劣质饮料调查研究

篇一：饮料与健康的调查与研究综合实践主题活动方案

饮料与健康的调查与研究综合实践主题活动方案

《饮料与健康的调查与研究》综合实践主题活动方案

一、主题活动的提出及意义

随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在春游、秋游、小队活动或是班级搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？这一系列的问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。

二、主题活动的具体目标

（一）设计思路

本次主题活动的设计思路是以小课题研究为基本形式，让学生在老师的帮助指导下，从自己感兴趣的问题入手，制定关于饮料的研究课题，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。

（二）活动总目标

1．认知和技能：

（1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。

（2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。

2．过程和方法：

（1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。

（2）通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。

3．情感态度与价值观：

（1）以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。

（2）通过实践研究，对饮料有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。

三、活动适用年级：适合在四年级学生中开展此活动。

四、活动时长：活动总长大约1个月，其中课内7-10课时。

五、活动准备：

1．教师准备：查阅有关资料（文字与影像）；制订各个阶段的指导方案与要点；制作课件；设计研究表格、记录表格、评价表格??

2．学生准备：分组、小组初步分工；准备实践活动所需要的相机、活动记录表；对饮料作初步的了解??

六、活动实施的具体过程

第一阶段 准备阶段

我们筹划饮料调查行动

1．活动时间：课内1－2课时，课外半周。

2．阶段目标：能让学生围绕主题生成研究子课题，建立课题小组，学会并着手制定小课题研究方案。

3．课堂呈现形式：开题指导课

4．活动过程：

（1）主题的产生

（2）围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导。

（3）建立课题小组，设计小课题研究方案。

（4）交流课题方案，指导完善。

（5）教师强调实践活动要注意的问题及事项。

附《饮料与健康的调查与研究》开题指导课教学设计

【活动目标】：

1．激发学生想要探究饮料的兴趣，生成本次实践活动的主题。

2．通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容，自主发现问题、提出问题，并寻求各种处理解决问题的途径。

【时间】：1课时

【活动准备】：课件、场地布置、相关表格。

【活动过程预案】：

一、主题的产生

1．课前热身赛：说说你所知道的饮料品牌。使学生在思想和情感上引起共鸣。

2．教师谈话导入，激发学生想要进一步探究饮料的兴趣。

3．生成本次实践活动的主题——“饮料与健康”。

二、围绕主题，展开讨论，生成活动研究的内容并归纳指导。

1．展开讨论，生成研究的问题。

（1）教师设问：关于饮料，你最想了解的是什么？那些问题值得我们去研究？我们可以研究关于饮料的哪些内容？

（2）学生分组讨论后交流，教师随机板书。

2．归纳整理，确立研究的专题。

（1）教师设问：同学们真了不起，想到了那么多问题。请同学们仔细观察这些问题，是不是都值得研究，有没有重复的、相似的。我们将不值得研究的删除，将重复的、相似的问题合并。

（2）形成研究专题

专题一：饮料的种类和品牌的研究

现今市场上饮料有哪些种类和品牌？

专题二：饮料的成份及对人体影响的研究

各类饮料有哪些成分组成？哪些是对人体有益的营养成分，哪些是有害的成分？不同的饮料适宜哪些人群和季节？饮料对身体的影响？

专题三：饮料受欢迎程度的调查研究

饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度？现今市场上众多种类和品牌的饮料，哪些最受顾客欢迎？不同年龄层人群选择饮料有什么不同特点？

专题四：饮料的宣传和促销手段的研究

饮料的包装、宣传等情况？为什么会有那么大的诱惑力？饮料有哪些促销手段？ 专题五：劣质饮料的调查研究

调查我们身边是否存在着低劣的饮料？它对人体有什么影响？怎样学会辨别和抵制不合格饮料？

三、建立课题小组，设计小课题研究方案。

1.学生根据自己感兴趣的专题，根据自己的兴趣爱好、特长等自由组合成研究小组，并根据专题内容给自己的小组取个名字。2.自主推荐组长，完成小组分工。

3.以小组为单位，初步讨论、设计小组的研究方案。（教师随即以指导者、参与者、合作者的身份参与各小组的活动。）

四、交流课题方案，指导完善。

1.小组介绍自己的课题方案

2.其他小组成员评价并提建议

3.教师指导评价

4.小组修改、完善，确定小组研究方案

五、教师强调实践活动要注意的问题及事项。

1.可邀请校外辅导员或专业人士辅导帮助。

2.时刻注意和其他组的交流协调。

3.注意多途径搜集资料，如电视传媒、上网、阅览书籍等。

4.采访人员要注意预约时间，文明礼貌，设计好访问提纲。

5.注意活动的安全和有效。

第二阶段 课题实施阶段

我们与饮料“亲密”接触

1．活动时间：课内2-3课时，课外1周。

2．阶段目标：按预定的方案，分工合作，通过上网查资料、问卷调查、采访等形式，多方获取各种资料。

3．活动过程：

（1）以小组为单位开展实践活动。

A、按预定的方案采访有关人员，录音、拍照、摄像。

事前准备：明确采访目的，确定采访内容，设计采访提问，确定采访记录形式;电话联系，预约时间；分工准备设备，有需要的邀请辅导老师或家长随去。

B、行动实施，进行调查、采访，做好调查记录，写好研究日记、感悟等。

C、按预定的时间利用网络资源、图书资源等查找有关资料。

（2）以小组为单位对资料进行阶段性汇总、分析、研究、删选。

（3）在活动过程中注意资料的积累，并填写《活动研究记录表》、《合作卡》和《师长评价卡》中的相应内容。

4．具体特色活动：

集体组织一次超市行，让学生针对自己小组的分工有针对性地在超市活动，或采访超市负责人、营业员，或进行问卷调查，或是研究饮料的种类、成分、包装和宣传。

★饮料探究组：通过网上搜索、实地采访、查找资料等形式了解饮料的种类和品牌。

★健康组：通过上网查找饮料的有关内幕，采访专业人士等了解饮料有哪些成分组成以及饮料对身体的影响，不同的饮料适宜哪些人群和季节。

★健康畅饮组：在超市和校园中，展开问卷调查，了解饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度和不同年龄层人群选择饮料的不同特点。 ★创意组：通过查看饮料的包装、宣传等促销情况了解饮料为什么会有那么大的诱惑力。

★探秘组：通过去工商所采访和实地调查等形式了解我们身边是否存在着劣质的饮料，以及劣质饮料对人体的影响。

篇二：小学生饮料研究工作

在实践中探索 在实践中成长 在实践中飞跃

-----《饮料与健康》综合实践活动杂谈

卢龙县第一实验小学 李淑兰 一、活动主题：来源于生活

去年暑假刚开学后不久，我去六（2）班上课，看到很多学生上完体育后，手里拿的不是水杯，而是拎着饮料瓶。问他们，为什么不喝水？有的同学说饮料味道好、好喝，有的说冰凉饮料解渴消暑，有的说是家长告诉他们果汁、牛奶等饮料比白开水有营养。部分学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。我问孩子们，有没有想过喝饮料到底好不好？什么饮料好？很多同学都摇头。一石激起千层浪，顿时，孩子们对此产生了好奇心，纷纷提出了问题：经常喝饮料对我们的身体会不会有影响？现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？听着这一个个问题，我意识到这是个值得探究的问题，何不以“饮料与健康”为话题，让他们自己去调查喜欢的饮料呢？如果将其作为综合实践活动的主题，孩子们肯定会感兴趣，能够了解饮料与健康的关系。在我的引导下，同学们的疑问和课题目标聚焦了。于是，“饮料与健康”这个活动课题就诞生了。

由此，我深深感受到，只有帮助学生从其生活世界中选择感兴趣的主题和内容，选择尊重学生的兴趣、爱好、动机，才能引领学生在生活中的课堂里锻炼提高自主探究的能力，激发他们的学习动机，调动参与活动的积极性。

二、活动方案：凸现于探讨

在确立“饮料与健康”的主题后，为了引起学生好奇心，激发学生进一步探究饮料的兴趣，在开题指导课上，我首先抛出问题：“同学们，对于饮料与健康这一活动主题，你想了解什么？”顿时，教室里开了锅，同学们纷纷说了自己的想法：“我想了解饮料的品种！”“常喝饮料有没有危害？”“我想知道我们身边有哪些是劣质饮料”“哪些饮料适合我们小学生？”“饮料有哪些成分？” “饮料与我们的健康有什么关系？为什么人们都愿意喝饮料而不愿意喝白开水呢？”孩子们兴奋地提出一个又一个问题，说得五花八门，有的问题引来大家一阵阵笑声。我引导同学们仔细思考这些问题，找一找哪些是值得研究的，哪些问题可以合并。这时我告诉同学们：“通过文献资料的查阅或者网络资料的查阅就可以得到答案，一般不将其作为研究的主题；需要学生在设计研究方案的基础上进行深入的研究，有一定的深度和研究的广度，值得研究，研究比较复杂，研究的时间也较长，一般可作为同学们研究的主题。”我和同学们一起梳理、归纳，最后选择了“哪些饮料适合我们小学生”“饮料的成份及对人体影响的研究”“饮料受欢迎程度的调查研究”“饮料为什么会有那么大的诱惑力”“劣质饮料的调查研究”等五个子课题。

为了能充分尊重学生的自主性，使活动成为学生的一种需要，在轻松、愉悦的氛围中，我鼓励学生根据自己喜欢的主题自由结组，学生自主推荐组长，由组长简单汇报自己小组研究的活动主题，选择本主题的原因，然后各小组进行了分工，初步讨论、设计本小组活动方案，并为本小组起一个自己喜欢的名字。大概十分钟左右，第一个完成计划的小组交上来一份活动方案的初稿：

活动主题 饮料与健康

活动目标 了解我们身边是否存在着劣质的饮料以及劣质饮料对人体的影响

活动时间 2008年9月25日 活动地点 小卖部

小组成员 刘端阳 雷姜 李敬李晨辉 张璐璐

活动内容 1、到小卖部查找劣质饮料；

2、向家长询问；

3、告诉同学们劣质饮料的害处。

看到这份方案，我发现，他们的计划存在明显的不足之处：活动目标单一，缺乏情感目标；活动内容不明确，难以落实。

于是，我引导这一小组同学进行了讨论：⑴活动目标只有“了解我们身边是否存在着劣质的饮料”吗？能不能再确立其他目标呢？⑵活动内容有了，到底向谁的家长了解呢？怎样告诉同学们呢？你们之间具体是怎么分工的？如果不分工，能达到活动的预期效果吗？

被我这么一问，刚才还兴高采烈地交来活动方案的学生顿时不知所措，我说：“没有关系，你们的方案只有一些小的问题，你们再下去讨论讨论，一定能改好的！”

几个同学回到了座位上，几个脑袋又凑到了一起……

这一次，他们交上来的活动方案大不一样了：

活动主题 饮料与健康

活动目标 1、了解我们身边是否存在着劣质的饮料以及劣质饮料对人体的影响；

2、学会与陌生人交谈，锻炼口头表达能力；

3、小组成员分工合作，能够互相帮助；

4、克服活动中遇到的困难，体验活动的辛苦和乐趣。

活动时间 2008年9月25日 活动地点 身边的小卖部，医院，工商所

小组成员 刘端阳 雷姜 李敬李晨辉 张璐璐

活动内容及分工 1、9月25日上午8点半在学校门口集合，查找身边的小卖部存在的劣质饮料；带好相机准备拍摄照片；

2、雷姜负责向医院大夫咨询劣质饮料对身体的危害；

3、李静负责向工商所工作人员了解身边劣质饮料的来源；

活动成果预计 1、找到劣质饮料，并拍成照片；

2、将查找到的资料编成资料集，写成调查报告等；

通过上面的两个方案对比可以看出，学生第二次制定的方案不仅对活动目标、活动内容两个方面进行了修改、完善，而且增加了一项“活动成果预计”。于是，我让这个小组的方案在全班进行了交流，其他小组也进行了修改和补充，使各小组活动方案得到了进一步完善。我告诉同学们：活动方案制定越具体，细节性问题考虑越周到，实施起来就越方便，碰到的困难也就越少。

由此可知，一个活动主题确定后，教师通过组织学生联系自己的兴趣爱好和自身生活经验，开展讨论，才有利于将主题研究深入、全面。

三、活动实施：致力于实践

在开展综合实践活动时，我一直坚持这样的理念：要适时适度参与学生的活动，不能过多地插手学生的研究，放手让他们自己去干、自己去闯，充分发挥他们的能动性，如果有不同的看法，也要用婉转的态度，提出修改意见。

为了让学生能够真正了解饮料，了解饮料与我们的健康有着密切的关系，在活动时，我让学生亲自实践，与饮料“亲密”接触；让学生自己去联系采访对象，自己实践；通过多种途径来收集信息，了解饮料；引导学生按预定的方案，分工合作，通过上网查资料、问卷调查、采访等形式，多方获取各种资料。在这些环节中，我总是及时了解各个小组开展活动的情况，有针对性地进行指导、点拨与督促，保持并提高学生活动积极性。

花絮一：“寻查小组”超市行

为了让学生了解饮料，在争得学校同意并和超市协商后，我带领“哪些饮料适合我们小学生”小组的学生进行了一次集体活动——佳源超市，让学生针对自己小组的分工有针对性地在超市活动。在超市中，同学们兴趣盎然，但没有忘记此行任务，有的学生采访超市负责人、营

业员，有的学生进行问卷调查，或研究饮料的种类、成分，或观察包装和宣传。研究“哪些饮料适合我们小学生”小组观察了各式饮品后，我指导学生采访了店长、销售员，他们围绕小组主题提出了相关问题：①你们超市时里哪种饮料最畅销？②你们注意到小学生到你们这里通常喜欢买哪类饮料？③你们觉得喝过多的饮料对人的健康有益吧？④如果你们来推荐的话，小学生应选择哪些适合他们的饮料？超市人员都给予了耐心的解答。通过这一集体活动，这一小组的学生们基本了解了饮料的常识，也从中学到了一些调查访问的基本方法，为他们小组活动奠定了必要的基础。

花絮二：“追踪小组”调查录

由于这个主题贴近学生的生活，所以学生们格外的感兴趣，我们以小组为单位开展实践活动，不到两个星期，学生们的活动就有了一定的进展。为了使活动更见成效，在我的建议下，“关于饮料受欢迎程度的调查研究”的小组，就重点开展了社会调查活动，主要以问卷调查的形式与居民沟通。首先引导学生设计调查问卷，告诉学生问卷调查的意义。由于以前在活动时，学生没有参加过实地问卷调查，更没有设计过问卷调查表；所以要他们设计问卷调查表就太突然了。如果学生连自己要做什么都不清楚，那么做起来就没有动力，更谈不上积极性和主动性了。我从两个方面说明这次活动的意义：问卷调查表设计的好有利于我们找到问题产生的原因和解决问题的线索；设计的不好问卷调查就没有什么价值，而且还浪费了时间和精力。 问卷调查表的设计是一件不简单的事，不能想到什么就列出什么；设计不好就会出现简单的堆彻、不系统、遗漏问题多及一些不相关的问题。我深深懂得，“众人拾柴火焰高”，发挥集体的智慧是非常重要的。在调查表的设计时主要由小组长负责，由组员群策群力。由于每位学生对问卷调查表的设计理解不一样，所以每位同学设想的问卷调查表也不一样。于是，我积极加入这一小组的活动之中，和小组成员认真讨论研究，设计两份问卷调查表，一份适合小学生和老人，用封闭式的问题，简单直观，但能提供数据，另一份用开放式的问题，则适合一些有文化的人群，可提供叙述式的信息。接着，小组成员在居住地、校园中、大街上，展开了问卷调查，了解饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度和不同年龄层人群选择饮料的不同特点。孩子们表现得不错，我也不能示弱。我在这个过程中认真地观察和记录学生的活动情况，对个别学生适时的加以指导和评价，鼓励实践能力较差的学生去亲身经历，积极参与到各项活动中去。

做调查的目的就是为了研究，因此，在孩子们实施了问卷调查之后，我请数学老师帮忙，利用六年级所学的统计知识，指导学生将数据转化成图表，使结果更直观、更清晰，从而得到了自己的结论。

花絮三：“揭秘小组”采访记

各小组按部就班的活动，原以为会进展顺利，可没想到在调查阶段的时候，学生们却遇到了意想不到的困难了。农村的孩子憨厚、老实，不善于与陌生人交往，因此，在采访中经常会遭到拒绝。学生兴致勃勃地去调查，回来时却怨声载道。于是，在活动中我就不断地指导学生通过集体的力量来解决活动中遇到的困难。注意交往中有效性和安全性。“劣质饮料的调查研究”小组的同学查找劣质饮料时，在调查采访小卖部的店主时碰了壁，店主认为他们是纯心捣乱，“我卖我的饮料，管你什么事？”于是他们产生放弃的心理。看看孩子们那沮丧的样子，我的心里真不是个滋味，这个问题解决不了，就将会影响这次综合实践活动的效果啊！我引导大家：综合实践活动就是要同学们通过集体的力量来解决遇到的问题，现在这个小组遇到困难了，大家能不能一起商讨办法，帮助解决呢？教室里静下来，孩子们一个个冥思苦想。我引导说：我们什么地方做得不好？采访对方应做到什么……孩子们似乎恍然大悟，你说一个办法，我想一个高招，教室里再次热闹起来。大家经过商讨想出了十余种方法来解决这件事。比如：1、找一家班内同学熟悉的商店调查，这样采访时就不至于碰壁；2、在商店没顾客时去访问，不影响人家做生意；3、说话要有礼貌；4、修改自己的采访词，涉及到经

商机密的问题更委婉、更有诱导性；5、用真情去打动对方等。接着，我们又在班内创设情境，进行了模拟采访活动表演，全班同学共同找到解决问题的策略。真是“功夫不负有心人”，在孩子们第二次调查时，果然一家商店接受了采访，了解了真假饮料的区别，假饮料的制作原料，以及他们进货的渠道。在后来的调查分析中，学生一个个变得勇敢自信了，显得足智多谋了，得到了第一手材料。

看到孩子们的成功，我感慨万分：把孩子们放飞到社会这个大课堂中，他们在实践中收获了勇气，体验到失败的伤心、难过，更体验到成功的快乐。他们遇到各种困难时，我们教师要引导学生靠自己的力量与各种困难抗争。

四、活动体会：提升于总结

学生实践活动后，要做好资料的汇总，形成结论，做好展示的各项准备。于是，我引导学生用了两周的时间做好资料的汇总，形成结论，做好展示的各项准备，各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、筛选，形成结论。指导学生对实践活动过程进行反思，写出自己的体会。分组填写活动评价表，亮起“个人活动星星表”里的小星星。课堂交流评价，整理所有的活动内容，包括活动资料，各组编成一本有特色的实践活动成果集。我主要是辅助学生对资料进行筛选和整理，引导学生用合适的形式来展示本组的成果。

★ 成果展示形式多样

两个多月来，同学们用实践去研究了饮料的相关问题，懂得了很多关于饮料的知识，对饮料有了深刻的认识。学生们在成果展示活动中，各小组组长带领本组组员到讲台前汇报小组开展调查、收集、采访、整理等活动情况。各个活动小组将活动的过程性资料、活动的成果进行展示。用实物、情景剧表演、采访录音、活动日记、宣传单、手抄报、宣传画、书法、照片、调查表等形式来表现自己小组的活动成果。“探究饮料的成分”小组汇报时说：我们发现很多饮料里含有食用色素、防腐剂、碳酸水、香精、糖精、添加剂等成分，每种饮料中糖是不可缺少的一部分。这些成分直接影响着我们青少年的健康。接着，这一小组又出示了他们找到的饮料的成分的包装。“劣质饮料的调查”小组告诉大家：在学校外的小卖部发现许多简易包装、没有标明厂家、生产日期、价格便宜的低劣饮品，有的小卖部还摆放着自己加工的、没经过沸腾的水、含有大量色素泡制的饮料。这一小组还读了采访医生的对话，指出了劣质饮料的危害。

活动结束后，为了使这次活动更有意义，我引导学生把手抄报、漫画、健康倡议书、活动心得等成果布置在学校的宣传栏里，对全校同学进行宣传，收到了较好的效果。

★ 学生体会丰富多彩

交流课上，我引导同学们把自己在开展饮料与健康活动中遇到的问题，怎样解决，以及体会、感想说一说。在课上，同学们兴致勃勃地畅谈了自己在活动中的收获与体会：

李萌——我对自己在活动中的表现还是基本满意的。我能大胆地进行电话采访，唯一感到遗憾的是：由于紧张，我问题少提了一个，咳，真可惜！

张艺凡——亲身参与了《饮料与健康》这个活动，我知道饮料的种类琳琅满目，数不胜数。但饮料也有优劣之分，有的饮料虽然便宜，但是生产过程十分不卫生，喝了可能会危害健康。买饮料时，就应先看生产日期、保质期和合格证，如果可以的话，最好买知名品牌，因为知名品牌的质量会比较有保证。

雷姜——通过近一个星期的“蹲点”观察，我发现我家门口小卖部的阿姨为了钱经常进那些三无饮料，然后无情地卖给这些被蒙在鼓里的小学生，完全不顾我们这些祖国花朵宝贵的生命。因此，我呼吁，小卖部的叔叔、阿姨们，请不要为了一点点微不足道的钱，而扼杀我们一条条无辜的生命。

杨天泉——《饮料与健康》的综合实践活动令我受益匪浅。它不仅让我了解了饮料的种类与知识，而且使我深深地体会到与同学们合作的那种温暖和快乐，让我了解了什么叫“万众一

心、团结合作”。”

五、活动效果：彰显于收获

这次综合实践活动中，让我真切地体会到：同学们走出课堂，走进社会，才能发挥出巨大潜力，使学生真正在生活中获得知识，提高了他们的能力，给了他们很大的收获。

1、解决了喝饮料的习惯问题

随着活动的不断展开，对饮料的种类的调查，对不同饮料对人体的影响研究，对身边是否存在着低劣的饮料的调查等，让学生带着问题走向问题，学生认识到了饮料的利和弊，很多孩子改掉了渴了就喝饮料不喝水的习惯，得到了家长的认可，取得最好的效果。

2、调动了学生的活动兴趣

在活动中,教师不是学生活动的旁观者，而是一个顾问、建议者。学生成了活动中的主角，学生根据自己的兴趣、爱好与特长及对生活的认识体验，自主选择研究小课题。兴趣是最好的老师，学生发现并选择了自己感兴趣的主题，积极主动地进行活动。

3、培养了学生实践能力

选择了课题后，学生个人不仅要依靠集体的智慧讨论制定活动中各成员的分工、调查研究所必须的准备工作，而且要根据自己的长处，主动分工协作，承担各自的工作。什么资料在什么地方查找，什么信息要用何种途径收集以及采访的对象，调查的单位都是学生要涉及到的。学生亲自去实践，使能力有了很大的提高。

4、丰富学生的内心情感

在活动中，孩子们很有感慨：“付出的多，得到的就多；付出的少，得到的也少”“实践活动的过程是艰苦的，但不经历风雨，怎能见彩虹？”“综合实践活动对我们来说多多益善”。 通过这次实践活动，我深深体会到，如果家长在活动中能够给予大量的支持，得出的调查结果内容会更充实、全面；学生的发散思维来自于老师充满智慧的启发，这是一种长久的潜移默化。要真正上好综合实践活动课，除了在时间与精力上大量的投入，对老师自身的综合素质要求也很高，在学生成长的同时，自己也在不断“成长”，老师也要和学生一样，在做中学，不断反思，善于总结，才能使自己更快成长。

总之，在综合实践活动中，教师作为一个组织者、引导者、指导者、参与者，在教学中要不断挖掘、开发、利用无限的课堂资源，为学生创造更广阔的自由发展的空间，真正让学生在开放的课堂获得综合素养的动态生成和发展

篇三：饮料的配送系统调查研究

饮料的配送系统调查研究 引语：

通过调查结果发现，广大消费者对饮料特别青睐，占了所调查人数的50%以上，这不仅是因为饮料口感好，而且是因为其具有丰富的维生素、胡萝卜素等物质，具有抗氧化、助消化和增加体能等功能。其它类的饮料也具有不同的营养价值。

为此，我们组针对饮料的配送系统做了较为深入的调查研究。 一：基本介绍

饮料：

是指以水为基本原料，采用不同的配方和制造方法生产出供人们直接饮用的液体食品。

分类一：

饮料分类的方法在各国有所不同。一般来说，可以分为含酒精的饮料、无酒精的饮料和其他饮料3类。

1： 含酒精的饮料

2： 无酒精饮料又称清凉饮料、软饮料。目前市场上销售的此类饮料品种繁

多，通常可以分为以下几类：

(1)碳酸饮料。 (2)果蔬汁饮料。 (3)保健饮料。

(4)矿泉水饮料。 (5)固体饮料。

3.其他饮料

(1)乳性饮料 (2)冷饮。 (3)乳酸饮料。

(4)发酵饮料 (5)蛋白饮料。

分类二：

1: 植物性蛋白饮品 2:果汁饮料

3:茶饮料 4：功能性饮料

二：饮料自身及储存运输配送的特点

1：受气候，季节影响大，淡旺季差异巨大。

2：生产集中，销售分散

3：单位货值小

4：对消费及时程度要求高，即对货龄要求高

5：饮料的仓储还会遭遇一些突发情况，比如客户需求量的突然暴涨。 6：从装卸操作上看,和其他食品类货物相比,饮料的难易程度比较低,操作比较简单。不过饮料的装卸上也存在问题,即托盘的使用。托盘的使用能大大提高装卸效率,不过目前由于托盘循环使用系统尚不完善。

7：饮料在终端的运输配送上是相对而言比较困难的环节。饮料属于量大的快速消费品,订单一般比较大,因此我们送往一个地点的货物也很多,有的甚至有好几吨。而在城市配送中,有诸多限制，这些限制都导致了物流成本的上升。

三：饮料成品贮存和运输时的要求

（1）装卸时要轻搬轻放，不能扔、甩，有不良品时应及时挑出。

（2）贮存时把同类同批产品放在一起，入库产品按照要求挂牌标识，发货要按

生产日期先入先出原则；

（3）成品库内要阴凉、干燥、防潮、防虫害；

（4）产品码放要整齐，采取横竖链接、防止倒跺。严格按照不同的产品，不同

的码层要求进行码垛；

（5）码放产品不得直接接触地面和墙面，以防受潮；

（6）出入库数字清楚，日清日结。

（7）销售包装和运输包装应按照GB/T 10790的规定，包装容器应封口严密、

无渗漏。

（8）运输工具应清洁、干燥。搬运时应轻拿轻放，并有防雨防晒设施。严禁与

有毒有害或有腐蚀、有异味物品混运。

（9）贮存库房应清洁干燥、通风。箱体码放距墙、离地20cm以上。严禁与有

毒、有害或有腐蚀、有异味物品混运。

（10）在上述条件下，保质期不低于：易开盖灌装6个月，塑料瓶装3个月，

玻璃瓶装4 个月。

四：饮料行业现状

1.我国饮料行业概况

近几年，中国饮料行业产值增长速度均超过GDP的增长速度，良好的

发展前景，加之整个行业市场化程度较高，吸引了国际饮料巨头纷纷进入，竞争非常激烈。同时，近几年来，我国软饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨。在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择机会。

2.饮料行业的质量现状

名牌产品质量无需置疑，而且与国外产品没有太大差别。名牌产品近

几年抽样合格率100%（“中国名牌”产品销量占总销量近60%）。可以说主流产品的质量是非常优秀的。但非主流产品的质量还存在一些问题，主要体现在以下几个方面：1.少数产品质量较差。不少饮料产品是故意偷工减料，比如在强化维生素、微量元素上不添加或添加不够，在基本营养素、脂肪、蛋白等营养物质上很多产品达不到要求，有些产品卫生指标也达不到要求；2.存在劣质假冒产。这样的产品大多流向农村和城乡结合部，这些地方是监管的薄弱环节；3.“误导”性宣。在功能性饮料“误导”性的宣传下，很多消费者错误地认为，功能饮料可以补充人体所需的所有营养物质。但科学研究证明，在瓶装水中添加几毫克的维生素、微量元素制造而成的功能饮料，根本无法满足人体对维生素等营养成分的全面需求，其作用在于只能起到进一步补充人体养分的作用，而人体所需的营养物质只能从日常食物中摄取；4.运动型饮料营养成分数据模。在众多饮料企业纷纷涉足功能性饮料市场时，生产运动型饮料的企业占据比例最高，但是在产品标签上对所含的营养成分没有标出确切的数据，让消费者消费得“不明不白”；5.违规添加添加剂或防腐剂超。2008年乳品行业发生了震惊全国的三聚氰胺事件，含乳饮料虽然未报道被检出三聚氰胺超标，但三聚氰胺事件对饮料行业来说最大的警示是不能违规添加添加剂。据报道，还有的企业在饮料中超标添加苯甲酸钠等防腐剂。有的饮料含有合成香料、色

素，消费者饮用此类产品不仅会影响胃肠功能，而且会加重肾脏负担，给其健康带来了较大的影响。

五：可口可乐案例分析

1：可口可乐总公司概况简介：

可口可乐是全世界最大的饮料公司，其产品占全球软饮料销量的４６％。可口可乐在中国的发展是从１９２７年在上海、天津建立装瓶厂开始。到目前为止，可口可乐装瓶系列一共有３６家装瓶厂。主要由可口可乐饮料中国有限公司同国内三大装瓶商太古、嘉里、中粮合资建立。其中有ｎ家装瓶厂是由香港嘉里饮料有限公司负责经销。这ｎ家分布在北京、成都、重庆、大连、哈尔滨、昆明、南宁、青岛、沈阳、太原和武汉等地区。各装瓶厂在各自省份指定区域内生产和销售各种口味和包装的碳酸饮料和非碳酸饮料。

2：可口可乐中国区配送特点

可口可乐在中国每个城市区域采用的是直销配送和ＧＫＰ配送相结合的配送模式。直销是指由公司自己给规模大的直接客户负责。而对小的客户，像夫妻老婆店，则采用ＫＰＧ配送的方式，即所谓的可口可乐１０１系统。就是指可口可乐装瓶厂在某地区（通常以镇为单位）找一家批发商为合作伙伴，该批发商负责该地区可口可乐产品的配送，并赚取一定数量的配送费。而可口可乐装瓶厂则负责派驻业务员在该地区进行业务推广，双方各司其职，共同发展。 主要特点是：

（１）可口可乐业务员的工作范围严格按区域划分，业务员负责某区域则意味着他要负责该区域所有渠道的业务，无论是小店、餐饮、批发等传统渠道还是超市、网吧、工厂等现代渠道；

（２）“区域精耕”，每个配送商和业务员负责的区域越来越小，在珠三角地区，一个镇至少有一家以上的配送商和一个以上的业务员，大一点的镇一般有三、四个配送商和三个以上业务员负责；

（３）注重零售的执行，可口可乐要求每一个业务员每天按照事先规划好的线路图对线路上的售点进行定期拜访，不得跳点、漏点，并做好生动化工作；

（４）总部成立线路服务部，不断对线路进行合理规划和调整，确保每个业务员

每天拜访３０个左右的售点和合理安排业务员在不同售点的时间；

（５）总部成立１０１系统发展部，不断开发、调整合作伙伴，并对现有的合作伙伴的工作进行考核评估；

3：青岛可口可乐公司简介

育岛可口可乐饮料有限公司系中外合资企业，合资年限３０年。公司成立于２０００年１１月，位于青岛市高科技工业园株洲路１８９号，占地７万多平方米，建筑面积５万多平方米。

青岛可口可乐饮料有限公司作为经可口可乐公司授权的、山东省内唯一获准生产并销售可口可乐系列产品的生产经营者，生产和销售各种包装（易拉罐、玻璃瓶、塑料瓶、现调糖浆）的产品：碳酸饮料（可口可乐、健怡可口可乐、芬达、雪碧）、果汁（酷）Ｌ）、茶饮料（雀巢茶）、水（冰露纯净水、天与地矿化水）以及具有国际水平的中国品牌.

4: 配送作业流程设计

(1)进货

1、在订货方面选择按照库存水平方式订货，原因是饮料的保质期一般是在1-2年，保质期相对比较长，但乳饮料的保质期一般在一个月左右；饮料相对来说是比较畅销的产品，特别是在炎热的夏天；同时还具有产品更新速度相对慢。

2、这里谈一下货物的分类，按照通用的分类方式，饮料产品共可分为11大类，它们所用的原料涵盖了所有可食用资源，这11大类饮料产品分别是：碳酸饮料、包装饮用水、果蔬汁类饮料、茶饮料、蛋白饮料（包括含乳饮料和植物蛋白饮料）、植物饮料（包括谷物饮料、凉茶等）、咖啡饮料、风味饮料、特殊用途饮料、固体饮料及其它饮料。

3、在饮品的验收环节中，应该运用分批清点的方法。因为饮品是比较规格的，

容易成批清点，同时可以提高效率。

(2)储存

采用分类储存，我们可以按照饮品通常的分类方法，把饮品分成11类。这样捡货人员容易熟悉货物储位，并且按周转率的大小安排，以减少出入库搬运距离；

(3)补货

采取批量补货的方式，饮品相对来说需求量的变化不是很大。

5：青岛可口可乐公司配送现状

可口可乐青岛饮料有限公司，根据销售业务发展的需要，一般都有总厂的营业所和各个区域的营业所负责各个地区的配货要求。针对不同地区，根据具体客户性质的不同，采用不同的配送方式。具体的配送方式选择有以下几种：

１）重点客户（ＫＡ）：一般是指大卖场和大型的连锁超市。此类客户一方面销量大，另一方面对公司产品的品牌和声誉影响比较大，因此是公司业务发展的关键，对此类客户的配送采用专门的单点直接配送方式，直接跟踪库存管理。每个重点客户都配备专用业务人员，实施掌握市场信息和库存情况管理。根据客户的库存情况给予补货订单计划。

２）直接送货客户（ＤＳＤ）：一般是指比大卖场小一点的超市，便利店、酒点、网吧等中型客户。采用公司或者营业所直接送货的方式。此类客户一般都由公司的业务代表跟踪客户和产品的陈列等情况。一般由业务代表按区域负责，每天拜访其中的部分客户，询问订货情况，查看产品的陈列情况。每周要求业务代表必须拜访到所在区域的所有客户一个轮次。对每天产生的业务订单由公司或营业所负责安排配送计划，在２４小时内满足客户的配货要求。

３）ＯＫＰ：公司业务配送合作伙伴。此类合作伙伴是帮助公司或营业所配送小的杂货店和零售点。业务运作模式为由公司业务拓展代表负责联系客户，负责订单的生成和售点陈列及生动化的维护。ＧＫＰ根据公司或营业所所下的订单给具体客户进行配送。此类合作方式一方面可乐公司紧紧控制具体的售点客户资料和市场信息，另一方面可以利用合作伙伴的配送优势，快速满足客户要求。

４）传统的批发商：这类传统的批发渠道在可乐的配送渠道中的份额逐年下降。包括连锁或独立式经营的批发商，通过购买和转售商品进行配销业务。这种渠道并未有维持或与装瓶厂共享有关其客户（包括零售商和批发商）的销售资料，也不遵守装瓶厂的方针，销量目标，政策和服务标准要求。因为这种渠道对终端客户的控制比较松散，逐步为其他渠道所代替。

6：配送网络图：

形成了以青岛，烟台、济宁，济南和淄博五个营业所为一级配送中心。同时兼顾本市的(来自:WwW.smhaida.Com 海达 范文 网:劣质饮料调查研究)二级配送中心。其它17个市级办事处形成了二级配送中心。其中五个一级配送中心为区域配送网络的中心。济南营业所负责德州，聊城，泰安，莱芜和济南五个办事处的配送分拨工作。淄博营业所负责滨州，东营和淄博三个办事处的产品分拨工作。济宁营业所负责菏泽，枣庄和济宁三个办事处。青岛和烟台两个营业所交叉配送莱州，莱阳，文登，威海，荣成五个办事处。同时青岛海单独负责潍坊，日照，临汐，青岛四个办事处。而烟台同时也负责烟台市的配送工作。

配送网络建成后，就形成了两级配送中心，三级配送的物流配送模式。在第一级和第二级配送过程中，共有25条配送和运输线路。此配送网络覆盖了全省

篇四：研究性学习课题开题报告--饮料中食用色素的研究与调查

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篇五：第二?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuwozuowen/" target="_blank" class="keylink">我嫌虢】?/font>

第2课 饮料与健康

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教研组审阅： 教导处审阅：

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