制作泡菜时的乳酸菌来源于哪里

制作泡菜时的乳酸菌来源于哪里 制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌? 制作泡菜的过程中哪一步是接种乳酸菌? 制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为?制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为（B ）A、乳酸菌喜欢黑暗的环境 B、乳酸菌喜欢无氧的环境 C、乳酸菌喜欢有氧的环境 D、乳酸菌的生活 酵母菌和乳酸菌在酿酒.制作面包和制作泡菜时,分别起着什么作用? 和泡菜制作方法相同的食品比如说,泡菜的酸味是来自泡菜的乳酸菌,那么和泡菜制作方法相同,也就是也含有由乳酸菌产生的酸味的食品,由乳酸菌制作的食品.请举例出4种, 制泡菜时乳酸菌的来源如题, ：求生物高手----“在制作泡菜时,乳酸菌产生的乳酸可以抑制异种微生物的生长.在制作泡菜时,乳酸菌产生的乳酸可以抑制异种微生物的生长,但乳酸积累到一定程度时,又会抑制乳酸菌自生的 泡菜制作过程中哪些环节会感染乳酸菌 乳酸菌制作流程乳酸菌的制作流程 什么样的乳酸菌有利于泡菜的发酵 泡菜用的乳酸菌属于什么菌, 下列不是利用乳酸菌发酵制作的是?（四川泡菜 饲养奶牛的青贮饲料 米酒 酸奶） 下列不是利用乳酸菌发酵制作的是?（四川泡菜 饲养奶牛的青贮饲料 米酒 酸奶） 制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（　　） A、酵母菌 B、乳酸菌 C、醋酸菌 D、霉菌 想在家做泡菜,乳酸菌在深圳哪里有买啊, 怎样制作泡菜的盐水? 泡菜制作的微生物原理?