、变质的肉既臭又有毒是因为蛋白质发生分解生成了何种物质

、变质的肉既臭又有毒是因为蛋白质发生分解生成了何种物质 蛋白质变质与变性一样吗原来看百度上的回答,有的说是变质是蛋白质的第1234结构都发生改变,变性则是234结构,但又有说是一样的,究竟是怎么的呢? 蛋白质变质的主要原因 蛋白酶大多数是蛋白质,而蛋白酶又是分解蛋白质的,那蛋白酶会把自己分解掉吗 尿素能使蛋白质变质,脲酶是蛋白质,但是脲酶为什么能催化尿素分解呢?请各位有识之士帮帮忙,我再对自己的问题加以说明：尿素能不能使脲酶变质呢? 蛋白质变质是怎么一回事? 蛋白质是怎么变质的我想问个很白痴的问题买的蛋白粉为什么不能用开水泡呢说这样会始蛋白质变质那为什么肉又要煮熟呢?那样蛋白质不会变质吗?人又怎么吸收蛋白质阿多说得差不多 但是 氢氧化钾溶液在空气中敞口放置容易变质,这是因为吸收了空气中的——请你写出氢氧化钾发生变质的化学方程式 变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了（ ）.变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了（ ）.A、水解反应 B、加成反应 C、取代反应 D、氧化反应 是蛋白质分解成胶原蛋白还是合成胶原蛋白,氨基酸又是怎么来的? 在空气中久置会发生变质,且在变质过程中,既有氧化还原反应发生,又有非氧化还原反应发生的是A.苛性钠溶液 B.金属钠 C.氯水 D.生石灰 蛋白酶是蛋白质,而蛋白酶又能分解蛋白质,那在加酶洗衣粉里,不会出现蛋白酶分解蛋白酶的情况吗? 蛋白质是如何分解为氨基酸的? (化学,希望有人帮忙)下列物质在空气中久置变质,在变质过程中,既有氧化还原反应发生.下列物质在空气中久置变质,在变质过程中,既有氧化还原反应发生,又有非氧化还原反应发生的是()A. 食 酒精是怎样使蛋白质变质 蛋白质高温变质后仍能与双缩脲试剂发生颜色反应 下列试剂的浓溶液在空气中久置都会变质.在变质过程中即发生了氧化还原反应,又发生了非氧化还原反应的是a.双氧水b.次氯酸钙c.氢氧化钠d.硫酸亚铁 下列试剂的浓溶液在空气中久置都会变质．在变质过程中既发生了氧化还原反应,又发生了非氧化还原反应的是A.NaOH B.H2S C.Ca(ClO)2 D.FeSO4