灯笼椒的做法

篇一：下饭的青椒的做法

下饭的青椒的做法

最近做出来的青椒很是下饭，夹在馒头里也很有味。喜欢青椒的盆友一定要试试。友 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料

嫩青椒6个

盐 酱油

下饭的青椒的做法步骤

(来自:WwW.smhaida.Com 海达 范文 网:灯笼椒的做法)

1. 青椒放在热锅里炒到皮起泡。再放油，然后放入大量酱油，一点盐，炒下。很脆很入味。

篇二：甜椒肉丝的做法

甜椒肉丝的做法

几步就可以完成的川味家常菜，何不动手试试！

材料：

猪肉，甜椒，郫县豆瓣，酱油，味精，豆粉。

肉丝用干淀粉拌匀。

甜椒切成丝（我喜欢肉少一点，多点甜椒，可依自己喜好配量）

篇三：烩豆汤(青椒版)的做法

烩豆汤（青椒版）的做法

难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟

主料

四季豆

蒜

小葱

鸡精 青椒 姜 盐 西红柿

烩豆汤（青椒版）的做法步骤

1. 四季豆用水炖煮后放凉（隔夜后会好吃一点） 青椒切碎 姜蒜拍蓉 小葱切小段

2. 上锅烧油 放入姜蒜辣椒爆香后倒入豆汤 豆汤煮开后放西红柿调入盐、花椒粉、鸡精 出锅后撒上葱花

篇四：青椒的六种做法

青椒的六种做法，咽咽口水，做起来吧！ 豆豉青椒

食材：

青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g

做法：

1)准备原料（表椒，蒜子，豆豉）

2)青椒用刀拍扁

3)把蒜子与豆豉剁成茸备用

4)热锅热油，下青椒煎制

5)两面都煎出虎皮纹为宜

6)然后加入少量的盐，糖调味

7)再来点生抽提提鲜

8)跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香

9)让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香哦~

煎酿辣椒

食材：

肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许

做法：

1)准备所需材料。

2)将猪肉洗净剁成肉沫。

3)将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。

4)再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

5)将调料和肉沫搅拌均匀。

6)辣椒洗净，去净内部的籽。

7)用手掰开辣椒酿入肉馅。

8)把辣椒填满肉馅。

9)依次酿好。

10)平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。

11)煎至金黄色后反面，煎至熟透。

12)取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

13)倒入调好的酱油淀粉勾茨。

14)把茨汁煮开即可。

15)辣椒装盘，淋上茨汁。

糖醋青椒

食材：

青椒400g、蒜头2粒、小米椒3个、油适量、盐适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量 做法：

1)青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。

2)炒锅烧干，到入青椒，皮朝下。

3)待青椒皮煸皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒软软的。

4)煸好的青椒铲起备用。

5)蒜头拍碎，小米椒对半剖开。

6)坐锅热油，下小米椒和蒜头煸出香味

7)加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。8)倒入青椒翻炒至入味，加盖焖2分钟，待汁收到粘稠时即可。

豉香擂辣椒

篇五：虎皮青椒的做法

虎皮青椒的做法

小时候爸妈常做《虎皮青椒》，虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道很民间的四川名菜，是将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。 这次的做法，和以往略有不同，没有调入酱油和醋。味道没有那么浓郁，不喜欢浓油赤酱的筒子可以试试哦。

难度：配菜(中级) 时间：10分左右

主料

青椒8个

姜片适量

盐适量 辅料 油适量 糖适量

鸡精适量

虎皮青椒的做法步骤

1. 青椒去蒂去籽，洗净，沥干水分；青椒最好选个大较大，肉质肥厚的品种；

2. 炒锅烧热后，不放油，将青椒放进锅里；

3. 将青椒煸炒至表面焦糊，煸炒过程中，不断翻炒，让它受热均匀，然后把青椒盛出来；

4. 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；

5. 煸香姜片后，捞出不要；

6. 放入青椒翻炒；

7. 调入适量白糖；

8. 翻炒均匀后，调入适量盐；调入适量鸡精；

9. 翻炒均匀，关火，出锅；

小贴士

1、青椒最好选个大较大，肉质肥厚的品种；

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