文蛤的作文,外形

篇一：家乡的文蛤

家乡的文蛤

江苏省如东县马塘镇王元小学三年级 刘朱宇

我的家乡在如东，大多数的人不一定熟悉那小小的如东，可是许多人则对号称“天下第一鲜”的文蛤并不感到陌生，它那又白又嫩的肉，鲜美的味道，一定让你垂涎欲滴! 早在唐代文蛤就被列为贡品，下面，就让我为你说说文蛤吧!

文蛤的外壳呈三角形，像是一把展开的小花扇子，上有各种各样美丽的花纹，有横条竖条，有的像小鸟，有的像花朵……可制造精美的贝雕工艺品。

文蛤不仅外壳美丽，而且它的肉也很鲜美。文蛤的制作方法多种多样,我最喜欢的是铁板文蛤。铁板文蛤的做法很讲究，先把文蛤洗干净，把小刀插进文蛤体内，微微一绞，一片鲜嫩的文蛤肉便滑了出来。洗文蛤肉时，把它们放在竹篮里轻轻顺时针搅拌，除去泥沙等杂质，然后切好大葱、生姜，准备好黄酒；接着，在铁板上放一张薄薄的锡纸，将铁板加热，当铁板上开始冒青烟时，赶紧将文蛤和作料一齐倒在上面，快速地用筷子搅拌，随着一阵噼里啪啦声，诱人的浓香味随之飘出来，圆圆的一个大盘子上垫着一层薄薄锡纸,包裹着文蛤美味，刚经受隔着铁板的炙烤,晶莹剔透的文蛤肉鲜嫩油亮亮的,沿着盘子底部,文蛤汤汁稠若胶质,像浇了一层奶油……夹起一片放入口中，顿时，唇齿之间鲜味四溢，文蛤肉虽已下肚，但鲜香依旧留在口中，久久不散，令人陶醉。文蛤还有很多吃法，如文蛤肉炒肉丝，文蛤炒蛋，蒸文蛤等等很有特色，它的汤，非常鲜美，营养丰富，放在

青菜里一烧，汤白得象奶一样，鲜美无比！据说当年乾隆皇帝下江南，在扬州吃了文蛤肉，吃一筷，便连连点头，赞不绝口，饭后，御封文蛤为“天下第一鲜”，并亲笔题词。因此，“天下第一鲜”这个称呼流传至今。

吃文蛤让你大饱口福，那么踩文蛤更是另有一番情趣。踩文蛤时，两脚分开，晃动腰肢，均匀移动，待沙土踩活之后，脚板底下那泥乎乎的文蛤便一只只露出滩面。洗去泥沙，壳上精美的花纹便显露出来，令人爱不释手。踩文蛤的动作极富韵律感，像跳舞一样，所以踩文蛤有一个美丽的名字，叫“海上迪斯科”。

文蛤还有很高的药用价值。多吃文蛤可以开胃、明目，还可以治疗气管炎、哮喘、中耳炎等。

文蛤全身都是宝。文蛤肉除去后，剩下的贝壳可以做盛药膏、油脂的容器，还可以雕刻成精美的工艺品。贝壳磨成粉后，可以制成标准水泥、橡胶以及塑料制品的填充剂。

如果你想品尝一下文蛤的鲜美，体验一下“海上迪斯科”的乐趣的话，就请到我的家乡——如东！

指导老师 孙艳梅

邮编 226401

联系电话13773786192

电子邮箱rdsym@sina.com

篇二：文蛤的食用方法汇总

冬瓜文蛤汤

口味：汤色清澈，清香鲜美

主料：冬瓜300克 文蛤

300克 香葱2棵

生姜1小块

调配料：料酒1

大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 味精1小匙 制作过程：

1．冬瓜去皮去籽，切成2厘米见方的块；生姜、香葱洗净

2．文蛤用清水清洗干净，放入沸水中加精盐、生姜、香葱、料酒汆去腥味

3．待文蛤张开后，出去内脏及泥沙

4．往汤碗内倒水，放入文蛤，上蒸锅蒸制半小时，出鲜味后取出

5．往汤内加冬瓜块，用精盐、胡椒粉、味精调味，加盖再蒸10分钟即可。

文蛤豆腐汤的做法

文蛤清洗干净；冬瓜削皮，切块。豆腐和排骨分别放到沸水里烫一下，捞起来。把排骨洗干净，豆腐切块，姜切片

锅里放足量冷水，把姜片和排骨放进去，放点油，煮10分钟

把冬瓜块和豆腐块放进去煮五分钟

把文蛤放进去煮十五分钟，放料酒再放盐调味即可

1、我买的文蛤是已经吐过沙的，如果你买到的文蛤是没吐过沙的，那么要放在清水里，放点植物油，养两个小时让它吐完沙子再煮。在菜市买文蛤的时候最好问问老板是不是吐过沙的。

2、排骨焯水可以去血沫和异味，豆腐焯水后不容易碎。

3、放几块排骨进去是为了提味，如果没有排骨，可以放高汤或者浓汤宝提味

文蛤冬瓜汤的做法

冬瓜去皮洗净切块，文蛤事先泡水吐沙（最好是提前一夜准备），吐沙时加点麻油或盐，会吐的干净一些。用刷子刷干净文蛤表面

冬瓜焯热水

解冻对虾，去除虾头和肠泥，大个子的虾通常都有肠泥，所以要去除干净。方法是背后划一刀，用牙签将肠泥挑出

准备一锅高汤，我用的太太乐高汤精代替，加姜片煮开

放入冬瓜煮五分钟，依次放入对虾、文蛤，加少许黄酒，盐，滴几滴麻油，煮至文蛤张开即可

篇三：习作3

第 3次作文指导课教学设计

1

2

3

4

第 3次作文评讲课教学设计

5

篇四：我的家乡——江苏如东

我的家乡，我可爱的家乡【如东的进来给我顶起】 如东古代为海洋，唐代时逐渐成为陆地，唐将薛仁贵在此驻兵，是马塘镇得名的由来。北宋始设栟茶、丰利二 镇，范仲淹所修“范公堤”贯穿全境，至明代逐渐繁荣，掘港有“十里小扬州”之称，佛教兴盛，庙宇众多，至满清始废。

我佛善哉！

海边的寺庙，去海边玩就经过那，里面比掘港的国清寺大多了！如东海岸绵长，滩涂宽阔，近海资源十分丰富，有各种浅水贝类50余种，中被誉为“天

下第一鲜”的文蛤，年出口6000多吨，是全国最大的生产和出口基地。此外 还有“西施舌”、竹蛏、泥螺、蚶子、蛤蜊、相思螺、角螺等。常见鱼类则有百种以上，而以黄鱼、鲳鱼、马鲛鱼、鳓鱼、鲻鱼、鮸鱼、刀鱼、板鱼、箭头、河豚等最为知名。虾蟹类出名的则有红虾、白虾、对虾、金钩虾以及梭子蟹、大青蟹、关公蟹等。被誉为“软黄金” 的鳗鱼苗以及以海产为原料深加工的紫菜、烤鳗、虾米、文蛤干(粉)、“醉八鲜”等则更是风靡海内外。在如东

绵长的海岸线上，大汛海潮直抵岸脚，海水水质在2.7-3.8波美度之间，一立方米海水可产盐27.5公斤。全县

1.6万亩盐田，年产高品质原盐3万吨。

渔民用来捕鱼的三板

具有如东人勤劳象征的海子牛

篇五：习作3

我 爱 我 的 家 乡

——苏教版四年级上册《习作3》教学设计

【教材分析】

苏教版四年级上册第三单元《习作3》旨在指导学生初步掌握书信体写作的格式，并通过与朋友的通信来介绍自己的家乡，表达对家乡的热爱之情。教材一共分为三个部分。第一部分为例文，小作者在信中向好朋友描绘家乡的迷人风景，介绍了家乡古老的习俗，其中赛马风俗写得具体、生动。第二部分对例文要点做了简明概括，帮助学生把握例文和习作要领。第三部分明确提出本次习作的要求，信的内容是家乡，方法是选择一两个方面写。这样的习作对于四年级的学生来说有一定难度，可能存在两个尴尬，一是苦于没有倾诉的对象，二是家乡对四年级的孩子来说是一个十分抽象模糊的概念，孩子的表达不容易流畅自然，在教学中，应努力帮助孩子化抽象为具体，让孩子乐于表达，易于表达。

【设计理念】

教学设计努力体现以下特点：

一、 让习作从生活中走来。《语文课程标准》指出：“写作教学应贴近学生实际，让学生易于动笔，乐于表达，应引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感。”本课的设计力求引导学生深入生活，用眼睛去观察，用心灵去感受家乡的独特魅力。

二、 让智慧在交流中碰撞。在教学中，不但要把收集、处理信息的指导引进课堂，更应该引导学生在合作中探究，在交流中进行资源整合，让智慧在相互交流中碰撞，不断丰富，平衡每一个学生的知识储备和情感积淀。

三、 让方法在体悟中习得。教学中充分利用例文学习作者把一件事写具体。把事情写具体可不是一件简单的事情，怎样把事情写具体似乎无法和学生说清楚，应利用例文体悟，习得方法。

【习作目标】

1.认识书信，尝试写一封信。

2.读懂例文，知道它从风光、风俗两个方面来写，并在反复朗读的基础上，明白小作者是怎样把赛马的过程写具体，写生动。

3.掌握书信的格式，懂得书信文体特殊的表情达意功能。满纸都是情，亲情、

友情，关爱之情、思念之情应浸润于字里行间。

【习作重点】

1.用书信的格式，从不同角度介绍家乡秀美风光和风土人情。

2.能具体生动地介绍自己的家乡，让对方留下深刻的印象。

【习作难点】

通过生动、细致、热情洋溢的描写，表达出对家乡的热爱和赞美之情。

【教学准备】

教师准备：查阅启东的相关资料，让家乡丰厚化。

学生准备：完成先学提纲。

一、链接网络，了解家乡：

启东历史上有很多名人，有明代探花崔桐、鹤城乡贤彭大翼、散文大师李素白，他们夺魁文苑，留下不朽诗篇；张成龙、袁希洛、施方白、陶桂林等，他们为官为师，成绩显赫；也有骆宾王、胡长龄、张謇等文人墨客，他们纷沓而至，留下不少传世假话。关于吕四、秦潭的天后宫、圆陀角日出等，都有很多美妙的传说，我们启东除了长江首景圆陀角以外，富有特色的还有果树之乡大兴镇、兴隆生态园、海水养殖中心、中国第一版画院、奥林匹克碑、鹤城庙会、渔歌号子、法音寺……我们启东是全国文明的建筑之乡、教育之乡！

二、走进生活，爱上家乡：

1.问问爸爸妈妈、爷爷奶奶，通过谈话了解启东的历史、风俗人情。

2.观察家乡美景（选择个点）、感受家乡风俗，让体验为习作奠基。

四、品读文字：亲近家乡

诗句：大江奔流，在这里汇入海洋；

红日喷薄，从这里最早升起。

序言：滔滔长江，东流而下，奔向浩瀚的大海。在江海交汇处，

它将携来的泥沙一分为二，南称崇明，北谓启东。

启东，意即启吾东疆。在这块东疆新土上，历代拓荒人从四面八

方来到这里，风餐露宿，围海垦田，把荒沙野滩变成良田绿洲。

启东，因江海诞生，靠江海而兴旺，旅游业由江海而发展。吕洞宾四至白水荡的美妙传说给古镇吕四蒙上了神秘的色彩；这里原来是白浪涛天、风狂水恶的白水荡，吕洞宾飘然而至，在这里云游、卖药、售糕、炼丹、豪饮，最后骑鹤而去，留下了大批丹顶、绿颈、足有龟纹的珍禽——丹顶鹤。从此这里陆上沃野成片，嘉木美树；海上风平浪静，虾跳鱼跃。游人至此，追寻吕仙足迹，品尝吕四海鲜，令人兴趣盎然，流连忘返。

古镇吕四，听不尽吕仙四顾悬壶济世神奇传说。圆陀观日，看不够红霞如火水天一色壮丽美景。站在长江、黄海、东海交汇处的圆陀角，西望长江之水滔滔不绝，南望东海之波白浪滚滚，北望黄海之涛奔腾翻卷，又会领略到独特的江风海韵，陡生无尽的遐想和感慨。在这里，既可以欣赏到“海上日出共潮生”“甲光向阳金鳞开”“三潮相聚腾龙飞”“水落草生海成洲”的壮丽自然景观，又可乘舟到江心鸟岛观光、踩蛤、野炊，体会者天人合一的美妙境界。

《圆陀观潮》片断

这就是有名的圆陀角午时潮，那种“白潮压堤堤欲摧”的气势，会让人一下子激动起来。爬上高高的堤岸，没有滩涂，没有渔帆，有的只是铺天盖地的浪花！隆隆的，似有千万面大鼓在耳边敲响，彭湃的潮头冲向脚边的堤岸，顿时，飞珠溅玉，扑面而来。远处，一排排巨浪，从半天里倾泻下来。前浪刚没，后浪又至——这是真正的前赴后继，继往开来！真有那昆仑雪岭崩塌、大草原万马奔腾的气势。在大潮不绝的喧响里，只觉得水在跳跃，人在跳跃，心也在急速跳跃。宽阔的圆陀角仿佛变成了一架硕大无比的钢琴，白色的岸线变成了它的键盘。大海，用她充满魔力的手指，弹唱出一曲无以伦比的英雄交响曲。

五、书信格式先知道：

信一般包括称呼、问候语、正文、祝福语、署名、日期这六部分。具体格式看习作3的例文。

【教学流程】

一、 认识书信，明确要求

1. 同学们，上课之前，老师先进行一个小小调查。 曾收到过远方亲朋好友的信的小朋友举举手？曾动笔写过信的小朋友举举手？

2. 看来，“信”（板书：信）对大家来说是既熟悉又陌生的事物。其实，书信的历史由来已久。每年鸿雁南飞，总会引起游子思亲怀乡之情，于是游子写信表达思亲之情。 古人把写信称作“鸿雁传书”，后来渐渐地发展有专门的机构、专门的人员——邮递员负责送信，现在，不少人通过手机、网络发送电子信件。送信的方式在变化，然而，信的格式信所要表达的情感却是不变的。（PPT简单呈现“信”的历史）

3. 今天，我们就来尝试着写信。

二、 学习例文，掌握写法

（一）说说书信的格式

1.自主发现：

（1）书上也有一封信，请同学们自由读读这封信，找一找，这封信和我们平时写的作文比一比，多了什么？用横线画出来。

（2）指名回答，交流总结：

＊李阳同学：（称呼，顶格写，加上冒号，表示有话要说。）

＊你好！（问候语，另起一行，空两格。）

＊正文（另起一行，分段叙述，就像我们写作文一样）

＊祝你生活愉快！（祝语另起一行写。其实祝语有许多写法，今天我们就学“另起一行”的写法。）

＊你的好朋友 王磊（署名：在右下方署写信人的姓名，有时在姓名的前面加称谓。）

＊2003年6月10日（日期：写在署名的右下方）

总结：根据大家的发现，我把信的格式总结成一首小小的儿歌， 朗读记忆。

称呼一定顶格写，

问候话语别忘记。

信的正文分段写，

另起一行写祝语。

名字写在右下方，

紧接一行写日期。

（二）说说习作的要求

1.掌握了信的格式，我们就试着用“信”的方式给远方的亲朋好友介绍自己的家乡。大声读读习作要求，你会关注哪些关键词句呢？

2.出示习作要求，引导领会关键词。

①关注习作内容：选择一两个方面

②关注倾诉对象

（三）说说例文的内容

1. 新疆的王磊给远方的李阳的信中，介绍了家乡的哪两个方面的内容呢？ 板书：迷人风光、古老风俗

2. 这两部分内容，哪一部分给你留下的印象最深刻？

3．再读读赛马的段落，为什么会给你留下这么深刻的印象呢？

交流总结，相机板书：生动具体、详略得当

四、 引导探究，丰富积淀

1.生动具体、强略得当的描写让我们记住了王磊的家乡。其实，我们的家乡启东也是个十分美丽的地方，虽然历史不长，但它也以独特的魅力吸引着很多人。课前，请大家收集过相关资料，一起来交流一下吧。

相机板书：

丰富物产

先进教育

??

2.随机点评写作思路，引导将资料性的语言转化为自己的语言。

预设：学生交流圆陀角资料时可点拨,去过圆陀角吗？都有哪些好玩的？好吃的？

学生交流赶海风俗时可点拨：踩过文蛤吗？踩在松软的沙滩上深一脚浅一

作文素材