关于年糕的作文

篇一：作文：做年糕

做年糕

三（6）班戴焕燃

我们家每年过年前都做年糕。做年糕需要面粉、水、没有底的桶 盐 托盘。

开始做年糕了，只见爷爷把一袋面粉加入适量的水和好，然后倒进托盘和木桶里，放在灶上蒸。不一会儿，木桶里就冒出了热气腾腾的水蒸气。这时，爷爷把桶里的面粉又倒入一个大盆子里搅拌，又把年糕搓成长长的形状，然后用线麻利地把年糕分割成小块状，这样年糕就做好了。一部分年糕被爷爷做成了圆盘形，上面还镶嵌着一对“金元宝”，意味着来年团团圆圆，财源广进。爷爷还告诉我，年糕之所以称为年糕也意味着一年更比一年的蕴意呢！

吃着甜甜的年糕，我的心美滋滋的。做年糕、贴年画、贴对联、挂灯笼，乡村的过年习俗还真有不少，这里面还有不少讲究呢！

篇二：蒸年糕作文

蒸年糕作文

蒸年糕作文

陈永鑫

江南水乡有个习俗，每逢过年总要蒸年糕。那年糕的名堂可多哩！有蜜枣红糕、猪油桂花糕，还有放入果仁、核桃的白果糕，这几种糕我都喜欢吃。

好不容易盼到了过年，我缠着奶奶：“什么时候蒸糕？我好想吃啊！”奶奶总是敷衍我：“去去去，不要瞎掺和！”她还说，“小孩子不懂事，要是说了什么不吉利的话，便会惹怒灶神，那年糕就蒸不熟了。”奶奶不让我看蒸糕的过程，越是这样，我越是想看。她那一本正经的样子，给蒸年糕添上了一种神秘感。

现在奶奶已年老，蒸年糕的事情就由爸爸妈妈接管，自然，那不许我看的规矩也没有了。除夕也快到了，家里开始准备蒸糕。我自告奋勇做“火头军”，姐姐负责拌糕，爸爸劈柴，妈妈准备蒸笼什么的，一片热火朝天。

爸爸小心翼翼地把年糕粉放进笼里，盖上大锅盖，我不断地朝灶膛里添柴、烧火，整个灶间热气腾腾，烟雾缭绕。爸爸东看看，西瞧瞧，夸我的火烧得旺。他说：“蒸年糕重要的是把握火候，奶奶说的靠灶神爷什么的都是迷信。”我一边听着，一边卖力地掌握着火候。

过了一会儿，爸爸高声呼喊：“起糕喽——”我和姐姐连忙跟着走出去。年糕真香啊！看着他拿刀切下一块，刚放进盘子里，我们就迫不及待地品尝起来?? 《蒸年糕作文》

篇三：最吸引我的年糕(一等奖)

最吸引我的年糕

----南皮县迎宾小学五（3）班 张骏驰

要说最吸引我的糕点莫过于年糕了，年糕是我最喜欢的过年食品之一。

年糕香香的，黏黏的特别好吃，而且里面还有一些枣。别看年糕很好吃但制作过程很复杂，在做年糕的前一天晚上就要和好面、煮好枣，第二天中午就要把枣放进去再捏成那种三角形状，要把和的面全捏成三角形状需要很多时间。把年糕放到锅里蒸上大约半个小时香喷喷的年糕就出锅了。每一次吃年糕都要吃好几个才能解馋。

在我九岁的时候，我曾经尝试过做很多形状的年糕，第一次做的年糕是小马形状，我费尽了九牛二虎之力才捏成了一个像样的小马，我迫不及待的把小马和其他年糕放进锅里，盼望着我的作品成功，当锅盖打开的时候我就马上去找我的小马，到最后虽然找到了我的小马，但已经不是马形状的了，不过我很开心因为这是我自己做的年糕。

年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。 据说最早年糕是为年夜祭神所用，后来才成为春节食品。我们家通常是在腊月二十三过小年的时

候吃年糕，妈妈说吃了年糕代表把嘴封住不能说不吉利的话。 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。

有一次妈妈也给我做炸年糕，开始几个都炸糊了，后来把火调小了，可有时又看不出是否炸透了，妈妈就让我品尝一下，我就荣升为品尝大师。可炸的年糕有的苦，有的甜，有的半苦半甜，我觉得妈妈可能把我当成实验室的小白鼠了。妈妈还给我做过炒年糕，要把做成型的年糕切成一片一片的，再放在锅里炒，当妈妈拿先炒好的几片给我吃的时候，我觉得年糕没有味道，我突然想出一个办法，让妈妈再炒的时候放点白糖，炒好后我一尝果然又香又甜。

最吸引我的年糕真好吃！

篇四：做年糕

做年糕

今天晚上，我和姥姥、妈妈来到了二姨姥姥家做年糕。黏米蒸出来了，姨姥爷用手把蒸好的黏米捣了几下，然后又把馅拿了出来，馅是用红豆和红枣做成的。接下来就该做年糕了。先把和好的黏米擀成饺子皮一样的，再把豆沙舀一勺放在里面，包成饺子样式，一捏，揉成圆形，再一压一个年糕就做好了。

我做的年糕非常小巧，只有我的手掌心那么大，大人做的和妈妈的手掌心一样大。有一个实在太大了，姥姥给它做了一个小手术，把它搓细了，然后一揪，就变成了两个。有一个皮很薄，我刚想给它补上一块黏米，姨姥姥赶忙说：“不用补，这样更黏。”还有一个烂了一长溜，我就拽下了一大块面补上了，没想到越补越糟，刚补好这一处，另一处又开了，我补了很长时间也没补好，后来还是妈妈帮我补好了。最后我觉得做年糕没意思了，干脆都揉成了“汤圆”。

年糕样子很好看，吃起来也很好吃，在锅里煎一下，然后撒上一点糖，就成了色香味美的一道佳肴了。

篇五：打年糕

打年糕趣事

过年了，家家都要大年糕，吃年糕，这是老祖宗留下来的习俗。我家也不例外。

今天是1月20日，也是我们家打年糕的日子。想到这里，我想到‘‘2009年的第1场雪，比以往来的更早一些’没错，去年打年糕的认日子是2月1日。开始打了，妈妈给我们分好工：我掌管火侯；爸爸负责最后步骤，是关键人员；妈妈担任的就多了，什么洗布、什么装粉，是我们的“总管人员”。首先，妈妈用一个大碗和一把大刀，控制粉的数量，装进笼子中。一共装六碗，打两个年糕。装好之后把它捋平，划上一些斜线。爸爸也不闲着，自告奋勇地帮妈妈劈柴。不到五分钟，爸爸就把许多圆木给劈好了。而我就开始烧火了，呼！呼，火大得吓人。不一会儿，这个水就滚烫了，而蒸笼也在一会后熟了。爸爸也开始了他的正式工作。爸爸拿起那那块要打的年糕，掐了一块下来，说：“尝一下吧！很好吃的！”听了爸爸的话，我就尝了一口，果然，比年糕硬的时候要好吃。只见爸爸抡起年糕，甩到了天空中，又接到了手里。接下来的事，就非常好笑了，年糕就到了爸爸手里，年糕就粘住了爸爸的手，用力拔都拔不掉。我看在眼里，急在心里。于是，一把抢过年糕，把它“严厉”训斥了一顿，爸爸妈妈笑着说：“你这样它又听不懂，还是算了吧！”我听了这话，很生气，于是抓起就揉，没想到，下场和爸爸一样。爸爸说：“还是我来吧！”

在妈妈和我的配合下，爸爸终于打完了许多年糕，一个，两个??最后一数.哇!有十七个呀!

忙碌了一天,还挺值的。

六（1）班

郭冬梅

高中作文