濉溪石板街

篇一：淮北特色小吃

淮北特色小吃

一中东侧空间网吧楼下的牛肉面

一中东门上侧陕西牛筋面.........牛筋面

菜市街陈老二饭店………………………爆炒鳝鱼

公安局对面老四川骨头店………………骨汁宝

老十八子北小东风饭店…………………鲫鱼合饼

友谊巷北老母鸡汤面馆…………………鸡汤

煤炭师范学院对面清真兰州拉面………新疆拌面

煤炭师范学院对面岁月如歌……………茄汁锅巴

市二中北杭州小龙包……………………小龙包

开关厂南马记牛肉面馆…………………油饼、牛肉面

立交桥下徐州烧烤………………………羊腰

教育巷精武鸭头…………………………鸭头

友谊北巷中段的…………………………牛肉炒饭

友谊北巷北端的…………………………特色豆腐脑

孟山路中段德庄火锅……………………德庄毛肚

夜市………………………………………特色八宝粥

阿里郎烧烤城……………………………铁板五花肉

木材公司北把子肉………………………把子肉

海宫中学上面米线大王…………………海宫米线

阿波罗飚歌城……………………………爆米花

濉溪东郊一小饭庄………………………牛尾鸡

濉溪东郊青春羊肉馆……………………羊肋

市一中东门………………………………煎饼果子

新华大剧院（夜里）……………………刀削面

局中对面台湾牛肉面……………………炸酱面

相山区政府对面香辣蟹…………………特色辣蟹

惠黎西大娘水饺…………………………芹菜猪肉水饺

保险公司下面的…………………………特色拉皮

纺织厂桥头的孙氏臭豆腐………………臭豆腐

纪念日门口的……………………………面皮

濉溪老城石板街一家老字号……………水煎包；韭菜盒

纺织厂菜市街……………………………特色混沌、白吉馍

局中西面…………………………………特色娃娃鱼

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再细说下淮北很多特色小吃吧

淮北的炒面与安徽其他地方基本相同，要更辣。馄炖做法相同，放紫菜、虾皮、葱花、猪油，有的放稍许红辣榨菜。烤肉淮北以辣椒和孜然、小茴香等为主料。

至于包子，因为淮北上海人比较多，从我小时候起，吃的都是上海做法，个大皮薄（是真的很大），肉、油多稍甜，原来老菜市场里面有一家忘记叫什么的上海包子店，让我很怀念，美味宫附近的也不错。

其他小吃我喜欢的有地锅粥,用玉米面和荸荠面、小米等等细细磨，在地锅里面

慢慢炖，回味醇厚甜香。

卤狗肉，相城为汉封国沛国的国都，居民喜食狗肉，狗肉沛县有名气，占了地名的光，其实沛县汉属沛国，两地都是一种做法，几十种香料和肉汁调成卤，卤汁鲜浓，一般鲜杀狗肉要卤烧较长时间，卤好后肉色绛红，香气扑鼻，稍带咸味，大补，最好与酥油薄烧饼同食。

面皮，用麦胚精华部分加水经过压汁和蒸制，成为半透明的含水很薄很薄的面皮饼，具体做法较复杂。然后切成一指宽的条，与油辣椒和调料汁、面筋小块、绿豆芽等调好装盘。

米皮，与面皮做法同，外观透明度更高，雪白，必须用江苏泗洪和东北等地所产优质大米做，有朋友在外地用地产便宜的粳米（安徽南部称“饭米”）尝试，无法做成薄皮，而且颜色黄黑。

米线，与云南做法味道不一样，雪白的米线加牛肉酱、肉丁、调味高汤、油辣子，味道不错，汤浓厚辣香，米线柔韧，久泡不软糯。 尤其是海宫的一家放了咖喱，更是有了自己的特色。

凉面，用优质麦胚，制成面粉，做成细面条，上锅煮熟放凉。吃的时候，有的浇稍许调味汁、辣油、炸花生丁、香菜，有的浇稍许肉汁，然后搅拌均匀，汤很少，面柔韧有嚼头，味道不错。

牛肉粉丝汤，与淮南做法同，大锅炖牛肉，牛骨，盛肉汤配以卤牛肉，香菜，粉丝，豆腐干丝、稍许油辣子等。女孩子比较喜欢吃。

羊肉汤，大锅久煮羊肉羊骨，盛好汤后，加上卤好的羊肉片，炖的羊肉块，配以香菜，汤色雪白为佳，味道醇厚鲜美，中医认为：羊肉大热无毒，味甘，滋补佳品。

豆腐脑，用浓鸡汤为底汤，加鸡肉丝、豆腐脑、稍许黄花菜、调味汁。我在北京上学的时候吃过北京的豆腐脑，用酱汁调的，味道咸，差远，后来到省内外一些地方吃的豆腐脑，也不用鸡汤，大多偏咸。

捞虾饼，小虾和稀面、调味放到热油里炸的圆饼，味道很鲜，不错。

铁板烧，淮北离连云港比较近，烤海鲜不少，特别是烤鱼和鱿鱼，加甜酱和辣酱，也有里脊肉、鸡肫等。

烤羊肉等，鲜羊肉加孜然粉和小茴香等许多调料。 夏天一到晚上，淮北到处都卖这东西

炸鸡腿、鸡翅、素鸡、里脊，鸡腿、鸡翅外面裹面包粉做成的芡，烤到金黄，涂稍许甜酱，辣酱多一点，味道绝佳。还有炸牛肉串、炸小螃蟹、炸鸡肫、炸幼蝉、炸蚕蛹、炸臭豆腐干等等，外面不挂芡，浇甜酱和辣酱、调味浓汁

篇二：安徽口都酒业---口都历史

安徽口都酒业---口都历史

濉溪酒的历史，源远流长，战国末期韩非子曾来濉溪周游，著有《宋人酤酒》篇：“宋人有酤酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高。。。。。。”。

“口都酒”作为承袭濉溪酒的重要一脉，由来已久，据史料记载，可追溯至明末清初的“隆源”坊，当时的濉溪酿酒业已经十分发达，“隆源”坊当时已经能够雇工2-3人，既零售也批发，在当时已经初具规模，濉溪相山隐士任柔节曾以“隔壁千家醉，开坛十里香”赞美濉溪酒。

至清末民初，“隆源”坊因转让的关系，改名为“濉都”坊，并将作坊迁至濉溪老城前大街（现濉溪石板街），建有发酵池20个，年产量10万余斤，销往徐州、南京、上海等地，且在南京素有“濉溪名酒到浦口，南京全城皆飘香”之美誉。

建国初，“濉都”坊未并入国营濉溪人民酒厂，而是以个体经营的模式继续经营，但规模小，产量有限，但在濉溪当地仍然有一批忠诚的老乡指定购买濉都酒。改革开放以后，濉都酒经过几次融资，改名“口都酒”，于1992年正式成立安徽濉溪口都酒厂，经历多重波折后，口都酒得以重生，至今口都酒厂占地面积达100余亩，年产白酒6600余吨，口都酒成为濉溪当地酿酒规模仅次于口子酒业的濉溪地产酒品牌，被当地人誉为濉溪“第二口”。

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篇三：濉溪县十二五服务业发展思考

濉溪县“十二五”服务业发展思考

2010-7-1 20:55:00 来源：濉溪县商务局

一、“十一五”服务业发展情况及面临的形势

1、“十一五”服务业发展情况

“十一五”期间在国家、省、市一系列政策措施指导下，我县服务业取得较快发展，对推动全县经济和社会发展起到重要作用。一是服务业发展稳步增长。“十一五”期间，服务业增加值预计实现30亿元，平均增长11.5%，对全县经济增长的贡献率达到33%，高于全国平均水平，三产在全县经济总量的比重明显提高。二是农村商品流通改革和市场建设成效显著。“十一五”期间，预计建设农家店700家，配送中心10家，交易批发市场、集贸市场、物流基地等10家。健全了城乡市场销售网络。使社会消费品进万家，有效促进农村产品进城。初步形成大市场、大物流、大发展的繁荣景象。三是促进经济结构调整，改善社会发展环境。交通、邮政、农网改造等快速发展，为工农业进一步发展提供了良好的外部环境；商贸流通加快业态调整，促进市场繁荣，拉动内需明显；房地产业、科技事业的发展，拉动经济增长突出显现。四是市场体系不断完善，市场机制的作用不断增强，运行机制加快转换，服务业面向社会主动参与市场竞争走向自我发展的良性循环。“十一五”期间，服务业的全面快速发展，给我县的经济发展增添了亮点，但还存在一些问题及不足。一是服务业的总量不足。我们的服务业增加值虽然占经济总量的33%，但与先进的城市比，还有较大差距。二是服务业的整体水平不高，中心城区带动作用不明显，大型骨干龙头企业，数量不多，三是服务功能不全，产业化程度低。

2、“十二五”服务业发展面临的形势

“十一五”期间我县经济结构作出重大调整，确立了工业强县战略发展思路，随着市场机制作用的增强，市场体系建设不断完善，特别在当前金融危机国际背景下，我县服务业发展将面临新的形势和新的发展机遇。一是在当前金融危机背景下，支撑经济增长的三驾马车、投资、出口严重受挫，国家及时调整结构，拉动内需，扩大消费宏观经济政策，出台了一系列促进服务业发展的政策措施，这给服务业发展提供了政策机遇。二是服务业发展潜力大。我县服务业增加值占地方生产总值的33%，发达的城市占到50%以上，也就是说我们还有20个百分点增长空间。如果我县服务业能提高10个百分点，“十二五”末期服务业增加值就能增加15个亿以上。这样服务业就形成了我县支柱产业地位。三是城乡一体化产业发展，必将创造更多的服务业需求。随着城镇化水平的提高，工矿企业、大项目的落户，城乡一体化的快速发展，农业人口大量转移到中心城镇，服务业需求必将增加。服务业发展必将加快。

总的说，随着经济全球化趋势加快，服务业市场更加开放，服务业竞争更加激烈，面对严重的形式，我们必须审时度势，抓住机遇，迎接挑战，促进我县服务业更快发展。

二、“十二五”服务业发展思路和预期目标

“十一五”期间是我县经济结构作出重大调整后的快速发展时期，给服务业提供了广阔的发展空间和契机。在当前金融危机形势下，我国确定了拉动内需、发展服务业作为重点，这给服务业发展又一次带来历史性机遇。我县服务业总量占国民生产总值的34%左右，服务业发展空间很大，因此我们要充分把握机遇，加快城乡服务业发展，不断扩大我县经济总量，努力提升产业层次和优化经济结构，确保全面完成“十二五”国民经济和社会发展的各项目标任务。

发展思路：树立以人为本，落实科学发展观，坚持服务业为人民服务为宗旨；以市场化、产

业化、社会化为方向；以扩大总量促进就业，方便居民生活为目标；以扩大农村消费为重点，进一步巩固和发展“万村千乡”市场工程，强化中心城区带动作用，加快城乡市场建设和城市商业圈建设，努力提升传统产业，培育新兴服务行业，发展地方特色商贸流通、餐饮等服务业，促进全县经济持续、快速、健康发展。

发展目标：未来五年服务业增加值年平均增长15%—20%，预计2010年度，社会消费品零售总额完成34.5亿元；2015年度，要达到50亿元。到2015年，改造和新建各类市场10家，新增营业面积50万平方米；商业圈面积扩大50平方公里；实现产业结构及服务业内部结构趋于合理；实现生产服务行业与生活服务行业协调发展；建设与市场经济体制相适应的能满足城乡人民需要的市场体系、城乡一体化服务体系，社会保障体系；改革和完善服务业运行机制和管理体制，建立市场监管和服务的长效机制。

三、服务业发展工作重点

（一）提高中心城区服务水平

濉溪县城区土地面积65平方里，人口12.5万人。分为老城区、新城区、河西新区三大块。从濉溪商贸流通业发展的实际出发，改造老城区，完善新城区，开发河西新区，充分发挥中心城区带动作用。

1、改造老城区。老城区有很多商业资源，一是有基础设施，二是有传统商业石板街资源，三是有乾隆湖作依托，以乾隆湖为中心，建设集休闲、娱乐、购物一体化的服务中心。盘活老城商业资源，发展地方特色的商贸、餐饮等服务业。

2、完善新城区。新城区商业功能基本定位，尚不完善，商业布局的合理性、服务的规范性也有待进一步完善和提高。因此，我们要在新城区商业的功能定位、布局设置、服务规范上下工夫，要以濉海路为中心改造建设几项标志性服务项目，努力扩大服务半径，打造濉溪的商业中心。

3、开发河西新区。河西新区开发建设要结合商业圈建设和商业网点规划。按每人1个平方米商业面积，并考虑城乡到县城购物因素，规划10万平方米的商业规模。重点做好科学规划合理布局工作。

（二）城乡市场建设

2015年前，新建和改造各类市场10家，总投资3亿元，新增营业面积20万平方米；健全农村市场销售网络，新增营业面积20万平方米；改造和完善集贸市场10家，社会投资3亿元，新增营业面积10万平方米。市场建设重点分布在农村中心乡镇。

（三）商业圈建设

濉溪县新城区、老城区和河西区共计12.5平方公里左右，“十一五”初，县城建部门作出新的规划，把河西新区规划到县城区，县城商业圈扩大到65平方公里。人口由8万人扩大到12.5万人。商业圈建设重点放在河西新区。

篇四：安徽地方名人——华夏徽商联盟

合肥

蚌埠

篇五：安徽口都酒业有限责任公司

安徽口都有限责任公司

企业简介

安徽口都酒业成立于2007年05月10日，是一家有限责任公司（自然人投资或控股），注册资金为600万元，主要生产和销售白酒，公司厂址位于安徽省淮北市濉溪县百善食品工业园区北环路北，公司营销地址位于安徽省淮北市濉溪县六马路御溪美景小区大门向西路北。

濉溪酿酒始于春秋，威于明清，传承千载，历久不衰。“隔壁千家醉，开坛十里香”、“名驰翼北三千里，味占江南第一家”，千古咏叹，已成绝唱。悠悠酒韵，一脉传香，成就了酒香美名。

安徽口都酒业有限责任公司是就坐落于飘逸着浓郁酒香的沃土上。口都酒业拥有“口都”、“皖溪”两个注册商标，在千年酒香文化的滋养下，依托得天独厚的地域优势，以“溯源寻真，归道本味”为经营理念，每道酿造工序由本地酿酒嫡系传人担纲技术骨干，在萃取古法酿酒精髓的基础上，致力于为消费者酿造至纯、至美的生态好酒，使酒品质量全面回归，赋予其“入口绵柔、质醇味正”的品质特色。

千年酒香传经典，口都琼浆愈生香。口都酒业传奇，续写盛世华章。

企业历史

(来自:www.sMHaiDa.com 海 达范文网:濉溪石板街)

濉溪酒的历史，源远流长，战国末期韩非子曾来濉溪周游，著有《宋人酤酒》篇：“宋人有酤酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高。。。。。。”。

“口都酒”作为承袭濉溪酒的重要一脉，由来已久，据史料记载，可追溯至明末清初的“隆源”坊，当时的濉溪酿酒业已经十分发达，“隆源”坊当时已经能够雇工2-3人，既零售也批发，在当时已经初具规模，濉溪相山隐士任柔节曾以“隔壁千家醉，开坛十里香”赞美濉溪酒。

至清末民初，“隆源”坊因转让的关系，改名为“濉都”坊，并将作坊迁至濉溪老城前大街（现濉溪石板街），建有发酵池20个，年产量10万余斤，销往徐州、南京、上海等地，且在南京素有“濉溪名酒到浦口，南京全城皆飘香”之美誉。

建国初，“濉都”坊未并入国营濉溪人民酒厂，而是以个体经营的模式继续经营，但规模小，产量有限，但在濉溪当地仍然有一批忠诚的老乡指定购买濉都酒。改革开放以后，濉都酒经过几次融资，改名“口都酒”，于1992年正式成立安徽濉溪口都酒厂，经历多重波折后，

口都酒得以重生，至今口都酒厂占地面积达100余亩，年产白酒6600余吨，口都酒成为濉溪当地酿酒规模仅次于口子酒业的濉溪地产酒品牌，被当地人誉为濉溪“第二口”。 酿酒工艺

一、濉溪古法酿酒“八字真经”：

濉溪酒的酿酒制作过程具有鲜明的特点,这一点口子并未对其进行深度的挖掘,尤其多年总结出来的酿酒“八字真经”——“热凉涝燥,稳准细净”,是濉溪酒首创,这八个字可以说是濉溪酒最关键的操作秘诀,这种只可在操作实践中体会的秘诀也决定了濉溪酒的不可复制的稀缺性。

二、古泉泼凉：

红粮经过破成6-8瓣之后,需要加适当的水润料,称之为发粮水,绝大部分采用的是热水(51°－52°)，而濉溪酒最大的不同，在于泼的是千年古井中的冰凉泉水，热酸凉甜，低温入池，有利于醇甜物与脂类物质的生成，使得出品后的酒更加棉甜。

三 、古泉培育老窖泥：

濉溪酒的窖泥采用老城花土，用80度热水消除杂菌，再用古泉水与15度酒尾混合液泼入浸透的花土，拌匀后堆成1公尺余高，用大席、稻草盖严，使温度保持在32-35度之间，并经常向所堆泥土中喷酒古泉水，每月彻底搅拌一次，4个月成熟；此种窖泥用于涂出发酵池壁上，再将窖池几乎没有什么差异，出品的酒醇香四溢，回味无穷。

四、古泉勾兑：

古泉勾兑是一个非常复杂和及其重要的工艺，由于濉溪酒在不同窖龄的窖池中生产出来的酒，加上一年四季的季节差，酒的风味会有细小的差别，而古泉勾兑法，就是将不同风味的酒，通过濉溪独特的古泉水进行勾兑，提炼出统一的风味，使得酒的色泽更加清澈明亮，口感更加棉柔和绵甜。

企业产品

主营品牌：口都酒。

主营产品：濉溪原产地白酒。

品质资源

一、具有穿透力的浓厚香味，是濉溪酒的特色之一

1. 透瓶香：“透瓶香”是濉溪酒最显著的特点。凡有濉溪酒的人，不论是探亲访友经于途，还是留待佳宾藏于室，无需开启，就能闻到它的香气，这正应了濉溪一句老话“家有口子酒的瞒不住人的”。

2. 隔宿香：濉溪酒自然发酵的香气，似有一种无形的穿透力，如同一首美妙缠绵的歌，听罢许久仍有余音绕梁之感。凡喝过口子酒的人，都有这么一种感受，那就是口子留香远长，隔宿不断。这个特点被誉为酒林中独具一格的“隔宿香”。

二、色泽透明“喝不净”，丰满圆润“入口绵”

3.“喝不净”。濉溪酒透明、清亮、澄澈，濉溪酒在醇度上，丰厚粘绵，堆蛊不溢，粘稠挂杯，这是濉溪酒的“喝不净”特性，当地人也称“长挂杯”。

4.“入口绵”。口子酒酒味细腻、醇厚、丰满，口感带着一种绵软、圆润、甘甜。这种入口柔绵、落舌净爽，就是口子酒“入口绵”的特点。香而不厌，甜而不腻，浅尝醇和协调净爽，辄止余香回甜悠长。更为神妙的是以舌润唇，有一种粘糊糊、甜丝丝的感觉。

地理资源

地处中国第二名酒带——“淮河名酒带”

与名酒共享优质酿酒环境：中国就业最出名的属中国第一名酒带——“长江名酒带”，以长江中上?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuwozuowen/" target="_blank" class="keylink">我吮觯蛑菸行模橇宋辶敢骸⒔Ｄ洗骸蛑堇辖选⑷恕⒗删啤啤⒚┨ā⒍瓢舜笾泄疲硪桓雒拼褪恰盎春用拼币园霾海滴行模ㄑ蠛印⒐啪薄⒖谧印⑺邓拇笾泄疲褂薪鹬肿印⑺郑ǜ呗遥┑榷呙疲诙季瞥挥谀鹁乒懦清∠兀饫锞褪侵泄牡诙拼盎春用拼薄?/p>体裁作文