丝瓜跟苦瓜嫁接技术

篇一：大棚苦瓜嫁接栽培技术

大棚苦瓜嫁接栽培技术

关键词：苦瓜嫁接 来源：《福建农业科技》2012年 第3、4期 发布时间：2012-05-18

曾克铭

福建省闽侯县鸿尾乡农业服务中心

福建省闽侯县鸿尾乡地处福州西北部、闽江南岸，苦瓜常年种植面积200hm2，早春利用大棚种植苦瓜面积达70hm2。当地农民种植苦瓜普遍采用连作的栽培方式，造成苦瓜枯萎病逐年严重发生，严重影响其产量和品质。为提高瓜农的种植效益，近年来鸿尾乡依托果蔬专业合作社推广苦瓜嫁接栽培技术，实践表明这是目前解决枯萎病危害较有效的方法。

1 砧木选择

丝瓜耐湿性强、根系发达，作为砧木与苦瓜嫁接亲和性好，嫁接成苗率高。目前苦瓜砧木主要采用长势旺的当地肉丝瓜。苦瓜要选择适合当地栽培的优良品种，如春晓、玉银等品种。

2 播种育苗

选用商品育苗基质，在大棚内做小拱棚育苗。播种时间一般在12月上中旬。浸种方法：苦瓜、丝瓜种子先用55℃的热水浸泡10～15min，其间不断搅拌，使种子受热均匀；之后加冷水调至30℃左右，继续浸种10h，将种子反复揉搓，用温水淘洗干净，用湿毛巾或湿棉布包好。催芽方法：放入28～32℃的温度条件下催芽，可用发芽箱、纸箱加灯泡调温，每天用30℃的温水将种子清洗1次，淋出过多水分，翻动种子增加透气性，待种子露白时播种。播种方法：苦瓜、丝瓜种子分别撒播于无

分格的育苗盘里。出苗前育苗盘内温度应控制在30℃左右，出苗后温度控制在20～35℃。砧木丝瓜要比苦瓜接穗早播种，靠接法要求丝瓜比苦瓜早2d，接穗在2片真叶完全展开后进行嫁接。

3 培育健壮嫁接苗

当地农户在进行苦瓜嫁接时主要采用靠接法，技术方法比较简单，非常适合初学者，在无控温的环境条件下，气温16～35℃嫁接，成苗率特别高。具体方法：嫁接前1d对育苗床适当浇水，之后喷1次甲基托布津、百菌清等广谱性农药。嫁接时，选出粗细、高低比较一致的苦瓜、丝瓜苗，将带根的砧木削去生长点和1片子叶，在子叶下0.5cm处自上向下斜切1刀，角度为50～60度，深至下胚轴粗度的3／5～2／3。接穗从子叶下的1.0～1.5cm处，由下向上斜切1刀，角度和深度与砧木相似，接口长度和砧木相等，将二者的2个刀口互相嵌合对好，夹上嫁接夹，立即定植于8cm×8cm规格的育苗杯中，注意砧木和接穗的根部要适当分开，便于接穗断根时不伤及砧木的胚轴，浇定根水后马上移入事先准备好的育苗棚内。采用靠接法嫁接后1～3d晴天要全遮光，4～6d要半遮光，7d后不遮光，1周内棚内湿度应控制在90%以上，10～12d成活后断根去夹及时除去砧木发生的萌芽，断根要靠近接口。断根1～2d应避免强光照射，适当降低棚内湿度（80%左右），并加大昼夜温差进行壮苗锻炼，控制日温25～30℃、夜温13～15℃，定植前5d撤去小拱棚，使大棚内温度降到10℃，以增强嫁接苗耐寒能力。苗期保持土壤湿润即可。

4 嫁接苗的定植

4.1 大棚规格

钢架塑料大棚，宽6.0m、肩高2.0m、拱高3.7m。

4.2 施足基肥

每667m2施优质有机肥3000～3500kg、三元复合肥80kg，深翻整地，畦宽约2m、沟宽0.3m。

4.3 选苗定植

移栽前顺垄覆盖地膜，嫁接苗以4叶至5叶1心为宜，嫁接苗一般在移栽8d后成活，完全成活要12d以后。定植时要选成活苗，定植规格为单行种植，株距1.5m，每667m2种150株左右。移栽取苗时要小心保护好营养土，取下育苗杯后将瓜苗带土定植到大田，浇足定根水，加强管理直到成活。嫁接苗接口处离地面3cm以上，以防止接口再生新根，扎到土壤中受土传病菌侵染而致病。

5 田间管理

5.1 搭架整蔓

根据大棚面积搭水平整体棚架，一般两畦搭1个，架高1.8m，棚架采用本地出产的竹竿搭建，棚面覆盖物采用尼龙绳；抽蔓时及时搭支架，人工绑蔓扶助上架。适当剪除基部（0.5m以下） 细弱侧蔓、过密衰老黄叶及徒长枝蔓，以利通风透光。

5.2 肥水管理

前期每667m2用尿素10～15kg分3次施（水浇）；中期施进口复合肥20～25kg（水浇）；摘果期每7d追施1次10～15kg的复合肥。结果

期需供给充足水分，干旱时要及时浇灌水，沟灌以浅水为宜，并随灌随排；雨天注意及时排水。

5.3 温光调控

苦瓜适宜的开花结果温度为25℃左右。白天棚温超过25℃ 时，可揭膜通风，夜间棚温保持在15℃左右，凌晨最低气温不低于12℃。

5.4 人工授粉

人工授粉时间一般安排在上午8:00～10:00进行，用当天开放的雄花去掉花瓣向雌花柱头上轻轻涂抹即可。

5.5 病虫害防治

大棚栽培嫁接苦瓜主要病害有白粉病、霜霉病、叶枯病，主要害虫为蚜虫。白粉病：在发病初期可选用50%硫磺悬浮剂、30%氟菌唑、10%醚菌酯等农药交替轮换使用。霜霉病：主要为害功能叶，幼嫩叶片和老叶受害较轻。在发病初期可选用72.2%普力克、58%甲霜灵锰锌、72%霜脲锰锌（克露）等农药交替轮换使用。叶枯病：发病初期选用72%农用硫酸链霉素、40%叶枯唑可湿性粉剂防治。蚜虫：初发生时，利用蚜虫趋黄习性，使用粘虫板诱杀蚜虫；化学防治可选用10%啶虫脒、10%吡虫啉等农药交替轮换使用。

6 适时采收

苦瓜谢花后15～18d，瘤状突起饱满、果皮光滑、顶端发亮时为商品瓜采收适期，应及时采收。采收时宜小心轻放，避免擦伤瓜皮。

篇二：丝瓜作砧木嫁接对苦瓜生长、产量和品质的影响

丝瓜作砧木嫁接对苦瓜生长、产量和品质的影响

摘要：研究了丝瓜（Luffa cylindrica L.）作砧木嫁接对苦瓜（Momordica charantia L.）生长、产量和品质的影响。结果表明，丝瓜作砧木嫁接显著增加了苦瓜的地上部鲜重和根鲜重、叶片长、单株产量和果实中维生素C含量，显著降低了苦瓜果实中可溶性糖含量。S-02丝瓜嫁接的苦瓜地上部鲜重和根鲜重、维生素C含量均显著高于S-01和S-03嫁接的苦瓜，单株产量也最高，S-02是较理想的丝瓜砧木。

关键词：丝瓜（Luffa cylindrica L.）；苦瓜（Momordica charantia L.）；嫁接；品质

Effects of Grafting with Loofah as Stock on the Growth， Yield and Quality of Balsam Pear

Abstract： The effects of grafting with loofah（Luffa cylindrica L.） as stock on the growth， yield and quality of balsam pear （Momordica charantia L.） were investigated. The results showed that grafting with loofah as stock significantly increased the shoot and root fresh weight， leaf length， yield， vitamin C content in the fruits of balsam pear； while significantly decreased the content of soluble sugar of balsam pear. Shoot and root fresh weight， content of vitamin C of balsam pear grafting with S-02 loofah was significantly higher than that of S-01 and S-03； and its yield was the highest， thus S-02 was an ideal gourd rootstock.

Key words： Loofah（Luffa cylindrica L.）； balsam pear （Momordica charantia L.）； grafting； quality

苦瓜（Momordica charantia L.）属葫芦科苦瓜属，具有较高的营养价值，特别是抗坏血酸含量在瓜类中居高，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，有较好的减肥功能，同时有降血糖和防癌的作用[1]。随着人们对苦瓜营养成分和药用价值认识的不断深入，苦瓜越来越受到国内外消费者的青睐，但苦瓜不耐涝渍，田间土壤持水量过大会影响苦瓜的产量和品质[2]。因此，苦瓜在长江流域及南方各省多涝渍区生产受到很大限制。

丝瓜（Luffa cylindrica L.）是瓜类蔬菜中最耐渍的种类，以丝瓜为砧木嫁接苦瓜可以提高苦瓜的抗涝性，从而提高产量[3]，但以丝瓜为砧木嫁接是否影响苦瓜品质的研究较少[4]。试验以苦瓜为接穗，研究了不同丝瓜砧木嫁接对苦瓜生长、产量和品质的影响，以期为嫁接苦瓜的生产提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料及试验处理

试验于2011年4～8月在长江大学园艺园林学院设施实验基地进行，供试丝

瓜砧木代号为丝瓜1号（S-01）、丝瓜2号（S-02）、丝瓜3号（S-03），均为湖北地方品种，接穗为南山长白苦瓜，由湖南蓝山苦瓜种子种植中心生产。

砧木于2011年4月11日浸种催芽，4月15日播种于装有蛭石∶草炭（体积比1∶2）的50孔穴盘中，在连栋温室内育苗。4月17日苦瓜浸种催芽，5月2日当砧木第一片真叶展开、接穗出苗时采用插接法嫁接，5月12日嫁接苗成活后选整齐一致的嫁接苗定植于塑料大棚内。以南山长白苦瓜自嫁苗（K/K）为对照，设置长白苦瓜/丝瓜1号（K/S-01）、长白苦瓜/丝瓜2号（K/S-02）、长白苦瓜/丝瓜3号（K/S-03）3个嫁接组合，共4个处理，随机区组排列，每个小区面积24 m2，种植36株，3次重复，6月15日随机各选取5株统计株高、茎粗、叶片长、叶片宽、叶片数，7月14日测定地上部鲜重和根鲜重，7月27日在盛瓜期测定苦瓜果实鲜重和干重，计算果实含水量，果实含水量=（鲜重-干重）/鲜重×100%；测定果实纵径、横径，计算果形指数，果形指数=纵径/横径，统计整个结瓜期的单株产量。

1.2 果实品质测定方法

取盛果期的果实进行品质测定。蛋白质、可溶性糖和维生素C含量的测定参照王学奎[5]的方法，苦瓜皂苷的测定采用比色法[6]。

1.3 统计分析

数据用Excel 2003软件作图和计算，用SAS 9.1软件进行方差分析。 2 结果与分析

2.1 嫁接对苦瓜植株生长的影响

从表1可知，各丝瓜砧木嫁接苦瓜的地上部鲜重和根鲜重显著高于自嫁苦瓜，K/S-02的地上部鲜重和根鲜重显著高于K/S-01和K/S-03，K/S-01与K/S-03之间差异不显著。K/S-02的叶片长和叶片宽显著高于K/K，K/S-01的叶片长显著高于K/K，K/S-01、K/S-02、K/S-03叶片长、叶片宽、株高、茎粗和叶片数之间差异不显著。2.2 嫁接对苦瓜果实生长和产量的影响

从表2可知，与自嫁苦瓜相比，K/S-01、K/S-02、K/S-03的纵径、横径、果形指数、单瓜重均差异不显著，但单株产量显著高于K/K。K/S-02的纵径显著短于K/S-01，单株产量显著高于K/S-03和K/K，其他差异均不显著。

2.3 嫁接对苦瓜品质的影响

从表3可知，K/S-01、K/S-02、K/S-03的蛋白质含量与K/K差异不显著，可溶性糖含量显著低于K/K，维生素C和水分含量显著高于K/K，苦瓜苷K/S-02与K/K差异不显著，K/S-01和K/S-03显著低于K/K。K/S-01、K/S-02、K/S-03之间的蛋白质、可溶性糖、水分含量差异均不显著，K/S-02的维生素C含量最高，K/S-01次之，K/S-03最低，三者差异显著；K/S-02的苦瓜苷含量显著高于K/S-01和K/S-03，K/S-01和K/S-03之间差异不显著。

3 小结

试验中不同丝瓜砧木嫁接的苦瓜株高、茎粗、叶片数与对照相比并没有增加，说明嫁接苦瓜并不比对照生长得快，但地上部鲜重和根鲜重均显著高于对照，说明嫁接苦瓜生长得比对照壮。试验中不同丝瓜砧木嫁接的苦瓜单株产量显著提高，这与前人在苦瓜、西瓜、甜瓜、黄瓜研究中的结果相同[4，7-9]。

试验结果表明，不同丝瓜砧木嫁接对苦瓜的纵径、横径、果形指数、单瓜重等形态指标没有显著影响，提高了苦瓜果实中的水分含量和维生素C含量，降低了果实中的可溶性糖含量和苦瓜苷含量，对蛋白质含量无显著影响。低糖高维生素，说明提高了苦瓜的品质。

比较3种丝瓜砧木，S-02嫁接的苦瓜K/S-02的地上部鲜重和根鲜重、维生素C含量均显著高于K/S-01和K/S-03，单株产量也最高，是较理想的丝瓜砧木。 参考文献：

[1] CHEN Q X，CHAN L L Y， LI E T S. Bitter melon（Momordica charantia） reduces adiposity， lowers serum insulin and normalizes glucose tolerance in rats fed a high fat diet[J]. The Journal of Nutrition，2003，133（4）：1088-1093.

[2] 严泽生，秦耀国，黄燕辉.嫁接对苦瓜涝渍前后三种保护酶活性的影响[J].北方园艺，2008（12）：69-70.

[3] 于文进，杨尚东，龙明华. 嫁接对苦瓜在水渍条件下的产量及某些生理特性的影响[J].中国蔬菜，2001（5）：7-10.

[4] 肖昌华，旷碧峰，余席茂，等.嫁接对苦瓜疫病抗性及产量品质的影响[J].中国蔬菜，2011（4）：66-69.

[5] 王学奎.植物生理生化实验原理和技术[M]. 第二版.北京：高等教育出版社，2006.

[6] 程莉君，石雪萍. 苦瓜中总皂苷的比色法测定[J].食品与机械，2008，24

（2）：123-127.

[7] 韩志平，郭世荣，朱国荣，等. 砧木对嫁接西瓜生长发育、产量和品质的影响[J]. 中国蔬菜，2006（2）：22-23.

[8] 徐胜利，陈青云，陈小青，等. 嫁接栽培伽师甜瓜抗枯萎病能力及其增产效应[J]. 园艺学报，2005，32（3）：521-523.

[9] 朱 进，别之龙，徐 容，等. 不同砧木嫁接对黄瓜生长、产量和品质的影响[J]. 华中农业大学学报，2006，25（6）：668-671.

篇三：苦瓜嫁接技术

苦瓜嫁接技术

近年来，蔬菜生产基地因常年复种蔬菜，其土传病害的发生日益严重，苦瓜的枯萎病更是普遍发生，常给蔬菜基地的苦瓜生产带来毁灭性损失。苦瓜枯萎病一般发病率为10％-50％，有的田块甚至达到100％，严重影响其产量和收益，致使农民种植积极性受挫，种植面积锐减。苦瓜嫁接栽培技术在生产上进行应用，一般嫁接栽培死亡率为1％-3％，从根本上克服了重茬连作障碍，有效地防止了枯萎病危害，一般种植亩增产20％-60％。这—技术也可在其他蔬菜如西瓜、茄子、黄瓜等作物上应用，为蔬菜特别是瓜类蔬菜的无公害生产和可持续发展创造了条件，在生产上具有广阔的应用前景。

一、选择适宜的砧木和接穗品种

选择亲和力好、抗逆性强的瓜类品种作砧木，目前以云南黑籽南瓜和本地磨盘南瓜为宜；接穗品种一般选本地主栽品种，如 “龙都苦瓜一号”、大麻子苦瓜及本地大白苦瓜均可。

二、浸种处理，配制营养土，适期播种

1、浸种处理：播种前将筛选好的苦瓜种种壳磕破，注意不要伤及种仁。然后分别将苦瓜、南瓜种子温汤浸种，浸泡于55-60℃的热水中，并不停地搅拌，使种子受热均匀。10-20分钟后，待水温降至30％左右继续浸泡，苦瓜种子一般浸泡8-10小时，南瓜种子浸泡8小时，再用清水洗去粘液，浸泡后捞起，平铺于瓷盘中，上面覆盖双层湿布，放入28-32℃的恒温箱中催芽。如无恒温箱可用电热毯催芽，其间每

天要将种子取出清洗1-2次，以洗去沾液，促进发芽，种子发芽后即可播种。

2、配制营养土：南瓜播种育苗必须采用营养钵，营养土的配制是将多年未种过瓜的田土与腐熟的厩肥或堆肥，按3：1的比例混合均匀，每立方米营养土加入腐熟的人畜粪50公斤、过磷酸钙1.0公斤，用40％福尔马林50倍液喷洒或100克多菌灵或200克百菌清混合，薄膜覆盖堆闷10-15天，让其充分发酵、消毒后，摊开翻晾5—7天，装入营养钵。苦瓜播种育苗须采用净土，以防止苗期感染病害。

3、适期播种：根据市多年气候特点和农民栽培习惯，一般以惊蛰前播种为好，如提前播种育苗，须采用电热温床或土温床育苗，一般苦瓜种子开始发芽并破土南瓜种子即开始播为宜。

三、适时嫁接，加强嫁接苗管理

当南瓜长出真(心)叶，苦瓜的幼苗长到一叶一心时即可嫁接。阴天、无风和湿度较大的天气最适宜嫁接。嫁接前，苗床要适量浇水。嫁接方法采用顶插接法和针式嫁接法。顶插接法先准备两根长8厘米、宽0.5厘米、厚0.25厘米的小竹签，并将竹签一端削成长约1厘米的细小斜面，嫁接时用嫁接刀片削去南瓜真叶，然后在子叶顶部与子叶同方向将竹签斜插入，将苦瓜的胚轴削成楔形，拔出插在砧木内的竹签，将苦瓜胚轴插入南瓜的剖面内，要尽可能放好，最后用嫁接夹固定。针式嫁接法即先用嫁接刀片将南瓜真叶削去、削平，再将苦瓜的下胚轴削去，然后用一嫁接专用针一端插入苦瓜胚轴，另一端插入已削去真叶的南瓜苗子叶顶端，要求苦瓜苗胚轴平面与南瓜苗子叶顶端的平

面尽可能接触吻合，最后用嫁接夹固定。

嫁接时要边嫁接边覆盖，嫁接完后，用黑色膜覆盖进行遮光处理。接后1-3天需全天覆盖遮阴及保温保湿，之后视天气情况于每天上午10时至下午3时遮光，其余时间透光；小拱棚内温度控制在白天32℃，夜间20℃，湿度控制在90％左右。7天后全天见光，要逐步进行通风降温炼苗处理，白天温度保持在25℃，夜间保持15％。嫁接10-15天后去除嫁接夹，按一般苗床管理。嫁接苗成活后及时除去砧木发生的萌芽。

四、定植及田间管理

1、施足底肥、适当密植：结合耕翻整地，每亩施人畜粪3000-3500公斤、三元复合肥70公斤，然后整畦。采用小高畦行覆膜栽培，1.2-1.5米包沟开厢定植1行，株距33厘米。嫁接苗叶片达4-6片时即可定植，定植时要选完全成活苗，确保定植后植株生长整齐一致，定植嫁接苗一定要露出嫁接口1-3厘米。

2、加强田间管理

(1)肥水管理：苦瓜生长前期应薄肥勤施，初花至采收期应施足肥料，并多次追肥。高温干旱季节结合追肥，还应及时补充水分，满足苦瓜连续生长和结果的需要。

(2)引蔓上架：苦瓜抽蔓后应及时插架，一般以篱笆架或人字架为好，当蔓长30厘米左右时进行人工绑蔓，以后每隔4-5节绑蔓1次。当主蔓出现第一雌花后，每株留2-3个侧枝。苦瓜嫁接苗生长势旺，前期应适当整枝，生长中后期不再整枝，但须剪除基部细弱侧枝、衰

老黄叶、病叶及徒长枝蔓，以利通风透光，提高坐果率及瓜果商品性。

(3)人工授粉：选晴暖天气上午8-10时，用剥去花冠的雄花往雌花柱头上涂抹，以利坐果。

(4)及时防治病虫害：苦瓜嫁接苗虽然病虫害发生较轻，但遇到病虫害也要及早防治。可用大生M-45混合甲霜灵或霉多克防治霜霉病，用大生M-45混合速克灵或施佳乐防治灰霉病；用农地乐乳油或灭扫利防治蚜虫等。

五、采收上市：苦瓜宜及时采收嫩瓜，特别是大棚多膜覆盖早熟栽培模式的更要及时采收上市。当瓜条充分成长，瓜皮瘤状物突出膨大，果顶开始发亮时就要采收，以保证苦瓜品质，增加结果率。

篇四：苦瓜新品种及配套无公害生产技术示范推广项目工作总结

《苦瓜新品种及配套无公害生产技术示范推广》项目

工 作 总 结

《苦瓜新品种及配套无公害生产技术示范推广》项目是2009年由省科技厅立项的重点项目。经过项目组同志们的共同努力，完成了项目的各项示范推广任务，达到预期的效果，取得显著的社会经济效益。现将本项目实施情况总结如下：

一、项目背景 1、现状与目的：

目前我省主栽的品种有福州南屿苦瓜、兰山苦瓜、永安大顶苦瓜、南平大麻苦瓜等农家良种。我省近年苦瓜种植面积达10万亩以上，亩产量2000～3500㎏，平均亩产值5000元以上。其中南屿苦瓜以其外形美观、果大丰产，深受福州市及周边人民的喜爱。但近年来，南屿苦瓜由于长期使用，处在农户自留自用的状态，缺乏系统的研究创新与提纯复壮，出现了种性退化、产量不稳、品种混杂等问题。翠玉苦瓜是在调查研究福建省内苦瓜消费习惯和了解苦瓜种植者对主栽品种南屿苦瓜存在缺点的基础上开发出来的新品种，南屿苦瓜是福州的地方品种，果实纺锤形，淡绿色、尖瘤，属中晚熟的高产品种，深受福建省消费者的欢迎，但由于是常规品种，商品瓜整齐性差，雌花率低，品种退化严重。为此，省农科院农业生物资源研究所瓜类课题组选出了果实、皮色、瘤状与南屿苦瓜相似，第一雌花节位低，主蔓雌花率较多，且稳定的高代自交系做母本；以长势强、抗病、果蒂平顶棒状、圆瘤、淡绿色的高代稳定自交系为父本，配制的苦瓜杂交一代新组合，定名为“翠玉”苦瓜。它成功解决了南屿苦瓜第一雌花节位高，主侧蔓雌花率低，果实大小不整齐，果实纺锤形等缺点，比南屿苦瓜在高产和商品性等方面上了一个新台阶，又保持了原消费者对尖瘤、淡绿色外观的要求。该品种于2007年1月通过省非主要农作物品种认定委员会认定。

2、项目实施时间、地点：

项目实施起止年限为2009年1月－2010年12月。

项目实施地点在松溪县以松源镇、郑墩镇、河东乡、旧县乡等乡镇为示范中心，向全县及周边的政和、建瓯、顺昌等县市辐射推广。项目通过试验示范推广实现以点带面连成片，使“翠玉”、“新翠”、“如玉5号”苦瓜种植面积在示范区及周边地区逐年扩大，丰产栽培技术也被越来越多的瓜农所掌握。项目实施后对促进闽北农

业结构调整，促进苦瓜种植向规模化、良种良法化发展起着积极的作用。

二、项目实施情况

1、苦瓜新品种嫁接示范试验

2009年项目实施地的松溪共嫁接苦瓜1.2万株。其中试验区3亩，每亩定植300株，从接穗与砧木的筛选、嫁接对枯萎病的防治效果以及嫁接对苦瓜品质的影响等方面进行了试验。嫁接对比实验区10亩（5户），其中如玉5号苦瓜0.5亩、闽研1号苦瓜0.5亩，对照无嫁接的苦瓜面积每户0.2～0.3亩。其余试验区及大面积推广种植为新翠苦瓜（新翠苦瓜是“翠玉”苦瓜的改良品种，从育种和种子生产上解决了苦瓜发芽难、发芽率低的问题）。剩余的嫁接苗提供给种植大户，每户50～100株，约25亩。

（1）试验材料

接穗种子：用福建省农科院繁育的新翠、如玉5号和闽研1号苦瓜， 砧木种子：选用肉丝瓜、大白籽南瓜和芋葫3个品种。 （2）试验设计与方法

试验地点：试验在松溪县北门村进行，前茬作物为苦瓜、水稻种植地。 试验设计： ⑴ 丝瓜—新翠 ⑵ 南瓜—新翠 ⑶ 芋葫—新翠 ⑷ 新 翠(CK1) （3）试验安排

2009年3月12日砧木种子丝瓜、南瓜、芋葫浸种；2009年3月16日接穗种子新翠、如玉5号、闽研1号苦瓜浸种。苦瓜、丝瓜种子先用55～60℃的?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyurenzuowen/" target="_blank" class="keylink">人?0分钟，其间不断搅拌，使种子受热均匀，之后加冷水使水温降至30℃左右，继续浸种10小时，将种子反复揉搓，用温水淘洗干净，用湿毛巾包好。放入发芽箱，在30℃的温度条件下催芽。每天用30℃左右的温水沟种一次，淋出过多水分，翻动种子，增加透气性。3月16～20日陆续将露白的种子直接播种于10×10cm的营养钵内、每钵一粒，出苗前钵内温度应控制在30℃左右，出苗后控制在20～30℃内。

由于各种砧木和苦瓜生长速度不一致，3月28～30日陆续采用劈接法或靠接法嫁接，嫁接后加强遮阴保温保湿管理。

4月14日定植新翠、如玉5号、闽研1号苦瓜实生苗，作为对照；4月16日

⑸ 丝瓜—如玉5号 ⑹ 南瓜—如玉5号 ⑺ 芋葫—如玉5号 ⑻ 如玉5号(CK2)

⑼ 丝瓜—闽研1号 ⑽ 南瓜—闽研1号 ⑾ 芋葫—闽研1号 ⑿ 闽研1号(CK3)

定植嫁接苗。畦宽包沟1.5m，株距1.6m，畦中间单行定植，即每亩种植300株，每小区种植20株，对照小区种植10株。

（4）试验结果

① 不同砧穗嫁接组合嫁接苗成活情况

表1 不同砧穗组合嫁接成活情况

由表1可见不同嫁接组合之间的成活率存在一定的差异，嫁接成活率从高到低依次为丝瓜(93—96%)＞芋葫(76—80%)＞南瓜(62—68%)。成活率赿高说明在同等条件下该组合的亲和性赿好。由于松溪是第一次进行苦瓜嫁接，嫁接工的技术熟练程度和嫁接后管理水平都有待于提高，所以嫁接的成活率与闽南片、福州的鸿尾、三明的三元区相比，还是偏低。

② 不同砧穗嫁接苗生主蔓伸长速度：

表2 不同砧穗嫁接苗主蔓伸长速度

5月17日调查不同嫁接苗生主蔓伸长速度，见表2 。结果表明，对照品种主蔓高度从高到低依次为闽研1号、如玉5号、新翠，嫁接苗依次为南瓜、丝瓜。可见嫁接苗伸长速度最快是南瓜砧 ，其次是丝瓜，从全省各地的嫁接表现来看，不同的丝瓜品种对接穗苦瓜的长势、产量有影响，需要今后进一步细化研究，芋葫砧木表现最差，不适宜作苦瓜砧木。

③ 不同嫁接组合枯萎病发病率比较：

表3 不同穗砧木对苦瓜枯萎病防治效果调查表

苦瓜嫁接试验地的土壤全氮0.161%、全磷0.0334%、全钾1.983%，有机质2.71%、速效氮187.5ｍg/㎏、速效磷32.04ｍg/㎏、速效钾172.92%，PH＝4.8。土壤肥力中上水平，主要是土壤酸性较强，对苦瓜生长不利，因为苦瓜生长适宜的PH是6.0～6.8，同时酸性土壤会提高土壤镰刀菌的活性，也是造成试验地苦瓜枯萎病发病率达60～70的原因之一。

6月14日调查嫁接对苦瓜枯萎病防治效果，见表3。结果表明，丝瓜、南瓜作为砧木与新翠、如玉5号、闽研1号苦瓜嫁接，可有效地防治苦瓜枯萎病，发病率0—5%；为苦瓜种植老区或保护地的连作栽培提供技术支撑，使苦瓜的可持续栽培成为可能。芋葫作为砧木与苦瓜嫁接，发病率达到25—30%，不适宜作砧木。

④ 不同嫁接组合产量比较

表4 不同嫁接组合产量调查表

5月20日至7月20日产量统计，见表4。结果表明，南瓜作为砧木嫁接的组合产量最高，南瓜—新翠、南瓜—如玉5号、南瓜—闽研1号组合亩产分别为3517.5公斤、3225公斤、2640公斤，分别比对照增产了359.80%、481.08%、183.87%；丝瓜作为砧木嫁接的组合增产显著，丝瓜—新翠、丝瓜—如玉5号、丝瓜—闽研1号组合亩产分别为2092.5公斤、2437.5公斤、2190公斤，分别比对照增产了173.53%、339.19%、135.48%；芋葫作为砧木嫁接的组合产量偏低，芋葫—新翠、芋葫—如玉5号、芋葫—闽研3号组合亩产分别为937.5公斤、970.5公斤、787.5公斤，分别比对照增产22.55%、63.51%、-15.32 %。

⑤ 营养成份检测

表5 不同砧穗组合嫁接苦瓜营养成份比较

我们以目前全省推广面积最大的苦瓜新品种作为研究对象，探讨不同砧木对接穗苦瓜果实品质的影响，结果见表4。由表4可见，4种砧木对苦瓜粗蛋白、维生素C、水分、粗纤维含量基本相似，没有明显的差异。从维生素C的绝对值上看，

篇五：苦瓜嫁接栽培技术

苦瓜嫁接栽培技术

近年来，蔬菜生产基地因常年复种蔬菜，其土传病害的发生日益严重，苦瓜的枯萎病更是普遍发生，常给蔬菜基地的苦瓜生产带来毁灭性损失。苦瓜枯萎病一般发病率为10—50％，有的田块甚至达到100％，严重影响其产量和收益，致使农民种植积极性受挫，种植面积锐减。苦瓜嫁接栽培技术在生产上进行应用，一般嫁接栽培死亡率为1—3％，从根本上克服了重茬连作障碍，有效地防止了枯萎病危害，一般种植亩增产20—60％。这一技术也可在其他蔬菜如西瓜、茄子、黄瓜等作物上应用，为蔬菜特别是瓜类蔬菜的无公害生产和可持续发展创造了条件，在生产上具有广阔的应用前景。

一、选择适宜的砧木和接穗品种

选择亲和力好、抗逆性强的瓜类品种作砧木，目前以黑籽南瓜和本地磨盘南瓜为宜；接穗品种一般选本地主栽品种，如农科院选育的“苦瓜一号”、大麻子苦瓜及本地大白苦瓜均可。

二、浸种处理，配制营养土，适期播种

1 浸种处理：播种前将筛选好的苦瓜种种壳磕破，注意不要伤及种仁。然后分别将苦瓜、南瓜种子温汤浸种，浸泡于55-60℃的热水中，并不停地搅拌，使种子受热均匀。10-20分钟后，待水温降至30％左右继续浸泡，苦瓜种子一般浸泡8-10小时，南瓜种子浸泡8小时，再用清水洗去粘液，浸泡后捞起，平铺于瓷盘中，上面覆盖双层湿布，放入28-32℃的恒温箱中催芽。如无恒温箱可用电热毯催芽，其间每天要将种子取出清洗1-2次，以洗去沾液，促进

发芽，种子发芽后即可播种。

2 配制营养土：南瓜播种育苗必须采用营养钵，营养土的配制是将多年未种过瓜的田土与腐熟的厩肥或堆肥，按3:1的比例混合均匀，每立方米营养土加入腐熟的人畜粪50公斤、过磷酸钙1.0公斤，用40％福尔马林50倍液喷洒或100克多菌灵或200克百菌清混合，薄膜覆盖堆闷重10～15天，让其充分发酵、消毒后，摊开翻晾5-7天，装入营养钵。苦瓜播种育苗须采用净土，以防止苗期感染病害。

3 适期播种：根据本地多年气候特点和农民栽培习惯，一般以清明前后播种为好，如提前播种育苗，须采用电热温床或土温床育苗，一般南瓜应比苦瓜早播3-5天。

三、适时嫁接，加强嫁接苗管理

当南瓜长出真(心)叶，苦瓜的幼苗长到一叶一心时即可嫁接。阴天、无风和湿度较大的天气最适宜嫁接。嫁接前，苗床要适量浇水。嫁接方法采用顶插接法和针式嫁接法。顶插接法先准备两根长8厘米、宽0.5厘米、厚0.25厘米的小竹签，并将竹签一端削成长约1厘米的细小斜面，嫁接时用嫁接刀片削去南瓜真叶，然后在子叶顶部与子叶同方向将竹签斜插入，将苦瓜的胚轴削成楔形，拔出插在砧木内的竹签，将苦瓜胚轴插入南瓜的剖面内，要尽可能放好，最后用嫁接夹固定。

针式嫁接法即先用嫁接刀片将南瓜真叶削去、削平，再将苦瓜的下胚轴削去，然后用一嫁接专用针一端插入苦瓜胚轴，另一端插入

已削去真叶的南瓜苗子叶顶端，要求苦瓜苗胚轴平面与南瓜苗子叶顶端的平面尽可能接触吻合，最后用嫁接夹固定。嫁接时要边嫁接边覆盖，嫁接完后，用黑色膜覆盖进行遮光处理。接后1—3天需全天覆盖遮阴及保温保湿，之后视天气情况于每天上午10时至下午3时遮光，其余时间透光；小拱棚内温度控制在白天32℃，夜间20℃，湿度控制在90％左右。7天后全天见光，要逐步进行通风降温炼苗处理，白天温度保持在25％，夜间保持15％。嫁接10-15天后去除嫁接夹，按一般苗床管理。嫁接苗成活后及时除去砧木发生的萌芽。

四、定植及田间管理

1 施足底肥、适当密植：结合耕翻整地，每亩施人畜粪3000-3500公斤、三元复合肥70公斤，然后整畦。采用小高畦行覆膜栽培，

1.2—1.5米包沟开厢定植1行，株距33厘米。嫁接苗叶片达4—6片时即可定植，定植时要选完全成活苗，确保定植后植株生长整齐一致，定植嫁接苗一定要露出嫁接口1～3厘米。

2 加强田间管理：

(1)肥水管理：苦瓜生长前期应薄肥勤施，初花至采收期应施足肥料，并多次追肥。高温干旱季节结合追肥，还应及时补充水分，满足苦瓜连续生长和结果的需要。

(2)引蔓上架：苦瓜抽蔓后应及时插架，一般以篱笆架或人字架为好，当蔓长3喱米左右时进行人工绑蔓，以后每隔4-5节绑蔓重次。当主蔓出现第一雌花后，每株留2—3个侧枝。苦瓜嫁接苗生长势

旺，前期应适当整枝，生长中后期不再整枝，但须剪除基部细弱侧枝、衰老黄叶、病叶及徒长枝蔓，以利通风透光，提高坐果率及瓜果商品性。

(3)人工授粉：选晴暖天气上午8-10时，用剥去花冠的雄花往雌花柱头上涂抹，以利坐果。

(4)及时防治病虫害：苦瓜嫁接苗虽然病虫害发生较轻，但遇到病虫害也要及早防治。可用大生m-45混合甲霜灵或霉多克防治霜霉病，用大生m—45混合速克灵或施佳乐防治灰霉病；用农地乐乳油或灭扫利防治蚜虫等。

五、采收上市

苦瓜宜及时采收嫩瓜，特别是大棚多膜覆盖早熟栽培模式的更要及时采收上市。当瓜条充分成长，瓜皮瘤状物突出膨大，果顶开始发亮时就要采收，以保证苦瓜品质，增加结果率。

(作者单位：158400黑龙江省虎林市伟光乡农业技术综合服务中心)

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