为什么说油脂是混合物?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/18 01:34:36

为什么说油脂是混合物?
为什么说油脂是混合物?

为什么说油脂是混合物?
油脂中有饱和和不饱和的高级脂肪酸

因为有机反应中 副反应非常非常多 本来就不可能是纯净物
而且油脂本来就是个广义词 它包括了很多高级脂肪烃和脂
所以不论从实际上或者从定义上 它都是混合物