砻糠,米糠,二八糠,三七糠,那个营养价值最差?您只要明确的说,那个营养价值最差就可以了.

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 10:04:10

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砻糠,米糠,二八糠,三七糠,那个营养价值最差?
您只要明确的说,那个营养价值最差就可以了.

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1.砻糠就是谷子壳壳粉碎而成,又叫粗糠.营养最差.干物质占91.0%,其余为水份.干物质中粗蛋白2.7%,且粗蛋白无法被消化；粗纤维41.9%.
2.米糠为糙米加工成精米后去掉的种皮、糊粉层、胚及少量胚乳等组成,故营养为最好.干物质86.1%,其中粗蛋白占12.59%(10.17.5%)
3.三七糠或二八糠称为统糠.为米糠与粗糠的混合物.三七糠指米糠约占30%,粗糠约占70%,所以叫三七糠；同理,二八糠指米糠约占20%,粗糠约占80%.故三七糠比二八糠要好一点.

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