在蒸馒头时,水沸腾后改为小火,能使馒头更快蒸熟吗?求大神指教.

在蒸馒头时,水沸腾后改为小火,能使馒头更快蒸熟吗?求大神指教. 为什么蒸馒头的水沸腾后火要关小 蒸馒头馒头如何更筋 做馒头时在面团中加一些碳酸钠,可以使馒头不酸,并使它更松软,为什么? 蒸馒头用大火还是小火 蒸馒头大火好还是小火 蒸馒头用大火还是小火 蒸馒头时馒头回缩是怎么回事? 在哪些条件下馒头更容易发霉? 发面做馒头时,加入一些酵母菌,可以使蒸出来的馒头松软多孔.馒头中孔泡的产生,是酵母菌在馒头中产生的___________受热膨胀的结果. 馒头房怎样蒸馒头 做馒头时,面团经过发酵后生成一些酸,此时可加一些纯碱溶液,用力揉和,然后做成馒头加热蒸熟,蒸熟的馒头能变得疏松多孔,为什么? 做馒头时,面团经过发酵后生成一些酸,此时加一些纯碱溶液,用力揉和,然后做成馒头,加热蒸熟,蒸熟的馒头能变得疏松多孔,为什么? 在蒸馒头时,如果发酵时间长,蒸出的馒头就有酸味,主要原因是什么 多少时间后,在水里的馒头会发霉? -做馒头时面粉在发酵过程中会产生一些酸,使蒸出的馒头有酸味.如果在面团中加入一些碳酸钠,可是馒头不酸.其原因是什么?加入碳酸钠的馒头会更松软,其原因是什么? 蒸馒头时水开了,改用小火,这是因为 5.用蒸笼蒸馒头是上层还是下层蒸格中的馒头先熟?小明仔细观察后发现:高温的水蒸5.用蒸笼蒸馒头是上层还是下层蒸格中的馒头先熟?小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升