发芽的土豆能吃吗?是芽不能吃,还是土豆不能吃?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/07 23:35:19

发芽的土豆能吃吗?是芽不能吃,还是土豆不能吃?
发芽的土豆能吃吗?
是芽不能吃,还是土豆不能吃?

发芽的土豆能吃吗?是芽不能吃,还是土豆不能吃?
发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素,它对人体胃肠粘膜有刺激作用,并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用.发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高,人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状,重者会死亡,故发芽的土豆不能吃.
*不吃未成熟的青皮土豆.
*对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除.如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,应把这个土豆扔掉.
*去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,使残存的龙葵素溶解在水中.
*利用龙葵素具有弱碱性的特点,在烧土豆时加入适量米醋,利用醋的酸性作用来分解龙葵素,可起解毒作用.
*烹饪土豆要烧酥、烧透,利用长时间的高温,起到部分分解龙葵素的作用.
如果吃土豆时口中有点发麻的感觉,则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,应立即停止食用,以防中毒.
有报道,孕妇若吃进太多的龙葵素,可能会使胎儿出现畸形,所以孕妇应特别小心

发芽的土豆能吃吗?是芽不能吃,还是土豆不能吃? 发芽的土豆是土豆有毒还是只有芽有毒? 我知道土豆发芽了是有毒的不能吃,而红薯（山芋,番薯）呢? 土豆长芽了能吃吗?昨天看见我家的土豆长芽了,想起来小时候听说过土豆长芽后就产生毒素,就不能吃了,是真的吗? 土豆发芽了该怎么处理?怎样预防土豆发芽?发了芽的土豆能吃么? 土豆发芽能吃吗 土豆发芽到什么程度就不能吃了,还是只把芽和发青部位去掉就能吃?青的部分去掉就可以吃了吗,大家给我个准确一点的答案吧土豆芽的下面好像没有发青,我这里有图片,所有的土豆基本上都 生芽的土豆还能炒着吃吗?为什么有的人说生芽的土豆不能吃有毒是真的吗? 土豆长芽后会有毒.是土豆长的芽有毒,还是土豆有毒? 怎样预防土豆发芽?我家是卖土豆的,用袋子装起来的那种,现在正是长芽的时候,不好卖,怎样才能防止出芽呢? 甜薯（地瓜）发芽了有毒吗?我知道土豆发芽了就会有毒,不能吃的.但是红薯如果发芽了也会有毒吗? 吃发芽的土豆会中毒,那吃发芽的花生会不会中毒? 土豆是吃的什么菜?根、果实还是茎? 土豆保藏是大量的土豆储存 需要什么条件呢?不让其发芽变质 土豆怎样保存?吃的土豆 土豆吃的是它的什么 土豆的发芽与淀粉有关吗? 土豆发芽有毒吗?