想把鳝鱼和米饭一起做起吃怎么弄?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/14 15:10:23

想把鳝鱼和米饭一起做起吃怎么弄?
想把鳝鱼和米饭一起做起吃怎么弄?

想把鳝鱼和米饭一起做起吃怎么弄?
枣香鳝丝饭
原材料：黄鳝、红枣、香菇、香菜
配料：油、姜、酒、蒜蓉、生抽、蚝油
制作步骤：
1、鳝鱼请店家去骨,回到家后要用流动的水将鱼肉上的粘液冲洗干净.
2、再将鱼肉切断切丝.
3、锅里放油,将鱼骨放入锅中加姜酒爆香.
4、倒入煮饭要用的水量,将鱼骨熬成一锅奶白的鱼汤.
5、米洗净,放入砂锅中,再将鱼汤倒入砂锅中,煮饭.
6、锅里放底油,将鳝丝倒入锅中翻炒至变色.
7、倒入配好的调味料和红枣,炒至入味,最后放入香菜翻炒出香味.
8、将炒好的鳝丝放入煮至八成熟的饭中,盖上盖,小火烧三分钟后,关火焖十分钟即可.
吧主小语：这个饭很养生哦!可以经常弄来吃的哦!

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