烤蛋糕时应该选上火还是下火还是上下火7寸的戚风蛋糕,试过3次,一次是180°烤了40分钟貌似,表面焦的厉害,里面确还没熟；第二次用了165°烤了45分钟表面还是焦,里面好一点,但里面 还是 有些

烤蛋糕时应该选上火还是下火还是上下火7寸的戚风蛋糕,试过3次,一次是180°烤了40分钟貌似,表面焦的厉害,里面确还没熟；第二次用了165°烤了45分钟表面还是焦,里面好一点,但里面 还是 有些 用烤箱烤布丁应该用 上火 下火还是上下火?如题,急问,晚上就做 蛋糕店的烤箱在烤面包时的上火和下火是多少?烤蛋糕的火力上下火又是多少?烤酥点的火力又是多少? ACA烤箱烤蛋糕如何掌握温度?我家是ACA vto-34a型,今天按书上写的烤了个戚风蛋糕用的上下火170度（书上写要上火180度,下火150度,烤20分钟）放在第二层烤了20分钟,没拿出来前还发的老高的,一出 烤箱烤蛋糕上下火是怎样烤 烤箱烤鸡蛋糕为什么上火比下火温度高?下火能比上火高吗? 买了ACA电烤箱只有上火、旋转烤、烘烤、下火四个功能.烘焙书上写的上下火功能,我应转哪项? 烤箱烤蘑菇用上火还是下火,还是什么? 如果烤箱没有上下火档位那要用什么代替?我家的烤箱只有上火、下火、烘烤和热风烤四个档位.上下火和烘烤一样吗?我家的烤箱是ACA北美的ATO-MFR34D 烤蛋糕用什么火 蛋糕尺寸是什么?英寸,还是寸! 烤箱怎么调温度?我正在学一样甜品,上面只写温度、时间,却不写是上火的、下火的,还是上下火的.这样的情况下该怎么处理? 14寸圆形蛋糕大还是方形蛋糕大? 烤箱的温度怎么调,如果没说是上火、下火、上下火,那该怎么办?我正在学一样甜品,入烤箱时为什么上面只写温度和时间,却不写上火、下火或上下火? 为什么我的脆皮蛋糕老爱粘模具刷了面油也一样我的温度是上火210下火230还是炉温很高还是配方问题而且烤出有哪位仁兄给我说一个成本低的鸡蛋糕配方或是脆皮蛋糕谢谢. 用电烤箱烤蛋糕的时候应该用上面的灯管还是下面的?或者两个都用? 蛋糕的寸是半径还是直径,比如10寸蛋糕是半径还是直径是10寸 面粉、糖与南瓜的比例是多少?南瓜饼可以用烤箱烤吗上火多少下火多少