羊肉串的做法作文

篇一：羊肉泡馍作文

身为陕西人，我当然也品尝过“天下第一碗”的羊肉泡馍了。

一碗热气腾腾的羊肉泡馍出现在桌子上，我会端起一小碟辣子酱到了进去，用勺子搅一搅米黄色的羊肉汤，上面立刻漂起一层鲜红的辣椒油，格外的吊人胃口，惹人心神。我剥开一个甜蒜放入口中，嚼一嚼，酸甜辣香立即充满了唇齿间，再舀上一勺珍珠般的白馍丁，哇！香中带咸、咸中带香，太美味了！再夹上一片鲜红色的羊肉，喝一口羊肉汤，细细品味，鲜香可口，又不油腻，反而有一种清香之气，如果在配上翠绿的香菜和黝黑的木耳，那真是让人飘飘欲仙，涎垂三尺啊！“咕噜咕噜……”我狼吞虎咽地把剩下的汤肉馍菜吃完，舔了舔嘴唇，回味无穷。

陕西还有许多的小吃美食，豆腐脑、凉皮、锅盔馍、哨子面……但是我对羊肉泡馍情有独钟

篇二：孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法

家人爱羊肉串，平时也不能买上好羊肉，南方是山羊，肉质和气味做过此种方法，总是觉得有点怪。终于买到青海的绵羊肉，做出的成品极佳，没有膻味，肉质鲜美！ 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右

主料

羊腿肉500g

辣椒面少许

孜然粉少许 香菜少许 芝麻少许 食盐少许

孜然羊肉的做法步骤

1. 羊腿肉

2. 羊肉切大粒，也可以切厚片。

3. 准备好香菜、辣椒面、芝麻和孜然粉

4. 烧热锅

(来自:WWw.SmhaiDa.com 海达范文网:羊肉串的做法作文)

5. 加入羊肉，炒出血水，盛出备用。

6. 在起油锅，油不要太多。

7. 再讲羊肉粒倒入锅里翻炒。

8. 如果喜欢吃嫩的，可以不用烧太久，我喜欢吃焦焦的（比较香）所以炒的久点。然后加入盐，再加入芝麻和辣椒面。

9. 快起锅时，均匀撒入孜然粉。

10. 完成

小贴士

买来的羊腿肉不要水洗就可以用了，羊肉有血水，我是用干锅直接把羊肉血水炒出再另起油锅烧的，其中只加了盐，辣椒，芝麻，孜然粉，其他都没加，这样羊肉的原汁原味可以更好体现。当然用颗粒的孜然会更好，买来的孜然稍微捣碎一下，放入羊肉内，味道更好！

篇三：难忘啊 红烧羊肉

难忘啊 红烧羊肉

“红烧羊肉”是我的家乡海门的特色菜肴，它闻名全国，也是我的最爱。

“红烧羊肉”的做法很简单，先切好羊肉，每块大约五厘米见方，然后放入开水中去腥，捞出后，再在锅里倒上酱油、盐、糖、辣椒等调味品，煮上两三个小时，最后，趁热盛出，撒上蒜叶，一道色香味俱全的”红烧羊肉”就做好了。

每年过春节的时候，爸爸总会忙上一天，上午杀羊，下午就会煮上一大锅羊肉，那香味儿啊，真可以称得上香飘十里。贪玩的我即使有最好玩的游戏，也没有了兴趣。此时，我一定会呆在灶旁，耐心而又焦急地等待着。 三个小时过去了，羊肉终于出锅了。此时的羊肉色泽鲜红，碧绿的蒜叶成了最美的点缀，好像夕阳映照下的小草，充满了生机与活力，一股又香又辣的味道扑面而来。我迫不及待地赶了过去，此时的羊肉晶莹透亮，色泽浓郁，细看那羊肉，它们呈方形，挤挤挨挨地在一起，就像一个个胖娃娃在向我点头致意。每一块羊肉分

为三层，第一层是薄薄的光滑细腻的皮，第二层是厚厚的脂肪，第三层是条理清晰的瘦肉。我可是个贪吃的小馋猫，选准一大块的羊肉，吹上两三口气，待它稍微降点温度，就放入嘴中，剔除骨头，细细咀嚼，此时的羊肉肥而不腻、香辣可口，羊皮嚼劲十足，美味无比，不到五分钟，三大块羊肉就下肚了，此时，我觉得浑身上下热烘烘的，那感觉真是妙不可言。

爸爸妈妈常对我说：“你吃起羊肉来，就像是一只饿得发慌的狗。”话虽然有点夸张，但我爱吃羊肉却是个难以改变的事实。

那又浓又香的汁，那碧绿的蒜叶，那香辣可口的羊肉，都会激起我对家乡一草一木一景的回忆，难忘啊，家乡的“红烧羊肉”。

篇四：新疆羊肉串

新疆羊肉串

这个暑假，我去新疆旅游的时候，品尝了一次正宗的新疆羊肉串。

羊肉串，羊肉串，就是把羊肉串起来，烤着吃。在我以前吃的地方，就是光烤，但新疆人烤羊肉串还多了一样东西——“囊”这个东西可有讲究了，中间薄，四周厚而宽，像一个大盘子，烤羊肉串的时候，就把囊盖在羊肉串上面，一股麦香和肉香便飘了过来。等烤到羊肉金光闪闪，茴香、孜然等多种香料与羊肉混为一体时就好了。现在呈现在我面前的就是一盘金灿灿的羊肉串，装它们的不是别的，就是像大盘一样的“囊”。

一串串羊肉上还滴着摇摇欲坠的羊油，金灿灿的通体透亮，红白相间的羊肉烤过以后又焦又亮，在灯光下一闪一闪的，那欲坠的羊油覆盖在这层羊肉上，在一个充满着麦香的“大盘”里参差不齐的摆放着，看了就让人胃口大开，食欲大振，垂涎三尺。

我迫不及待的拿起一串，由上到下，像“扫琴”一样，一起吃掉，又焦又嫩、又软又腻，却腻而干爽。这羊肉伴随着它与其身俱来的膻味，在味觉与嗅觉的双重冲击下，我就这样陶醉着像八路军扫射一样，把敌人“吃”了个片甲不留，一个不剩。现在就剩一个东西没吃了，你们猜猜是什么，就是那个——“囊”。现在的这个囊又脆又香，中间还散发着羊肉串的膻味与遗留下的羊肉串的佐料的香味。吃到中间，又有一股麦香，又有一股麦香，又有一股羊肉串的香，那个羊油已经浸透了囊，松软可口，十分舒适，那羊油不但不腻还十分爽口。

如果有机会，我还来吃羊肉串。

五年级:素小羊

篇五：烧烤作文

“烧烤”一个多么让人浮想联翩的词！可以边烧边吃；可以边拿着烤好的鸡翅边走边吃……可是这都是“骨灰级”的场景，像我们这些“菜鸟”的烧烤，会让你真正理解什么叫作“惨不忍睹”。 “我带了鸡翅，骨肉相连！”“我带了骨肉相连贡丸”……到了烧烤区域，小组成员就纷纷拿出烧烤的食物，准备大显身手。一串串诱人的食物摆放在锡纸上，真是让人有种迫不及待的感觉。“这火不够旺，烤熟一定很慢，不如加些油”顾鑫怡一边说着，一边把油倒进了装满木炭的锅中。“啊！”大家都叫了起来。只见火像是在生气，突然冒上来。过了好一会儿，火才慢慢变小，而直接放在铁架上的竹签，刚转身就被烧断。就算用的是铁签，也会让人热得不肯前进。

此计不行，再生一计。顾鑫怡姐姐小心翼翼地把锡纸涂好油放在铁架上，这?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuluzuowen/" target="_blank" class="keylink">路鹁臀澄锬ㄉ狭恕胺阑鹚薄？墒牵虑榈姆⒄棺芑岷驮は氲南嗳ド踉叮河染踩靖瞻炎约骸芭恍牧ぱ贝玫南愠Ψ旁谖缴献砣ツ糜褪保鹜蝗挥可侠矗拖褚桓瞿Ч恚抛旖袂┮拢∠愠σ参茨苄颐猓浣嘶鹑戎小Ｐ孪实氖澄铮诤诘哪咎浚嗷ブ氐庹媸欠也蝗潭谩⒘?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyurenzuowen/" target="_blank" class="keylink">人惋惜的场面。

短短半小时的时间，我们已经浪费一盘食物了。这样下去，恐怕我们只能浪费而没食物吃了。“来！我们商量一下对策吧！”组长王柯文一手举着叉有鸡翅的铁签说，“这火太大，没法进行烧烤，想想有什么对策？”“加水！”“一会儿，用风吹！”“用锡纸包住！”……大家纷纷说出了自己的观点，每一条好像都是“良方”，这可让王柯文左右为难起来。“你们在烧的时候一定都是没有刷油！”顾鑫怡姐姐分析道，“这可是烧烤的一大关键因素！竹签也可能会有一定的因素。”这番话打开了我们的思绪，也为我们的烧烤带来了一次改革。这不，大家又行动了起来。

我和王柯文合作，先将贡丸和羊肉串仔细地涂上一层油和调料，轻轻地放在铁架上，看着食物的颜色一点点改变，有些欣喜，又有些担心。每隔1分多钟，我都会让食物翻个身。王柯文则一手拿油刷，一手拿孜然粉增味。大概有了前车之鉴，她在刷油时特别注意呢！ 不一会儿，香味扑鼻的羊肉串烤好了，浓郁的孜然味马上吸引了一大群人。“好了没？好了没？快点给我一串吧！”有的人弯下腰，焦急地催道；“记得给我一串！帮我调好味噢！”有的一手还在忙碌地翻烤，一手举了起来，向我们挥手致意；有的则直接伸出了手，正想去拿时，却被王柯文抢先一步，拿走放进了小碗。气得那位没抢到的同学说“我不吃了！”可喷香的羊肉串又将他吸引了过来，时不时还发问：“好了没？好了没？”

我们这组幸好吸取了前头的“惨痛教训”，不但烤出了令人满意的大虾、培根等战利品，还体会了“前事不忘，后事之师”这个道理。知道，明白不容易牢记，只有在真实的运用中才会铭记于心。我们吸取了多油的教训；我们吸取了竹签的教训；我们烧烤的经历令人愉快，烧烤的体会更令人快乐、欣喜！

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