炸豆腐丸子怎么做好吃

篇一：炸豆腐丸子

炸豆腐丸子

说起这款炸豆腐丸子，那可是我小时候的美味啊，那时候只有在过年的时候，老妈才会炸一点豆腐丸子，孩子们也不是顿顿都能吃，只有偶尔来客人会上一碗招待客人。。

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。。

材料。

豆腐 胡萝卜 葱姜 料酒 耗油 鸡蛋一个 十三香 盐 面粉。

步骤。

。

1，豆腐一块（我买了2块钱的），一根胡萝卜 葱。

2，将豆腐用刀背压成泥。

3，葱姜切碎。

4，做好的豆腐泥放到容器中。

5，胡萝卜切丁。

6，将葱姜末和胡萝卜丁放入豆腐泥中。

。

7，加入调料：加一点食盐、耗油、料酒、十三香、一个鸡蛋。

8，搅拌均匀。

9，再加入一点面粉，充分搅拌均匀。

10，做成小丸子（我是用手团的丸子，也可以用勺子挖）。

11，锅中放入适量的花生油，油五成热的时候分批加入丸子，小火慢炸，我放的油比较少，所以只有看颜色，丸子表面金黄即熟了，如果放的油多，熟的丸子会浮起

来。

12，炸好的丸子沥干油。

小贴士。

1，丸子里面加入少许面粉容易团成丸子。

2，食盐不要放多了，太咸的东西吃多了血压高。。

3，小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩，非常好吃。#家常菜##养生菜##养生食坊#。 爱乐活美食热门标签家常菜。

炸豆腐丸子

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步骤过程

1

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篇二：美味的炸豆腐丸子

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篇三：炸豆腐丸子

篇四：炸豆腐丸子

炸豆腐丸子

说起这款炸豆腐丸子，那可是我小时候的美味啊，那时候只有在过年的时候，老妈才会炸一点豆腐丸子，孩子们也不是顿顿都能吃，只有偶尔来客人会上一碗招待客人。。

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。。

材料。

豆腐 胡萝卜 葱姜 料酒 耗油 鸡蛋一个 十三香 盐 面粉。

步骤。

。

1，豆腐一块（我买了2块钱的），一根胡萝卜 葱。

2，将豆腐用刀背压成泥。

3，葱姜切碎。

4，做好的豆腐泥放到容器中。

5，胡萝卜切丁。

6，将葱姜末和胡萝卜丁放入豆腐泥中。

。

7，加入调料：加一点食盐、耗油、料酒、十三香、一个鸡蛋。

8，搅拌均匀。

9，再加入一点面粉，充分搅拌均匀。

10，做成小丸子（我是用手团的丸子，也可以用勺子挖）。

11，锅中放入适量的花生油，油五成热的时候分批加入丸子，小火慢炸，我放的油比较少，所以只有看颜色，丸子表面金黄即熟了，如果放的油多，熟的丸子会浮起来。

12，炸好的丸子沥干油。

小贴士。

1，丸子里面加入少许面粉容易团成丸子。

2，食盐不要放多了，太咸的东西吃多了血压高。。

3，小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩，非常好吃。#家常菜##养生菜##养生食坊#。 爱乐活美食热门标签家常菜。

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篇五：干炸豆腐丸子的制作材料

干炸豆腐丸子的制作材料：

主料：豆腐(北)300克

辅料：淀粉(玉米)15克,小麦面粉10克

调料：花椒2克,姜汁10克,五香粉1克,盐4克,味精2克,香油10克,植物油120

克

干炸豆腐丸子的特色：

外面酥脆，里面嫩滑，咸鲜适口。

干炸豆腐丸子的做法：

1. 豆腐沥去水，搅成细泥；

2. 加面粉、淀粉及花椒水、姜汁、五香粉、精盐、味精、香油充分搅匀；

3. 勺内加花生油烧七成热，将豆腐泥挤成均匀的丸子；

4. 丸子下入油中，呈黄色时捞出，装盘即可。

干炸豆腐丸子的制作要诀：

1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克。

2. 花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，

并浸泡一晚即可。

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