饺子宴

篇一：2014饺子宴策划

化学化工学院疯狂饺子宴活动策划书

一、活动背景

还记得小时候冬至在家包饺子的情形呢?冬至吃饺子的习俗已流传已久，北方民间有句谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”而各色各样好吃的饺子馅更是有着不同的寓意：最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。各色各样美味的饺子是否已经勾起你无穷的食欲？我们希望借文化节气氛，以包饺子的传统活动方式，感受中华美食文化的融合，并加强同学之间的沟通，增强同学之间的凝聚力，在动手中共创和谐。化学化工学院饺子宴已经成功举办了4届深受同

学和老师们的喜爱，是化院的品牌活动之一。

二、活动目的

以“丰富大学生活，增进同学之间感情”为宗旨，使我们的精神跟加饱满，同时为了团结全校学生，增加全校学生的凝聚力。让同学们更好体验到从制作到品尝“饺子”这一传统美食的全过程，学习之余进行一次美食大赛从而起到对学生生活的提高和压力缓冲的作用。

三、活动主题

化学与化工学院研究生“疯狂饺子宴、欢乐嘉年华”活动

四、活动时间与地点

活动时间：2014年12月21日星期日17:00~19：00 活动地点：橘园餐厅

参与方式：自由组队，4人为一队，选出一人为队长（采取报名表报名

和短信报名两种方式）

五、举办单位

主办单位：东南大学化学与化工学院研会生活部 协办单位：化院研会各兄弟部门

六、活动实施方案

（1）活动的前期准备工作

主席团：协调并帮助各个部门。亲自邀请院系领导参加活动。

秘书部：群发短信报名参加饺子宴。把组队规则、现场活动等写清楚。在活动前三天左右之把组队数量上报给生活部（包括海报、传单、主持人礼服等），方便生活部采购物品。 生活部：采购。1、面、陷、擀皮的棒子、盘子、款子，等。2、现场小奖品：300份 现场零食、水、杯子3、一等奖1个 二等奖：5个 三等奖（纪念奖）。准备礼品可以分档次。 外联部：现场布置。借场子（橘园餐厅二楼）、与厨房商议煮饺子等事宜。借音箱设备。 文体部：比赛现场的游戏部分，以及现场的音乐部分。

学术部：现场布置。前期协助生活部一起联系借或买个主持人服装。主持人的包装等。 艺术团：主持人部分。（请人的话可以适量给予礼品。）

宣传部：宣传。拍照。宣传稿。主要是橘园餐厅挂前一张大海报、制作、打印、张贴。联系借院里海报大支架，在橘园餐厅二楼活动当天也需要挂一张大海报。在化工楼下、纪忠楼做2张小海报，周末前到位。宣传单的制作与发放。大致发放地点：中午、晚上橘园餐厅、各个实验室。网络宣传：包括新媒体、各班QQ群。发放宣传语。

（2）活动流程

1、工作人员进入现场布置。

2、各环节负责人到指定场地进行准备（物品摆放和到位情况、场地布置、音响设备连接等）

3、参赛选手到位、就座：专门负责人联系到位

4、开场：由主持人宣布活动正式开始：介绍出席的嘉宾领导（评委）。

5、主持人讲解具体的活动安排和评分细节；

6、工作人员将饺子皮、肉馅、水、盘、筷子等工具摆放至每张桌子。 7、“疯狂饺子宴”正式开始

比赛规则:

通过自由组队报名的形式组建包饺子小分队，每组4人，组里必须要有会包

饺子的同学。

比赛主要分3个环节： 环节1：包饺子比赛

小组内部人员分工合作，共同动手准备包饺子。在20 分钟之内包饺子，每队需在规定时间内包完至少60只饺子并将饺子馅用完。 注：如遇到食材不够可与工作人员联系。 环节2：创意包饺子

利用新发的馅、以及面团等，利用自己的创意包“饺子”，但不限于饺子，时间15分钟。要求如下：

1、全部材料均为食品，且做出来的东西理论上可以吃 2、必须要有馅 3、需配一段创意解说

（环节1和2累计得分前三组有精美礼品赠送） 游戏环节:

游戏一：三碗（水饺）不过岗

活动规则：现场观众自愿报名，每轮比赛5位选手同场竞技吃水饺，分为男生组和女生组，进行一轮。参赛者个人独立吃完3碗饺子，每碗6只，不得求助其他现场同学帮忙。吃完立即示意主持人。

设置奖项：每轮胜出的前2位同学获得纪念品一份。（共2轮） 游戏二：蒙眼吃水饺 人员：一男一女（自由组合）

内容：多组组合同场竞技女组员用布蒙上，男组员指挥女组员给自己喂水饺 评分:四分钟内吃水最多的组合可获奖品（取前三名）

8、主持人宣布活动结束 9、工作人员清理现场---生活部

10、活动负责部门做好成果册及通讯稿的上传 全场播放音乐

12月21日当天各部门分工及任务

附件：

1、饺子比赛评分细则： 本次评分按100分计。

饺子的评比会从3方面进行：质量、数量、创意。其中：

篇二：2 饺子宴

2.饺子宴

活动目标

1学习包饺子的方法,了解饺子的营养价值.

2知道饺子是中国的传统食品,感受过节的欢快气氛.

3能利用”食物金字塔”图片初步学习平衡膳食.

活动准备

1准备各种各样的饺子馅(如芹菜鲜肉馅,荠菜饺子馅,大白菜豆腐馅等),饺子皮若干.

2提供护衣,餐盘,筷子,一次性台布若干.

3和厨房师傅联系好下饺子的时间及具体安排.

4”食物金字塔”图片.

活动过程

1教师引导幼儿回忆春节时吃过的食物,感受过节的欢快气氛.

教师请幼儿回忆春节时在家都吃了些什么,最喜欢吃什么等.

幼儿与同伴相互交流自己喜欢吃的食物

教师出示饺子,告诉幼儿饺子是中国的传统食物,大家都喜欢吃.启发幼儿谈谈大家一起吃饺子过节的热闹场景.

2师幼共同制作饺子,感受饺子的营养价值.

教师出示饺子馅和饺子皮,引发幼儿自己制作饺子的兴趣.

教师启发幼儿说说应该怎样包饺子.

教师示范,,并详细讲解包饺子的方法:取适量的饺子馅放到饺子皮中间,然后用大拇指和食指把对边的皮捏紧,可以捏出褶皱,让饺子更加好看.

教师引导幼儿了解饺子的营养价值.请幼儿观看”食物金字塔”的图片,知道饺子是平衡饮食的好食物.如饺子最大的优点是总体营养成分搭配合理,有面粉做的饺子皮,有蔬菜和肉做的馅.

教师引导幼儿认识”食物金字塔”,对照金字塔上的食物图示,说出对应的饺子原料,进一步感受饺子营养的合理分配.

师幼共同制作饺子.在制作的过程中,教师注意帮助幼儿用正确的方法制作饺子. 3师幼共同品尝饺子

师幼一同把包好的饺子送到厨房,请厨房师傅现场下的饺子.

教师把饺子盛好,幼儿品尝.提醒幼儿注意饺子的温度.

活动建议

教学变式:本活动可以结合家园联谊活动进行,请每个家庭调制一种饺子馅,家长和幼儿一起包饺子,然后共同品尝,并请幼儿评选出最好吃的饺子.

家园共育:家长可以在家中也进行一些包饺子的活动,让幼儿参与,教幼儿学会饺子的制作方法.

领域渗透:结合社会活动”过大年”,引导幼儿多方面了解春节的民俗风情.结合音乐活动”花好月圆”,进一步感受节日的喜庆和热闹.

篇三：饺子宴

饺子宴

陕西众多的小吃。都跟皇帝有关系。比如说，biangbiang面与康熙有关，泡馍与赵匡胤有关，西安的饺子宴和咱们老佛爷慈禧太后有一定关系，大家都知道，1900年，八国联军进攻北京，老佛爷迫于无奈，携光绪皇帝逃难西安，一路舟车劳顿，食欲欠佳，陕西人肯定想法给老佛爷做好吃的，可老佛爷在紫禁城什么没吃过，干脆就做饺子吧。

问一下大家，中国人什么时候吃饺子，“逢年过节”，因为饺子的形状像一个大元宝，显得非常的吉庆。可要是做传统的饺子，老佛爷也不会有什么新奇。我们常说，广东人什么都敢说，陕西人什么都敢做。当年的御厨，把饺子做成各种样式，白菜样子的饺子是白菜馅，核桃样式的饺子是核桃馅，还有莲蓬状的，玉兔式的，可以说是，一饺一型，一饺一格，一饺一味，可谓是“观之赏心悦目，食之回味无穷”当时连续给老佛爷上了16道饺子，那老佛爷吃的是非常开心，最后一道压轴饺子最有说道，叫菊花太后火锅，西北地区冬天比较冷，陕西人像四川人和贵州人一样冬天也爱吃火锅，之所以叫菊花太后火锅，因为铜炉下的火焰，是我们陕西本产的白酒，凤香型的西凤酒，西凤酒在点燃之后，如炸开的菊花。还有，锅内的底料可都是老汤，汤开以后，下珍珠小饺，有多小呢，像小指甲盖般大小，焖上一会儿，当年老佛爷特别兴致，熟了，非要自己捞，但这可不是一般的捞，可是历史性的一捞，而且捞多少还特讲究，吃到一个，称一帆风顺；两个，称双喜临门；三个，称连升三级；四个，称四季平安五个，称五谷

丰登；六个，称六六大顺；七个，称七星高照；八个，称八方来财 九个，称九九同心；十个,称十全十美。(百事可乐,千事吉祥,万事如意)您猜怎么着, 当时老佛爷太激动,小子又太小,一个也没捞上来,老佛爷当时的连呢就气的铁青,本来就逃难呢,好不容易碰上个好吃好玩的,怎么会出这么煞风景的事 .空,在佛家是好的,但在皇室,寓意可不详呀,在座的没一个敢吭声的,唯独有一个毛遂自荐”好呀,好,一个没捞上来好呀.” 老佛爷气哼哼:,好什么好,有什么好的?” “老佛爷以前在紫禁城是日理万机,现在在西安,终于可以享受一下了,真可谓是”无拘无束,无忧无虑”呀. 至此,饺子宴,就以其特有的口味,内涵,趣味,文化,享誉世界

该店从1984年起，着手研制饺子宴。他们派出名厨师走遍京、津、沪、杭以及沈阳、青岛等南北大城市，认真学习各地饺子的式样、特点、制作工艺和各地群众的口味。还深入省内一些市县了解民间饺子的做法。其中，仅为学习一种丁香饺子，光虢镇就去了三次。又研究古代唐宋宫廷饺子的制作工艺。唐玄宗的贵妃杨玉环，有一天想吃一种带馅的食品，而且要蒸的。聪明的厨师知道她爱吃鸡翅肉，就用鸡翅肉给她做成蒸饺。杨贵妃吃了很高兴，所以“贵妃蒸饺”便成为宫廷佳肴而留传下来。清朝慈禧太后逃难到西安，想吃一种水饺，要当面煮熟吃。厨师们就把鸡脯肉包成小巧玲珑的珍珠饺，火锅里盛着鸡汤，端到太后面前，随吃随煮。这种饺子，后人就叫“太后火锅”。

80年代初，西安旅游业陡然升温，解放路饺子馆的员工看着络绎不绝的中

外游客，突发奇想，“咱陕西没有海鲜，却有饺子，饺子成了席，一样可以上档次“。于是，经过外出学艺和苦心研究，饺子宴终于在古长安破天荒的问世了。一时间，南方、北方同时掀起了饺子宴热，连日本人也凑热闹，频频邀请饺子馆的职工去日本表演，其国内颇有影响的报纸《读卖新闻》大副刊出了饺子宴照片，配的文字为“中国国家秘密”。从北京人民大会堂宴会到台北的美食节，千千万万个形如果木花卉、动物、吉祥物的饺子，像大旱中降下的甘露一样，解了无数人的口谗，但同时可苦了员工，以至于有的女员工一听出国演出就发怵。为啥？顾客太热情了，职工的手指头到晚上都伸不直了！

饺子宴发展到今天，其数量早已超过了108这个数字，其馅的种类更是扩大到天上飞的、地上跑的、水里游的、山中长的，无所不包；其烹饪方法几乎采用了中国烹饪的全部工艺。可以说，咬开一个饺子，人们的口舌对中国菜点美妙的期待就全部实现了，难怪有客留言“一席饺子宴，吃尽天下鲜”。品尝饺子宴，常能给人留下美好的深刻印象。这是因为造型好看，味道好吃，又内涵丰富，很有点说头。不少花色，以民间传说或历史典故为依托。如“八宝蒸饺”，取“打金技”故事中的一段，相传郭子仪曾以海参等八味制饺，庆祝这一事端的解决。“宝钏蒸饺”，以芥菜、猪肉为馅，取王宝钏在长安城南挖芥菜的传说。“黑米蒸饺”，以洋县黑米为馅，取汉张骞梦见文曲，发现黑米出使西域的传说。不少饺子，都是精美的工艺品。有的看上去仿佛蝴蝶，有的酷似企鹅，有的伊然一片绿叶，还有的像金鱼，像飞天，像云朵，像珍珠，那名字也富有诗情画意：彩蝶飞舞、鱼跳龙门、乌龙卧雪、群龙闹海、绿茵王兔、雪中送炭、一路顺风，等等，等等。个个赏心悦目，令人既垂诞欲滴，又不忍下著。品完了数十道花色饺子后，无论是

在解放路饺子馆还是在德发长饺子馆，都可以享受到一个很奇妙的奇妙形式，那就是珍珠火锅饺子。人们杯箸交替时，突然灯灭了，正诧异间，桌中央一只硕雕着云龙瑞草图案的黄铜大火锅被点燃了。蓝蓝的火焰使每个突然有一种回到古代的感觉。接下来有小如珍珠的饺子被盛到人们面前的小碗，从1到10，甚至到每一个饺子都有一种吉祥美好的说法，一个，是一帆风顺；两个，双喜临门；三个，三六九，往上走；四个，四季发财；五个，五子登科；六个，六六顺；七个，七星高照……。使每位客人尽欢而散。这珍珠火锅饺子的说法，目前西安的美食家们和一些雅好烹调之道的政府官员们，在此方面分为“唐说”和“清说”两大阵营。前者考证珍珠火锅饺子是杨贵妃时发明的；后着则坚持是1900年西太后避难西安时出现的贡品。至今两派争执不下，专家们的争论未件分晓，而两个饺子馆的生意却日见兴隆。同西安许多是事情一样，由于西安的历史悠久，很多事情一时还真说不明白，但是西安饺子宴已成为旅游观光者到西安后必定品尝的一道特色名吃。

崔永元如是说:仔细想想,人生就像饺子,岁月是皮,经历是馅,甜酸苦辣皆为滋味,毅力和信心正是饺子皮上的褶皱。

篇四：饺子宴活动策划书

饺子宴活动策划书

一、活动主题：共享温情饺子，驱散冬日严寒

二、活动背景

寒风呼啸，你的心是否已被寒冬冷却？年关愈近，你是否在想念亲朋好友，想念他们给你的温暖?没关系，11教管同样能够给你温情。xx年12月25日，xx教管将举办一场以“共享温情饺子，驱散冬日严寒”为主题的盛大饺子宴活动。

三、活动目的及意义：

此次活动以“丰富同学的大学生活，增进同学间的感情”为宗旨，旨在团结11教管全体成员，增强11教管全体成员的凝聚力。通过做馅——包饺子——煮饺子，同学们参与了整个过程，更好体验到从制作到品尝饺子这一传统美食的全过程，品尝饺子的同时也感受到了中国博大精深的饮食文化。

三、活动对象：xx教管全体同学

四、活动时间：xx年12月25日

五、活动流程：

（一）前期策划准备

1、联系食堂阿姨帮忙准备食材

2、准备活动所需物品

3、设计小游戏

4、邀请老师参与活动

（二）活动当天

1、通知全体班干于12月25日17:30提前到活动场地准备，其他同学于18:00全部到活动现场

2、给同学们分配工作

3、包饺子，吃饺子，做游戏，述温情

4、饺子宴进行时，并有水果沙拉和菠菜豆腐汤

4、活动完成后全体同学一起清理活动现场

六、活动人员安排：

1、由何锦燕、李承化负责与食堂阿姨沟通，商议价格

2、由丛子柱、吴东宝、何锦燕、李承化等购买活动所需物品

3、全体同学讨论设计出各个小游戏

4、由周冬梅负责拍照

5、由全体班干负责活动现场布置

6、包饺子、煮饺子、端碗均由同学们自己动手

7、活动后期由何锦燕负责写好活动总结

8、由竺倩负责后期宣传海报的绘制等宣传工作

七、注意事项：

1、要提前通知各老师和同学

2、活动过程中要注意个人安全

3、活动过程中要爱护食堂桌，爱护周围环境

4、活动后要将活动场地清理干净

八、预算：

饺皮: 0.5*600= 300

饮料：7*5=30

海报纸：1*1=1

气球：12

彩带:2*2=4

塑料碗：3*3=9

牙签：2*1.5=3

水果类：45

(来自:WwW.smhaida.Com 海达 范文 网:饺子宴)

酸奶：10*1.5=15

蔬菜类：30

猪肉：14*4=56

游戏所需费用：10

共486元

xx教管

xx年12月20日

篇五：饺子宴活动策划

饺子宴活动策划书

2012年4月初校宿管会监察服务部活动

一．活动背景

新老成员间甚至是老成员间不是很熟识，需要一个活动来加强交流，增进了解，营造更温馨友爱的监服氛围。

二．活动目的

1.增进成员间的了解，充分展示成员的组织协调能力，团队精神及个人魅力，增进感情。

2.丰富大家的课余生活，让大家放松休闲。

3.丰富监察服务部的活动，同时加强监察服务部的家氛围和成员的归属感。

4.了解包饺子的基本流程，尽力使成员通过这次活动有所得，以后自己能包出饺子。

三．活动时间

清明后第一个周六下午4点(4月7号)（初步计划）开始，看完烟花后结束（看情况，根据大家兴致）

四．参与者

活动对象：监察服务部成员及人力资源部成员（约40人）

总负责人：aaa bbb

饺子宴各小组组长：（确定人数及咨询后定）

饺子宴大总管（指导和面，擀皮）：ccc（初步计划）

买食料等：ddd,eee,fff及有意愿买自己所需食料或帮忙的同学……（可请新成员帮忙）

通知具体时间地点及清点本栋要到的层长人数：各栋长…… 摄影：sss

现场协调: aaa bbb（要工具）fff ggg iii（处理突发事件） 小游戏主持人：aaa bbb（或者其他新成员）

五．活动地点

江边食堂一楼

六．活动内容

分组自力更生包特色饺子；一系列小游戏；看烟花

七．流程安排

（一）前期准备

1.向江边食堂老板了解费用，提供的工具及数量，开放时间，注意要点等各种情况及部门可提供的费用额。

2.在江边找到宽敞安全的地方（eg:师大校门）为进行小游戏做准备。

3.由各栋长通知本栋层长活动具体时间，确定参加活动的人数并大致将其分成三个小组（确保每组有男生和懂得包饺子的人），

最懂包饺子的人担任组长，负责组织协调，分配工作。（若都不懂包饺子则自荐或由栋长担任）（4月6号上午通知大家分组情况）

4.在网上找出包饺子的基本流程并打印六七份。

5.向大家了解大家喜欢的馅。

5.bbb和我及有经验或感兴趣的同学在4月6号买好酱油，醋，辣椒，香油等各类调料及面粉和一些熟食馅（现定可买少量东江鱼，火腿肠，豆沙，虾皮，干果……）及饮料（看经费情况）；在4月7号7点左右去师大生鲜市场买食材（香菇，芹菜，肉……）及部分现成饺子皮（以防万一）。

6.我带相机负责拍照（鼓励大家带相机，同时注意安全）

7.请一个最懂包饺子的人当“大总管”，负责总指导。

(二)活动开展

包饺子环节

1.大家各自到江边食堂，暂定集合时间为下午4点。

2．在大家到来前，我和bbb等同学把工具清洗干净并分配好以供大家使用。

3.分组进行包饺子活动。每组分得包饺子基本流程宣传单2张；一次性手套塑料袋若干（和面用）；食材公平分配，尽量保证每组各种馅都有。组内分工由组长安排。

4.每组设置一个幸运饺子（eg:豆沙馅），吃到者获小礼品一份。

5.鼓动大家可创新性包饺子，但要注意节俭和“实用”。

6.每组包的饺子大家共同品尝。方式供大家选择。（有汤的，蘸

番茄酱的，蘸酱水的）

7.鼓动大家拍照以活跃气氛。

8.吃完饺子大家一起收拾现场，清洗工具。

游戏环节

若时间尚早，大家也还有兴致则到江边预先选好的地方做游戏。（有事或累了的同学可先离开）

大家在师大校门那拍张集体照做留念。

1.第一个游戏：五毛和一块

大家把手搭在一同伴肩上，围成大圈，主持人站中间。

主持人说：“卖呀卖呀卖白菜。”大家一起问：“白菜怎么卖？”主持人说出钱数，大家迅速按钱数组小团队，女生5毛，男生一块。（eg:主持人说：“2块钱。”大家可按2男组队，一男2女组队，4女组队）未组成队的同学将接受惩罚。（惩罚见汇总）

2.第二个游戏：007

分成三四组左右，每组围成一个圈。 由开始一人发音"零"随声任指一人，那人随即亦发音"零"再任指另外一人，第三个人则发音"柒"，随声用手指作开枪状任指一人，"中枪"者不发音不作任何动作，但"中枪"者旁边左右两人则要发"啊"的声音，而扬手作投降状。反应慢或出错的同学将受惩罚。

3.第三个游戏：盲人猜猜猜

让一个同学当盲人（用布条）。大家手拉手围成一个圈，盲人站在中间。大家绕着盲人转圈圈，盲人喊停后，大家脚不准动，身子可以动。盲人开始摸人，摸到人后根据摸到的各部分特征猜出这是谁。猜不出的同学受惩罚。

惩罚汇总：1.集体站一排用屁股写字。

2.用童声唱儿歌。

3.真心话或者大冒险。

4.才艺秀。

5.模仿秀

……

看烟花环节

大家自由看烟花。

（三）后期工作

1.作总结。

2.传照片。

八．资费需要（部门出部分+个人出部分）（看情况）

小学作文