蒸花馍的家常做法

篇一：蒸花馍

纯属心血来潮，突发奇想蒸回花馍，忘记参考一下好豆网高手们的样板了，自己制 作了一个超级简单的，不过虽然样子有些难看了，但老公和儿子同样还是很给力了， 爷俩...(展开) 食材? ?主料 面粉 300g? ? ?辅料 酵母 适量?红枣 适量?温水 适量?步骤1.首先酵母兑温水拌匀在静置 2-3 分钟，然后倒入面盆和成面团，在盖好放入保温处发酵。

2.发酵好的面团。3.分成两个小面团。4.在擀成大小一致的饼。

5.放入适量的红枣，一次摆好。（红枣提前刷洗干净。）6.在将另一个饼盖上。7.搓两个长条压扁，用刀压出花纹，摆在饼的边缘两边。8.在剪出几片花瓣，随意摆上，上面在放上几颗红枣就完工了。

9.放入锅中在发酵 10 分钟开大火，上汽后计时 15-18 分钟即可关火，不要立即开锅，在虚蒸 3 分钟。10.第一次制作花馍，谢谢支持。小贴士可以根据自己的喜爱做出个样式的花馍。

篇二：陕西花馍的做法

花馍，又称为“面花”，不仅仅可食，更是一种享誉中外的民间艺术品，表现了淳朴善良的农家妇女们的心灵手巧和艺术想象力。花馍主要流行于山西、陕西等地，其中山西闻喜的花馍更是出名。乡间的花馍讲究很多，逢年过节、婚丧嫁娶、祭奠祖先、老人过寿、小孩满月等等，都有各类造型和不同用途，是我国民间艺术的奇葩，并被评为国家第二批非物质文化遗产。

首先像蒸普通蒸馍一样，配置合适比例的面粉、水、酵母，进行和面即可。同时将干红枣用提前温水泡发。

然后进行发面，也是基本发面做法。

然后切出大小均等的面剂子（面团），大约有两个鸡蛋大小。

将面团揉成长条形，用筷子在中间按一下，如图所示。

菜谱第 2 步：

处理如图。

菜谱第 3 步：

取两颗红枣，将面条进行“S”缠绕，如图所示。 注意筷子夹出的小槽靠上。

菜谱第 4 步：

中间用筷子夹一下，夹紧一些。

菜谱第 5 步：

(转 载 于:wWW.smHAida.cOM 海达范文网:蒸花馍的家常做法)

处理好即如图中所示。

菜谱第 6 步：

上蒸锅，如同蒸普通馒头一样，大约三十分钟即可。 这样，样式简单但别致的花馍就出炉了。

篇三：山西花馍做法

食菜谱故事：

羊妈妈是某人的妈妈，相关菜谱其实都是由某人来代劳。

花馍的艺术性和民族性无须多言。羊妈妈的妈妈，也就是某人的姥姥，是土生土长的山西老太太，虽然解放初就已经离开了山西，但仍然保留了一手制作花馍的绝活，传到羊妈妈这里，花馍式样便少了很多；再传到某人手里，就基本快没了～

和那些艺术性要大于可食性的花馍雕刻来说，某人家里的花馍还是基本有着可食用的原则，所以式样不会那么繁杂。而今天要讲的，自然是最最简单、最容易学习的一种花馍式样。 最后，某人借地儿，祝愿姥姥身体健康！

菜谱第 1 步：

之前某人手笨，没有拍下来，不好意思。但是其实也不复杂：

首先像蒸普通蒸馍一样，配置合适比例的面粉、水、酵母，进行和面即可。同时将干红枣用提前温水泡发。

然后进行发面，也是基本发面做法。

然后切出大小均等的面剂子（面团），大约有两个鸡蛋大小。

将面团揉成长条形，用筷子在中间按一下，如图所示。

菜谱第 2 步：

处理如图。

菜谱第 3 步：

取两颗红枣，将面条进行“S”缠绕，如图所示。 注意筷子夹出的小槽靠上。

菜谱第 4 步：

中间用筷子夹一下，夹紧一些。

菜谱第 5 步：

处理好即如图中所示。

菜谱第 6 步：

上蒸锅，如同蒸普通馒头一样，大约三十分钟即可。 这样，样式简单但别致的花馍就出炉了。

可以作为早点餐桌上的美好心情哦～

篇四：花馍主要材料

主要材料：面粉 所需工具：筷子 制作步骤：第

1步： 看长图！

请点击图片我拼一起了！ 第2步：

做这个花瓣馍不要让它移

馍的时候筷子用力要匀，另一只手扶住面位！

1

看样子就像两朵四叶草相连，我叫它好运连连！ 第4步：

第7步：

这是我的小创第8步：

最后发个豆包！第9步：

蒸好了！

这是我创作的！加如熟透的紫薯揉面，面是紫色的！夹在中间很漂亮！ 第5步：

前面的步骤相仿，只是收尾的时候动刀了！ 第6步：

这个北方家里很普遍！意！

南瓜样子的！

2

做花馍馍的面不能太软哦！另外可以加入自己的更多创意和味道！

小鱼包子做法

（做法有一点复杂，心情好的时候可以和孩子一起做，权当做手工了。）

原料：面粉500克，牛奶300克，糖50克，花生馅60克，酵母5克，泡打粉6克。

做法：所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时。搓成条下成小剂子，包入馅心。搓成椭圆形，压出鱼尾。

把鱼尾一切为二，用牙签压出纹路。用手捏出背鳍，搓一小面条做出鱼嘴，用U形刀戳出鱼眼和鱼鳞。

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做好的小鱼醒发10分钟入蒸笼蒸熟。

金鱼蒸饺

金鱼蒸饺，在花色蒸饺里是比较复杂的一个品种。看了下面的步骤图，相信大家都能很容易的做出来。原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克。

制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光。肉馅加葱姜，盐、鸡精调好口味

面团搓条下剂子，擀成圆皮，如图所示将圆皮的小半边卷上来。然后反过来放入肉馅。

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把肉馅包起来，卷上来的小半边皮捏成两只眼睛，把眼睛中间的皮边翻上来做金鱼的嘴。背鳍捏出花边。 用剪刀剪出两边的尾巴。

用牙签压出花纹。

尾部从中间剪一刀，捏出另外两条尾巴。再剪出前鳍，这样金鱼蒸饺就做好了。

把做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。

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篇五：山西花馍的做法

1.将面团揉好，搓成细长的梭形；2.梭形对折，两个尖角处为兔兔耳朵；3.在对折后的上三分之一处弯折，用筷子夹出兔兔造型；4.兔兔基本成型；5.用刀切出嘴巴和尾巴，在耳朵上留印；6.用红枣装?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuwozuowen/" target="_blank" class="keylink">我幌拢秃苊拦哿恕?/p>作文素材