开水烫芹菜会破坏芹菜的哪一个结构.
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/03 19:06:56
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对营养是有破坏的,主要是维生素
是叶绿体被破坏了,导致叶绿素溢出!还有就是细胞壁被破坏导致细胞中的一些色素进入水中
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芹菜能用开水烫过后会破坏它的营养成分吗?
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