作业帮鸡怎么焯水呢
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 03:04:11
鸡怎么焯水呢
鸡怎么焯水呢
鸡怎么焯水呢
不用焯水.
焯水,就是食料在沸水中快速地过一遍,要去除食料的异味.
具体做法如下,食料切好,水烧开,水要多一点,能浸没食料,食料倒入沸水中,水再次沸腾时,根据食料的不同而沸腾的时间略有不同,捞出食料,冷水冲凉食料并沥干,焯水完成.
楼主指的是退毛的焯水吧
这样做,
水烧开,把鸡放入,时间视鸡的大小而定.一般3千克左右大小的整鸡4分钟左右.然后趁热退毛.现在菜场都提供退毛的服务.你可不用麻烦了.