红薯蒸多久能熟

篇一：清蒸红薯

? 清蒸红薯

用料:红薯200克。

做法:1.红薯洗净去皮,切成长条备用。

2.将红薯条放入碗中,碗放锅中蒸熟,取出后晾凉即可食用。

技术指数:★★★★

妈妈喂养经：红薯含有丰富的膳食纤维,宝宝多吃可以防止便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,并被称为最佳健脑食品。 白煮葱油鲫鱼

用料:小鲫鱼300克,葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。

做法:1.将鲫鱼去鳞,去内脏,洗净,加入沸水中焯一下捞出;葱洗净,切丝,备用。

2.锅置火上,放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开,放入鲫鱼,煮至半熟捞出,汤汁留用。

3.锅置火上,放油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒不用,放入葱丝煸炒出香味,加料酒,放入鲫鱼及适量汤汁,大火收浓汤汁,撒入味精即可。

技术指数:★★★★★

妈妈喂养经：鲫鱼有健脑益智的作用。但宝宝吃的时候要注意鱼刺,不要卡住。

蘑菇炖豆腐

用料:嫩豆腐2块,鲜蘑菇50克,笋片25克,酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。

做法:1.豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅内。加少许料酒,用大火煮至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉。

2.豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤,用小火烧20分钟,撒入味精,淋入香油即可。

技术指数:★★★★★

妈妈喂养经：这道菜营养较为全面,而用炖的方法烹制,可以最大程度保留住营养。

蒜泥蚕豆

用料:嫩蚕豆200克,黄瓜80克,大蒜3瓣,葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量。

做法:1.蚕豆洗净,黄瓜洗净切丁,大蒜去皮捣碎。

2.蚕豆用开水煮至软熟,捞出,与黄瓜丁一起放入盘中。

3.将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀,撒上葱花即可。

技术指数:★★★★

妈妈喂养经：此菜也可炒制。另外,蚕豆有健脾利湿的功效,适宜宝宝午餐食用

篇二：特色小吃蒸红薯叶

特色小吃

蒸红薯叶

功效：瘦身减肥 润肠通便

原料：嫩红薯叶1小把；面粉适量；蒜5粒；

调料：

步骤与做法： 1、新鲜的红薯叶择去老梗留叶，清洗干净后稍沥下多余的水份，用筛网轻轻筛上一层面粉并用筷子翻面，让每一片红薯叶都沾一层薄薄的面粉。蒸锅内放水，

加上蒸屉并铺上蒸布烧开。

2、放入拌好的红薯叶，蒸5

分钟至熟关火，大蒜去皮后与?a href="http://www.zw2.cn/zhuanti/guanyuwozuowen/" target="_blank" class="keylink">我黄鹩檬觇瓿伤庵邮柿可楹拖阌偷魑叮骱玫乃庵皆谡艉玫暮焓硪渡暇涂梢允秤昧恕?/p>

3、那时田地里到处是枝枝蔓蔓盘根生长的红薯秧苗，姥姥挑几支最翠嫩的枝条，把叶子摘下来做蒸菜。捣碎的蒜泥汁飘着芝麻油的浓郁香味，清香的红薯叶裹着一层松松软软面粉衣，

吃起来蒜香中夹杂着蒸的香糯无比的红薯叶儿，吃过一次就让人难以忘怀。

4、那个年代，虽没山珍海味，却因一碟好吃的蒸菜，让单调的童年生活变的丰盛美好起来，而蒸红薯叶，已然成为我最爱吃的一道菜。

5、长大后，漂泊在外的日子里，吃过各地风味的菜肴，偶尔总要想起家乡的那道朴朴素素的地道蒸菜，忆起离我们而去的姥姥，同那独特蒸菜的味道，放在记忆的深处回忆与品味。

6、如今，就着记忆，我也学会去蒸一碟红薯叶，若姥姥能尝到我亲手做的菜，该有多好！希望所有能和亲爱的人在一起的你，抽一点时间，花一份心思，亲手做一道家人爱吃的菜，因为懂得，且生活，且珍惜。

篇三：粉蒸红薯

粉蒸红薯

用料：。

五花肉、红薯、珍珠米、葱、糖、生抽、醪糟汁、五香粉、盐。。

米粉的做法：。

锅置小火上烧温热，下几粒花椒、珍珠米（如果用粘性小的米，那就加一点糯米）炒呈微黄色。盛出晾凉后放搅拌机搅碎成米粉。。

五花肉切稍厚的片；红薯去皮去头去尾后切约1.5厘米的方块；葱切碎。。

在肉片里放入生抽、醪糟、盐、糖、一半五香粉，拌匀腌十多分钟。五花肉中放入米粉拌匀；在红薯块放另一半五香粉、米粉拌匀。碗底排好五花肉，上面放红薯块。放沸水蒸锅中蒸约五十分钟。蒸软烂后边取出，用盘子盖在碗上。将粉蒸红薯倒扣在盘子里，撒上葱碎即可上桌。。

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粉蒸红薯

粉蒸红薯

粉蒸红薯

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文章来源：http://i.leho.com/post/bdde4cecae11ea08f4eac38b?from=wenku/?from=wenku

篇四：熟红薯的做法

甜美红薯饼

甜美红薯饼

在一个韩餐馆吃到这道面点，回家自己试着做了一下，觉得还不错吃，而且又简单，在此分享一下^^

材料:

红薯，面粉，鸡蛋，白糖

做法:

1、红薯蒸熟，去皮，装进保鲜袋挤压成泥；

2、取适量面粉，加鸡蛋调成糊状，加入红薯泥和白糖，拌匀待用；

3、放入少量油，使其在平底锅内均匀覆盖，小火加热；

4、用大勺舀出调好的面糊放入锅内，待一面烙出锅巴后翻面，用锅铲稍按压有锅巴的一面，使饼的表面平整；

5、持续小火加热，至面糊完全凝固，颜色呈橙红色即可出锅.

小诀窍:

面粉和红薯的比例决定着口感，红薯太多会没有韧性，面太多则会太硬。建议红薯与面粉1：1，先试烙一个，再根据自己的口味调整配方。

(来自:WWw.SmhaiDa.com 海达范文网:红薯蒸多久能熟)

二．红薯烙饼将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、花椒面、葱花、食盐等拌匀，捏成手掌大小的圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感尤佳。

原料：

地瓜（红薯）、小麦粉、玉米面、适量水。

做法：

1、蒸熟的地瓜去皮，碾成泥；

、加等量的小麦粉和玉米面，加点温水搅拌均匀；

3、把面团直接分成均匀的6个面剂；

4、把面剂擀成薄饼状

5、锅内放少许油，锅热后转小火，反正面烙制，待饼的颜色变成金黄即可出锅。

友情提示：地瓜饼一定要趁热吃口感才好，凉了就会变硬，口感和味道就相差甚远了。

篇五：熟红薯

熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、黄花菜、荠菜、苤(音瞥)蓝、芥菜、雪里蕻、番茄、大蒜、大葱、黄瓜、大白菜

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