做红烧肉炒糖色用水好还是用油好(从掌握难易和口感上)?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/17 16:45:55

做红烧肉炒糖色用水好还是用油好(从掌握难易和口感上)?
做红烧肉炒糖色用水好还是用油好(从掌握难易和口感上)?

做红烧肉炒糖色用水好还是用油好(从掌握难易和口感上)?
简单的,是水油糖色,不过耗费时间
口感上,及无差别,只要糖别炒焦,都是一个味道