棉花版牛扎糖

篇一：棉花糖版牛轧糖

棉花糖版牛轧糖

简介

这款简易版牛轧糖，奶香十足，软硬适中、不粘牙，老少皆宜。

用料

白色棉花糖粒 300 克

熟花生

无盐黄油

奶粉 300克 100克 200克

棉花糖版牛轧糖的做法

1. 花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣

2. 花生米切成碎粒（不用切的太细，吃起来才香）

3. 把黄油放入不粘锅，开小火融化

4. 改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起

5. 奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团

6. 倒入切好的花生碎，关火。用手充分揉匀

7. 将6放入铺好了烤纸的烤盘中

8. 压平整

9. 晾凉后，切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中密封，尽快食

10. 用

小贴士

1.应选择纯白色，无夹心的棉花糖，切勿选择有色棉花糖，玩过棉花糖制作翻糖饿童鞋就知道，有色棉花糖看起来色浅，化了之后……那叫一个春天啊。我用的是朋友送的卡夫棉花糖。团购的其他牌子还没到，家里的将就做了解解馋！

2.一定要用不粘锅，否则，后果不堪设想！

3.奶粉全脂、脱脂都行，按个人喜欢挑选，但是建议用无糖奶粉，因为棉花糖的甜度已经够了。

4.个人认为，黄油量可以减点，建议减少30克试试！

5.关于保存：咨询了洮姐，洮姐说放2-3个月，冰箱冷藏没问题。

篇二：棉花糖版牛轧糖

牛轧糖制作方法

有网友问过我再制作棉花糖版牛轧糖时出现的一些问题，所以灰总结了一下，希望大家认真看一下哈。

1、好的牛轧糖最好冷藏保存，室温保存也可以，但不要放久了哦，不然花生等坚果会不脆了。

2、的时候最好用不粘锅哦，不然清洗比较麻烦。

3、使是不粘烤盘，最好也铺一下油纸，或者用保鲜膜，刷薄薄少许油，更方便取出。

4、熟花生碎可以买现成的，也可以把花生用烤箱烤熟，130度烤约15-20分钟（由于各家烤箱火力有区别，并且制作花生的量也不同，所以时间仅供参考，大家中途要多看几次，防止烤糊哦）。或者放锅里不加油炒熟，然后放凉后去掉花生红衣，再碾压碎，也不要太碎，有些颗粒感吃起来才香。

5、了花生，还可以制作芝麻的、杏仁的，或者加些蔓越莓碎等口味。

6、还可以做抹茶口味、可可口味的，可可口味的，添加5-20克可可粉即可，添加的量越多口味越重。抹茶粉的用量，如果是进口抹茶粉，5-10克左右，国产抹茶粉可以稍微多加一些。

7、如果家里有吃不掉的宝宝奶粉，也可以用来做的。

8、喜欢吃口感硬一些的话，棉花糖开小火多熬一会哦。

9、有网友说下锅后棉花糖糊了，那是因为火大了，煮黄油的时候要开小火，融化后就倒入棉花糖，翻拌熬至黄油完全被吸收才可以哦。

材料：（配方大约做七八十个 ）

白色棉花糖300克、熟花生碎300克、无盐黄油70克、奶粉200克 做法：

1、 黄油放入不粘锅里，小火烧融化、

2、 放入棉花糖。

3、 慢慢的翻拌，让棉花糖和黄油均匀的融合在一起。

4、 倒入奶粉，翻拌均匀。

5、 再加入花生碎充分拌匀。

6、 倒入铺了油纸的烤盘里，压平整，放凉后取出切成合适的大小，然后包上糯米纸，再包上糖纸就可以啦。

篇三：棉花糖版牛轧糖_家常牛轧糖做法

棉花糖版牛轧糖_家常牛轧糖做法

在做的过程中觉得黄油多了点，所以我多加了点棉花糖，下次做准备减点黄油量试试,个人建议可以减少30克试验。生命在于折腾嘛！

材料

无盐黄油100克、白色棉花糖粒300克、奶粉200克、熟花生300克。

做法：

1.花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣。

2.花生米切成碎粒（不用切的太细，吃起来才香）。

3.把黄油放入不粘锅，开小火融化。

4.改微火，倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。

5.奶粉倒入锅中，小心搅拌，配合手揉成团。

6.倒入切好的花生碎，关火。用手充分揉匀。

7.将6放入铺好了烤纸的烤盘中，压平整。

8.晾凉后，切成你喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中密封，尽快食

用。

这款简易版牛轧糖，奶香十足，软硬适中、不粘牙，老少皆宜。

小贴士：

1.应选择纯白色，无夹心的棉花糖，切勿选择有色棉花糖，玩过棉花糖制作翻糖饿童鞋就知道，有色棉花糖看起来色浅，化了之后……那叫一个春天啊。

我用的是朋友送的卡夫棉花糖。团购的其他牌子还没到，家里的将就做了解解馋！

2.一定要用不粘锅，否则，后果不堪设想！

3.奶粉全脂、脱脂都行，按个人喜欢挑选，但是建议用无糖奶粉，因为棉花糖的甜度已经够了。

4.个人认为，黄油量可以减点，建议减少30克试试！

5.关于保存：咨询了洮姐，洮姐说放2-3个月，冰箱冷藏没问题。

虽如此，我还是建议一次别做太多，现做现吃最好！

篇四：香甜可口 棉花糖版牛轧糖

香甜可口 棉花糖版牛轧糖

今天我做的这道棉花糖版牛轧糖非常受我们家小朋友的喜欢，看着他们吃的香香的样子，心里很是舒服，朋友们也快来为自己的孩子学习制作吧。

原料：

黄油76克，熟花生350克，棉花糖305克，奶粉200克

做法：

1、将花生放入烤盘里，入150度预热好的烤箱，烤15~20分钟；

2、将熟花生放凉后，去衣；

3、不粘锅内放入黄油，小火加热至融化；

4、倒入棉花糖，小火加热至融化；

5、关火，倒入奶粉；

6、搅拌混合均匀；

7、将棉花糖倒入花生中；

8、让花生和棉花糖混合起来，并铺平；

9、放凉后切块，包上糖纸即可。

温馨提示：

带上一次性手套操作起来更方便。

用手一撮花生，如果外皮很容易脱离，那说明花生熟了。

篇五：烤箱版牛扎糖

烤箱版牛扎糖

关于牛扎糖的方子，五花八门。我这个方子是懒人版。简单好做。全程烤箱门开着。把烤箱当锅用。

用料

烤箱版牛扎糖的做法

1. 花生先放烤箱，120度10分钟。然后去皮切碎。这一步忘了拍照。

2. 准备材料

3. 烤箱120度，黄油放不粘烤盘溶化。

4. 棉花糖倒进去

5. 软化的棉花糖铺平，倒入奶粉。搅拌均匀

6. 再平铺，倒进花生仁。然后快速揉均。

7. 整形，切块。包装。

8. 完成！

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