野外烧烤作文初中

篇一：野炊作文

野炊作文

今天是一个阳光明媚的日子，我们在老师的带领下，领着大包小包的柴禾、净菜，乘上了公交车。你们一定猜到我们打算去哪儿了吧？告诉你们，我们呆会儿就要去开发区野炊啦！一路上，我和伙伴们一直在兴奋地谈论着关于野炊的事情。对于我们来说，这是我们有生以来第一次举行这样的野炊活动。

下了公交车，远远望去，一片湛蓝的天空下是广阔无垠的土地，仔细看去，有一些少先队员们正在那里忙得热火朝天的，看来，有一批同学已经在这儿“安营扎寨”了。

老师让我们以小组为单位一起做饭、炒菜、做游戏，并且给每个小组划了一块地盘供大家烧午餐、吃午餐用。 野炊开始了，我们第四小组的九名同学在属于自己的地盘上铺上桌布，把各种生菜、熟菜一古脑儿放在桌布上，然而开始搭炉灶。首先由女生用木条挖了一个土坑，然后由男生兴冲冲地去搬砖头。可是当把坑挖好，砖头搬过来之后，才发现这个坑太大了，只好又用土把它填小一点。这时，用尺子一量，却发现坑不够深，于是我们又将坑挖深一些，终于可以把柴禾放进去了……

炉灶虽然搭建好了，但是我们点火也几经波折。火苗就像脆弱的婴儿，稍不留神，它就会有些闪失。再加上我们这些同学对点火都是门外汉，点了几次火，总也点不着，不少同学在一旁急得跺脚。 这一次终于点着了，我们赶忙把锅放在炉灶上，倒一点油进去，空气中飘着一股油香。一位男生主动申请先炒鸡丁，结果炒了一半，火又要灭了，我们赶紧对它实施“紧急救援”。啊！终于“抢救”过来了，那位男生又兴奋地继续炒了起来。 不久之后，其他小组也陆续把炉灶点燃了，四周一片炊烟，但是这些炊烟并没有什么诗情画意，因为我们在一旁被烟雾呛得直流眼泪。我们只好闭着眼睛，在那儿静静地坐着，心想：可怜天下父母心啊！

烧一顿饭菜已经这么艰难了，他们为了自己的孩子，每天烧饭烧菜，要忍受多少辛苦！ 终于，菜和饭都烧好了，我们欣喜地把菜端到桌布上，并盛起香喷喷的白米饭，细细地品味每一道菜，每一口饭。因为我们是在品尝自己的“劳动成果”，所以我们感到特别激动，特别骄傲。我们一边品尝这些味道特别“鲜美”的菜，一边谈着炒菜前后发生的各种趣事，由衷地感到一种快乐，那种滋味也许就叫做“苦尽甘来”吧！

第一次野炊给我留下了美好的回忆！

今天是一个阳光明媚的日子，我们在老师的带领下，领着大包小包的柴禾、净菜，乘上了公交车。你们一定猜到我们打算去哪儿了吧？告诉你们，我们呆会儿就要去开发区野炊啦！一路上，我和伙伴们一直在兴奋地谈论着关于野炊的事情。对于我们来说，这是我们有生以来第一次举行这样的野炊活动。

下了公交车，远远望去，一片湛蓝的天空下是广阔无垠的土地，仔细看去，有一些少先队员们正在那里忙得热火朝天的，看来，有一批同学已经在这儿“安营扎寨”了。

老师让我们以小组为单位一起做饭、炒菜、做游戏，并且给每个小组划了一块地盘供大家烧午餐、吃午餐用。 野炊开始了，我们第四小组的九名同学在属于自己的地盘上铺上桌布，把各种生菜、熟菜一古脑儿放在桌布上，然而开始搭炉灶。首先由女生用木条挖了一个土坑，然后由男生兴冲冲地去搬砖头。可是当把坑挖好，砖头搬过来之后，才发现这个坑太大了，只好又用土把它填小一点。这时，用尺子一量，却发现坑不够深，于是我们又将坑挖深一些，终于可以把柴禾放进去了……

炉灶虽然搭建好了，但是我们点火也几经波折。火苗就像脆弱的婴儿，稍不留神，它就会有些闪失。再加上我们这些同学对点火都是门外汉，点了几次火，总也点不着，不少同学在一旁急得跺脚。 这一次终于点着了，我们赶忙把锅放在炉灶上，倒一点油进去，空气中飘着一股油香。一位男生主动申请先炒鸡丁，结果炒了一半，火又要灭了，我们赶紧对它实施“紧急救援”。啊！终于“抢救”过来了，那位男生又兴奋地继续炒了起来。 不久之后，其他小组也陆续把炉灶点燃了，四周一片炊烟，但是这些炊烟并没有什么诗情画意，因为我们在一旁被烟雾呛得直流眼泪。我们只好闭着眼睛，在那儿静静地坐着，心想：可怜天下父母心啊！

烧一顿饭菜已经这么艰难了，他们为了自己的孩子，每天烧饭烧菜，要忍受多少辛苦！ 终于，菜和饭都烧好了，我们欣喜地把菜端到桌布上，并盛起香喷喷的白米饭，细细地品味每一道菜，每一口饭。因为我们是在品尝自己的“劳动成果”，所以我们感到特别激动，特别骄傲。我们一边品尝这些味道特别“鲜美”的菜，一边谈着炒菜前后发生的各种趣事，由衷地感到一种快乐，那种滋味也许就叫做“苦尽甘来”吧！

第一次野炊给我留下了美好的回忆！

野炊

今天，踏着青青的绿草地，顶着蓝蓝的艳阳天，我们去濮塘烧烤。坐在车上，旁边的高楼大厦渐渐消失了，经过一片尘土飞扬的工地之后，取而代之的是一片片金黄的油菜地，依稀几幢农家的小三楼，一股清新的气息钻入我们的鼻腔。我知道，濮塘离我们不远了。

车在一块低洼的草地旁停下，我兴致勃勃地第一个冲下去，向四周望去，发现一片广阔的干草地，我便撒开腿跑了过去，谁知那齐腰高的枯草里有淤泥还有积水，我的鞋里弄的都是泥，可正在兴头上，也顾不了这些了，心想先选好位置再说。

过了一会儿，同行的阿姨、叔叔们也陆续跟上来了，妈妈看见我这副狼狈样，不禁大笑起来，我也有些不好意思地跟着笑。在妈妈的强烈要求下，我不得不妥协-------把鞋脱掉，直至晒干为止。我翻了翻眼，躺在一块干草上，唉，没办法，谁叫自己走路不小心呢。

这样漫长的等待真是难以忍受，我不禁打起了小主意，没有鞋还有袜子嘛，经过商量，我终于获准在小范围内活动，我兴奋地举起相机，对着万里无云的蓝天咔咔拍了几张，没想到，就在这时，更加惊险的事发生了。

大人们在烤炉里放了几条酒精，点燃了火。酒精在往下渗，然而谁都没有注意到，刹那间一股清烟伴着噼里啪啦的声音冒了出来。“着火啦！”一个阿姨一

边惊慌地大叫着，一边用脚使劲地踩着火苗。火苗很快就被扑灭了，两个叔叔赶紧把火炉抬到靠近湖的地方，却没留意又流了一些酒精在干草地上，碰巧此时风势极大，火势越来越难以控制，他们忙从毯子上拿起一桶桶水和饮料，手忙脚乱地拧开盖子就往火上倒，干草在火焰的吞噬下噼里啪啦地响着，一片草瞬间变成了灰，风一吹，漫天飞舞。经过一番抢救，这一场小小的火灾终于销声匿迹了。

有了之前的教训，这次大家决定改用炭烤，果然效果好多了，火一会儿便升了起来。大家很熟练地在上面放上烤盘，包上锡纸，初步准备便大功告成了。

烧烤正式开始，我手上拿了十串生羊肉，均匀地摆在锡纸上，学着叔叔阿姨的样子，不太利索地端起油壶拿着刷子往肉上刷油，听着肉和肉在火的炙烤下发出噼啪的声音，真舒服！再撒上点孜然、胡椒，顿时，我觉得自己像街头卖羊肉串的厨师了，再过一会儿，肉的颜色发生了变化，阵阵香气冒出来，诱人的香气无时不刻不在挑逗着我的食欲，馋得我的口水都要滴下来了。不行不行，要忍住，时间还不够，我在心里跟自己说。又过了几分钟，肉串变得金黄金黄，再刷点油在明火上一热，简直是色香味俱全啊，我忍不住这美食的诱惑，张开嘴咬上一口，啊，真好吃！味美可口，外酥里嫩??。.这美味简直不能用语言来形容了，真是只应天上有，我一口气吃了十串，太享受了。

吃完之后我接着烤起来，这次我烤的是鸡翅中，不同的是，我只拿了一串，这个准备的有点不同，我还特地加了蜂蜜，放在锡纸上不停地翻转着，生怕焦了，大约过了三分钟，鸡翅烤得油亮油亮的，外面是金黄的，里面也熟了，我小心地把它放在碗里，再一尝，这味道比肯德基的还好哩！我真是太佩服我自己了！

一个阿姨开始做铁板鱿鱼了，她先把鱿鱼放在烤盘上烧，滤干水分，加入洋葱、芹菜、蒜子一同翻炒，再加上盐、孜然，这样一道绝味菜肴就出锅了，我们持着盘子，每人一点，味道真是好极了！其他孩子见我在烤，便按捺不住，一起蜂拥过来烤，几个人簇拥着那一小块火苗，看着别人把很烫的肉塞进嘴里又不舍得吐掉的样子，我们幸灾乐祸地蹦起来，这种感觉有好久没有体会过了。不一会儿，满满一箱子的菜都吃完了，我们挺着撑大了的肚皮，懒洋洋地躺在草地上享受着午后的阳光，真惬意啊！过了一会儿，接我们的车到了，大家恋恋不舍地上了车。车一开，我就倒在车靠背上，呼呼大睡起来，一觉醒来，已经到家了，想起自己烧烤时的样子，不禁又笑了起来。

这次的野炊真有趣，不仅大家的肚子都满载而归，还能增加了我们的野外生活常识，也让我们体会到了团体活动的乐趣，这样的活动，真好！

篇二：初中作文题目分类大全

初中作文题目分类大全

一、父母、老师、同学、爱、幸福、感谢

1、①-------，我永远忘不了你 ②榜样 ③良师

2、①有家真好

（家是什么？是难舍的亲情，是温馨的集体，是亲爱的祖国。在这里，父母用慈爱的伞为儿女撑起一方晴空，儿女用孝顺的心给父母奉上一缕慰籍；在这里，洋溢着哝哝的师生之情、伙伴之情）

3、①爱使我-----------

（成长、战胜困难与挫折、走向成功------生活中充满了各种各样的爱。爱来自我们身边的许多人。爱伴随着我们成长）

4、①幸福

（人人都在渴望幸福，人人都在感受幸福。幸福有时很抽象，有时又很具体；幸福有时很遥远，有时又近在咫尺。奉献是幸福，给予是幸福，获得是幸福，享受是幸福------一句祝福的话语是幸福，一个理解的眼神是幸福-------幸福是心灵的感觉，幸福是生命的体验----）

5、①朋友

6、①分手时，我想说声谢谢你 ②分手时，我想说声对不起

（文题中的你可以是与你朝夕相处的同学，也可以是辛勤培养了你三年的老师。说声谢谢是因为你获得了真情与帮助，说声对不起是因为你因为某件事而有愧疚。）

二、自我、成长、个性、美德

1、①我自豪，我是-------的人 ②其实，我真的很棒 ③为自己竖起大拇指

（“竖起大拇指”常用来表示鼓励、夸奖、赞美、自豪；也可用来表示有决心、有信心、有志气）

2、①我终于战胜了--------

（每位同学自身都会存在这样或那样的弱点，如胆怯、自卑、懒惰、粗心------请结合你的实际选择一个方面，把题目补充完整作文。）②我也衔过一枚青橄榄

3、当我面对------的时候（荣誉、成功、挫折、鼓励、某种目光-----）

4、掌声

（生活中，人人需要掌声，取得成绩和荣誉，掌声给人以褒奖，给人以再创造的活力；面对困难和考验，掌声会给人信心，给人以勇气，给人以奋进的动力，应该说，掌声就是一种鼓励，也是一种尊重。因此，

我们要学会鼓掌：为别人鼓掌，为自己鼓掌，为丰富多彩的人生而鼓掌，可写你的体验和见闻，也可写你的见解和认识）

5、①我长大了

②成长（成长伴随着人的一生。成长的过程曲折坎坷，成长的故事丰富多彩。人是这样，世界上万事莫不这样。关于成长，你一定还有好多话要说-----）

6“我”

三、写心声、苦闷、压力

1、①从来没有这样--------（欢乐、痛苦、懊悔、伤心、幸福）②那一天我好---------（难过、快乐、遗憾、后悔）③------的泪水（高兴、激动、幸福、骄傲、伤心、后悔、思念）

(转载于:www.smhaida.com 海 达 范 文网:野外烧烤作文初中)2、①我渴望-------（渴望表示急切的盼望，所以内容肯定是积极的、未实现的愿望。如渴望父母师长的理解，渴望友谊、平等、成功------

②渴望得到-----（世上谁没有追求？谁没有渴望得到的事物？也许有人渴望得到理解、爱护、温暖----也许有人渴望得到一本好书、一台电脑-----）

③我最需要理解

3、--------，我想对你说

4、①在挫折面前 ②成功的喜悦

③我也衔过一枚青橄榄

（“许多日子以来，我嘴里衔着一枚青橄榄，酸酸的、涩涩的，而此时却嚼出丝丝甘甜”其实，没一个人在成长的道路上，有何尝没有衔过一枚青橄榄，在你克服各种各样的困难的过程中，或者在你完成挑战任务的过程中，或者在你消除误解赢得信任的过程中，或者在你努力改变自己处境的过程中-----你不也有过艰辛，有过苦涩吗？不也尝到丝丝甘甜吗？

5、①---------给我带来快乐 ② -----是一种享受

6、①有----真好

（生活是丰富多彩的 ，幸福常常伴随着我们。当父母用慈爱的伞为你撑起一方晴空时，你会感到“有家真好”；当同学用贴心的话安抚你孤独的心境时，你会感到“有朋友真好”；当欢歌笑语飞出课堂洒在山间野外时，你会感到“有这样的活动真好”当知识帮你打开智慧的大门时，你会感到“有书真好”；当理想为你插上腾飞的翅膀时，你会感到“有梦真好”-----“真好”是一种心灵的体验，“真好”是一种幸福的感觉。

四、回忆、惜别

1、①童年趣事

2、①甜甜的回忆 ②----------引起的回忆

3、“童年”

（童年是五彩缤纷的，童年是天真烂漫的，童年是充满幻想的。每个人又有不同的童年。）

4、“泪水”

（痛苦会流泪，激动会流泪。泪水是人心底最真实的感情流露。弱者有泪，强者有泪，泪水里写着每一个人的悲与欢。）

五、上课、课文、课余、考试、校园、初三、中考

1、①有趣的课余生活

②我的另一片天地（同学们除了日常功课的学习外，还有各种各样自己的天地，请把你那另一片天地展示给大家）

2、我的一天

（中学生的生活是丰富多彩的，无论是家庭生活、学校生活，还是社会生活，这精彩纷呈的生活是有无数个闪光的日子构成，请选择你认为最值得写的一天）

3、①一次不同寻常的考试

篇三：户外烧烤秘籍经典

[【其他】] 周末烧烤秘籍

1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）、

2、 鱿鱼、、虾、鲜贝。

4、 蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黄瓜。西红柿，红薯。洋葱

5、 水果类：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等

6、 零食类：法式面包、饼干，豆腐干

7、 辅具类：纸巾，一次性桌布，锡纸。小刷子，一次性水杯，报纸，一次性手套

8、 佐料类：柠檬。油，盐，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜，烧烤汁。柠檬

9、 必备用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏

钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。

一、食物

肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查保质期。自己制作时注意最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。鸡翅要提前一天腌制，放少许老抽或红酱油，再放各种五香粉、鲜辣粉或十三香等作料，加一些鸡精（味精加热后有致癌物质），烤的时候撒些细盐。腌制好的食物需放入冰箱，走之前再装好才能保持新鲜。香肠不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转，吃时配西餐芥末，味道更正宗。

活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。

蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择，不过事先都必须加工好。土豆应去皮，切片；山药选择较细的；芋头选择较小的；红薯最好是去皮切片；青菜要洗干净；特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。玉米上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜，这样烤出来会很香。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，最好是先切个小口。超市里买的有现成的蔬菜串，据说烤出的味道不错。

面食和豆制品都是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。

二、调料

基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

适宜烧烤的食物

比较常见的几类

肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。

鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。 蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。

水果：香焦、甘蔗、菠萝。

其它：面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、腐竹、蚕蛹。

烧烤技巧

1.“直接烧烤”和“间接烧烤”

烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。

A、直接烧烤

①把球碳放在烧烤炉碳架的****。

②把蔬菜肉类放在烤网****直接烧烤。

B、间接烧烤

①球碳点燃后置于碳架的两端。

②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。

③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。

2.常见食品的烧烤时间与火候掌握

烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。

一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。

3．烧烤步骤

①在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。

②木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。

③将需要烧烤的食物均匀摆在烤网****，力争各处食物受热均匀。

④烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。 ⑤烧烤的时候，不要忘记在食物串上涂抹少许油，并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的时候，涂抹自己喜爱的酱类，加入调料。 穿串

先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。

四、烤制

1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

2、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。

3、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售。 注意：

1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。

2、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。 烤炉制作

①参照你本地和新疆烧烤炉定形。

②在此基础上做成炉长1.5米、宽14—15厘米、根据你个人身高而定，肚脐上边为准。

③烤炉下面最好做成一个柜子放食品，靠胸做一工作台放调料，炉子前喷绘装饰写上烧烤名称、价格等。

附：飘香酱的调制

1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

篇四：户外烧烤必备材料清单

户外烧烤必备材料清单

广州泰唐酒店用品有限公司，酒店用品一站式供应商，电话一三九二五零二五三一八。

烧烤材料清单：

1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、烧烤围裙、垃圾袋

2、调料：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱

3、食品：

荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等 素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）等

水果：香蕉、苹果、梨、菠萝等

4、饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等

烧烤清单

由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类：

肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。

鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。

蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。

水果：香蕉、甘蔗、菠萝。

其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。

部分食物烤制方法：

三、 烧烤工具

炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、 碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。

市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。推荐一种长方形的轻便炉，‘红客’、‘探路者’等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制活力，价格便宜，50元左右。

市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。易燃碳在户外用品店有售，有方形和饼形两种。

易燃碳的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃。缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烤的过程中须加碳。机制碳其实是由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从碳灰上就看出来含有煤的成份。这种碳大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种碳。缺点是不宜引燃。若只是两三人烧烤用这种碳的话，人吃饱了碳还没用完，不免觉得有些浪费了。

钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。

四、 烧烤的其他事项

1、水果、果汁、酒是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。

2、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。

6、带上烫伤药还是必要的。

7、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出

来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。

五、烧烤后

炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。

烧烤全攻略:

1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，点燃预先准备好的干细树枝/条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。（想快点就倒入酒精等助燃剂 并让木炭充分吸收，时间约一分钟。）

2、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。 此时将木炭均匀摊开，加上烤网，将手置于烤网上方，手有炙热感。

3、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网上，力争各处食物受热均匀。

4、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难 烤熟并有可能烤焦。

5、烧烤的时候，不要忘记在食物串上涂抹少许油，并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的时候，涂抹自己 喜爱的酱类，加入调料等。

篇五：野外烧烤活动策划方案1

公司活动策划方案（一）

活动名称：汾河二库野外自助烧烤一日游

活动目的：为了增进各部门员工之间的相互了解，增强团队合作精神、营造和谐融洽的集体氛围，进而加深员工对公司的归属感，在娱乐活动的同时培养大家在团队合作和处理事情等方面的能力，构建和谐的户外活动，使企业与员工共同发展。

活动主题：相亲相爱一家人 活动地点：太原市汾河二库景区

活动时间：预定于2014年6月21日7:40—16:00

活动内容：野外自助烧烤，分组的团队互动小游戏，自由活动 总负责人：行政中心所有人员 参加人员：公司所有职员 人数： 第一组：

第二组： 第三组： 第四组：

其中第一组由行政中心经理担任组长，后三组分别由各部门经理担任组长。各组组长在活动期间负责本组人员行动情况及组员的人身安全问题，杜绝独行、掉队情况的发生！

一、前往汾河二库的旅游方式 自驾方式

具体路线：滨河东路----柴村便桥----柴村西村公路---呼延村牌坊-----汾西路----二库旅游专用公路。

滨河东路向北顶到头，左拐，上柴村汾河大桥，下桥后十字路口右拐，高等级郊区公路，一直向北，过呼延村路标后注意主路是向右拐弯上桥，往左拐有一

小路，穿此小路到村中向右拐，向北行不远即到汾河二库专用公路，在汾河二库专用公路上约行半小时到达二库。此路只有从呼延村到二库专用公路口此段约10分钟路程比较坎坷，其他皆可放心行使。

二、活动前期需准备工作

1.门票购买、车辆及各车辆所载人员安排 2.选定烧烤位置、预定烧烤架

3.烧烤所需食材

4.超市采购，酒水，零食、扑克牌、一次性纸杯等 5.互动小游戏

6.小礼品（奖励游戏胜利者）

备注：具体分工行政中心跟据各部门工作情况共同商讨后决定。 三、活动期间流程安排

6月21日7:40所有人员到达公司集合，各组组长清点人数，8:00点整准时从公司出发。预计9:30达到汾河二库景区。

9:30—11:30 这时间段各组可以自由安排活动。但建议集体行动以便管理。自由活动期间必须向自己所属组长告知行动去向及内容。确保自己的生命财产安全！

11:30-13:30 全体人员必须到达事先安排好地点进行午餐，午餐方式为自助烧烤，各组组长负责对本组人员进行分工、细节安排。各组组员需认真配合！

13:30-15:30 午餐结束，各组出一个表演节目，集体参加游戏，增进友谊，游戏内容及规则由公司行政中心事先准备好。

15:30-16:00 各组清点人数。收拾东西准备回公司。

四、活动预算清单

五、附加说明

1.活动预定日期为2014年6月21日，如果天气预报21日为雨天，活动日期顺延至下个礼拜六即6月28日，具体安排依情况而定。

2.此次活动为户外运动，参与人员建议穿着轻便宽松衣服和运动鞋 3.必须严格遵守时间规定，并准时到达集合点，及时清点人数。一切听从负责人的安排。

4.全体人员出发前手机充足电，出游全程保持手机处于开机状态，方便联系。 5.期间出现任何突发情况时，要及时上报组长并做好应变工作。 6.自行保管好随身携带物品，特别是手机、钱包及其他贵重物品。 7.夏日酷暑，注意防火；注意烧烤时的安全，以免烧伤烫伤

六、附录

游戏内容及安排

体裁作文