霉菌能造成食物中毒吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/08 22:41:10

霉菌能造成食物中毒吗?
霉菌能造成食物中毒吗?

霉菌能造成食物中毒吗?
能.
霉菌是丝状真菌的俗称,意即"发霉的真菌".
它们往往能形成分枝繁密茂盛的菌丝体,但又不象蘑菇那样产生大型的子粒体在潮湿温暖的地方,很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落,那就是霉菌.
少数霉菌能产生霉菌毒素并导致食物中毒.