我们的食物教学反思

篇一：《我们的食物安全吗》教学反思

《我们的食物安全吗》教学反思 我们每天都要吃食物，但我们的食物安全吗？这是值得学生探究的问题。

通过本课的学习，帮助学生形成正确的食品安全观念，增强学生的食品安全意识，掌握在日常生活中相关的食品安全知识，从而提高安全系数。我在教本课时，课前让学生搜集、调查食品配料，了解有关食品的特点，以及买食品时的注意点等，课上让学生带一些加工食品和天然食品进行自主探究。正因为我的充分准备，课上的探究活动都充分发挥了学生的主体地位，基本上做到让学生人人参与，使每个人的观点都得到充分的展示。大家在课堂上无拘无束，畅所欲言，真正地意识到我们吃的食物含有诸多的不安全因素，每个人都要对自己健康负责。从此以后，学生会更加关注自己的饮食与健康。 。

篇二：人类的食物及教学反思

人类的食物(附教学反思）

一、教学目标

（一）知识与能力：

1、学生能叙述出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。

2、引导学生学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。

（二）过程与方法：

利用多媒体手段、实物，增强学生学习生物学的兴趣，在课堂学习中，注重培养学生自主学习能力，提倡体验、参与、合作、讨论等多种学习方式、方法，转变学生的学习方式。

（三）情感态度与价值观：

通过本节课学习，使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。

教学重点：食物中的主要成分及其对人体的作用。

教学难点：蛋白质和维生素对人体的重要作用。

二、设计思路

（一）教学内容与地位、作用

《人类的食物》是北师大版《生物学》七年级下册第八章中的第一节，本节是下册开篇中的第一节，通过对本课的学习，可以引导学生以兴趣和生活经验为基础，从人与生物圈的关系出发，去探讨人类的食物来源，食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用，激发学生学习生物学的热情。本节中安排的活动有交流、演示、讨论等，主要目的是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息的能力，并体验合作交流的快乐。通过本节课的学习还可使学生从知识、能力、情感等方面为以后的学习奠定基础。

（二）课程资源的补充和拓展

为了尽可能地丰富课堂教学，教师组织学生通过查阅资料或利用互联网等渠道，广泛收集食物的各种资料，包括图片、文字、数据、照片、光盘、实物等，并对所收集的资料进行加工、整合，以利于学生更好地理解营养物质对人体的作用，特别是几种供能物质对维持生命活动的重要意义。

（三）教学策略

本节课的教学策略是通过学生观察、体验、合作等方式使学生获得知识、培养能力。在教学过程中，教师是学生学习的引导者、合作者，使学生真正成为课堂的主人。教师利用启发性的语言和具有启发性的问题，引导学生逐步探索人类食物的奥秘。同时，通过学生小组合作的方式进行学习，利用团队精神去攻克难关。

（四）教学建议

1、根据新课改所倡导的：教学要从学生的体验出发，以问题为中心，倡导自主学习、合作学习。确定本节课的教学模式为“自主——合作——探究”的教学模式，教学方法主要采用观察、谈话、合作交流，在教学过程中让学生“动”起来，积极参与到教学过程中，转变教师的角色。教学手段主要运用多媒体和实物，在使用多媒体手段时，所出示的材料要精密加工，不能简单的罗列，不能重“电教”而忽略教学实际。

2、活动建议：

关于“人类的食物”的资料交流活动，教师在实施过程中应注意以下几个方面：（1）课前需根据实际需要将全班学生划分为若干小组，并由小组学生竞选一名组长，明确组长职责，即负责组织讨论，负责每次活动的分工等工作。（2）教师要尽可能多地给学生提供获得信息的途径或信息资源。（3）讨论的时间要充分，给每个小组提供展示和交流的机会。（4）根据每组讨论交流的不同层次，重质量，及时给予A、B、C的等级评价和简洁的激励语言。

3、扩展建议：

为了更好的完成本节教学任务，丰富课堂，可查阅相关书籍或在网站查阅信息，如：

4、评价建议

I 、 填一填：

（1）食物中所含的六大类营养物质是_______、_______、______、_______、_______和________。

（2）构成人体细胞的基本物质是_________；人体最重要的供能物质是________；通常作为备用能源的物质是_________。

（3）无机盐中含有的________、_______是构成骨骼和牙齿的重要成分，________是构成血红蛋白的一种成分。

II 、 写一写：

根据给出的维生素的名称，尝试写出它们的主要功能、缺乏症、食物来源。

（1） 维生素A：___________________________________________。

（2） 维生素D：___________________________________________。

（3） 维生素B1：___________________________________________。

（4） 维生素C：___________________________________________。

III 、 评一评：

根据学生的日常情况，学生进行互评，并进行评选。

☆ ☆ ☆

最佳合作奖 最佳创新奖 最佳表现奖

三、学校及学生状况分析

1、学校状况

我校属于市直中学，教学条件一般，有多媒体教室可以进行电化教学活动，我校位于山脚下、湖畔边，有丰富的生物资源，学生的感性认识丰富。

2、学生状况

（1）知识掌握情况：学生通过对《生物学》上册的学习，对于生物学方面的知识已经有了初步的了解。

（2）能力准备情况：学生年龄虽小，但已初步具备了一定的观察事物，收集整理信息，独立思考和与他人合作的能力。在教学中，倡导学生主动参与，勤于动手，进一步培养学生主动获取新知识的能力，分析和解决问题的能力和合作交流的能力。

（3）学生心理特征：年龄在十三、十四岁的初一学生，喜欢表现自己，乐于发表自己的见解。因此，在教学的过程中要适时引导和激发学生的学习热情。

四、案例参考

（一）创设情境，激发兴趣，导入新课。

师：利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等；另一组是当代儿童少年过度肥胖的图片。

提问：两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？（学生答：营养）同学们想不想给他们提供一些科学营养的建议呢？（学生答：想。）

师：要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？

（二）师生互动，解决疑难

1、学生以小组为单位，尝试将熟悉食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上，再与小组的同学交流一下，组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分。

2、将各小组统计结果进行交流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分。

3、教师展示收集的食物种类及营养成分。

汇总学生统计和教师统计的食物种类和营养成分种类。

师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？

生阅读第5页内容后回答：包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素共六大类。

师：谁能告诉我哪些营养成分属于无机物？哪些属于有机物？

生：水、无机盐属无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。 师：三大产热营养素是哪三种营养成分？

生：糖类、脂肪和蛋白质。

师：我们认识到食物中的营养物质包括有机物和无机物，它们对人体究竟有什么作用呢？

利用多媒体提供此内容，同时请同学注意思考：几种物质分别有什么作用？我们主要从哪些食物中可以获得这些物质？

生：看录像。

看后结合第5、6页教材内容和自身生活经验，小组总结归纳，小组成员分工合作。

师：参与小组活动，指导学生列表归纳。

营 养 成 分 主 要 来 源 主 要 功 能

水

无机盐

糖 类

蛋白质

脂 肪

维

生

素 维生素A

维生素D

维生素B1

维生素B2

维生素B6

维生素B12

维生素C

生：汇报合作成果

师：适时激励学习小组并加以表扬。

生：学生互评，评价小组取得成果。

（三）师生共同小结

师：通过刚才的学习，谁能告诉我你有哪些收获，你对食物中的营养成分又有了哪些新的认识？

生：回忆并答出营养成分的种类，主要食物来源及主要功能，并互相补充。 师：适时质疑。

（四）课后作业

结合自身实际，尝试分析一日三餐中的营养成分。

五、教学反思

实践是检验真理的唯一标准，通过本节课的教学，使我进一步体验到新课程改革所带来的新气象。在教学中，学生在轻松愉快的氛围中，在教师的引导下，自主合作地学习，他们在学习过程中不断地获得成功的体验。在学习中感受欢乐，在欢乐中去探索学习，这是本节课学生的最大感受。

在课堂教学中，巧妙运用现代化教学手段，确立新的师生关系，实行新的学习方式，是新课改的方向，也是本节课成功的重要原因之一。

尽管本节课取得了预期的效果，达到了教学目标，但也存在着不如意的地方，如在自主合作学习过程中，时间明显紧张，如果把合作学习任务分散到中小组，如无机物一组，糖类、蛋白质、脂肪为一组，维生素为一组，全班同学共同合作去探索它们的作用、食物来源 ，效果会好一些。

根据新课程理念的要求，在教学活动中，教师要对学生的研究给予具体的帮助，不能说把课堂还给学生，教师就置身局外，因此：

第一，要根据学生实际，提供一些学生合作学习的必要信息；

第二，根据教学内容的难易程度，教师要给以适时点拨和思路导引；

第三，对不适合学生自己探索的问题或难度特别大的问题，教师就需要先进行启发性的讲解，在讲解过程中适时分解“大问题”，而设立小问题，让学生去研究，从而达到“帮助”学生学习的目的。

篇三：《食物在体内的旅行》教学反思

《食物在体内的旅行》教学反思

《食物在体内的旅行》是教科版《科学》四年级上册《我们的身体》单元内容。这一课主要由两部分组成；第一部分为：“吃下去的食物哪里去了”，第二部分为：“人体的消化器官”。教材设计第一部分“吃下去的食物哪里去了”，希望通过教学让学生了解食物从口腔进入人体后，要按照一定的顺序经过特定的器官；这些消化器官在我们人体内特定位置。第二部分“人体的消化器官”教材希望通过教学让学生了解食物进入体内后，在“旅行”过程中食物为什么会发生一系列的变化。希望让学生了解每种器官分别发挥了什么作用，以及每种器官的功能与其形状是相适应的。

如何在将消化器官显现化的同时激发学生探究的兴趣呢？很多老师采用在人体轮廓图内画消化器官的方法以暴露学生的初始想法同时激发其研究欲望。可是画图对学生的要求比较高，必须要在学生对消化器官的形状有初步了解的基础上进行，况且所需时间比较长。此外，还有一些老师利用器官模型小卡片来吸引学生的兴趣并让学生在组装人体消化器官模型中暴露他们的初始想法。这种方式是一个创新、突破——在降低操作难度的同时，吸引了学生的兴趣大大提升了学生的参与热情。可是该活动环节学生的思维还仅仅停留在“人体轮廓图上拼图”的层面，还有待提升的余地。

首先我在课程开始就以学生感兴趣的说说你的旅行路线并联系到我们食物在体内的旅行，由于学生对旅行的体验颇多，所以，兴趣一下子到了高潮。很多学生很自然的想到要了解事物在体内的运动行程，这样就引到了本课的学习内容中，很好的激发了学生对本科学习内容的好奇心和求知欲。

很多四年级学生对人体的消化器官并不是很清楚，所以我先提问学生你们知道哪些人体消化器官呢，先让学生说说，并出示图片让他们感官知识与直观认识想挂钩。虽然吃东西是每个人每天要做好几遍的工作，但是一般人在吃的时候只是享受食物，谁都不会去想消化方面的知识。为了更好的培养学生科学素养，我在学生科学探究的过程中，充分体现学生的主体性，发挥他们的能动作用，让他们在参与科学探究活动中，并自己动手绘制消化系统图。

把正确的旅行图展示给大家，让学生观察对比，找出差异，可以和同学之间将刚才有争议和有共同意见的地方找出来共同研讨，加深理解。看完静态的旅行图外，为了加深理解和印象，还多媒体出示了动态的食物形成路线，会让学生觉得生动有趣。感觉这部分课堂语言衔接的不是很好，有待学习。

由于本课的重点是了解食物在人体内的消化过程，所以在绘制食物在体内的旅行路线这个教学环节上花了较大的功夫。通过小组合作根据生活经验绘制旅行图，和标准图比较找出差异，再看动态食物行程，各小组进行自我修正，再绘制正确旅行图，最后找出先后画的旅行图之间的差异，教师根据学生的交流板书消化过程。这看似繁琐的过程实际上学生对本课知识重点的消化和内化。在黑板上板贴大肠、小肠。出现了错误，实属不应该。下次就会注意到了，有些小紧张了。

由于认识各器官的功能和特点是比较难的内容，且不是本课的重难点，所以这部分主要是结合视频录像和教师配合文字内容讲述介绍为主，学生只需适当了解。

再次认识巩固消化器官的功能。学生结合前部分播放的录像，很容易就理解了。学生在学习本课内容之后，让知识指导生活，通过对饮食行为习惯的辨析，

了解饮食习惯，建立他们的健康意识，合理饮食。

篇四：《 我们的食物》教案

【课题】 我们的食物

【教学内容】青岛版四年级科学上册第一单元第一课 教学目标：

1．能调动自己感官观察食物，并用语言和图画描述所观察的食物特征；能对多种食物的比较，尝试设法给食物分类；能利用调查访问、查阅书刊等手段获取 有 关食物的知识；能反思自己的探究过程，并对他人做出正确评价。 2．愿意把自己的材料介绍给同学，并尊重同学的劳动成果；了解到大自然给人们提供了丰富的食物，树立环保意识，从关爱自己周围的大自然做起。 3．知道食物的丰富多样；知道食物主要来源于自然界。想知道有关食物的更多知识，保持旺盛的求知欲；简要了解我国各民族食物异同与家乡的美食。 教学重点： 了解食物的多样化及其来源。

教学难点： 培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。 教学准备：

学生准备： 将上课前一天自己所吃的食物记录下来并制成统一大小的卡片

搜集有关食物的资料和图片（或自带一些食物）。

教师准备：实物投影仪、一天食物情况统计表格教学过程，或相关录像资料。 教材分析：本课是第一单元的第1课以图片和食物统计表的形式，让学生认识食

物种类的多样性，引导学生给食物分类，思考食物的来源。让学生意识到大自然给人类提供了丰富的食物，我们应该关心环境、保护大自然，反对把野生动物作为食物。以情境图“我是美食小导游”的活动，来引导学生了解地方名吃，体验食物的多样性。让学生用观察、搜集资料的方法来认识一些食物，调查当地的饮食习惯，为后面的学习奠基，本课也是从食物的角度进行生命的教育，并在合作探究中学会分享、欣赏、尊重他人的劳动成果。

学情分析：学生已经有了三年级科学探究一定的经历，对科学的学习有了一定的

基础知识，也积累了一些简单的科学探究的方法。不过，对平时所吃的食物没有经过细致地观察、研究，本课就是从学生司空见惯的饮食入手，科学的探究食物中的科学。

教学过程：

一、创设情境，提出问题

师：放食物课件或展示食物的实物投影给学生看，引起学生的思考

同学们，平时你们都常吃些什么食物呢？

（生答）哈密瓜、香蕉、水饺、米饭??

生问：我们的能吃的食物有多少？为什么能吃？自然界中有的 蘑菇吃了为什么会中毒？??

看来，生问同学们对食物都很感兴趣，那关于食物，还有许多科学有趣知识呢，我们将逐步学习。本节课，我们就来研究“我们的食物”开始吧！师板书课题。 二、小组学习 自主探究

1.交流、认识食物

师：拿出自己准备食物或图片在小组交流，认识，想一想自己平常喜欢吃的食物什么？为什么

（学生说各自的看法）西瓜、馒头菜煎饼、鸡肉 鱼肉 猪肉……（肉类） 师：看来，最喜欢吃的食物也不能天天吃，顿顿吃。除了最喜欢吃的食物，你还吃哪些食物？它是用什么材料做的？材料从哪儿来？味道如何？请同学们把它填在统计表中。

画，不拘一格。

（在学习过程中教师想法采用图表、画一画等多种形式激发学习兴趣调动学生探究食物的积极性。）

2．探究给食物分类的方法

师：（1）提出问题。同学们，食物如此丰富，大家能把这丰富的食物分类吗？ （学生根据想法简单汇报）

师：食物分类的方法很多很多，接下来每个小组就按照自己喜欢的方法给食物分类吧！

小组活动，学生将带来的食物、图片以及知道的食物进行分类。

刚才我们一起说了这么多的食物，如果让我们都记录下来，会怎样？

（学生回答）

我们该怎样记录比较简单、方便、提高学习效率？ （学生汇报想法）

【在以上的统计、交流中，学生已经对其中的同类食物有了初步的感受，学生能有自己的发现：同学们所说的食物很多是同一类的；这么多的食物是说不完的、记不完的??，给食物分类是水到渠成的事。】

(2)讨论分类的方法。

怎样给食物分类？给食物分类，要注意什么？ （学生汇报）

小结：要确定分类的标准，对于同一类的食物只写两、三种就可以，并用省略号代替。

(3)学生自由给食物分类。

你是按什么标准分的？把食物分成了几类？并填写下表

三、汇报交流 评价质疑

1．（学生自由汇报、展示）

（1）学生：能按食物的来源分：动物类、植物类、动植物加工类； （2）学生：可营养分：肉类、蛋类、鱼类、奶类、蔬菜类、水果类、谷类；??师：只要合理分类都应肯定。

教师提示学生用表格会对食物的分类更清楚】

师：同样是给我们的食物分类，为什么大家分的结果不同？ （学生汇报）

【分类是科学研究的重要方法认识，分类的标准不同，分类的结果也不一样。

让学生具备这种能力，能提高学习生活工作效率，给自己他人的生活带来方便。将来能更好服务奉献社会。】

2．全班交流。

师：同学先来展示你的记录表，介绍你平常吃的食物？ （学生在实物投影上展示、介绍。） 教师适当板书：有代表性的食物名称。

我们的食物可真是丰富多彩，在以上的统计表中你发现了什么共同点？ （学生发现并汇报） 3．小结。

大自然为我们提供了丰富多彩的食物原料，人们又把它们加工成了各种各样的美食。我们应该感谢大自然。

【让学生对平常所吃食物进行统计、展示、交流，达到资源共享，丰富学生的知识；在交流中发现共同特点：食物都直接或间接来自大自然；有许多食物是同一类的，并产生给食物分类的愿望。】

师：是给我们的食物分类，为什么大家分的结果不同？

（学生汇报）

【认识分类的标准不同，分类的结果也不一样。】 4．引导学生保护大自然。结合实物图片

问：的食物是从哪里来的？ （学生汇报）

师：有一些人喜欢吃野生动物，（如吃青蛙、熊、海豚等）把穿野生动物皮毛做的衣服当成一种荣耀，对此，你有什么看法？ （学生自由发表见解）

师：放关于吃野生动物的危害的片段

【此环节是对教材的补充。学生先对吃野生动物的肉，穿野生动物的皮毛的现象进行交流，再播放关于吃吃野生动物的肉、穿野生动物的皮毛的危害，使学生(转载于:www.smhaida.com 海 达 范 文网:我们的食物教学反思)充分认识保护野生动物，保护大自然生物多样性的重要性，并在生活中能自觉抵制滥捕滥杀的行为。】 四、总结概括 抽象提升

师：以上学习我们知道了什么？

我们吃的食物多种多样的，要清楚认识食物就要按一定标准（依据）进行分类，标准不同，结果就不同，不过，我们的食物要么来自植物，要么来自动物，要么来自微生物（菌类）。归根结底都来源于大自然。

师：既然我们的食物有的来自植物、有的来自动物、有的微生物。一句话可爱美丽的大自然给我们提高丰富的食物。古往今来，一些仁人志士高声赞美歌颂自然的伟大与美好，给人类太多的恩赐。小朋友们，你们想对大自然说点什么？

学生畅所欲言积极性很高。如关爱、保护、不污染不破坏环境等 五 、巩固应用 拓展提高 .1．争当美食小导游

（1）提出话题：我国的饮食文化丰富多彩，每个地方都有自己的地方名吃，假如有客人自远方来，你最想让他品尝我们这个地方的什么特色美食呢？ （2）学生自由列举具有家乡特色的美食。

（3）讨论：你打算从哪些方面向客人介绍家乡的美食？ （可以从烹饪流程、色香味、营养价值等各方面进行介绍）

（4）让学生依据自己的饮食爱好，选择自己比较了解的一种美食自由组合，组成美食宣传小组，拟定宣传稿，师巡视指导。

（5）展示交流：各小组按照拟定的宣传稿召开美食推介会

师：课前收集了美食资料，谁的资料丰富，谁的解说最有诱惑力，最吸引“食客”呢？让我们争当美食小导游吧！（每个小组推荐一位代表当美食小导游，绘声绘色的介绍当地的美食。） （2）说一说自己的看法

生：才这些美食小导游说的我们垂涎三尺，同学们想不想吃啊？在我们的生活中，人们为了能吃到所谓的”,山珍海味”，大量捕杀野生动物，使它们成为餐桌上的美味佳肴。同学们看！出示图片：捕杀藏羚羊血淋淋的画面、捕捉青蛙的画面、捕杀鲨鱼残忍的画面。同时配上忧伤的音乐。

我们能这样吃吗？说一说你的看法吧！

同学们介绍了一些地方的名吃，我们中国的饮食文化在世界是很有名的，除了同学们介绍的之外，还有很多，老师也搜集了一些，请同学们来欣赏。 （播放关于当地名吃和全国各地的名吃录像资料。）

从录像中，你知道了什么？

篇五：《食物在体内的旅行》教学设计及反思

《食物在体内的旅行》教学设计及反思

一、教材分析

《食物在体内的旅行》是四年级上册第四单元《我们的身体》中第5课。本课主要是让学生在对消化的原有认识、理解基础上，通过对比消化器官图，猜想食物在体内的旅行过程，初步认识主要消化器官的功能，并建立起食物消化需要多个器官共同参与完成的认识。

本课教学中以发展学生的主体作用、自学能力为主要目的，从科普小文出发讲述消化系统的组成、功能和食物的变化，以小组合作的方式交流信息，自主找寻答案为教学方式，结合模拟小实验。以“馒头在体内的旅行”为主线，知道人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠、和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在体内按顺序进入这些消化器官被消化吸收。

“人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收”这一科学概念是在第3、4节《运动起来会怎样》的基础上引入的，而本次课将这一节单独独立出来，且本节课重点在人体的消化器官，结合以上，将这一科学概念留待以后达成。

二、教学目标

（一）科学概念：

人体的消化器官包括口腔、食管、胃、大肠和小肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按照顺序进入这些器官，被消化吸收。

（二）过程与方法

1．在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能在不断的认识过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。

2．查阅资料。了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。

（三）情感、态度和价值观

1．愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究成果，合作交流。

2．正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识。

三、教学难重点

教学重点：

1.能根据已有的经验制出人体消化系统图，改善消化系统图。

2.学生以“食物在人体内的旅行”为研究问题，利用文字资料，了解食物在体内的怎样旅行、消化器官的作用及食物变化过程。

教学难点：

学生自学资料、结合模拟实验，以汇报的形式反映自己所学。

四、教学准备

教师准备：课件、记录单、资料、课件、塑料袋、水、馒头、吸管

五、教学过程

（一） 创造情景，导入新课

早上我们吃了早餐，到第三节课感觉肚子饿了。吃进去的食物到哪去了？食物是怎样被人体消化吸收的呢？今天，我们来了解一下我们所吃的食物在体内的奇妙之旅。（板书课题）

（二） 吃下去的食物到哪里去了，认识人体的消化器官

1．初步感知食物在人体内的消化

既然是一次奇妙之旅，我们要请一位导游，有请我们的导游——馒头闪亮登场。请我们馒头导游带领我们感受食物在体内的旅行。

（1） 旅游时旅客跟着导游走，看看馒头导游给我们定了哪些路线。 馒头旅行的第一站是什么？（出示口腔）

（2）仔细咀嚼馒头，感受离开口腔后馒头又去了哪里。咽的时候，可以用手摸一摸自己的脖子。

生咀嚼馒头，并摸脖子感受馒头在食道中的蠕动。

（3）生汇报自己结果，多媒体出示人体内食道位置。

2. 学生根据自己的感知和生活经验，画出消化器官

（1）馒头进入食道的时候，我们看不到也感觉不到了，馒头导游还带我们去哪里了呢？现在请同学们猜测并绘制旅游图吧。

活动：小组为单位绘制旅行图。3分钟

交流展示；绘制的旅行图各不相同，大家都觉得自己的是正确的。但馒头旅行的路线是固定的，我们请馒头导游公布最精确的旅行图。

（2）提问：根据旅行图，你能替馒头导游给大家说说我们的旅行路线吗？（板书）

（三） 阅读资料，探究食物在人体内的消化过程

（1）查阅资料

馒头导游很贴心地为我们准备了导游词，我们一起来阅读，从中你知道了什么？

课件出示查阅资料小技巧

问题：食物消化需哪些器官？食物在该器官内发生了什么变化？

各消化器官有哪些帮手？各消化器官有什么特点和作用？5分钟

生汇报自学结果

（2） 模拟实验探究

人体是个“暗箱”，我们看不到它们是怎样工作的。通过这节课的学习，能否利用老师准备的材料，模拟食物从口腔到胃的消化过程？

生讨论模拟实验过程 5分钟

生汇报结果，追问：为什么选用这个材料？为什么你要这样做？

馒头在胃里变的非常稀薄，称食糜，接下来会进入哪里？有什么特点，你觉得你觉得选用的材料要怎么样？最后到达哪里，用什么材料比较好？

(3) 观看视频

教师小结食物在体内的旅行过程

（四） 对比前后，小结延伸

通过我们刚刚的学习，你能修改自己的这幅消化图吗？说说你修改了什么，为什么要这样修改？

小结：通过这节课的学习，我们知道了人们活动需要的能量都来自于食物的消化吸收，看来消化器官真的是非常的重要，我们应该加强保护我们的消化器官。

六、板书设计

食物在体内的旅行

口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门

教学反思

据我所知，很多四年级学生对人体的消化器官并不是很清楚，所以我先提问学生你们知道哪些人体消化器官呢，先让学生说说，并出示图片让他们感官知识与直观认识想挂钩。虽然吃东西是每个人每天要做好几遍的工作，但是一般人在吃的时候只是享受食物，谁都不会去想消化方面的知识。为了更好的培养学生科学素养，我在学生科学探究的过程中，充分体现学生的主体性，发挥他们的能动作用，让他们在参与科学探究活动中，并自己动手绘制消化系统图。

把正确的旅行图展示给大家，让学生观察对比，找出差异，可以和同学之间将刚才有争议和有共同意见的地方找出来共同研讨，加深理解。看完静态的旅行图外，为了加深理解和印象，还多媒体出示了动态的食物形成路线，会让学生觉得生动有趣。感觉这部分课堂语言衔接的不是很好，有待学习。

由于本课的重点是了解食物在人体内的消化过程，所以在绘制食物在体内的旅行路线这个教学环节上花了较大的功夫。通过小组合作根据生活经验绘制旅行图，和标准图比较找出差异，再看动态食物行程，各小组进行自我修正，再绘制正确旅行图，最后找出先后画的旅行图之间的差异，教师根据学生的交流板书消化过程。这看似繁琐的过程实际上学生对本课知识重点的消化和内化。在黑板上板贴大肠、小肠。出现了错误，实属不应该。下次就会注意到了，有些小紧张了。

由于认识各器官的功能和特点是比较难的内容，且不是本课的重难点，所以这部分主要是结合视频录像和教师配合文字内容讲述介绍为主，学生只需适当了解。

肝胆胰是否属于消化器官范畴，这在医学界也没有定论，在这部分作为拓展知识让学生有适当了解，所以我没有细讲。

再次认识巩固消化器官的功能。学生结合前部分播放的录像，很容易就理解了。但由于这部分内容我感觉时间已经不够，所以上的有点急了。

学生在学习本课内容之后，让知识指导生活，通过对饮食行为习惯的辨析，了解饮食习惯，建立他们的健康意识，合理饮食。

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