关于威风蛋糕的问题 1,烤了三十多分钟,140℃左右,中间还是有点湿湿的,因为外面糊了,我就没有在烤了,中间感觉跟蒸蛋一样,三个蛋,面粉51g.2,6寸的,但是感觉好是没怎么发起来.3,活底,但是不知

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 19:49:31

关于威风蛋糕的问题 1,烤了三十多分钟,140℃左右,中间还是有点湿湿的,因为外面糊了,我就没有在烤了,中间感觉跟蒸蛋一样,三个蛋,面粉51g.2,6寸的,但是感觉好是没怎么发起来.3,活底,但是不知
关于威风蛋糕的问题
 

1,烤了三十多分钟,140℃左右,中间还是有点湿湿的,因为外面糊了,我就没有在烤了,中间感觉跟蒸蛋一样,三个蛋,面粉51g.2,6寸的,但是感觉好是没怎么发起来.3,活底,但是不知道脱模怎么弄,热的还是冷的时候脱,后面我直接用刀弄得

关于威风蛋糕的问题 1,烤了三十多分钟,140℃左右,中间还是有点湿湿的,因为外面糊了,我就没有在烤了,中间感觉跟蒸蛋一样,三个蛋,面粉51g.2,6寸的,但是感觉好是没怎么发起来.3,活底,但是不知
从图片来看,烤制好的蛋糕是不够大,正常按您的用量及烤模大小,烤好后的蛋糕应该发到略高与烤模.1)首先用时及火候好像都不太够,若用140℃烤制,则至少要40多分钟,否则中间定会有欠火侯状态出现(如,有点湿或粘);另外您的烤制温度好像不太够,170℃~180℃,用35分钟差不多.当然各个品牌的烤箱有可能会在升温上有差异.其次,导致“中间还是有点湿湿的”,打发蛋白霜(一定要打到位)及翻拌面糊(一定要翻拌均匀)都有可能会对其有影响的.2)活底蛋糕模脱模时,一定要等到倒扣晾制的蛋糕基本冷却后,方可开始脱模;3)活底蛋糕模脱模时,要先用脱模刀在蛋糕的周边 划一圈,然后用拇指和食指拿住蛋糕模,再用其它手指托住蛋糕模底部的活模底板用点力气往上顶,就可取出蛋糕了.最后再用脱模刀,延着蛋糕底部与活模地板平行划一周,地板就可取下,完好的蛋糕就呈现在你面前了.(说的有些啰嗦,希望您能看得明白)

关于威风蛋糕的问题 1,烤了三十多分钟,140℃左右,中间还是有点湿湿的,因为外面糊了,我就没有在烤了,中间感觉跟蒸蛋一样,三个蛋,面粉51g.2,6寸的,但是感觉好是没怎么发起来.3,活底,但是不知 烤威风蛋糕,8寸的木子,180度烤了50分钟不熟为什么啊?所谓不熟是说蛋糕心不熟,外面一层已经熟了.整体就是看着样子是已经熟了,切开一看里面还是面.另外,烤箱没有问题,很烫. 关于戚风蛋糕烤不熟的问题今天第一次做戚风蛋糕,新手,用的是美的MG25AF-PRR 烤箱,用君之的方子,8寸戚风180度烤了60分钟,中间有点粘,不熟的样子,又同温度加烤了20分钟,拿出来后外边都糊了,中 九寸威风蛋糕150度烤45分钟怎么中间还不熟 有没有关于烤蛋糕的作文?有很多网站关于烤蛋糕呢! 东菱22升烤箱, 6寸蛋糕烤多久?温度多少为宜刚做出来的蛋糕,上下都已经焦脆了,还没算糊,但是里面没完全熟,我开的是180度,35分钟,到第三十分钟的时候,闻着味道不对,就关了,效果就是焦脆没 烤糊了的蛋糕 打一物理名词 为何烤好的蛋糕冷却后缩了 ACA烤箱烤蛋糕如何掌握温度?我家是ACA vto-34a型,今天按书上写的烤了个戚风蛋糕用的上下火170度(书上写要上火180度,下火150度,烤20分钟)放在第二层烤了20分钟,没拿出来前还发的老高的,一出 光波炉烤蛋糕要多少分钟?每次按蛋糕功能都熟不了,按多几次就考得硬硬的. 烤箱烤蛋糕的做法 烤蛋糕要注意什么问题? 关于烤戚风蛋糕的问题我严格按照方子来的 但是为什么烤出来的蛋糕会非常的密实 就像蒸了鸡蛋糕一样 但是从外表来看是和蛋糕一样啦 请那位懂行的专家来帮我一下 戚风蛋糕烤箱内为什么会回缩150度,烤箱最下层,30分钟后蛋糕为什么会回缩呢30分钟后调到170多又烤了25分钟拿出之后倒扣冷却,但是依然回缩这是为什么 烤蛋糕时应该选上火还是下火还是上下火7寸的戚风蛋糕,试过3次,一次是180°烤了40分钟貌似,表面焦的厉害,里面确还没熟;第二次用了165°烤了45分钟表面还是焦,里面好一点,但里面 还是 有些 8寸戚风蛋糕该烤多久我的8寸戚风蛋糕150度烤了75分钟,拿出来后放凉还是塌陷切开后中间很湿,是不是没熟?到底该烤多久呢?我看方子温度最长的也就75分钟了啊~中间没有打开过烤箱门,而且我 美的烤箱烤出来的蛋糕为什么里面不熟?150度烤了20分钟,表面都快要糊了,可里面不行,为什么?是因为时间不够吗? 烤蛋糕温度高了会怎么样