烤鸡蛋加盟

篇一：平凡事物中找卖点,烤鸡蛋惊爆食品业冷门

平凡事物中找卖点，烤鸡蛋惊爆食品业冷门

作者:●王延春 日期:[2006-2-20 17:18:49] (2005年09期)

从古至今，鸡蛋都是蒸、煎、煮、炒这4种吃法，山东淄博市的下岗职工吴胜营却创造出鸡蛋的第五种吃法——烤鸡蛋，从而改变了自己贫穷的命运。

在身边事物中找商机

吴胜营做过好多项目，但都失败了，而且欠了不少债务。为了还债，吴胜营再次创业，而且要从负数开始。有什么项目“投资小，见效快、市场稳”，让自己摆脱困境呢？联想到国情，食品在我国有最大最好的市场，但发明一种新食品谈何容易。天上飞的、地上跑的、水里游的、土里长的，能吃的人们都吃尽了。看来发明新食品不能在原料找寻上下功夫，只能在制作方法上立巧意。找对思路后，吴胜营开始在身边最普通的几类食品，肉、蛋、奶、粮食、蔬菜、水果里找商机，他发现烤鸡蛋是一个空缺，如果烤出的鸡蛋好看又好吃，一定会有巨大的市场。于是，他开始经历无数次的实验和无数次的失败。用火炉烤、用土灶烤、用微波炉烤、用烤箱烤，还把鸡蛋外壳裹上泥烤，温度升了降，降了升，时间一天天过去，鸡蛋浪费了不计其数，

但鸡蛋一烤不是爆就是破，再就是不熟，这也许是前人没有发明烤鸡蛋的原因之一吧。吴胜营痴迷烤鸡蛋的事传出去后，人们都笑他异想天开，说:“你如果能烤鸡蛋，那西瓜也能烤着吃了，这怎么可能呢？”他的妻子也不满地说:“你已经捣鼓了这么长时间，你成天研究这玩意儿有什么用啊？人家麦当劳、肯德基都搞不出来，你能搞出来吗？你还是老老实实地找工去吧！不要再败家了。”吴胜营不听劝告，他给妻子算账说:“我现在欠人家30多万元，我就是出去打工，一个月能挣多少钱？就算加上你那点工资，最多只能还人家利息，可如果我研究成功了，或许很快就能翻身。”

窍门在不断摸索中得出

吴胜营进行了一次次比较实验，耗费了大量的鸡蛋后，竟然只得出一个非常原始的结论——煮熟后剥壳的鸡蛋才能烤出好的色泽和味道。从此，吴胜营淘汰了用生鸡蛋直接烤制的方式，转而烤起入味的熟鸡蛋。经过一段时间的调制后，他终于找到了一种特殊的配制方法:将煮熟的鸡蛋剥壳后，先腌制，再放进烤箱烤制。

吴胜营又开始了新的烤蛋实验，经过反反复复，每失败一次他便改变一个指标，在不断的摸索后，他终于找到了烤鸡蛋的窍门，掌握了时间与温度的配比，鸡蛋与调料的配比和多样化味道的调制，如此烤出的鸡蛋，色泽金黄、蛋清劲道、蛋黄沙暄，久嚼不腻，烤蛋任意

切制也不易破碎，柔韧夹香，配菜煎、炸、炒、涮均美味可口，彻底打破了鸡蛋吃法单调、口味老套的传统。

他把烤好的鸡蛋挑到了农贸市场卖，由于烤鸡蛋的外观漂亮，香味四溢，很多人在品尝他的烤鸡蛋后，便立即掏钱购买，没出1小时，他带去的300个鸡蛋便被抢购一空。一家饭店的老板尝过烤鸡蛋后，每天都订300个烤鸡蛋，在吴胜营的建议下，饭店又利用烤鸡蛋开发出了青椒炒蛋清、凉拌烤蛋、烤蛋三鲜汤、清炸蛋清等多个菜品，使烤鸡蛋系列成了这个饭店的招牌菜。

为创富，申请知识产权来保护

烤鸡蛋技术攻破后，吴胜营没有盲目规模生产，他清醒地意识到越是好的产品市场越火爆，就越要注意保护，2003年11月他前往北京，花3000多元钱申请了发明专利，并为烤鸡蛋注册了“烧烤山”牌商标。等拿到专利初审合格证书后，他即向当地工商局办理了营业执照，注册了“博山新科食品厂”，开始了正规生产。并由刚开始的现烤现卖发展成为外观精美、真空包装，着重突出天然不添加任何防腐剂的绿色食品。

吴胜营还建立了自己的网站，他将烤鸡蛋产品资料及合作详情发布到网上后，引起了巨大反响，找他咨询加盟的热线不断，现陆续已有南宁、青岛、邯郸、攀枝花、张家界等近30家客户加盟，而且很

多有意向的市县也在洽谈之中。

在短短的1年时间内，吴胜营的生活状况得到了改变，现在，他不仅还清了债务，还购买了汽车及三室一厅的住房。吴胜营有个愿望，让烤鸡蛋进入麦当劳和肯德基餐厅。

经营参考:

创造财富并不需要多么高的知识和学历，不要以为改变命运离自己很远，因为翻身致富的途径就在于你是否拥有求新、求变的思路和魄力。创业者要学会:在平凡的事物中找卖点，在身边的环境中找市场。

效益分析:

1.致富起步型 投资3000元。

烤箱一个500元（一次可烤300个鸡蛋），小推车柜窗一个300元，辅助设施200元，流动资金2000元，在家制作，置于闹市即烤即卖。若生蛋8个/斤，2.4元/斤，均价0.30元/个，卖0.50元/个，烤制成本:0.30元＋0.01元电费＋0.02元人工及调料费＝0.33元/个,每个盈利:0.5-0.33＝0.17元/个;若生蛋3.2元/斤，即烤即卖0.60元/个，日均卖1000个，每天盈利170元，月利5千元，年利6万元。

2.富裕型 投资8万～15万。

三台小型真空包装机，共计7000元（大型包装机不如单人单机劳效高）。三个中型烤箱共计6000元（每次可烤3000个），辅助设

施1000元，印三种规格包装袋36000元，流动资金3万元以上，日产2000斤鸡蛋，1.6万个以上。

若生蛋2.4元/斤，成品每个卖0.60元;若生蛋3.2元/斤，成品每个卖0.70元。代理商让利10%～20%。

按2.4元/斤计算，生蛋每斤8个，均价每个0.30元，烤制成本0.33元/个，包装后卖0.60元/个，盈利:0.60－(0.33元＋0.04元包装袋＋0.01元人工费）＝0.22元/个，找代理最大让利20%，盈利:0.60-0.6×20%－0.38＝0.10元，营销费用再扣0.02元，盈利仍有0.08元/个

篇二：吴胜营：烤鸡蛋烤出200万家业

吴胜营：烤鸡蛋烤出200万家业

从古至今，鸡蛋都是蒸、煮、炒和炸这4种吃法。可是，山东下岗职工吴胜营却不信邪，偏偏要琢磨出鸡蛋的第5种吃法，甚至异想天开地打算通过发明烤鸡蛋这种吃法，偿还30万元的巨债，从而改变自己的贫穷命运！

烤鸡蛋这个连麦当劳和肯德基都没搞出来的玩意儿，他果真能发明出来吗？他真的能靠此偿还掉债务，并成为百万富翁吗？如果我告诉你，他发明的这第5种鸡蛋的吃法，被专家估算为价值500万元，你相信吗？

异想天开，落寞的下岗职工要烤鸡蛋

吴胜营今年37岁，原是山东省淄博市某供销社的下岗工人。1993年，供销社解体，吴胜营下岗后找人借了笔钱，在博山区开了一家酒水批发店。此后，经过6年的苦苦经营，到了1999年，他终于积攒了20万元。这时，看到白酒是一个利润相当高的行业，踌躇满志的他便大胆决定投资酒业，希望能创出一个自己的白酒品牌，干成一番大事业。

20万元显然难以独立办厂，他便想出了一个“借鸡下蛋”的办法。他先是煞费苦心地设计了一个白酒品牌——“开元盛世”，并注册了这个商标，然后找了一家生产能力很强的酒厂合作，利用他们的技术与力量来生产该产品。一切如预想的一样，合作进行得相当顺利。然而合作成功并不等于销售成功。“开元盛事”的质量虽然不错，但由于没有名气，在市场上根本卖不动。

没有办法，吴胜营只得拿出积攒的20万元在媒体上大做广告。谁知道20万元投入广告后，没有获得预期效果。吴胜营艰难地支撑到2003年夏天，不得不承认自己失败。至此，他已欠下了30多万元的债务。

事业黄了，又欠下巨债，面对不断上门的讨债者，吴胜营除了说尽好话，就只能天天以酒浇愁。一天，极度苦恼的他和朋友来到一家烧烤店喝酒解闷。那天，吴胜营喝了许多酒，陪他的朋友见他醉了，便给他要了一碗鸡蛋汤。谁知，他却把蛋汤泼掉，竟嚷着要老板给他烤鸡蛋吃！服务员向他解释说：“鸡蛋不能烤，你还是喝蛋汤吧？”可他仍不依不饶地说：“这里不是烧烤店吗？烧烤店不会烤鸡蛋那还开什么店？”

次日酒醒之后，吴胜营不禁回忆起年幼时，经常用火炉烧烤被母亲随手抛弃的鸡蛋壳里面的蛋清吃的情景。他想：蛋清能烤，难道蛋黄不能烤吗？烧烤业是一个极大的市场，如今天上飞的、地上跑的、水里游的和土里长的东西都能烤着吃，可唯独鸡蛋没人烤；如果自己真能烤出鸡蛋，那市场上也就多了一种小食，自己也多了一条生财之道啊！想到这里，他买来半公斤鸡蛋，急切地将它们放在火炉边烤起来。但只烤了一会儿，鸡蛋就相继“啪”地一声爆裂了，蛋清和蛋黄流了一地。他以为是炉火太旺了，于是动手做了一个土炉，在里面点燃几个木块，等木块燃尽后再把5个鸡蛋埋进残火中。他满怀希望地盯着残火观察，可过了一会儿，就又听到了5声清脆的爆裂声，蛋清和蛋黄夹杂着炉灰溅到了他的脸上??

尽管如此，可吴胜营仍然不信邪，他不甘心放弃，开始整天在家里鼓捣。见他如此痴迷，妻子不满了，说：“你成天研究这玩意儿有什么用啊？人家麦当劳、肯德基都搞不出来，你能搞出来吗？你还是老老实实地打工去吧，不要再败家财了！”但吴胜营不听劝告，他给妻子算账说：“我现在欠人家30多万元，我就是出去打工，一个月也挣不了几个钱，就算加上你那点工资，最多只能还人家利

息。可要是我研究成功了，或许很快就能翻身！”

吴胜营痴迷烤鸡蛋的事传出去后，人们都笑他异想天开，说：“你如果能烤出鸡蛋，那西瓜也能烤着吃了！这怎么可能呢？”但吴胜营却说：“铁杵都能磨成针呢，我偏偏要让鸡蛋变成‘金蛋’！”

千锤百炼，烤鸡蛋终于横空出世

经过多次实验，吴胜营发现：烤鸡蛋首先要解决的就是鸡蛋遇到高温爆裂的问题。为了解决这个难题，他首先在鸡蛋的上面裹了层泥土，进行实验。谁知这样做要么还是会发生鸡蛋爆裂的现象，要么鸡蛋不熟，或者熟了一剥泥土又弄脏了鸡蛋。吴胜营冥思苦想了几天，觉得问题出在温度上——土炉的温度难以掌握，鸡蛋遇到高温后自然会爆裂。于是，他花300元买了一台旧烤箱。但由于把握不了温度和烤制时间，他实验了几次仍然失败了。

一天晚上，吴胜营向妻子请教，鸡蛋在开水里煮多长时间才能熟。妻子告诉他：在100℃的开水中，鸡蛋煮10分钟就熟了。于是，他把烤制鸡蛋的时间定在了10分钟，用100℃的温度进行烤制。可时间到了，鸡蛋根本没熟。他便延长时间，还将温度一下提高到150℃。但没出10分钟，鸡蛋又爆裂了。妻子便说：“你这样折腾不是瞎子点灯——白费蜡吗？你赶紧给我出门打工挣钱去吧。”吴胜营只得央求道：“你再给我两个月时间吧，如果这两个月还搞不出名堂，一切听你的！”

功夫不负有心人。经过两个月实践，吴胜营在耗费了上千个鸡蛋后，终于找到了烤制鸡蛋的准确温度和时间。他兴匆匆地将烤好的鸡蛋送给妻子品尝，妻子仔细品尝后，惊讶地说：“这鸡蛋真的是你烤出来的吗？果然味道独特啊！”当天，吴胜营高兴地烤制了100个鸡蛋，并请人刻制了一枚“劲道蛋”的印章，印在烤蛋上。然后自己又写了一块木牌，上书：“烤鸡蛋，下岗职工独家发明，口味绝对独特！”再喜滋滋地挑着“劲道蛋”到农贸市场出售。很快，人们便把他围住了，纷纷询问他是怎么烤制出来的。然而，他讲了自己的发明过程后，人们却对他的烤鸡蛋产生了质疑。一个孩子买了一个鸡蛋后，只吃了一口便扔到了地上。孩子家长尝了尝，也说：“这哪是烤鸡蛋啊，跟煮鸡蛋没多大区别呀！”结果，人们都指责他说：“这明明是煮鸡蛋，你为什么偏说是烤鸡蛋呢？你下岗了日子苦，但也不能用这种方式骗人啊??”

自己精心烤制的鸡蛋竟被人误解，吴胜营不禁满腹委屈。回到家，他将煮鸡蛋和烤鸡蛋的口味进行了对比，发现烤鸡蛋在口味上虽然比煮的鸡蛋味道好一些，但如果不仔细品尝，确实很难区分；而更重要的是，两者在外观上是一样的，很容易被人误解。

那么，如何才能让烤鸡蛋有“烤”的味道呢？他把鸡蛋埋在盐里、沙里、花椒皮里??甚至把腌好的咸鸡蛋也拿来试烤。但是，烤出的鸡蛋，味道仍然不尽人意。吴胜营想，难道鸡蛋真的烤不出好味道吗？既然蛋壳是鸡蛋入味的屏障，那能不能把蛋壳去掉？可鸡蛋去壳后又怎么烤呢？

进行了一次次比较试验后，吴胜营耗费了大量的鸡蛋，竟然只得出了一个非常原始的结论——煮熟的剥壳鸡蛋才能烤出好味道。从此，吴胜营淘汰了用生鸡蛋直接烤制的方式，转而烤起入味的熟鸡蛋。他买回多种调料和香料，经过几天的调制后，找到了一种特殊口味的配制方法：将煮熟的鸡蛋剥壳后，放进配有香料的汤汁里腌制几个小时，再放进烤箱烤制。

此后，吴胜营开始了新的烤蛋实验。由于和先前烤带壳的生鸡蛋方法不一样，

原来摸索出的温度及烤制时间因此无法使用，必须重新寻找最佳的温度及烤制时间。他将鸡蛋放入烤箱，用高高低低的温度烤了半个小时，但外表还是白嫩嫩的，怎么烤也改变不了颜色。再提高温度，结果熟鸡蛋也爆了。把温度调低，再把时间延长??如此反反复复，失败一次他改变一个指标。经过不断的摸索，他终于找到了烤鸡蛋的窍门，掌握了时间与温度的配比、鸡蛋与调料的配比和多样化味道的调制。如此烤出的鸡蛋，不仅色泽金黄、蛋清劲道和蛋黄沙软，鸡蛋还软中带脆，久嚼不腻，除了即食相当好吃，烤蛋任意切制也不破不碎，柔韧夹香，配菜煎、炸、炒、涮均美味可口，彻底打破了鸡蛋吃法单调、口味老套的传统。

2003年10月的一天，吴胜营挑着烤好的鸡蛋再次来到了农贸市场。这次，他改变了销售策略，只要有人来到他的摊前，他就首先送给人家一个鸡蛋品尝。由于烤鸡蛋的外观和口味都有较大改变，很多人在品尝了他的烤鸡蛋后，便立即掏钱购买。没出1个小时，他带去的300个鸡蛋便被抢购一空。

这之后，他接连生产出一批又一批烤鸡蛋，每次挑出去销售都被抢购一空。见一个小镇已远不能满足了，他便找了一个代销商，把目光投向了淄博市。

吴胜营带着烤制好的一箱鸡蛋，来到淄博市的一家饭店，对饭店老板说：“这是我研制的烤鸡蛋，今天作为样品赠送给你，请你送给客人品尝。如果客人欢迎，你再找我订购。”结果第二天，该饭店的老板便给他打电话，说：“这种鸡蛋卖得太好了，你马上给我送300个过来。”此后，这家饭店见吃这种鸡蛋的食客多，就与吴胜营订了一份协议，让他每天负责送500个烤鸡蛋。在吴胜营的建议下，该饭店又利用烤鸡蛋开发出了黄瓜拌蛋清、青椒炒烤蛋、烤蛋海米汤和清炸蛋清等10多个菜品，使烤鸡蛋系列菜成为了该饭店的一道招牌菜，客人因此迅速增加了1倍多，而吴胜营仅仅通过该饭店，每月就能收入1万多元。

烤鸡蛋的发明及市场的顺利打开，让吴胜营一举成了当地名人。逢年过节，当地人就把烤鸡蛋作为特产，送给亲戚和朋友。吴胜营的家门前因此经常排着长队，热闹非凡。

谁能想到：“烤鸡蛋”项目能值500万

名气有了，市场有了，吴胜营完成了一项人们意料之外的发明后，更觉得牛气冲天。这回，轮到他向妻子炫耀了：“嗨，老婆，怎么样？麦当劳和肯德基都没有生产出的烤鸡蛋，叫你老公生产出来了！照这样发展，别说一个月轻轻松松就能挣2万多元，就是挣十几万元也不成问题啊！”但因为有前车之鉴，吴胜营清醒地意识到，市场越是火爆，越要注意保护。考虑到呕心沥血的发明会遭人仿制，2003年11月，他前往北京，花费3000多元专门申请了发明专利，并为烤鸡蛋注册了“烧烤山”牌商标。不久，他又向当地工商部门申请注册了博山新科食品厂，开始了正规化生产。

但是，生产规模扩大后，吴胜营很快在销售的过程中又发现：自己生产的烤鸡蛋裸卖，很难进入各大商场。商场的人告诉他：“如果你想打开我们这里的市场，就必须对产品进行包装，不能搞作坊式的销售。”受此触动，吴胜营连忙请来专业设计人员，对产品包装进行了设计，着重突出了产品绿色、天然和不加任何防腐剂的特点，并制作成小包装袋，然后用外观精美的手提袋包装好，使产品外观更加高档。这样一来，他一举打入了淄博市30多家大中型商场和超市。

令人兴奋的是，烤鸡蛋进入商场后，很快就引起了一些商人的关注。2004年11月，温州客商刘爱华给吴胜营打来电话，说：“我品尝了你的烤鸡蛋，觉得味道不仅独特，产品也十分新鲜。这种鸡蛋在我们这儿还没有，你能否让我在

温州代理这个产品呢？”刘爱华同时向他建议：“这种产品的保质期为3个月，你生产出来再发给我，我再批发下去，这中间要占用很长时间，等到了顾客手中就很难保证质量了。这样吧，我们合作，你向我提供专利技术，保证我在温州独家代理，我每年给你专利技术使用费。我在当地生产，当地销售，共同推广这个产品，怎样？”吴胜营听后，觉得以连锁加盟的模式合作，不仅可以让自己的产品在全国叫响，而且还有利可图，何乐而不为？吴胜营连忙邀请刘爱华前来签订了一年合约，刘爱华则支付了他5000元的年专利使用费。受此启发，吴胜营开始寻思：全国有3000多个城市，哪怕只是发展200个加盟商，一年也有100万元收入！有了这个想法，他顿时异常振奋，立即想到了利用网络进行宣传。尽管农民出身的他摸都没摸过电脑，但敢想敢干的他坚信：自己既然能够研制出烤鸡蛋，也同样能学会电脑！

吴胜营花费7000多元买来一台电脑，然后又花费1000元请了一个电脑家教，每天晚上进行学习。学会了电脑基本知识后，他便将电脑连接上互连网，并建立了自己的网站。在家教老师的帮助下，他将自己的产品等资料发到网上后，没想到，一下就引起了巨大反响，找他加盟的客商蜂拥而至。

广西柳州市的一名不幸致残的工人看了吴胜营发布的信息后，好像看到了希望，他打电话对吴胜营说：“我是个不幸的人，常常为找不到适合的工作苦恼，为没有胜任的事做烦恼。今天看了你的资料，我极想做你的加盟商，并希望得到你的支持。”吴胜营的心被震撼了，他当即答应了这名残疾工人的请求，并推掉了另外一个非常有实力的柳州加盟商。这样虽然损失了一些利益，但能帮助一个残疾工人重新建立起生活的信心，他感到十分欣慰。

通过网络沟通，吴胜营很快在沈阳、天津和郑州等地发展了20多个加盟商，仅专利技术使用费一项，他就一下收入了10多万元。随后，他又与全国十几座城市的代理商洽谈起了合作事宜。

这样，在短短的1年时间内，吴胜营的生活状况就得到了改变。现在，他不仅还清了债务，还购买了汽车，并在淄博市博山区购买了一套三室一厅的住房，资产达到了100多万元。有专家估算，吴胜营烤鸡蛋这项发明的市场价值，最低在500万元！吴胜营满怀信心地表示，他将争取在国内发展1000个连锁店，准备拿出20万元一次申请5个国家的世界专利，一举把产品打入国际市场，让烤鸡蛋走上外国人的餐桌，走进全世界的麦当劳和肯德基餐厅！

吴胜营的成功经历告诉人们：其实，创造财富并不需要多么高的知识和学历，不要以为改变命运离自己很远，因为翻身致富的途径就在于你能否拥有求新、求变的精神。吴胜营正是依靠这种精神，琢磨出了鸡蛋的第5种吃法，从而彻底改变了命运。亲爱的读者朋友，你为什么不试着就从身边的筷子、碗等开始琢磨呢？说不定你就能搞出一个小发明，从而一举改变命运呢！

篇三：茶物语加盟事宜

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主营：饮品系列+酸奶系列+小吃系列+甜品系列+冰淇淋系列+披萨系列+咖喱套餐系列+现磨咖啡+松饼系列；共计120余款产品，在西式快餐及传统中餐的基础上增加了令人回味无穷的现磨咖啡及香浓松饼，提升店面档次，为加盟商占领市场全面出击。

主营：饮品系列+酸奶系列+小吃系列+甜品系列+冰淇淋系列+披萨系列

+咖喱套餐系列+现磨咖啡+松饼系列+纸杯蛋糕+吐司系列；共计130余款产品，在西式快餐及传统中餐的基础上增加了令人回味无穷的现磨咖啡及香浓松饼，提升店面档次，为加盟商占领市场全面出击。

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加盟费用：

标准店加盟费19800元+3000元管理费

精品店加盟费29800元+3000元管理费

豪华店加盟费39800元+3000元管理费

形象店加盟费59800元+5000元管理费

旗舰店加盟费79800元+5000元管理费

全托店加盟费199800元+20000元管理费

1、茶物语品牌使用费——您能享受茶物语给您终生服务；

2、全套产品技术，店面运营教学培训费用——标准店2天，精品店3天、豪华店3.5天、形象店4天、旗舰店5天、全托店上门培训；（建议人数1-2人）；

3、总部提供店面的装修设计方案（施工图，辅助光碟）；

4、开店必备开业大礼包——服装、印章、积分卡开业海报等。

设备配置：

茶物语原材料由湖南创业赢品牌管理有限公司专门配套生产，专供茶物语加盟商，不对外销售； 茶物语与国际顶级饮品设备品牌合作，并结合茶物语饮品配方、口感进行细节调试、工艺上的升级处理，确保饮品品质达到五星标准。

篇四：小吃培训加盟

安阳悠悠香小吃培训项目分类

风味小吃系列：川味麻辣烫，麻辣粉，五香凉皮，宝鸡擀面皮，腊汁肉夹馍，口福肉夹馍，灵宝肉夹馍，秦镇米皮，特香辣椒油，濮阳裹凉皮，狗不理包子，武汉热干面，千里香馄饨，鸡丁米线，酸辣粉，香辣面，砂锅土豆粉，上海卷饼，西安卷馍，开封灌汤包等等

早餐小吃系列：葱油饼，玉米羹，五香豆沫，早餐包子，粉浆饭，牛肉胡辣汤，浓香扁粉菜，八宝粥，卤鸡蛋，特香浓豆浆，油条，水煎包，豆腐脑，手抓饼，金丝饼，营养粥等

烧饼小吃系列：香酥手抓饼，酥脆金丝饼，葱花饼，油酥烧饼，千层饼，五香馅饼，鸡蛋饼，黄桥烧饼，香酥牛肉饼，百吉饼，发面烧饼，鸡蛋灌饼，馅饼，麦多馅饼，板栗饼，香掉牙千层饼，杂粮烧饼等

面食小吃系列：郏县饸饹面，牛肉板面，拉州拉面，河南烩面，刀削面，羊肉泡馍，岐山臊子面，炸酱面，手工面，四川担担面，茄汁面，砂锅排骨面，香菇鸡丁面等等

油炸小吃系列：无骨鸡柳，炸鸡块，奶香脆皮香蕉，炸鸡棒，炸鸡腿，炸鸡米花，南瓜饼，油炸脆皮香蕉，油炸汉堡，油炸洋葱圈等等

休闲小吃系列：无矾碱香酥大油条，串串香，油炸串串香，生煎包，铁板里脊，冰糖葫芦，大脸大鸡排，麻辣鸡脖子，冒菜，煎饼果子，公婆饼，千层大麻花，肉锅盔，酱香饼，鸭血粉丝，鸡汁豆腐串，烤猪蹄，烤冷面，炒凉粉，馋嘴饼，驴肉火烧，铁板炒饭，八宝玫瑰镜糕，年糕，月亮馍，冷串串，糖炒山楂，轰炸大鱿鱼，可丽饼

夜宵系列：烧烤，烤鱼，石锅鱼，酸菜鱼，冷串串，火锅，炒饭炒面，炒菜，排挡小炒，鸡公煲，酸辣粉，奶茶果汁，凉菜，卤菜，水饺，馄饨，猪肚鸡火锅，小龙虾，烤鸭，绝味鸭脖，萝卜牛杂，钵钵鸡，烧鸡公，盐水鹅，凉皮凉面，石锅鱼，沙县小吃，四川火锅，小火锅

篇五：肠粉加盟之制作鸡蛋肠粉详细过程

肠粉加盟之制作鸡蛋肠粉详细过程

大家好，我是老西关的厨师tonny，今天主要是跟大家讲解一下鸡蛋肠粉的详细过程，如下图:

一、主料：鸡蛋4个 、清水273g、专用肠粉王150g

辅料：油适量、酱油适量

二步骤

1.称量150克专用肠粉王。

2.然后加入273克清水（其实270克的，多了3克）。

3.搅拌均匀，静放10分钟。

4.这个时候烧一锅开水，然后给烤盘抹上一层花生油。

5.用汤勺装两勺粉浆到烤盘上，摊薄，蒸至稍微凝固。

6.然后再打入一只鸡蛋，并抹开。盖锅大火蒸3分钟左右至熟即可。

7.卷起，切断，上碟。吃的时候淋上酱油。同理做完剩下的粉浆。一共做了4条鸡蛋肠粉。

三、小贴士

专用肠粉王与水的比例是100:180（或200）。

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