微波炉可以热鸡蛋吗

篇一：如何用微波炉热熟鸡蛋

如何用微波炉热熟鸡蛋

可将熟鸡蛋先去壳，在碗中加入开水，再把拨好的鸡蛋放入碗中，在微波炉加热1分钟即可。

篇二：MALIO.小贴士：微波炉鸡蛋变炸弹

MALIO微波炉

:你不知道的那点事

随着社会的日益发展，微波炉加热饭菜方便快捷，毅然然成为不少家庭厨房中的必备家电。有消费者不禁会问：“是不是所有的食物都可以放在微波炉里面加热”,答案是 “NO”，比如鸡蛋。因为微波炉里加热后，它就变成了“炸弹”。 去年2月9日，家住广州市白云区的何女士用微波炉加热茶叶蛋，取出后咬一口，茶叶蛋居然在嘴里爆炸，嘴唇都被烫肿。分析认为，微波炉加热鸡蛋存在风险，建议将生鸡蛋打碎加些水，充分搅拌后放入微波炉就比较安全。

据了解，2月9日上午，何女士从门口小店里买了一个茶叶蛋回来。当天下 午她把这个冷的茶叶蛋放进微波炉加热，准备当点心吃。她用低火设定加热3分钟，时间到后，她打开微波炉取出茶叶蛋，在吃的过程中就发生了意外。 无独有偶，天津市区也曾碰上一起鸡蛋爆炸事件，但这次加热的鸡蛋不是熟鸡蛋，而是生鸡蛋。

5月23日，天津市区的王先生在做早餐时，将带壳生鸡蛋放在微波炉内加热，结果引起了鸡蛋“爆炸”，不仅将微波炉门鼓开，而且蛋糊等还流了一地。

由于前一天入睡较晚，为了赶时间上班，王先生情急之下就把生鸡蛋放进微波炉， 定好时间后，王先生就听到外面“嘭”的一声响，微波炉的门不仅打开，而且地面上还流了一地的蛋糊。

微波炉加热鸡蛋为何会爆炸？究其原因是，水煮鸡蛋是放在锅里煮的，

是从外到里加热，鸡蛋内部不会产生大量气体，内外压强是平衡的。而在微波炉里煮鸡蛋，则是内外同时加热，像鸡蛋这样的食物，微波很容易穿透到内部，鸡蛋内部会产生更多的热量，鸡蛋里面的水分瞬间变成高温高压的水蒸气，却又无法散去。如果鸡蛋内部气压过大或者是人为剖开鸡蛋，就可能引起爆炸。

为了排除使用隐患，保障家人安全，我们在使用微波炉时，还有哪些食物不能在微波炉加热呢？

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：

因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：

因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

3、忌油炸食品：

因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。 5

4、忌用普通塑料容器：

使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

1.

5、忌用金属器皿：

6 因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

6、忌使用封闭容器：

加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

每个成功的背后都要经历酸甜苦辣，回味人生。随他吧，我只想把好好把握现在，我只想做我自己，冷峻也好，耍酷也罢，只做第一个我，不做下一个谁。

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篇三：微波炉为什么能加热食物

电子比较集中在氧原子那一头，相应的氢原子那头就少一些。整体来看，水分子就有一头带着正电，另一头带着负电。在化学上，这样的分子就被叫做“极性分子”。

在通常的水里，水分子是杂乱无章地排列的，正电负电冲哪个方向的都有。当水处在电场中的时候，正电的那头就会转向电场的负极，而带负电那头会转向电场的正极——所谓的“异性相吸，同性相斥”。

如果是一个静止的电场，水分子们排好队也就安静下来了。如果电场在不停地转，那么水分子就会跟着转，试图和电场保持一顺儿的队型。如果电场转得很快，那么水分子们也就转得很快——类似摩擦生热，水的温度就升高了。

电磁波就相当于这样一种旋转的电场。用在微波炉上的电磁波每秒钟要转二十几亿圈，水分子们以这样的速度跟着转，自然也就“浑身发热”，温度在短时间内就急剧升高了。一旦微波停止，旋转电场消失了，水分子们也就安静下来，它们的世界也就回复清净了。在这个过程中，水分子本身并没有被微波改变。

不仅是水，其它极性分子也都可以被微波加热。通常的食物中都含有水和其它极性分子，所以在微波作用下可以被迅速加热。而非极性的分子，比如空气，以及某些容器，就不会被加热。我们平常热完食物后觉得容器也热了，往往是被高温的食物给“烫”热的。

微波加热，致癌吗？

因为微波是一种辐射，所以许多人自然而然地认为它会致癌。微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它 们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高，比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌，自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致癌。其实， 这里所说的“辐射”，只是指微波的能量可以发射出去，跟X光以及放射性同位素产生的辐射是不一样的。X光虽然也是电磁波，但是其频率比微波高得太多，因而能量也高，而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子，所以它们能让生物体产生癌变。

微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变 焦，从而产生一些致癌物。2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致癌物的产生以及致癌性，最后指出：用微波炉加热可以有效降低这类致癌物的产生。 微波炉，安全吗？

太阳光是比微波更高能的电磁波。太阳光，安全吗？

微波的安全性跟太阳光一样——是否伤害人体取决于能量的强弱。和煦的阳光让人舒爽，烈日暴晒则可以造成严重的皮肤灼伤。微波也是如此——既然能够加热食物，自然也能加热人体。问题的关键在于：到达人体的微波还有多少能量？

科学家们已经为我们作了大量的研究，找到了对人体产生伤害的最小微波功率。完好的微波炉，泄漏的微波功率距离伤害人体的强度还很遥远——美国的规定是，在距离微波炉大约5厘米的地方，每平方厘米的功率不超过5毫瓦；而我国的标准更加严格，是1毫瓦。而且，微波的能量是按照距离的平方减弱的。也就是说，如果5厘米处是1毫瓦，50厘米处就降低到了百分之一毫瓦，更是“人畜无害”了。

所以，对于微波炉来说，只要是合格产品，使用中没有损坏，就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。

微波炉使用中的另一个安全疑虑是塑料容器释放的有害物质。的确，有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来。FDA测定了各种塑料容器在正常微波炉加热中可能释放到食物中的有害物质的量，要求这个量低于动物实验确定的有害剂量的百分之一甚至千分之一，才可以标注为“可微波加热”。所以，对于 那些合格的“可微波加热”的塑料容器，是相当安全的。当然，如果还是不放心，或者不相信厂家的标注名副其实，使用陶瓷或者玻璃容器也就心安了。

微波安全事故从何而来

煎炒烹炸涮，这些传统的加热方式安不安全？至少，因为做饭，有人被烫了，有地方着火了……

美国的FDA（食品药品管理局）说，接到了许多因为使用微波炉而“受伤”的报告。不过，这些“事故”都跟微波炉本身无关，而是不当使用造成的。只要了解并避免错误使用微波炉，就不会有事故发生了。以下是最常见的两类事故：

1、 液体过热。 传统烧水的时候水会流动，到了沸点就“开”了。而微波加热水不流动，只是温度升高，有可能超过了沸点还“不开”。但是这个时候的水 温度已经非常高了，只要有一点扰动，就会猛烈沸腾。如果这个扰动是你去拿水的时候产生的，那么就会被烫得比开水还厉害。越干净的容器，越干净的水，就越容 易发生这样的事故。所以，为了安全，最好不要“以身试法”，去体验过热水的“过热”。其它的液体，比如牛奶、汤等，因为其中有别的成分不容易过热，但是长 时间加热也很容易“暴沸”而冲出容器。不是不能用微波炉来加热这些东西，而是要算好加热时间。

2、 鸡蛋爆炸。 微波炉不能加热鸡蛋，大概是一个常识了。鸡蛋爆炸的原因有点类似于水的“暴沸”。鸡蛋内部过热，压力很大，受到到外界干扰，压力释放，于是鸡蛋就暴了。如果爆炸发生在鸡蛋进嘴的时候，大概就相当于在嘴里放鞭炮了。 微波炉的加热原理是凭借旋转电场让水分子高速旋转而产热，并不会改变其分子结构，自然就不会使得营养流失。另外微波是低频率的电磁波，不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。相比传统加热尤其是烧烤炸等方式，不存在容易导致肉变焦而产生一些致癌物的风险。

个部位激素的含量最高。常吃鸡翅或者鸡脖子会导致女性患上卵巢囊肿，应该避免吃。

激素并非常规添加剂

首先，在肉鸡饲料中添加激素并非许多人想象中的行业常规，而是不折不扣的违法行为。我们翻翻《饲料和饲料添加剂管理条例》和《兽药管理条例》，里面都明文规定有“禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品”，违反者将受到处罚。因此，认为那些养殖场每天都在大批大批地用激素喂鸡，那不免有些冤枉了。

听到这儿有人撇嘴了，以前的鸡从孵出来到杀，最起码也要养上半年；而现在的鸡四十来天就能出笼（也叫出栏，指长到可以宰杀的重量），还比土鸡更重。“不用激素，鸡怎么可能长这么快？是不是肉鸡产业中的潜规则？” 还真别说，商品肉鸡不用激素就能长得这么快。

肉鸡“疯长”正常吗？

肉鸡40多天出笼，在世界上属于正常水平。目前世界商品肉鸡大部分在42-48日龄出栏，最常见的是在45日龄左右。让我们用数据说话，看一下70余年来世界范围内肉鸡生长性能稳步变迁的过程： 图表数据来源：楼梦良《家禽育种》《国外畜禽生产新技术》中国农业大学出版社2003

而到了21世纪，肉鸡的生产性能还在不断上升。以我国为例，2005年修订的《商品肉鸡生产技术规程》规定肉鸡在6周龄（42天）的体重指标为2420克，这在行业内部是人尽皆知的常识，只是大多数消费者不了解它们本该长得这么快。

商品肉鸡的先天优势

古代务农者只有一些朴素的遗传学观念，他们对畜禽品种选育主要着重于对体质、外貌的选择，今天可称之为“表型观察法”。我们今天津津乐道的一些传统品种比如三黄鸡（黄皮、黄羽、黄胫），都是经过数千年艰辛的选育才得到的。

随着遗传学的发展，育种学家开始将遗传学理论与技术应用到育种实践中，让人工选择起主导作用，选择指标和选择手段都多了起来，选育的效率才飞速提高。可以说，今天的肉鸡能拥有如此高的生产性能，良种选育工作居功至伟。

在我国，这种良种肉鸡通称为“快大型鸡”，在80年代才被逐渐引进并端上人们的餐桌。通常采取的肉鸡育种路线是，第一代引进良种，第二代作为父母代进行选育，第三代才作为商品鸡来生产。

选育工作每年都会有新的进展。一些育种公司甚至公开表示，他们的育种计划可以保持让每羽肉鸡的40日龄重每年增加

55克。当然，在封闭的优良种群内进行选育，某个性状的改进迟早会达到一个极限—

—但是经过半个世纪以来的高强度选育，肉鸡主要生产性状仍没有出现这种迹象。

后天呵护也要到位

土鸡长得慢并不仅仅是因为品种原因，饲养方式也限制了它的成长。许多人喜欢土鸡的玲珑小巧，殊不知浓缩的不一定是精华，它也可能是营养不良。

众所周知，商品肉鸡吃的都是饲料。这些饲料可不是随便找点玉米面白菜丁拌拌就得了，它对原料选取、成分配比、制造工艺、饲喂方案都有着严格的要求，对不同的周龄都要饲喂对应的饲料，以保证营养充分且平衡。比如，对刚开始吃食的雏鸡，要用营养全面，颗粒大小适中的“开食料”，使其适应蛋壳外面的新环境；开食后要降低能量和蛋白质供应，重点保证鸡群体格健康；最后才会能提供高能高蛋白饲料，提高其增重速度。（一般人最多也就能做到一天三顿算算卡路里而已，所以说商品化肉鸡吃得比人还细致并不夸张。）

在饲养管理上，过去那种“撒一把米自个儿吃去”的养鸡方式也成为了老黄历。光照、温度、湿度这些指标都以周龄、日龄、时段为单位逐级设置管理方案，精确控制环境，保证鸡活得舒服。再看看散养的土鸡，生个蛋阴了天蛋被冻死了没人管；生个病不去治匆匆杀掉食用。但这些负面因素在集约化饲养的环境中都能得到较好的控制，在良好的环境中长大，再加上前面所说的品种优势，肉鸡自然长得快，没必要用激素来催熟。

一些消费者认为，肉鸡口感和味道不如土鸡，也是饲料中添加了激素的缘故。确实，肉鸡的肌间脂肪和某些风味物质沉积较少，因此不如土鸡肉细腻味鲜，但那也是因为品种改良和高速生长，根本原因是现在人们对鸡肉的需求量太高。并且，味道好并不代表营养更丰富，也不代表土鸡含有什么特殊的营养成分甚至药效。

随便喂激素，肉鸡hold不住

综上所述，有如此高效的生长性能，激素已经变得没有必要了。许多实验也显示添加乙烯雌酚等激素物质并不能对鸡产生什么神奇的催熟效果，甚至会对鸡的心血管、肝脏等机能产生副作用，很容易造成死亡。 如今绝大部分养殖者也持这一观点。肉鸡本来就是敏感脆弱、容易死亡的动物，给集约化养殖的集群饲喂同一种含激素饲料很容易出现大批鸡同时死亡的惨状；更不用提激素价格不菲，饲喂、注射、皮下包埋等操作起来也很麻烦。

2010年底，中国畜牧业协会抽检北京、上海、广州三地的农贸批发市场、连锁超市和餐厅的鸡肉，对32种激素进行检测，结果显示均未检出。

不过，小规模养殖场由于养殖经验和法律意识欠缺，也不能排除添加了激素的可能，更可能的是购买了不法饲料厂吹捧的违规饲料或添加剂。这些都是违规行为，其鸡肉产品流入市场的渠道通常也不规范。至于一些新闻中描述的未成年人因为多吃了鸡肉而出现肥胖和性早熟的案例，性早熟并不是吃几斤鸡肉就能做到的，更不能简单归结为吃了鸡肉这个单一因素，还要从饮食习惯、环境等多角度进行分析。 真相激素并非鸡饲料中的常规添加剂，而是不折不扣的违法行为，因此激素过量的情况十分罕见。40天培育一只肉鸡并非难事，事实上世界范围内的商品肉鸡的培育周期都是这个天数。

论证

这种现象被称之为”clipnosis”，由”clip(夹子)”和”hypnosis(催眠)”两个词合成而来。

有些人猜测猫脖子后面的肉是死的，怎样捏都不疼，所以老猫都是叼小猫这个位置；有些人猜测猫脖子后面是”神经通道”, 一捏就阻断了，所以猫咪会像被点穴一样。(其实, 这些猜测基本都不正确。)

这么有趣、奇特又广为人知的”神秘现象“当然不会逃过科学家的眼睛，俄亥俄州立大学(Ohio State

University)临床兽医学的教授Tony Buffington带领的小组就研究了出现在猫咪身上的这个现象。当然, 除了好奇以外，也是为了探索使用这个方法稳定猫咪进行医疗诊断的可行性。实验邀请了31只1到5岁不等，不同性别的猫咪参与,。

经过对猫咪各项生理指标的测试, Buffington和同事们发现, 猫咪这种行为并不是由害怕或者疼痛引起的. 猫咪的瞳孔并没有放大, 心跳速度也没有加快, 呼吸速度也正常——受到惊吓的动物一般会产生的生理反应猫咪都没有出现。Buffington小组得出的结论是, 猫咪出现这种行为与”方便猫麻麻移动小猫有关”。

其实Buffington文章中使用了一个更为贴切的词组描述猫咪这种行为：”捏掐诱导的行为抑制现象”

(Pinch-induced behavioral inhibition)。这个词组只是单纯描述现象, 并不暗示任何现象背后的原因。然而Buffington小组认为这与”母猫运输小猫”有关是有一定道理的。事实上，幼年动物在被妈妈叼起后呈现”被点穴”状态的现象在很多物种中都存在，包括小鼠、大鼠、兔子、狗、荷兰猪等。（如果对这个现象感兴趣, 可以google scholar “dorsal immobility”）虽然这个现象在很多物种中都被发现，但是背后的生理原因却几乎没有人真正详细的解答过。

终于在2013年， 一群日本的神经生物家研究了”动物在被母亲叼起”时一系列生理反应后发现，相似的”镇静效果”不仅在小鼠中存在，在人类婴儿中同样存在。“镇静效果”中最典型且在人类和小鼠间相似的三个生理反应是：停止哭泣(cessation of crying)，顺从(passivity)以及心跳减速(decreased heart rate)。

这个研究意义重大，重大在于“物种间生理反应的一致性”可以让科学家们通过小鼠(而不是人类婴儿)来研究现象背后的原因，而且研究结果不仅解释了本文试图回答的”一个夹子冻住一只猫”的问题，还回答了与我们人类更为相关的另一个问题：”为什么在婴儿哭泣时抱起晃动可以让婴儿安静下来”。

实验中，他们麻醉了幼鼠后脖子上动作感受的神经（somatosensory neurons），这之后由”被叼起”而产生的”镇静效果”就减弱了。同时，手术移除大脑的一部分以干扰小脑皮质的传入信号也会延长母鼠使幼鼠镇定下来的时间。如果不能感知脖子后方被叼住，幼鼠就不会蜷起身来；如果小脑不能接受到信号，幼鼠就不会出现顺从。而心跳的减弱和身体姿势上的改变则是由副交感神经以及小脑的传出神经来直接实现。这一系列的生理反应使得幼鼠安静、顺从、蜷起身体，方便母鼠将它们带到安全的地方。

所以，并不是”猫咪脖子后面肉是死的”，相反，是脖子后方的感受神经使得小猫获得”我被叼起来了”的信号；而随后出现的与”被点穴”类似的生理反应并不是因为”神经通道被阻断”，而是因为来自大脑（both central nervous system and autonomic system）的信号引导他们出现方便”麻麻转移自己”的生理现象。

篇四：南京理工面试题：微波炉加热鸡蛋为啥会爆炸

南京理工面试题：微波炉加热鸡蛋为啥会爆炸

整整一个上午，七位小发明家“对阵”六位评委。昨天，在南京理工大学的艺文馆内，七位有着特殊才能的高三学生参加了自主招生面试，因为手持各项发明创造成果，学校对他们免去了笔试环节。这在江苏高校自主招生中尚属首次。面试中，一些再寻常不过的生活现象也被当做考题，让考生们用专业知识进行解释。更为特殊的是，面试全程中还有一位心理专家一言不发，静观考生们的一举一动。这项考查不计入总分，为的只是看一看考生们是否有极端心理问题。

说啥可随意

现场如开辩论赛

昨天上午进行的面试一共分为两个环节，第一轮是三位评委的群体面试，很像互动性很强的“公开课”；第二轮则是七位考生一一“过堂”，展示自己的发明成果。面试前，大家猜测着，可能评委老师们会给出一些比较专业的问题，但拿到题目，大伙儿还是有点儿意外。问题多半是和生活现象有关，要大家用物理知识来回答，可以随意发言。

“蜡烛中间穿孔，两端点燃，能观察到什么？”5号考生选择了这个问题，他捏着蜡烛的中心表示，“点燃蜡烛的两端，应该是蜡烛两端不停地晃动，这可以用力学的知识来解释。”正说着，马上有人质疑了，“万一蜡烛的两端没有同时点燃呢？你有没考虑过这个假设？”“我觉得应该是不动的。”又有学生提出了不同的观点??一番激辩后，还是评委老师给出了正确答案，蜡烛的确会两端晃动，像跷跷板一般。

答不到点上

积极发言也不行

现场的学科专家中，有一位专家一直扮演着“黑脸”，不断地纠正着学生所犯的错误，很“打击”考生的热情。7号考生一直表现积极，发言很踊跃，还不断要求到讲台上，用图形和数据来解释。“我还是用数据来说明吧。”当他再次要求上台时，被评委邹云教授拒绝了，“我觉得你就是个‘数据派’，感觉说任何问题都离不开数据和公式，有很多问题并不需要这样来解释的。”虽然被打击了一番，但7号还是不断要求发言，甚至反驳评委，“我认为我这是有根据的。”

不过，这位考生却没有得到评委老师的认可。“刚开始对这位考生的印象很好，感觉他发言踊跃。但很快就发现他的逻辑清晰度不够，概念很混乱。说不到点上，这是个大问题。”邹云教授表示，从学术科研上来说，这种“数据派”是最不受欢迎的。

一个半小时的群面后，专家们很快对七位考生有了初步的评价。“1号思路清晰，表达能力强；3号常常有奇思妙想，很注意细节；6号是传统的好学生，话不多，却总能回答到点子上。”邹云介绍。南理工学生处副处长王虎也表示，通过互动性很强的面试，评委们可以很快考查出学生的综合素质。

看你微表情

心理专家一言不发

记者注意到，三位群面的评委中，有一位女老师静静地坐在台上，仔细地盯着考生们看，却一个问题都没提。她是南理工的心理专家朱逢九老师，这也是学校首次将心理专家安排到自主招生的面试中。

“我其实一直在观察学生的表情、动作。像交叉腿、目光方向、面部表情，甚至板书时画的线条粗细，都能大致看出考生的性格特点。”朱逢九老师表示，总体来说，这七位考生都是非常自信的，给人的总体印象都不错。比如说，有的考生一直交叉着腿，这可能是一种防御，也可能是紧张所致。还有的考生一直有小动作，晃腿或者转笔，喜欢抢答，这也是一种自我感觉良好的体现。还有的考生无论别人怎么说，他始终笑眯眯的，这说明他的承受能力还可以。

王虎解释，人的性格无好坏之分，这样的心理测试并不计入总分，只是想“发现”有极端心理问题的考生，对这类考生会一票否决。

摆发明成果

球形车轮有看头

群面结束后，七位考生还得一一“过堂”，和另外三位评委进行交流。背着大书包，手里拎着大袋子，山东考生李锦明就这样进了考场。不一会儿，他就把包里的奖牌、证书和发明模型摆满了整整一桌。

“这是我发明的翻滚车。”李锦明拿出一个六面形的模型，怪异的是，每一面上都有四个轮子，他解释说，这是为了减小车辆侧翻造成的伤亡，一旦车子侧翻，还可以继续往前开。在小小的易拉罐上，李锦明更是捣鼓出了两项发明。“一个是分罐易拉罐，易拉罐基本上是打开就喝，上面比较脏，我就给易拉罐设计了一个盖子。”他介绍，另外将罐体从内部用材料隔成四份，可以分别灌装不同的饮料，罐体上方有四个锡箔纸样的口，用吸管戳开就可以喝了。另外，很多人打开易拉罐后，会把易拉环随手丢在地上，于是他想出一个别别窍，将易拉环和罐体用材料连接在一起。他还有一项发明正在申请专利，就是将汽车的轮子做成球形，这样汽车就可以横移、斜移，转动更为便捷。

李锦明告诉记者，自己从高一起就爱捣鼓发明，目前已拿到三个实用发明专利。

降分有限度

最多降到本一线

“对这类考生，学校的选拔标准是宁缺毋滥。”王虎解释，今年总共有70多名考生报考，学校最终遴选出7人参加面试。考虑到这些学生用了不少时间发明创造，文化成绩相对较弱，学校会根据考生的面试情况进行降分。

但他表示，往年，有学校大幅降分破格录取这类考生，但进校后这些考生的功课很成问题，挂科多甚至退学。因此，学校降分的最大限度就是降到本一省控线，毕竟，这些小发明家要成为小科学家必须有一定的科学素养，有比较全面的知识结构。

部分面试题

1 解释足球射门中的“香蕉球”的产生原理。

2 蜡烛中间穿孔，两端点燃，能观察到什么？

3 杨利伟在太空飞行时的向心力是什么？他受到离心力作用吗？

4 微波炉中加热鸡蛋会爆炸，为什么？

5 塑料菜板上放一块从冰箱冷冻室拿出的肉，过一段时间冻肉会与菜板冻在一起，为什么？放在铜板上，结论如何？

6 水蒸发成水蒸气，吸收的热量用来做什么了？

7 双层玻璃中如果抽真空，隔热效果最好；其次是双层之间有干燥但不流动的空气；再次是有水蒸气的不流动气体；最差是里边流动。请给予解释。

8 一根吸牛奶的吸管，用嘴去吹它则会发出叫声，为什么？

9 洗衣机600转对应的噪音，已经觉得很刺耳了，为什么？注意：（1）60

0转对应每秒10转；（2）人的听力范围是20~20000赫兹。

10 什么是温室效应？有人说温室效应像地球穿了棉袄，你对此说法怎么看？

篇五：微波炉加热食物安全吗

微波炉加热食物安全吗

微波炉加热食物安全吗？

最近，关于微波加热的食物会产生致癌物质、食物的营养价值会流失、微波辐射损伤大脑等，这样的说法大有死灰复燃东山再起之势。今天，我们就从微波炉为什么能加热食物入手，来介绍微波炉的特点，并解析关于微波炉危害的那些谣言。

微波炉为什么能加热食物？

让我们从水说起。水分子是由一个氧原子两个氢原子构成的，氧原子对电子的吸引力很强，所以水分子中的电子比较集中在氧原子那一头。整体来看，水分子就一头带着正电，另一头带着负电。在化学上，这样的分子被叫做“极性分子”。

在通常的水里，水分子是杂乱无章地排列的，正电负电冲哪个方向的都有。当水处在电场中的时候，带正电的那头就会转向电场的负极，而带负电的那头会转向电场的正极所谓的“异性相吸，同性相斥”。

如果是一个静止的电场，水分子排好队也就安静下来了。如果电场不停地转，那么水分子就会跟着转，试图和电场保持一顺儿的队形。如果电场转得很快，那么水分子也就转得很快，类似摩擦生热，水的温度就升高了。

电磁波就相当于这样一种旋转的电场。用在微波炉上的电磁波每秒钟要转二十几亿圈，水分子以这样的速度跟着转，自然也就“浑身发热”，温度在短时间内就急剧升高了。一旦微波停止，旋转电场消失了，水分子也就安静下来。在这个过程中，水分子本身并没有被微波改变。

不仅是水，其他极性分子也都可以被微波加热。通常的食物中都含有水和其他极性分子，所以在微波作用下可以被迅速加热。而非极性的分子，比如空气以及某些容器，就不会被加热。我们平常热完食物后觉得容器也热了，往往是被高温的食物给“烫”热的。

微波加热致癌吗？

因为微波是一种辐射，所以许多人自然而然地认为它会致癌。微波是一种电磁波，跟收音机和电报所用的电波、红外线以及可见光本质上是同样的东西，它们的差别只在于频率的不同。微波的频率比电波高，比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌，自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致癌。其实，这里所说的“辐射”，只是指微波的能量可以发射出去，跟X光以及放射性同位素产生的辐射是不一样的。X光虽然也是电磁波，但是其频率比微波高得太多，因而能量也高，而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子，所以它们能让生物体产生癌变。

微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质，甚至，它还有助于避免致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧、烤、炸等方式容易导致肉变焦，从而产生一些致癌物，而用微波炉加热，则可以有效减少这类致癌物的产生。

使用微波炉安全吗？

太阳光是比微波更高能的电磁波。太阳光安全吗？

微波的安全性跟太阳光一样是否伤害人体取决于能量的强弱。和煦的阳光让人舒爽，烈日暴晒则可以造成严重的皮肤灼伤。微波也是如此既然能够加热食物，自然也能加热人体。问题的关键在于：到达人体的微波还有多少能量？

科学家们已经为我们作了大量的研究，找到了对人体产生伤害的最小微波功率。完好的微波炉，泄漏的微波功率距离伤害人体的强度还很遥远美国的规定是，在距离微波炉大约5厘米的地方，每平方厘米的功率不超过5毫瓦；而我国的标准更加严格，是1毫瓦。而且，微波

的能量是按照距离的平方减弱的。也就是说，如果5厘米处是1毫瓦，50厘米处就降低到了百分之一毫瓦，更是“人畜无害”了。

总的来说，关于微波炉“致癌”“产生有害物质”的说法都是谣传。虽然微波炉难以帮助我们做出很美味的食物，但是它所带来的方便、快捷，是它的巨大优势。对于老人和孩子来说，用微波炉来热菜热饭，也要比使用电炉或者煤气安全多了。

【链接】

微波炉伤人多因使用不当

许多因为使用微波炉而“受伤”的“事故”都跟微波炉本身无关，而是不当使用造成的。只要避免错误地使用微波炉，就不会有事故发生了。以下是最常见的两类事故：

1、液体过热。传统烧水的时候水会流动，到了沸点就“开”了。而微波加热水不流动，只是温度升高，有可能超过了沸点还“不开”。但这时候的水温度已经非常高了，只要有一点扰动，就会猛烈沸腾。如果这个扰动是你去拿水的时候产生的，那么就会被烫得比开水还厉害。越干净的容器，越干净的水，就越容易发生这样的事故。所以，为了安全，最好不要“以身试法”。其他的液体，比如牛奶、汤等，因为其中有别的成分不容易过热，但是长时间加热也很容易“暴沸”而冲出容器。不是不能用微波炉来加热这些东西，而是要算好加热时间。

2、鸡蛋爆炸。微波炉不能加热鸡蛋，鸡蛋爆炸的原因有点类似于水的“暴沸”。鸡蛋内部过热，压力很大，受到外界干扰，压力释放，于是鸡蛋就爆了。如果爆炸发生在鸡蛋进嘴的时候，大概就相当于在嘴里放鞭炮了。

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