香菌烩海螺怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 23:47:42

香菌烩海螺怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
香菌烩海螺怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

香菌烩海螺怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
主料： 海螺 250克 香菇（鲜） 150克
调料： 大蒜 20克 盐 2克 味精 1克 胡椒粉 1克 植物油 40克 淀粉(蚕豆) 10克 各适量
香菌烩海螺的做法：
1.海螺肉初加工洗干净后,片成片.香菌摘洗干净,用刀片成小块,放入沸水锅氽断生,捞出待用.大蒜去皮,洗涤后切成片.
2.锅内烧油七成热,放入海螺片,蒜片炒几下,加鲜汤、香菌、精盐、味精、胡椒粉烩制入味,用水豆粉（豆粉10克加水勾二流芡）收汁,起锅装盘成菜.
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