钓金枪鱼视频

篇一：金枪鱼延绳钓渔业介绍

金枪鱼延绳钓渔业介绍

金枪鱼延绳钓渔业（tuna long line fisheries）延绳钓渔业的一种。以专用钓船和延绳钓具钓捕金枪鱼为主的产业。钓捕对象有金枪鱼，南方金枪鱼，长鳍金枪鱼，大西洋金枪鱼，大眼金枪鱼，青干金枪鱼以及鲣类、旗鱼类、枪鱼类等。以日本最为发达，其次是韩国和中国台湾省。

概况：18世纪日本千叶县开始金枪鱼延绳钓作业，1863年已有钓船60多艘，1907年使用机动渔船后，作业扩展到距岸100多海里的海域，从1952年起，在钓船建造、钓具装备、钓捕技术等方面都有新的发展，1956年渔船已达2000多艘，渔获量为21万吨；其中50总吨以上的渔船占55%，而其渔获量占91%。1985年渔船为1700多艘，渔获量为33.5万吨，其中远洋占70%，尚岸近海占30%，韩国于1957年开始发展远洋金枪鱼延绳钓渔业，1974年拥有钓船567艘，渔获量由1957年的50吨增加到12万吨。中国台湾省1913年开始作业，到1940年渔船增加到400艘，渔获量1.4万吨，1956年引进钢壳渔船以后，由南海和太平洋中西部进入鳊洋，1960年扩大到地中海和大西洋。1977年已拥有作业渔船624艘，渔获量12.3万吨；1987年渔获量达到14.6万吨，居世界金枪鱼延绳钓渔获量的第三位。

渔船：可分为大型、中型和小型三类。大型渔船为200-400总吨，也有少量500总吨以上的，主机功率为551.25-882千瓦，航速1010-14节，适于远洋作业。1500总吨的为母船式作业的母船，一般带子船2-3艘。渔船配有一45-一60℃的超低温速冻装置、干绳绞机（每分钟收绞180-350米）、投放机（每分钟放660米）、放绳计数器和理绳机。船员20-45人。60年代后期起，为适应恶劣天气作业，渔船向大型化和双层甲板发展，中型渔船为50-150总吨，主机功率220.5-294千瓦，航速8.5-11节；其中100总吨以上的渔船大多有速冻装置和较完备的钓捕机械，小型渔船为20-40总吨，近海作业。

渔具：金枪鱼延绳钓属于浮延绳钓，由干绳、支绳、浮子、浮标和钓钩等组成，干绳为维尼纶绳直径6-10毫米。每筐干绳长200-400米，每船多者用400-450筐，每筐干绳装配支绳数量根据渔船和钓捕鱼体大小而定：钓捕大型鱼类，每筐干绳装配支绳4-5条，间距60米，钓捕特大的金枪鱼，仅装配支绳1条；钓捕中型鱼类装配支绳8-12条，间距22米左右；钓捕小型鱼类则装配支绳更多。支绳由上、中、下三段组成：上段支绳为合成纤维制，长5-15米，直径4.8毫米，上端通过弹簧钩与干绳相接，下端与中段支绳相接；中段由钢丝外绕细线制成，长4-10米，其下端与下段支绳相接，下段支绳用长2-3米，直径3毫米的钢丝，其下端装钓钩。

钓钩为铝合金制的圆形倒刺钩，或用直径3-4毫米钢丝制成后镀锡，弯曲长度为106-115毫米。为了识别渔具的位置，每筐干绳的浮标上装有浮标灯和无线电信号发生器。

饵料：饵料直接影响到上钓率，金枪鱼延绳钓的最佳饵料是活饵或鲜饵。一般常用的是冷冻或盐藏饵料，有竹刀鱼、鲐、沙丁鱼、乌贼、柔鱼等，也可用钓获物切成带皮的鱼肉。

渔法：整个钓捕过程包括探索渔场、起放钓具及渔获物处理。利用探鱼仪探测确定鱼群所处的水深，对首批钓获的活鱼应及时测定欺本温（一般应略高于水温）据以确定中心渔场。放钓时间和渔况有关，一般是黎明、黄昏或晚上。在船尾甲板上投放钓具作业，将拉出的干绳通过船尾台架上的干绳投放机（钓钩要装饵料）顺序放出，并应注意计数器发现的信号声。为了及时在干绳上安装支绳和浮标绳投放钓具作业时一般使船处于上风或顶流的位置。为使干绳入水后不致过紧或纠缠，必须保持一定的船速。200总吨级以上的钓船，一般放钓具350筐以上需3-4小时。

放钓3-4小时待鱼上钩后，开始起钓。一般是从下风一端向上风一端起钓，干绳应与船首保持一定角度，由右舷前甲板的干绳绞机绞收干绳必要时渔船微速前进，以利于收绞干绳。当钓到鱼的支绳绞至船舷时，立即停绞干绳取下支线，将鱼拖上甲板。绞进的干绳通过输送带送到船尾部，并随时检查干绳的磨损程度，及时更新，然后再通过理绳机等进入绳库。一般收起25筐干绳需13-14小时，故每天只能作业一次。确保钓获的金枪鱼鲜度，直接关系到渔业效益。由于金枪鱼体内含较多的肌红朊和少量的血红朊，钓获后应及时排血、去鳃、去内脏，洗净后送预冷室，将鱼体悬吊至盐水冷却槽中，使鱼体体温降到1-2℃再予洗净，顺次排列，使鱼腹向下，在-55-60℃超低温室速冻，以确保鲜度。

渔场：金枪鱼延绳钓渔场分布很广，三大洋中太平洋最广泛，渔获量最高，其他依次是大西洋和印度洋。1）北太平洋北部渔场作业范围在18-40°N、130-170°E内。其中28-40°N之间渔期为11月至翌年3月，18-20°N之间东西向的带状海域可以常年作业； 中国南海的中、西沙海域主要渔期为10月至翌年5月，南沙自10月开始逐步向南移。2）太平洋赤道渔场是指赤道以北、亚热带辐合线以南海域，130°-170°E内的主要渔期为4月，5月，11月，170°E-150°W的主要渔期为10月至翌年1月；130°-150°W的渔期以6月-12月为主，菲律宾东部、苏拉威西，班达一弗洛勒斯、索罗门和夏威夷南部海域。3）南太平洋渔场，主要有海岸新渔场，巴布亚新几内亚渔场、贝劳和萨摩亚渔场等，可周年作业。4）大西洋主要渔场是沿赤道在东西方向上横贯大西洋，7-12月在赤道南北各5-15°分别形成渔场，主要在加纳、利比里亚、摩洛哥和墨西哥外海。地中海每年4-5月为金枪鱼的产卵场，形成延绳钓渔场。5）鳊洋渔场大体在20°N至30°S附近，主要分布于巽他群岛南部外海，渔期6-8月，9月移向澳大利亚西北外海，10月又转至澳大利亚西部，11月到翌年3月在30°S附近，赤道以南至马达加斯加岛之间是鳊洋中最佳黄鳍金枪鱼渔场，渔期12月至翌年4月，亚丁湾，波斯弯等海域主要渔期为10月至翌年2月。孟加拉湾渔场的渔期是3-7月，6）日本周围的三陆外海，豆南海区，纪南海区和萨南海区。

篇二：金枪鱼

一、金枪鱼简述 金枪鱼（Tuna

）又称鲔鱼，是大洋性高度洄游的重要商品食用名贵鱼种，栖息在大洋上层, 是无国界的热带-亚热带鱼类。在太平洋，大西洋，印度洋公海及各海区有关国家的专属经济区内均有分布，其中太平洋海域约占世界四种主要金枪鱼渔业总产量的64%。而科内和种间都有相当大变异，分类意见不一。属于硬骨鱼纲(Osteichthyes)、鲈形目(Pereiformes)，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科(Scombridae)，鱼类中具有胸甲(指胸区和侧线前部明显扩大的鳞片)的几个属鱼类的总称。常见的金枪鱼类有5个属, 17个种,是大洋暖水性洄游鱼类, 其中, 经济价值较大的种类包括蓝鳍金枪鱼（T. thynnus、T. maccoyii、T. orientalis）、马苏金枪鱼（T.Sorthern Bluefon）、大眼金枪鱼(T.obesus)、黄鳍金枪鱼(T.albacares)、长鳍金枪鱼(T.alalunga)、鲣鱼(Katsuwonus pelamis，Euthynnus pelamis)6种如图1所示。体积庞大，金枪鱼的食性较杂，乌贼、螃蟹、鳗鱼、虾及诸如此类的海洋动物皆是食物来源。由于金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白使其肉色为红色。某些鲔鱼例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度高于外界的水温，导致金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。

蓝鳍金枪鱼（T. thynnus、T. maccoyii、T. orientalis）

马苏金枪鱼（T.Sorthern Bluefon）

大眼金枪鱼(T.obesus

)

黄鳍金枪鱼(T.albacares)

长鳍金枪鱼(T.alalunga

)

鲣鱼(Katsuwonus pelamis、Euthynnus pelamis)

图1.1 主要经济金枪鱼类

金枪鱼生活在水深100-400米的大洋深处, 其洄游范围限于盐度高的外洋, 肉质受近海和沿岸水域的污染程度较低，加上金枪鱼自捕捞、运输、加工至消费之前各个环节的要求都非常严格, 营养成分损失少, 因此金枪鱼肉是放心的绿色食品。研究表明, 超低温冷藏链( -55℃以下) 能够保持金枪鱼的鲜度和营养的时间长达两年。研究金枪鱼肉的影响成分对开发出高值得金枪鱼功能产品尤为重要，王峰等以黄鳍金枪鱼背部肌肉为对象研究发现蛋白质较高，赖氨酸含量丰富，脂肪含量少而长链ω-3多不饱和脂肪酸含量丰富。贾建萍等测定了金枪鱼骨的营养成分，得出鱼骨中蛋白质有较高的含量而脂肪含量极低，且鱼骨油中不饱和脂肪酸占相当大的比例，尤其是DHA和EPA，鱼骨中钙和磷等17种矿物质元素丰富。孙静等利用顶空固相微萃取-气质联用分析进样考查金枪鱼肉的风味成分，鉴定出生鲜、热处理大眼金枪鱼肉的挥发性成分如醛类、醇类对金枪鱼肉的风味起主要作用，热处理样品中醛类、呋喃类起主要作用。为了长期保持金枪鱼肉的高品

质，其贮藏温度一般要求在－50

℃以下。但是，在加工、贮藏、运输和销售过程中，金枪鱼肉的特性常常因环境条件的影响而发生不良变化。，叶伏林等以黄鳍金枪鱼腹肉为对象探讨反复冻结-解冻条件对金枪鱼肉品质影响的变化规律，测定了鱼肉的硬度等质构特性，反复冻结-解冻会导致金枪鱼肉品质下降。金枪鱼鱼肉营养成分分析如表1，由表1可知，其肉质柔嫩、 鲜美，低脂肪高蛋白质，生物价极高（近90），氨基酸配合优越；富含DHA、EPA等具有生物活性的高度多不饱和脂肪酸，可促进大脑发育、有效预防心脑血管疾病；同时， 蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。目前，日本、欧美是金枪鱼的主要消费市场。日本多以生鱼片的方式食用，而黄鳍金枪鱼是上等的生鱼片原料。小个体黄鳍金枪鱼通常用来制罐头，味道非常可口， 享有“海底鸡” 的美誉。我国目前正处于经济飞速发展时期，人民生活水平显著提高，以金枪鱼为代表的大洋性深海鱼类深受青睐，渐渐出现在广大老百姓的餐桌上。

表1.1 金枪鱼肉的营养成分

随着现代社会的高速发展，物质生活水平的日渐提高，人类对健康的重视程度越来越大。与之同时，金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受推崇。它愈来愈被欧美等发达国家所青睐，金枪鱼不仅作为营养物质引起人类关注，并且还具有重要的的药用价值和生理调节的功能。主要表现在：

一、金枪鱼的美容、减肥功效

金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

二、保护肝脏，强化肝脏功能

金枪鱼丰富的 DHA、EPA能减少血液中中性脂肪，利于肝细胞再生；牛黄酸具有促进肝脏排泄的作用。经常食用金枪鱼食品，能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。

三、防止动脉硬化

动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金枪鱼食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化。

四、有效降低胆固醇含量

金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。

五、能够激活脑细胞，促进大脑内部活动

DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。

六、能够有效的预防缺铁性贫血

铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

七、提供人体所必需的氨基酸

金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。

八、有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择

肌肉、骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的最佳营养品。

篇三：6.深海狩猎

东 韩 小 学 海洋教育 学 科 课 堂 教 学 设 计

篇四：南油海钓第一鱼 黄鳍金枪鱼习性

南油海钓第一鱼 黄鳍金枪鱼习性

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中国南油海钓 第一鱼 黄鳍金枪鱼 (2010-11-24 12:07:24)[编辑][删除]

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鲔鱼（拼音：wěi，又名金枪鱼，英语音译为吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼），是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属。游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60－80公里。鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些鲔鱼，例如蓝鳍鲔（T. thynnus、T. maccoyii、T. orientalis）可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使鲔鱼能够适应较大的水温范围，

从而能够生存在温度较低的水域。

鲔鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-**带大洋性鱼。鲔鱼的游程很远，

过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的鲔鱼。

鲔鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600－700公斤，而最小的品种只有3公斤重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50公斤重雌鱼，每年可产卵500万

粒之多。

鲔鱼是一种很受欢迎的海产食材，经济价值较佳。但因被渔民过度捕捞，已对它们的种群

数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍鲔。

黄旗金枪 南油分部

南油所有油井均有分部 2010年 以新西井 牙带井尤其多 ,最大钓获50斤 .一般鱼群深

度在30米到70米水深

南油黄旗 的钓法有 放流 铁板 手丝 黄鳍金枪鱼最佳用饵 活吹筒仔 有时也可用 小池仔 活虾 死鱿鱼 白天时 用南极虾也

有钓获

金枪鱼习性

俗名: 鱼串子、黄鳍鲔。

拉文种名: Thunnus albacores (Bonnaterre)

英文名: Yellowfin Tuna

中国大陆名称：黄鳍金枪鱼

中国台湾名称：黄鳍鲔

因其背鳍和臀鳍呈黄色而得名，生活于全球热带和**带海洋中。

产地及产期: 主渔场在赤道的北纬35度间海域，是捕捞量最多的金枪鱼种类。

外形特征: 大的可达2米，重100千克以上，鳍呈黄色，体型呈瘦流线型。

分布区域: 分布于印度洋、太平洋、大西洋的热带、**带水域。在中国,仅分布南海和东海。

资源量

从60年代中期产量稳步上升1965年25万吨,1970年达33万吨,1975年增至58万吨,如今则达到了80万吨。不少学者认为资源还是可以的, 但不宜进一步增加捕捞力量。我国南海区的金枪鱼种来自太平洋和印度洋。长期以来,这一资源为台湾、日本所利用, 中国其他各

省很少从事捕捞。南海海区年产量约5万吨。

生活习性: 大洋暖水性名贵上层鱼类。

繁殖习性

成鱼体长最大可达3米,体重可达225公斤。幼鱼生长范围迅速,成鱼显著减慢。雌雄性比约为1:1.3。3-6月在西、中沙海域的黄鳍金枪鱼性腺均已成熟,并开始产卵。成熟时的最小体长为1米,产浮性卵,卵粒各分离。卵小,具油球,卵粒为0.9-1.04毫米。怀卵量在200-800万粒之间。体长1米左右的雌鱼怀卵量为200万粒。在水温26℃, 经24-36小时即行孵化。一个产卵季节中雌鱼多次重复产卵,属分批产卵类型。它在低纬度海区, 全年皆可产卵。属肉食性鱼类,主要摄食中、小型头足类、鱼类、端足类、长尾类、短尾类等, 间

或摄食少量藻类。

濒危等级: 名贵

产品:鱼肉粉红色，在美国以其高蛋白、低脂肪而受人们欢迎。是常见的制作金枪鱼生鱼

片鱼种。

保护措施

从渔获量和生物学我研究其资源尚未受到破坏,但近年10年来, 菲律宾渔船经常在苏禄海和莫罗湾滥捕黄鳍金枪鱼幼鱼,从长远讲对资源肯定有影响,今后应展开这方面的调查,并

和菲律宾有关部门共同商讨保护对策。

营养价值.

黄鳍金枪鱼-价值评价

结果显示，黄鳍金枪鱼背肉粗蛋白含量高达24．88％，脂肪含量仅为0．0387％，灰

分含量为1．71％。根据1973年FAO／WHO推荐的必需氨基酸需要量模式对黄鳍金枪鱼背肉

进行评价，氨基酸评分为95，第一限制性氨基酸为缬氨酸。赖氨酸含量为81．02mg／g，

甲硫氨酸含量为54．81mg／g。游离的呈味氨基酸如组氨酸（肉香味）、甘氨酸（甜味）、谷氨酸（鲜味），分别占氨基酸总量的75．94％、1．25％和1．73％。不饱和脂肪酸含量

占总脂肪酸含量的60．95％，其中EPA和DHA分别占6．90％和36．38％。此外，还检测

到奇数碳脂肪酸，如十五碳脂肪酸和十七碳脂肪酸。可见新鲜黄鳍金枪鱼背肉是营养丰富、

味道鲜美的上等原料。

篇五：衰退中的台湾金枪鱼捕捞业

衰退中的台湾金枪鱼捕捞业

作者：刘丽 张起燕

来源：《海峡科技与产业》2014年第10期

5艘军舰换1条黑金枪鱼

去年5月9日发生台湾渔船“广大兴28号”在捕鱼作业时遭到菲律宾海巡署的公务船以机枪射击，造成洪石成中弹身亡事件发生后，引起岛内民众激愤。5月12日，台当局宣布派出岛内吨位最大、排水量达9600吨的纪德级军舰，率领着拉法叶隐形战舰、诺克斯巡防舰等30余艘，空军则出动幻影2000、“经国号”战机，联手护渔。消息传到南台湾的东港、小琉球，渔民们争先恐后连忙运补油料、鱼饵、抢渔工，一艘接一艘的渔船，抢着出港到黑金枪鱼洄游带捕鱼。小琉球渔会总干事蔡宝兴说：“破天荒有军舰护航，这样的机会千载难逢，能出去的都出去了。”

在台湾东南部与菲律宾东方海域，密密麻麻布满了600多艘台籍渔船以及台湾海军舰队、海巡署公务船，在黑金枪鱼洄游台湾海域的最后一个月，一场台菲间的海洋黑金枪鱼抢夺大战就此上演。

然而，满心期待的渔民又失望了。原本他们以为在军舰保护下，可以安心捕鱼满载而归，但4天后一艘艘渔船返回进港，总共才卸下6条不到200公斤重的瘦小黑金枪鱼，相当于5艘军舰才换回1条鱼，连军舰巡航的油钱都不够。

整个捕捞季节，台湾东港捕获黑金枪鱼数量持续创下历史新低，总数仅仅119条，对比以往曾有一天之内三、五百条黑金枪鱼入港拍卖的纪录，如今鱼市鱼贩的人头比金枪鱼鱼头还要多。

这才是真相，黑金枪鱼消失，激化了台湾与菲律宾隐藏30年多年的渔业纠纷。14年前，光是小琉球、东港的渔船，每年可以钓到1.1万多条黑金枪鱼，2012年竟然才捕获400多条，2013年全年总共只捕到200余条黑金枪鱼。

一场浩浩荡荡的“护渔秀”后，低迷气氛此刻深深笼罩在东港以及专门捕黑金枪鱼的小琉球渔民之间。因为海上的黑金枪鱼越来越少，不只捕不到两条以上黑金枪鱼的渔民都得面临血本无归的下场，会不会有一天黑金枪鱼季将完全落幕，才是大家最担心的事。

回到2001年，东港因为黑金枪鱼大丰收，办起了俗称“黑金枪鱼季”的文化观光节。当时每公斤黑金枪鱼拍卖价才近400元新台币，渔民从海上钓起大量便宜又好吃的黑金枪鱼，让东港成为全台湾著名的观光景点，来自岛内各地的饕客、观光客挤得东港水泄不通，黑金枪鱼成为东港三宝之一。

但现在，鱼变少了，这也造成了东港华侨市场的黑金枪鱼生鱼片价格应声大涨。油花最多的黑金枪鱼松阪生鱼片，每台斤（合0.6公斤）喊价新台币1万元，次之的大腹生鱼片每台斤6000元。最终到消费者口中，顶级黑金枪鱼生鱼片不是一口三、五百元新台币，而是一口2000元。

当黑金枪鱼每公斤拍卖价创下3000元、5000元新台币起跳的历史新高，吃得起的人自然少了，光是在东港华侨市场叫卖，都是看的人多买的人少。乏人问津下，竟然出现一条黑金枪鱼一星期卖不完的窘境，也因此，以黑金枪鱼闻名的东港开始出现了不卖黑金枪鱼的海鲜餐厅。

黑金枪鱼究竟去哪里了？

黑金枪鱼究竟发生了什么问题了？它们跑到哪里去了？按照台湾“农委会渔业署”以及“屏东县政府”的说法，黑金枪鱼捕获量减少是由于全球气候变暖、渔场限缩与作业渔船数量变少所致，甚至推论黑金枪鱼因为地球变暖洄游至菲律宾，台湾渔船不敢进入菲律宾沿海捕鱼。 然而这是不负责任的说法，甚至掩饰问题的严重性。绿色和平组织举出北太平洋鲔类及类鲔类国际科学委员会（ISC）发布的评估报告：太平洋黑金枪鱼数量从1952年至2012年间已减少了96.4%。

台大海洋研究所教授许建宗推估，整个1.5亿平方公里的太平洋上，如今大约仅剩下1万条左右成年的黑金枪鱼，还比不上以往台湾一年的捕获量。所以，台湾去年仅抓到了200余条黑金枪鱼并不异常，学者更认为未来将是一年比一年持续创新低。

更严重的问题是，台湾捕获的黑金枪鱼正在越来越小了。以往东港常出现500公斤的庞然大物，东港鱼市场从人工搬运改成特别用吊车来吊这种大型黑金枪鱼。当大型吊车进场时，整个市场往往为之震撼欢呼。但这样的场面再也见不到了，如今就连300公斤左右的黑金枪鱼都非常少见，通常捕获的多数是100到200公斤重，这些只是尚未成年的黑金枪鱼。

许建宗表示：“这很严重，代表我们等不及黑金枪鱼长大到台湾东部海域产卵繁殖，就把它们给杀了变成生鱼片。杀戮行动若再不停手，东港金枪鱼季可能永远落幕……”

专长渔业受气候变迁冲击研究的台湾海洋大学环境生物与渔业科学学系副教授吕学荣说，黑金枪鱼明显越捕越小，这是族群发生了问题，不是全球气候变暖的问题。

怀孕的母鱼还没产卵就被吃下肚

台湾在黑金枪鱼一生中，刚刚好碰上了它们的繁殖期，这段期间的黑金枪鱼吃得又胖又大，全身都是油脂，最美味可口，这是上天给台湾的厚礼。但美味背后也代表着杀戮，因为这群黑金枪鱼还来不及繁衍下一代，就被台湾渔民捕上船。

这是台湾必须思考的问题：在经济利用与海洋资源管理之间取得平衡，该考虑限时、限量、限大小捕捞，甚至还可能要暂停黑金枪鱼捕捞，让黑金枪鱼有机会繁衍。当然族群增加不是一个台湾所能办到的，这群黑金枪鱼还要面临一场国际大猎捕与杀戮。因为真正捕黑金枪鱼最多的不是台湾，日本捕获量高达1.8万吨，墨西哥在6000到9000吨之间，韩国则是1600吨，捕获量都远超过台湾。

真正可怕的是他们捕获的数量。原来，韩国捕黑金枪鱼使用大型围网或拖网，捕捉到刚刚出生不久的3到4公斤的幼小黑金枪鱼，换算下来，相当于每年韩国抓了50多万条黑金枪鱼。

2012年底，绿色和平组织东亚分部首尔办公室发布《韩国远洋渔业：非法、犯纪、人权丑闻》，揭露韩国渔船犯下的高达34起非法捕鱼作业、违反国际法规、藐视人权事件，其中包括韩国金枪鱼船队的主要经营者东远集团，根本没有得到合法捕鱼作业许可，竟然持伪造文书，假装得到合法许可，到西非海域进行捕鱼作业，经查获之后被美国、欧盟与非洲国家惩罚，拒绝东远的船只入港卸货，同时罚款200万美元（约合新台币5900万元）。

除了拿假文件捕鱼，韩国还曾在太平洋黑金枪鱼主要捕捞国家和地区的工作会议上说谎，短报黑金枪鱼捕获量只有700吨，被日方代表当场批驳，拿出韩国出口到日本的黑金枪鱼资料，举出每年韩国仅出口到日本的黑金枪鱼就有近1600吨，怎么可能才捕到700吨。

黑金枪鱼侥幸逃过了日本与韩国的围捕，一个月后，剩下的黑金枪鱼会陆续跨越太平洋，游到另一端的墨西哥、美国加州南部沿岸。墨西哥会用破坏性更强的大型围网渔船捕捉不到一岁的小黑金枪鱼，换算下来，相当于抓了150万条黑金枪鱼。也就是说，墨西哥每年捕获的黑金枪鱼条数是台湾捕获条数的近万倍，即便黑金枪鱼要等到300公斤以上才是最美味，但这些国家照样将一条才3到4公斤的黑金枪鱼变成餐桌上的食物，对于黑金枪鱼族群造成了严重的伤害。

非法逃避捕捞限制

根据联合国粮农组织统计，台湾的金枪鱼捕获量现在位居全球第四，仅次于日本、印尼与西班牙。台湾大型的围网渔船排名也位于世界第四，中小型鲔延绳钓船队仅次于日本，排名世界第二，远洋渔业年产值超过新台币400亿元，这还不包括登记为外国籍、实为台湾人经营的船队，实际产值加起来有上千亿元新台币的水准。

台湾远洋渔业成绩傲人，却常因非法超额捕捞，受到国际组织裁罚。其中最严重的一次是在2005年，世界各国和地区为了保护受到高度捕捞的金枪鱼，设立有捕捞限制配额制度，由于台湾渔船通过将捕获到的鱼搬到外国籍渔船上，从而使用它国配额，或是把在大西洋捕获的金枪鱼谎称是在印度洋或太平洋捕获到的，以此逃避不同洋区的渔获配额限制，最终引起日本不满举报，结果大西洋鲔类保育委员会（ICCAT）对台湾采取制裁措施，将其在大西洋的大目金枪鱼捕捞配额从1.49万吨减为4600吨，并强制减少台湾船队。有160艘大型远洋渔船在国

际组织监督下，从大西洋被召回台湾强制拆解，还从此被限制台湾渔船总数不得增加，只能淘汰一艘旧船，才能再造一艘新船，并限制总吨位数不得增加，不可以造更大的船，让台湾损失超过100亿元新台币。

这是台湾远洋渔业史最不堪回首的一页，原本台湾在ICCAT的大目金枪鱼配额高居大西洋第三，仅次于日本与欧盟，本有机会成为这一地区渔业主导者，却自甘堕落成为破坏者，这是可耻的过去。

但这样的争议事件尚未停止，2009年绿色和平组织又在中西太平洋海域，当场观察到台湾渔船的非法情形。虽最终没有被国际组织裁罚，但不守法、超额捕鱼的形象很难洗清。 当海洋资源正在逐渐枯竭，台湾应积极改变，才能洗脱恶名。第一个要彻底检讨的就是该停止非法逃避捕捞限制。

对此，小琉球船长林汉德说：以前老一辈船长认为靠天吃饭，哪需要管什么配额，所以去年他们在东港成立鲔延绳钓协会，就是要宣导遵守国际规范，希望渔民只要捕获到鱼就要申报，能捕多少就捕多少。

在黑金枪鱼捕获配额上，台湾也做了一件非常可笑的事情。台当局声称可以自我管理黑金枪鱼的捕获量，但却大幅拉高配额，到了根本不可能会超过的数量。

去年台当局给自己制定的配额是600艘渔船，每艘渔船给黑金枪鱼渔业证明书（CDS）及10张黑金枪鱼标签（COC），也就是说，这600艘渔船，共可以在太平洋上捕捞6000条黑金枪鱼。

然而这根本就达不到。订了这么高的配额，如今实际捕获量只有100来条，6000条变成遥不可及的目标。捕获量与配额这么大的落差，代表这样的配额管理毫无意义，根本不能发挥限量管制与资源管理的功能。甚至还让渔民有错觉，以为海上的黑金枪鱼还有很多，每艘都能抓到10条后才能停手，这无异是害渔民惨遭套牢，沉浸在过去的旧梦上，最后恐怕个个都会捕不到鱼而赔大钱。

甚至海上还存在“幽灵船”。许建宗说：“台当局只管渔船数量却不搞海洋资源管理，造成了幽灵船现象。如规定渔民淘汰旧船之后才能造新船，有些渔民就谎报旧渔船沉没或损毁，造了新渔船，但旧渔船却仍在外海照常使用，只要不回港就不会被发现，导致台湾渔船数量加倍却一样管不到。”

“幽灵船”搭配毫无意义的配额，等于鼓励渔民过度捕捞。许建宗说：“台湾应从海洋资源管理的角度去思考，而不是管渔船数量、订没意义的配额，应该找出取得多少海洋资源才是平衡点，超过了就马上禁止。”事实上，许多国家已承认黑金枪鱼数量大减的事实。由25个会员国和地区组成的中西太平洋渔业委员会（WCPFC）先从黑金枪鱼的幼鱼下手，自2011年开始，将中西太平洋黑金枪鱼幼鱼捕捞量削减到2002年至2004年平均渔获量以下。也就是说，

墨西哥必须减少2000吨，日本3岁以下黑金枪鱼幼鱼年捕获量从当前的6100吨减少26%，降到4500吨的水准。唯一例外的国家是韩国，继续维持每年1600吨的捕获量。

采用破坏性捕鱼作业法

此外，台当局应该推动可持续捕鱼作业法，否则将面临被国际市场淘汰的命运。其实，台湾岛内绝大多数人并不关心海产品是不是用可持续捕鱼法捕来的。绿色和平组织调查台湾消费者购买海产品时，真正考虑到可持续捕鱼法的人不到1%。

特别是台湾北部海岸一带，常用强烈灯光吸引鱼群的焚寄网捕鱼，对海洋生态造成严重破坏。因为受到强光吸引来的大鱼、小鱼浮上水面时，眼睛可能破裂，最后不管有没有被捕获，结局都是死亡。除此之外，台湾沿岸的底拖渔业则是直接垂网至海底捕捞，也是破坏性很强的一种捕鱼方法。

遗憾的是，在台湾唯一禁止焚寄网的海域就是小琉球所在的屏东县沿海。琉球乡卫生所主任洪国清说：“每个地区传统渔法不同，不能说禁就禁，问题是政府应辅导业者转型，不然等小鱼没了，自然就没大鱼。”这不只是台湾自身的问题，绿色和平组织指出：目前英国所有超市已承诺未来只采购可持续捕鱼法捕捞到的金枪鱼，北美和意大利也已跟进，陆续淘汰破坏性捕鱼法渔业。台湾若不加紧脚步改变，会被国际市场所淘汰。

只捕捞不复育，伤害生态环境

国际舆论批评台湾，不该只搞大规模工业化捕捞，而在资源保护与生态复育方面却投入太少。绿色和平组织就要求，台湾必须停止大规模工业化捕鱼并停用人工集鱼器。每次国际金枪鱼组织进行限额分配时，台湾都被批评只捕不吃，专卖日本，而且还不做复育的工作，都想砍台湾捕鱼配额。

目前台湾采用的美式大型围网渔船是其远洋渔业的主力，通常由大财团经营，常驻基地在高雄市前镇区。宜兰大学生物技术与动物科学系助理教授陈永松说，比起用鲔延绳钓黑金枪鱼，大型围网渔船在太平洋的捕捞对于生态破坏更加严重。这种渔船直接用高科技的卫星监测找金枪鱼，走到哪里、捕到哪里，非常精准。当卫星发现金枪鱼之后，直升机、小艇联合出动，用3D的方式在捕鱼，一次下网就能围出有60个足球场大小、深度相当于三座摩天轮的范围，而且是大小通吃，不管大鱼小鱼、鲨鱼、金枪鱼幼鱼、海龟、蝠魟通通入网，每艘船一次的捕捞量相当于普通小琉球渔船一年的捕捞量。但台湾远洋船队不仅用这种大型工业化方式捕鱼，还用人工集鱼器来提高渔获量，就是造假鱼礁吸引鱼群聚集。这种方式虽能提高捕获量，却可能对生态可持续造成破坏。美式大型围网捕鱼虽是全球化问题，但台湾应走在前面，努力成为第一个改进者，采用更生态的可持续方式捕鱼。

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