我家的拿手好菜

篇一：我的拿手好菜

我的拿手菜是炸扣肉，这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时候我们农村的小孩，却是罕见的，是难得吃上一次的，农村里喝喜酒或办丧事时，一桌菜往往有10种菜左右，其中必定有一种是扣肉的，就在这时，无论爱不爱吃肥肉(扣肉中多半是肥肉)，都能吃上一两块扣肉，因为这毕竟是难得的一次机会。平时，我们是没机会吃上扣肉，一来没钱买，二来也不会做这道菜，由于这道菜色、香、味俱全，所以每次这道菜一上桌，一下子就被夹完了。近来，人们的钱袋渐渐鼓起来了，我家也不例外，我爸以前跟别人学过几样菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。渐渐地我也学会了做这道菜，而且做成之后的色.香.味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是：(1)买回肥瘦.带皮的猪肉和葱.八角.五香粉.酱油.米酒等原料。(2)刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，接着把这几块猪肉放进锅里炸。(3)约摸炸了十二、三分钟左右就停火，把猪肉捞出来凉干(4)炸好的猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把适量的五香粉.酱油.米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把数根葱(不用切)放进做好的配料中拌混，最后拿起配料中的葱，手出力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。(5)约摸蒸了四五分钟后就取出。这样，美味可口的扣肉就做成了。

大家学做这道菜时，千万别把第(4)、(5)个环节漏掉，因为还未上过配料的，又未蒸过的扣肉有一股焦味，没味道，而且肥肉部分吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的可恶了

提起西红柿炒鸡蛋，恐怕大家再熟悉不过了，我说这是我的拿手菜，可能有人会笑话我，但我还是要写一写，看看是否与大家的做法相同。

我做西红柿炒鸡蛋，首先选择好两个约重七八两的、颜色绿中微微泛红的、质地相对较硬的西红柿，再选两根比较绿、个头较大的尖椒，把它们都洗好，把西红柿切成三角块；把尖椒的脉经去掉，切成近似平行四边形分别装入盘中备用。再剥一棵葱、四五瓣蒜、备一小块姜，洗好，把葱切成葱花，把姜和蒜分别切成末备用。两个鸡蛋分别磕个小口把蛋液倒在碗里。一切准备就绪，把锅坐在煤气炉上，点着火，等锅稍热，倒少许油，同时在盛蛋液的碗里放入七八滴水，（这样炒出来的鸡蛋比较滑嫩，）再用筷子把蛋液搅拌均匀，待油温达到五六成热时，把蛋液倒入锅中，锅边四周的蛋液很快翻鼓成花，等背面煎好成型，再端起锅来，把鸡蛋饼颠过来，煎另一面，等两面都煎成金黄色后，用铲子把鸡蛋饼刺成小块，最后铲出来，放在碗里待用。

再往锅里倒少许油，放入几粒花椒，等花椒炸出香味来后，放姜末和葱花，用铲子翻炒，煸出香味后，把切好的尖椒倒入锅中，翻炒五六下后，再把事先切好的西红柿倒入锅中，继续翻炒，等西红柿中的番茄红素炒出来后，再把刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀后，分别放入盐和蒜末，翻炒三四下后，关火、起锅！

再看盘中炒好的菜，从颜色上说——红色的西红柿、绿色的尖椒、黄色的鸡蛋，三种颜色搭配起来非常诱人；从味道上来讲——既有西红柿的酸甜，也有尖椒的微辣，还有鸡蛋的香味，再加上紫皮蒜的蒜香；从口感上来讲——凡是吃过我做这道菜的人，没有一个不拍手叫绝的，都说我做的西红柿炒鸡蛋，真可谓是“色香味俱佳的美味！”

看了我的做法，您不妨也尝试一下?看看怎么样？

篇二：我的拿手好菜

我的拿手好菜

不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，??不知不觉，新年已经来临，人们都在忙碌着，准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜--------西红柿炒鸡蛋。

我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响，但是我一点也不害怕。就这样，我的拿手好菜--------西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！

篇三：我家的拿手菜

我家的拿手菜

用料

鱼： 1条

料酒： 半瓶

葱： 半个

蒜： 适量

姜： 少许

花椒： 适量

白糖： 适量

醋： 适量

酱油： 适量

大料： 适量

啤酒： 适量

步骤

1. 准备好材料，将鱼清洗干净。

2.修鱼

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3.刮鱼鳞

4.制作调味料：将准备好的葱姜蒜放入碗中，加入花椒、大料、适量的白糖、酱油、醋。

5.烧锅、倒油，热至6成左右，将调味料倒入锅中，

6.翻炒。起泡之后将鱼放入。淋汁。将鱼翻转、淋汁。

7.倒入料酒，加少许的啤酒。

8.盖锅煮鱼。开锅之后改为中火。

9.收汁、出锅。

篇四：我的拿手菜

我的拿手菜 （我喜欢的一本书 《中外食谱》）

人生活在社会上，吃是第一重要的事情，做一道好菜，对一个人的人生有很大好处，一，可让自己吃得好，第二，可以让家人吃得好，起到帮助你处理调节家庭出现的矛盾，增强和谐；第三，经常吃上你做的可口饭菜，可增强同事之间的友谊，加强团结，有利于开展工作，所以，有一手拿手菜很重要。社会上有各种各样的人，各种各样的人有各种各样的拿手菜，我从我喜欢的一本书《中外食谱》里，学到了我的拿手菜，是，西红柿炒鸡蛋，它的制作方法是这样的：第一，把西红柿洗干净，用开水烫一下去皮，切片待用。第二，把鸡蛋打开放入碗中，放少许盐，拌均匀。第三，把锅刷干净，放适量花生油，加热，倒入拌好的鸡蛋，这时候鸡蛋液会慢慢自然凝固，等凝固好后，从鸡蛋边缘轻轻将鸡蛋反过来，等两面都是金黄的时候，把鸡蛋取出来，这时候，把切好的西红柿倒进锅里，翻几下，加点盐，注意不要加水，因为西红柿含有很多水分，一炒，西红柿里的水分会自动析出来。然后，倒入炒好的鸡蛋，翻几下，就可以出锅了。这样炒出的西红柿炒鸡蛋香甜味美，营养丰富，既美丽又很好吃。这是纯绿色的食品，保健、经济，适合家庭常吃。这就是我从我喜欢的一本本书中学到的拿手菜，西红柿炒鸡蛋。

篇五：图文并茂教你学做拿手好菜-系列二

油浸菌菇——保存菌菇的好办法 油浸菌菇——保存菌菇的好办法 —— 今天推荐一个保存菌菇的简单却行之有效的 办法，却十分管用。对哪一种蘑菇都适用。 办法，却十分管用。对哪一种蘑菇都适用。只是要记 住洗干净——晾晒——油浸。这样做好的菌菇， 住洗干净——晾晒——油浸。这样做好的菌菇，在冰 ——晾晒——油浸 箱中可以放很久，拌饭、拌面、烹煮菜肴放一些， 箱中可以放很久，拌饭、拌面、烹煮菜肴放一些，真 的香。 的香。 原料： 原料： （我用了三种菌菇： 茶树菇、 口蘑和凤尾菇） 、 新鲜菌菇 我用了三种菌菇： 茶树菇、 口蘑和凤尾菇） 干辣椒 2 个、大蒜头 2 个、油、盐适量 制作方法： 制作方法： 1、新鲜菌菇洗好后晾干，有条件的话，控上半天， 新鲜菌菇洗好后晾干，有条件的话，控上半天， 以去除菌菇中多余水分。 以去除菌菇中多余水分。 多余水分 2、锅里入宽油，烧到七分热，下入菌菇，中小火炒 锅里入宽油，烧到七分热，下入菌菇， 到菌菇水份丧失，变成金黄色后捞出。其间， 到菌菇水份丧失，变成金黄色后捞出。其间，快炒好 前，下入干辣椒段和蒜瓣，炒出香味后即可。 下入干辣椒段和蒜瓣，炒出香味后即可。 3、做好的菌菇连油一起放入干净的密封罐中，调入 做好的菌菇连油一起放入干净的密封罐中， 盐，随吃随取。 随吃随取。TIPS： TIPS： 1、油量要略多些，装入容器中时，油量最好要没过 油量要略多些，装入容器中时， 菌菇。 菌菇。 2、菌菇中有水，所以一开始炒的时候用中小火，慢 菌菇中有水，所以一开始炒的时候用中小火， 慢翻炒，别急哈。整个过程最多五分钟。 慢翻炒，别急哈。整个过程最多五分钟。 3、不能吃辣的，可以不放辣椒。 不能吃辣的，可以不放辣椒。 4、盐记住一定不能少，量以平时炒菜的咸度为宜。 盐记住一定不能少，量以平时炒菜的咸度为宜。 5、菌菇不好保存，没有及时吃的话，很容易坏。而 菌菇不好保存，没有及时吃的话，很容易坏。 这个办法却可以避免浪费， 这个办法却可以避免浪费，并且使你随时可以品尝到 菌菇的鲜美。 菌菇的鲜美。 6、一次可以多做点，放在冰箱里，拌饭、拌面、烹 一次可以多做点，放在冰箱里，拌饭、拌面、 煮菜肴放一些，不仅香，而且方便的很。 煮菜肴放一些，不仅香，而且方便的很。 7、有些朋友认为，这样做出的菌菇油太多，腻。哈 有些朋友认为，这样做出的菌菇油太多， 哈，切记，我这是指的“菌菇保鲜法”，油多才不容 切记，我这是指的“菌菇保鲜法”易坏。并不是单纯作为菜肴。如果作为菜肴

， 易坏。并不是单纯作为菜肴。如果作为菜肴，只要炒 熟就可以，不用炒到水分丧失，变成金黄色。 熟就可以，不用炒到水分丧失，变成金黄色。特此说 水分丧失 明哈。顺带说说，菌菇保存还有一个办法，就是风干， 明哈。顺带说说，菌菇保存还有一个办法，就是风干， 在阳台上晾干，然后用报纸包着收进冰箱， 在阳台上晾干，然后用报纸包着收进冰箱，这样保存 缺点是，口感不好，发韧， 时间大致是 5 天，缺点是，口感不好，发韧，而且菌 菇颜色变黑。 菇颜色变黑。干锅茶树菇吧~~ 干锅茶树菇吧~~ 原料： 原料：350g、 150g、 30g、 新鲜茶树菇 350g、腊肉 150g、小尖椒 30g、豆瓣酱 1 大勺、 大勺、生抽 1 小勺 制作方法： 制作方法： 1、腊肉放锅内蒸 20 分钟蒸软 2、茶树菇洗净，掰断 茶树菇洗净， 分钟， 3、茶树菇放滚水内焯 2 分钟，捞出沥干水 4、蒸好的腊肉切片，小尖椒切段 蒸好的腊肉切片， 5、锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表 锅内少许油下腊肉煸炒至出油， 皮发皱 6、倒入茶树菇翻炒均匀，倒入豆瓣酱和生抽炒匀； 倒入茶树菇翻炒均匀，倒入豆瓣酱和生抽炒匀； 转入干锅边加热边食用即可！（若无干锅直接炒熟一 转入干锅边加热边食用即可！（若无干锅直接炒熟一 ！（ 样）超级?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuluzuowen/" target="_blank" class="keylink">路共?---干锅茶树菇（也很适合做便当的菜） 超级下饭菜----干锅茶树菇（也很适合做便当的菜） ----干锅茶树菇 原料： 原料：鲜茶树菇 250 克、五花肉 50 克、干辣椒 6 根、花椒 15 颗、葱 3 片、姜 2 片、蒜 1 瓣 调料： 调料： 汤匙（ ）、盐 茶匙（ 郫县豆瓣酱 1 汤匙（15 克）、盐 1/2 茶匙（3 克）、 茶匙（3ml）、 1/2、茶匙（ ）、糖 ）、水淀 老抽 1/2 茶匙（3ml）、糖 1/2、茶匙（3 克）、水淀 汤匙（15ml）、 ）、香油 茶匙（ml） 粉 1 汤匙（15ml）、香油 1/2 茶匙（ml） 做法： 做法： 分钟后， 1、将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡 10 分钟后，用清 水洗净后沥干， 长的段。 水洗净后沥干，切成 6 ㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄 片备用。 片备用。 厚的薄片。 2、把五花肉切成 cm 长，3mm 厚的薄片。郫县豆瓣酱 用刀剁得细碎一些。 用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成 2 半，里面的辣 椒籽不要扔。 椒籽不要扔。 3、锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当 锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇， 水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。 水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。 4、锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱， 锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱， 炒出香味后改成中火，放入五花肉片

，葱姜蒜片， 炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸 炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒， 炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇， 分钟后，放盐，老抽， 树菇，继续煸炒 5 分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均 匀，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。 最后淋入水淀粉，倒入香油即可。超级啰嗦： 超级啰嗦： **鲜的茶树菇根部没有过多的细沙， **鲜的茶树菇根部没有过多的细沙，比干茶树菇更方 鲜的茶树菇根部没有过多的细沙 便清洗，而且也省去了泡发的时间，但清洗时， 便清洗，而且也省去了泡发的时间，但清洗时，还是 分钟干净。 用淡盐水浸泡 10 分钟干净。 **如果买不到新鲜的茶树菇， **如果买不到新鲜的茶树菇，选择干的茶树菇也可 如果买不到新鲜的茶树菇 个小时，充分洗干净后， 以。提前用清水浸泡 2 个小时，充分洗干净后，用开 分钟后再用来炒制。 水焯烫 2 分钟后再用来炒制。**茶树菇过长，在吃的时候很容易塞牙， **茶树菇过长，在吃的时候很容易塞牙，不要整根的 茶树菇过长 长的段。 炒，最好切成 5—6 ㎝长的段。 **五花肉尽量选 分瘦的肉， **五花肉尽量选 7 分肥 3 分瘦的肉，这样煸出的油被 茶树菇吸收后会混合有肉的香味。 茶树菇吸收后会混合有肉的香味。茶树菇的口感也不 会很柴。 会很柴。 **如果不用五花肉，用腊肉炒这道菜也非常好吃。 **如果不用五花肉，用腊肉炒这道菜也非常好吃。但 如果不用五花肉 分钟后再用来炒， 腊肉最好能提前蒸 20 分钟后再用来炒，这样口感软 嫩一些。 嫩一些。 **煸茶树菇时，不要把所有的水分都煸干， **煸茶树菇时，不要把所有的水分都煸干，留一点点 煸茶树菇时 茶树菇炒出来的汤汁， 茶树菇炒出来的汤汁，最后淋水淀粉时才不会使茶树 菇上的芡汁过于的浓厚，影响口感。 菇上的芡汁过于的浓厚，影响口感。 **这道菜炒好就可以吃了，如果家里有明炉， **这道菜炒好就可以吃了，如果家里有明炉，也可以 这道菜炒好就可以吃了 放在锅里，边吃边加热，味道会更浓郁。 放在锅里，边吃边加热，味道会更浓郁。如果没有的 话，就直接吃吧。另外，这道菜，用来做便当也是很 就直接吃吧。另外，这道菜， 美味的哈。 美味的哈。韩式辣炒鱿鱼. 韩式辣炒鱿鱼. 主料： 鱿鱼,青椒, 主料： 鱿鱼,青椒,洋葱 辅料： 葱姜蒜,韩式辣酱 辅料： 葱姜蒜,韩式辣酱 材料：鱿鱼，青椒，洋葱。 材料：鱿鱼，青椒，洋葱。调料：葱姜蒜，韩式辣酱（红盒子的那种， 调料：葱姜蒜，韩式辣酱（红盒子的那种，绿盒子的 辣酱 蒜茸辣

酱做酱汤味道很好），生抽，料酒， 蒜茸辣酱做酱汤味道很好），生抽，料酒，盐，白糖， ），生抽 白糖， 鸡粉。 鸡粉。 做法： 做法： 1.鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝， 1.鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状 鱿鱼洗干净 可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷， 可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都 可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切， 可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是 这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了； 这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了；葱姜蒜 切末备用。 切末备用。2.锅中注入适量清水，滴入几滴料酒， 2.锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜 锅中注入适量清水 和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下， 和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥 味，然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千 然后捞起控干水分就可以了。（鱿鱼焯的时间千 。（ 万不要太长，变色就可以捞起了。） 万不要太长，变色就可以捞起了。） 3.炒锅内倒入油， 下入葱姜蒜末煸炒出香味， 3.炒锅内倒入油， 炒锅内倒入油 烧热后， 烧热后， 下入葱姜蒜末煸炒出香味， 然后放入洋葱块， 继续炒香， 然后再放入焯好的鱿鱼， 然后放入洋葱块， 继续炒香， 然后再放入焯好的鱿鱼， 调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽， 调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽， 韩式辣椒酱 鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀， 鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟 芝麻就可以出锅了。 芝麻就可以出锅了。韩式辣酱并不是很辣，如果你觉得不过瘾， 韩式辣酱并不是很辣，如果你觉得不过瘾，可以自己 辣酱并不(转 载 于:wWW.smHAida.cOM 海达范文网:我家的拿手好菜)是很辣加入几个干辣椒~ 加入几个干辣椒~韩国烤肉. 韩国烤肉. 配 料:先以水果、 〖主料〗：牛小排 1 块（先以水果、糖、洋葱等调成 主料〗：牛小排 〗： 的酱料腌制三至四小时） 的酱料腌制三至四小时） 〖辅料〗：香菇、生菜、青辣椒适量 辅料〗：香菇、生菜、 〗：香菇 〖调料/腌料〗：酱油 1 碟，味噌酱 1 碟 调料/腌料〗：酱油 〗：操作:铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上， (1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩 国烤肉都采用牛小排， 国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带 骨肉，肉质鲜嫩。 骨肉，肉质鲜嫩。 牛小排的形状长，不易烧烤， (2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代 劳，要记得翻面，让肉受热均匀。 要记得翻面，让肉受热均匀。 肉烤至变色后，以

专用的牛排剪， (3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小 块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免 一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上， 烤焦。 烤焦。 将烤好的肉沾点味噌酱。 (4) 将烤好的肉沾点味噌酱。 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜， (5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进 嘴里。 嘴里。韩国海带汤的制作材料： 韩国海带汤的制作材料： 主料：海带( 主料：海带(鲜)200 克 辅料：牛肉（ 辅料：牛肉（瘦）100 克, 调料： 大蒜（白皮） 调料：酱油 20 克,香油 2 克,大蒜（白皮）5 克,胡椒 粉 2 克,大豆油 20 克 韩国海带汤的做法： 韩国海带汤的做法： 海带在水中泡一下； 1. 海带在水中泡一下； 牛肉切末与酱油、香油拌匀； 2. 牛肉切末与酱油、香油拌匀； 在锅中放入香油，炒牛肉和海带； 3. 在锅中放入香油，炒牛肉和海带； 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、 4. 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒 粉即可。 粉即可。泡菜汤. 泡菜汤. 配 料:辣椒…1 切好的蒜…1 大葱…1 辣椒…1 大勺 、切好的蒜…1 大勺 、大葱…1 个 、 猪肉…100g 辣白菜… 白糖…1 猪肉…100g 、辣白菜…半棵 、白糖…1 大勺 、食用 芝麻油…1 粘糕…1 油…2 大勺 、芝麻油…1 大勺 、粘糕…1 小杯左右 操 作:用料准备： 用料准备： 1.辣白菜：要选稍酸的辣白菜， 大小。 1.辣白菜：要选稍酸的辣白菜，并切成 4cm 大小。 辣白菜2.猪肉： 大小。 2.猪肉：切成 2cm 大小。 猪肉 3.葱 先横切后， 大小。 3.葱：先横切后，再切成 4cm 大小。 制作步骤： 制作步骤： 1．先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放 先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后， 辣白菜一起炒。 辣白菜一起炒。 2．然后放适当的水后，放白糖和辣椒。 然后放适当的水后，放白糖和辣椒。 3．辣白菜半熟了之后，放粘糕、葱、蒜、芝麻油等， 辣白菜半熟了之后，放粘糕、 芝麻油等， 再煮一会儿就可。 再煮一会儿就可。烤牛排. 烤牛排. 配料: 配料:材料: 1Kg﹐ 材料:牛排 1Kg﹐白葱 1 棵﹐青椒 20 个 佐料酱﹕ 大勺﹐ 大勺﹐ 佐料酱﹕酱油 6 大勺﹐白糖 3 大勺﹐切好的葱 4 大勺 大勺﹐ 大勺﹐ 大勺﹐ ﹐捣好的蒜 2 大勺﹐芝麻 4 大勺﹐香油 2 大勺﹐胡椒 粉 1/2 小勺 特色： 特色： 它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐ 它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上 的肉佐料调味后 代梨汁可以放猴桃汁。 烤的韩国传统菜 。代梨汁可以放猴桃汁。 酱油起着调味﹐增加食欲的作用﹐ 酱油起着调味﹐增加食欲的作用﹐是韩国饮食不可 缺少的

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