苦笋可以吃吗

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/08 06:31:52

苦笋可以吃吗
苦笋可以吃吗

苦笋可以吃吗
苦笋可以吃.
苦笋也叫甘笋、凉笋,生在大山里.
苦笋很有食疗作用,苦笋的苦味有刺激细胞生成的作用.
苦笋含有丰富的纤维素,能促进肠蠕动,能缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,因此,吃苦笋有助于减肥和预防便秘.
苦笋质地脆嫩、色白,清香微苦,回甜滑口.
苦笋可以做成很多菜,下面介绍几个简单的做法：
一：苦笋鸡块：
主料：鸡肉1200克
辅料：白菜500克,苦笋150克,胡萝卜100克,香菇（鲜）50克
调料：姜2克,盐10克,酱油10克,黄酒5克
做法：
1.鸡肉切块儿.
2.苦笋切片,水发冬菇去蒂.
3.白菜洗净,切好,放入水中焯软.
4.锅里放清水,再放入鸡、姜片（切片）、冬菇,加入绍酒,用勺撇去浮沫,改用低火约20分钟,然后放入苦笋片、,小火炖5分钟,加入白菜和精盐、老抽各10克调味,盛盘就可吃啦.

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