不吃牛肉的民族

篇一：晚上为什么不能吃牛肉？

晚上为什么不能吃牛肉？

牛肉近年来被越来越多人食用，很多人认为牛肉比猪肉更具营养，而且吃多了猪肉更对牛肉的味道所着迷。但是你知道吗，不是什么时候都可以吃牛肉，好比晚上吃牛肉就对身体不利，想知道为什么，那就跟随小编一起来看看原因吧。

牛肉的营养价值

牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。 牛肉含钾和蛋白质。钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉

生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。 牛肉含锌、镁。锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁，支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

牛肉含铁。铁，造血必需的 矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

牛肉含丙胺酸。丙胺酸的作用是：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸，能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。 牛肉含维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12，能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进 行高强度训练所需的能量。 牛肉的食用多样化。连续几周甚至几个月日复一日地食用，

鸡胸显得令人生厌。牛肉不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有不同，单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

接下来，就来告诉你晚上吃牛肉有什么危害。

晚上不能吃牛肉的原因

晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。铁元素的作用犹如肝脏生物钟的齿轮，可促进肝脏超负荷工作，严格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝脏生物钟正常的情况下，铁有益健康。但如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步，如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物，就可能会导致血糖水平不正常。对于肝脏生物钟已经与大脑生物钟(人体主生物钟)不同步的夜班族而言，晚上吃富铁食物更容易加剧两种生物钟的不同步，从而增加罹患肥胖症、糖尿病和中风等疾病的风险。

除牛肉外，富含铁的食物还包括：深绿叶蔬菜、糙米饭、豆类，以及杏干和葡萄干等干果。

从上面的信息我们可以看出晚上吃牛肉确实是不利于身体健康，所以小编提醒广大牛肉爱好者尽量不要在晚上食用牛肉，小编也喜欢吃牛肉，但是为了身体着想也只能忍着晚上不吃咯。文章来源：http://food.panjk.com/201503/20150330415891.shtml

篇二：全国民族禁忌

导游基础知识——民俗

1.什么是民族?

A.狭义概念:指人们在一事实上的历史发展阶段所形成的具有共同语言.共同地域、共同经济生活以及表现于共同的民族文化特点上的共同心理素质的稳定的人们共同体，如汉族。

B、广义概念：包括处于不同社会发展阶段的各种人们共同体，如古代民族、现代民族，或者用以指一个国家或一个地区的各民族，如中华民族。

2、中华民族；

中国境内56个民族的总称。

3、什么是民俗？

民俗，就是民间的风俗，是创造于民间又传承于民间的具有世代相习的传承性事象（包括思想和行为），是广大中下层劳动人民所创造传达室承的民间社会生活文化，是传统文化的基础和重要组成部分。

4、民俗的四大特性；A、社会性和集体性B、类型性和模式性

C、稳定性和变异性D、传承性和播布性。这四者之间又是一个不可分割的整体。

5、民俗的范围；

包括：居住、饮食、服饰、生产、交换、交通、婚姻、家庭、村落、结盟、岁时、节日、丧葬、信仰、风尚、礼仪、禁忌等方面的民间风俗习惯。

6、导游员、旅游者对目的地的风俗习惯应持的正确态度：

应持尊重其“保护和改革自己风俗习惯的自由”的态度，入乡问俗、入乡问禁、入乡随俗。

9、中国大陆人口超过千万和不足一万的民族：

人中超过千万的民族：汉族、壮族；

人口在一万以下的有：门巴、鄂伦春、独龙、塔塔尔、赫哲、高山、珞巴等7个民族。

10、中国民族的分布状况特点：

中国人口的分布呈现东南密，西北疏的格局。

汉族多聚居在人口稠密的东南部，少数民族多住在人口稀疏的边疆地区，但两者之间并无明显界线。

在少数民族聚居区，一般都有一定数量原汉族居民，从而形成了以汉族为主体的大杂居、小聚居、交错居住的格局。

我国少数民族人口所占的比例虽小，但分布地区很广，约占全国总面积的60%以上。

这种居住格局决定了中国各民族之间，特别是汉族与少数民族之间，在政治、经济、文化等方面相互领带的密切关系。

11、中国民族的语言：

除汉族、回族使用汉语外，其余54个民族都有各自的语言，大体上分属于汉藏、阿尔泰、南亚、南岛和印欧五大语系。

12、中国民族的文字：

除了一部分少数民族外，大部分民族都有自己使用的文字。

A、非拼间文字：1、汉字；2、音节文字（彝文）

B、拼音文字：1、印度字母变体体系（如藏文、傣文）2、阿拉伯字母体系（如老维文、老哈萨克文）3、回鹘字母体系（蒙古文、满文、锡伯文）4、朝鲜文字字母体系；5、拉丁文字字母体系；6、斯拉夫字母体系（俄文）

13、汉族的族源：

主要源于黄炎、东夷等部落联盟，同是吸收了周围的部分苗蛮、百越、戎狄等部落联盟的成分而逐渐形成。

14、汉族简史：

其先民经夏、商、周三代，至春秋战国时已形成为以“华”、“夏”单称或“华夏”连称的族体，以与周边各族相区别。汉代以后，周边的各族即以“汉人”称呼中原人。汉族逐渐地成为中国主体民族百世不易的族称。

汉族是以先秦华夏为核心，在秦汉时形成的统一的、稳定的民族，又经秦汉以来2000余年的繁衍生息，并不断吸收其他民族的血统与文化，发展成为摇篮有灿烂的古代文明、众多人口的民族。

17、我国主要少数民族的主要分布地区和主要经济生活方式：

A、满族：主要分布于东北三省，尤以辽宁最多；

B、蒙古族：主要聚居在内蒙古自治区；主要从事畜牧业；

C、维吾尔族：主要分布于新疆维吾尔自治区的主要居民；以绿洲灌溉农业。

D、回族：全国绝大多数县都有分布，宁夏回族自治区为主要聚居区；

E、朝鲜族：主要分布于东北三省，吉林省占60%以上；以垦荒为业，培植高寒水稻； F、壮族：90%以上聚居于广西壮族自治区的4个地区60多个县、市；主要从事农业； G、苗族：黔东南和湘江鄂渝黔的交界地带有较大的聚居区，以贵州的黔西南、黔南、黔东南等自治州最集中；以农业为主；

H、黎族：主要分布在海南省的通什市；

J、藏族：主要聚居在西藏自治区；以牧业为主，也人事农业；

K、彝族：主要分布于川、滇、黔、桂四省区，四川凉山彝族自治州是全国最大的彝族聚居区；以农业为主，畜牧业为主要副业；

L、白族：80%聚居在支南省大理白族自治州；

M、纳西族：主要聚承在云南省丽江纳西族自治县以及滇 川间的泸沽湖畔；

N、傣族：主要聚居在云南省西双版纳、德宏两个自治州；以种植水稻为主，有比较完整的耕作体系。

18、我国主要少数民族的语言系属、宗教信仰、特殊文化及工艺品：

A、满族：阿尔泰语系；先信萨满教，后还信佛教；

B、蒙古族：阿尔泰语系；信奉藏传佛教；能歌善舞，喜摔跤、爱赛马；

C、维吾尔族：阿尔泰语系；信奉伊斯兰教；能歌善舞，“十二木卡姆”，又名十二部大套曲，是古代维吾尔族人民创作的大型音乐舞蹈史诗，长期在民间流传；

D、回族：信仰伊斯兰教；

E、朝鲜族：语系未定；歌舞蜚声全国，酷爱体育，注意卫生，讲究礼貌，尊老爱幼；

F、壮族：汉藏语系；崇拜祖先信仰多神；花山原始崖壁画；铜鼓，素有“铜鼓之乡”的誉称；壮歌、壮锦；

G、土家族：汉藏语系：迷信鬼神、崇拜土王、想念兆头；摆手舞、土家锦并称土家族人民的艺术之花；

H、黎族：汉藏语系；崇拜祖先，崇拜自然；

J、藏族：汉藏语系；信仰藏传佛教，少数人信仰苯教；藏医药、天文、历算、戏曲、文学、歌舞、“唐卡”、“热贡艺术”等。《格萨尔王传》是世界上最长的史诗之一；

K、彝族：汉藏语系；多神崇拜，祭司称毕摩；

L、白族：汉藏语系；信仰佛教，奉祀本主；大理古城、石钟山石窟；

M、纳西族：汉藏语系；普遍信仰东巴教；东巴文及哥巴文，东巴教、东巴经、东巴文学艺术，丽江古城（即大研镇）、《创世纪》等史诗，丽江古乐和丽江壁画等；

N、傣族：汉藏语系；普遍信仰上座部佛教；傣族历法、文献和民间文化艺术；著名的孔雀舞和“赞哈”（歌手）演唱民间叙事长诗和民歌；

19、我国主要少数民族的特色民居、特殊服饰、代表食品：

A、满族：东南开门，其结松形似口袋，三面设炕，西炕供奉祖先神位，俗称“口袋房，曼子炕”；其服饰以袍服，因八旗制度而被称之为“旗袍”，经改良已成为中式女装；主食是小米，喜粘食。善于养猪，喜食白肉血肠、猪肉酸菜炖粉条、饺子、手扒肉、点心“萨其马”；

B、蒙古族：牧区住圆形穹庐顶的蒙古包，穹庐顶已成蒙古族建筑标志；其特殊服饰主要有：首饰、长袍、腰带、靴子。长袍称蒙古袍，靴子尖稍向上翘起；以羊、牛肉奶为主，用手抓羊肉或清水煮全羊款待客人。忌吃虾、蟹、鱼、海味等食物；

C、维吾尔族：房屋一般用土坯建筑，屋顶平坦，开天窗。室内砌实心土炕，大门忌朝西开；男子穿长袍，妇女多穿西式短上装和裙子，或穿宽袖连衣裙，外套黑色对襟背心。男女老少都喜爱戴四楞绣花帽；喜喝奶茶，佐以馕。“抓饭”是民族风味甜饭。夏季多吃瓜果，节日或待客以烤作羊招待；

D、回族：中国传统的四合院为主的建筑式样；男装衣服肥大，裤长及脚面，老年人扎裤腿，穿西装式的长大衣，戴青色圆形平顶小帽。妇女的衣服上空气下宽，达及膝或长过膝盖，戴披肩盖头；只吃反刍类偶蹄食草动物牛、羊、驼肉和食谷类的禽肉及带鳞的鱼类。风味小吃有清汤羊肉、羊羔肉、牛羊肉夹馍、羊杂碎汤、酿皮、白水鸡、切糕、油香和馓子，爱喝盖碗茶；

E、朝鲜族：以木搭架、屋顶四面有坡，墙壁多为泥墙刷白灰；爱穿白衣素服，有“白衣民族”之称。妇女穿短上衣、长裙，脚穿船形胶鞋。男装为短上衣，外加坎肩，下穿宽大裤，外出常罩斜襟长袍，以布带打结。现在多改着西服；米饭为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。喜吃牛肉或狗肉。以冷面、打糕，松饼等待客；

F、壮族：住“干栏式”（又称“麻栏式”）建筑，楼上住人，楼下堆放杂物；广西西北部，年老壮族妇女多穿无领、左衽、绣花、滚边的衣服和滚边、宽肢的裤子，腰间束乡花围腰，喜戴银首饰。广西西南部龙州、凭样一带的妇女，着无领、左衽的黑色上衣，头包方块的黑帕，穿黑色宽脚裤子；男子多穿唐装；年节吃粉糕。喜吃腌制的酸食，以生鱼片为佳肴。妇女有嚼槟榔的习俗；

G、土家族：房屋依山面建，成虎坐形。土司或土官居住的木架屋，俗称吊脚楼；男装为对襟短衫，扣子很多，下着长裤，爱用青布包头。女装为短衣大袖，左衽开襟，滚镶花边，原着八幅罗裙，后改镶边筒裤；头缠墨青丝帕或布帕；爱好喝酒，善食辣椒、花椒、山胡椒。习惯做腊肉、甜酒、团馓和糍粑等；

H、苗族：依山傍水建寨，聚族而居。住房一般为木构干栏式的平房或楼房。平房大部分分为三间，中为堂屋用于接待客人和吃饭，两边分别作卧室和厨房；对襟大褂或左衽长衫，下穿长裤，束大腰带，头裹青色长巾，缠裹腿。女装为右衽大襟或胸前交叉式，下着宽脚长裤。多将银饰钉在衣服上，称为“银衣”；喜食酸腊味，嗜饮酒，喜糯食，有糯米粑粑，糯米饭； J、黎族：住茅草泥房，有船形、金字塔形等，高架型属“干栏式建筑”；男子穿无领对襟上衣，下穿吊噡，结鬃缠头。女子穿对襟敞胸上衣，下穿筒裙。有些地方妇女有“儋耳”、“雕题”的古俗；习惯腌制生鱼、生肉。吃竹筒饭、爱嚼槟榔；

K、藏族：农区多垒石建碉房，牧区则住帐篷；服装肥腰、长袖、大襟。男女喜爱戴藏式金花帽，上身外套藏袍“朱巴”，男女均穿氇或牛皮的藏靴；酥油茶和糌粑为日常的主食。牧民主要以乳类和肉类为主；农区和城市以糌粑和酥油茶为主食；

L、彝族：住房木结构，低矮、无窗，堂屋内的火塘，为家庭起居活动的中心。在住房的一端构筑高耸的碉楼，是彝族传统建筑的象征；凉山地区，男女都穿右斜襟贴身镶边上衣，男子下着长裤，妇子下着长百褶裙。男子头顶留“天菩萨”，裹头帕扎成“英雄结”，女子包黑色头帕，中、青年女子头覆绣花瓦式方帕。男女都穿披风“察尔瓦”；喜吃托托肉、饮转转酒。忌吃蒜；

M、白族：平坝地区住房布局为“一正两耳”、“三房一照壁”，“四合五天井”，山区多为上楼

下厩的茅草房；尚白色，男子多穿白色对襟衣，套黑领褂。大理一带妇女多穿白色上衣，外套黑丝绒短褂或红色坎肩，下着蓝布宽脚裤，以绣花布或彩巾缠头；已婚者绾髻，未婚者垂辫或盘辫于顶；善于腌制火腿、腊肉、香肠、弓鱼、猪肝、螺丝酱等名产，还制作密饯、雕梅和苍山雪炖甜梅等；

N、纳西族：丽江的房屋多系土木结构，普遍采用“三房一照壁”的形式；山区居民多系木楞房；丽江妇女上身穿宽腰大袖大褂外加坎肩，下穿长裤、系百褶围裙，脚穿绣花鞋，出门披黑羊皮七星披肩“披星戴月”；丽江的火腿粑粑、宁蒗的琵琶和泸沽湖的酸鱼、鱼干；

O、傣族：住宅建筑以西双版纳的傣家竹楼最具特色，过去以竹子为原村料，第六家一座，属干栏式建筑，竹楼分上、下两层，上层住人，下层饲养牲畜或堆放杂物；男子上着无领对襟或大襟小袖短衫，下着长裤，多用白布或蓝布包头；西双版纳妇女上着紧身内衣，大襟或对襟贺领窄袖衫，下身着长筒裙，梳孔雀髻。德宏妇女穿大襟短衫、长裤，束小围腰，束发于头顶；

20、我国主要少数民族的节日、丧葬习俗：

A、蒙古族：“那达慕”大会；

B、维吾尔族：肉孜节（开斋节）、古尔邦节（宰牲节）；

C、回族：婚礼多在“主麻”日举行，由阿訇证婚；实行速葬、薄葬、土葬；

D、朝鲜族：回甲节、回婚节；婚礼分别在女方和男方家两次举行；

E、壮族：歌圩节；歌圩节男女青年以歌传情，常以此寻找意中人，丙经父母请媒说亲； F、土家族：赶年；

G、苗族：芦笙节；青年男女通过“游方”，“跳月”等社交活动，自由对歌，恋爱成婚； H、黎族：三月三；儿女成年后有“放寮”习俗；婚后盛行不落夫家；

J、藏族：雪顿节、望果节；实行塔葬、火葬、天葬、水葬、土葬；

K、彝族：火把节；

L、白族：三月街；

M、纳西族：三朵节；

N、傣族：泼水节；青年通过串姑娘、“串寨子”和“丢包”等选择对象和表达爱情；进尚招赘婚；

21、我国少数民族重要节日的名称、过节民族、过节时间和主要节日活动场所；

A、歌圩节：壮族；春、秋两季；以歌传情，还举行抛绣球，碰红蛋、踢毽子、抢花炮等活动；

B、那达慕大会：蒙古族；夏秋两季择日举行；赛马、摔跤、射箭、说书、歌舞、下棋、还有田径、拔河及球类比赛，并有电影放映、文艺表演等；

C、芦笙节：苗族；农历正月十六日至二十日和九月十十七日至二十九日；跳芦笙舞，还进行斗牛、赛马 、文艺表演、球类比赛等活动；

D、火把节：彝族等；农历六月二十四前后；燃火把奔驰田间，绕行宅院，载歌载舞，饮酒欢聚，并进行赛马、赛歌、斗牛、摔跤、射箭、拔河、荡秋千等活动；

E、泼水节：傣族；农历清明节前后；堆沙造塔，浴佛，互相泼水，还举行赛龙舟、丢包、放高升、点孔明灯及唱歌跳舞等活动；

F、三月街：白族；农历三月十五日；物贸，赛马；

G、三朵节：纳西族；农历二月和八月羊日；祭拜三朵，进行各种文娱活动；

外国

2、中国主要客源国国花（国树）名称：

日本：樱花，澳大利亚：金合，泰国：睡莲；，马来西亚：扶桑；，菲律宾、印尼：茉莉花；，韩国：木槿花；，德国：矢车菊；，英国、美国：玫瑰；，法国：香根鸢尾、欧洲白百合；，俄

罗斯：葵花；，加拿大：枫树（国树）；

19、中国主要客源国的数字禁忌与偏好：

日本：数字禁忌与偏好：最忌讳数字“4”（与“死”同音），各种号码尽量避免用“4”开头或结尾。也忌讳数字 “9”、“6”和“13”。

韩国：数字禁忌与偏好：忌讳数字“4”，喜欢单数，不喜欢双数。

新加坡：数字禁忌与偏好：尤忌讳“7”，视数字“4”、“6”、“7”、“13”、“37”“69”为消极数字； 菲律宾：忌讳数字“13”，视13日星期五为不祥日子。

澳大利亚、德国、英国、法国、俄罗斯、美国、加拿大：忌讳数字“13”，视13日星期五为不祥日子，送花时，枝数和花朵数不能是13或双数。

20、中国主要客源程序国的颜色禁忌与偏好：

日本：颜色禁忌与偏好：最忌讳绿色（不祥之色）、不喜欢紫色（悲伤色调）、遇不幸事送礼，惯用黑色或灰色、日本人喜欢红色（象征吉祥）和黄色（视为阳光色），也喜欢红白相间或金银色相间的颜色。

泰国：忌用红色签名或刻字（写亡人姓名用红色），紫色、黑色服装为丧礼服装。

德国：尤其忌墨绿色（为纳粹军服色），不喜欢红色、红黑相间色及褐色，北方人喜用黑色、灰色；南方人则偏爱鲜明色彩。

英国：厌恶墨绿色，忌讳黑色（丧服颜色），不喜欢红色。

法国：厌恶墨绿色，忌讳黑色，偏爱蓝色（象征宁静、忠诚）、粉红色（表积极向上）等鲜明颜色。

俄罗斯：忌讳黑色（象征死亡），不喜爱红色。

美国：忌讳黑我色（象征死亡），不喜欢红色，偏爱白色（象征纯洁）、黄色（象征和谐）、蓝色（象征吉祥）等鲜明亮色彩。

加拿大：忌讳黑色（象征死亡），偏爱白色（象征纯洁）。

21、中国主要客源国的图案禁忌与偏好：

日本 ：讨厌狐、獾、金眼猫或银眼猫图案，忌讳荷花图案（用于祭奠）。常人不得使用菊花图案（皇家专用）。不喜欢淡黄色或白色的花卉和花卉图案。忌送夕阳风景国画，喜欢樱花、乌龟、仙鹤图案，也喜欢松竹梅图案。

新加坡：忌讳猪的图案（考虑到马来人的习俗）；

印尼：忌讳带有猪、龟图案的物品，喜爱带蛇或茉莉花图案的商品。

澳大利亚：忌讳兔子图案（视为不吉利动物），喜爱袋鼠、琴鸟和金合欢花图案。

德国：禁用纳粹或其军团的符号图案，忌用蝙蝠图案（象征吸血鬼），忌用菊花、蔷薇图案（视为不吉）。

英国：忌用蝙蝠图案（象征吸血鬼）、黑猫图案（视为不祥之兆）、孔雀图案（视为淫鸟、祸鸟）、山羊图案（视为讨厌动物）、大象图案（象征愚蠢），忌用菊花图案（丧花）、百合花图案（象征死亡）。

法国：忌用蝙蝠图案、孔雀图案、仙鹤图案（象征蠢汉与淫妇），忌用菊花图案（丧花），也不喜欢桃和杜鹃花图案（视为不吉）。

俄罗斯：讨厌黑猫、兔子玩具或图案（视为不祥），喜爱马的图案（能驱邪）。

加拿大：忌讳百合花图案（丧花），喜爱枫叶图案（为国家和友谊的象征）。

美国：忌讳蝙蝠图案（吸血鬼）、黑猫图案（不吉），偏爱白色秃鹰图案（国鸟）和白猫图案（象征逢凶化吉）。

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篇三：哪些人不能吃牛肉

哪些人不能吃牛肉？

所有有皮肤病的人都不要吃．

有痛风的人不能吃的.

比较烦躁的人最好别吃太多,晚上睡眠质量不好的也别太贪嘴.

肝脏得过病的人不能吃牛肉，容易复发，还有被狗咬过的人，皮肤对牛肉过敏的人也不能吃

牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。

牛肉和红糖,同食胀死人

牛肉和栗,引起呕吐

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏

牛肉与香附子食则生九子疮

牛肉与韭菜同吃，会令人发燥上火

牛肉与猪肉,食之则病

牛肉宜忌——和什么不能一起吃？

鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同 牛肉是一种高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到进补的效果。中医称，牛肉有补精血、温经脉的作用，能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。凡中气不足、气血两 亏、体虚久病和颜面苍白、面浮腿肿的人，吃牛肉都有助于改善症状。中医认为，牛肉性温味甘，能暖胃，故被视作冬季天寒时进补的佳品。

但任何事物都具有两面性，在进补的同时也要注意食品的搭配，搭配不当也会出问题的。食用牛肉时，大家应该注意：

牛肉加土豆保护胃粘膜；牛肉加香菇易于消化和吸收；牛肉加南瓜健胃益气；牛肉加生姜驱寒治腹痛

牛肉不可与 牛肉和什么不能一起吃？深秋季节，天气转凉了，眼看就到冬季，这个时候很多人喜欢吃些牛肉，喝点白酒，因为牛肉温补，秋季食用是比较合理的，但是随着人们对于健康的越发关注，对于饮食的科学合理性的认识也逐渐升高，那么什么人不能吃牛肉呢？牛肉和什么不能一起吃呢？本文就

为朋友们解开这些问题的答案，首先，牛肉忌食：慢性肝炎、系统性红斑狼疮、湿疹、疮毒、皮肤瘙痒及高胆固醇患者。肾炎患者亦应慎食。

分析：1.肥牛肉为高脂肪、高胆固醇食物，且难以消化，不利于慢性肝炎患者的病体康复，故应忌食。

2.系统性红斑狼疮患者多为热毒炽盛，或阴虚内热，而牛肉益气补脾，食后易生热，故应忌食，以免火上浇油。

3.湿疹、疮毒、皮肤瘙痒患者的饮食以清凉、清淡为宜，忌食辛辣、温热、油腻荤腥食物，而牛肉性质偏温，且为补益之物，食后不利于皮肤疾患康复，故应忌食。

4.牛肉中的胆固醇含量偏高，故胆固醇者忌食。

5.热证者多为内有实邪，而牛肉补益偏温，若食用牛肉则不利于病毒的驱出，并可加重病情，故应忌食。

6.肾炎患者在患病初期，应忌食高蛋白食物，这是由于人体子消化吸收蛋白质的过程中，可产生多种含氮废物，如尿酸、尿素等，加重肾脏排泄的负担，而牛肉富含蛋白质，故应慎食或忌食。

相克：根据中医食物药性的原理，下列食物不宜与牛肉同食——猪肉、白酒、韭菜、栗子、生姜、薤。

《本草纲目》：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；和韭薤食，令人热病；合生姜损齿。”《饮膳正要》：“牛肉不可与栗子同食。”

牛肉和什么不能一起吃的相关分析：

1.牛肉与猪肉，一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触。

2.白酒、韭菜、薤、生姜皆为大辛大热助火之物，若与甘温之牛肉同食，则是火上浇油，极易引发牙齿炎症，故不宜同食。

3.牛肉与栗子同煮食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。

以上文中我们为朋友们详细介绍了牛肉和什么不能一起吃以及哪些人不适宜吃牛肉，吃牛肉喝白酒的做法也是很不科学的，看来以后在吃牛肉的时候还真的一定要注意起来了。

哪些人不能吃牛肉？

所有有皮肤病的人都不要吃．

有痛风的人不能吃的.

比较烦躁的人最好别吃太多,晚上睡眠质量不好的也别太贪嘴.

肝脏得过病的人不能吃牛肉，容易复发，还有被狗咬过的人，皮肤对牛肉过敏的人也不能吃

牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。

牛肉和红糖,同食胀死人

牛肉和栗,引起呕吐

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏

牛肉与香附子食则生九子疮

牛肉与韭菜同吃，会令人发燥上火

牛肉与猪肉,食之则病

牛肉宜忌——和什么不能一起吃？

鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同 牛肉是一种高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到进补的效果。中医称，牛肉有补精血、温经脉的作用，能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。凡中气不足、气血两 亏、体虚久病和颜面苍白、面浮腿肿的人，吃牛肉都有助于改善症状。中医认为，牛肉性温味甘，能暖胃，故被视作冬季天寒时进补的佳品。

但任何事物都具有两面性，在进补的同时也要注意食品的搭配，搭配不当也会出问题的。食用牛肉时，大家应该注意：

牛肉加土豆保护胃粘膜；牛肉加香菇易于消化和吸收；牛肉加南瓜健胃益气；牛肉加生姜驱寒治腹痛

牛肉不可与 牛肉和什么不能一起吃？深秋季节，天气转凉了，眼看就到冬季，这个时候很多人喜欢吃些牛肉，喝点白酒，因为牛肉温补，秋季食用是比较合理的，但是随着人们对于健康的越发关注，对于饮食的科学合理性的认识也逐渐升高，那么什么人不能吃牛肉呢？牛肉和什么不能一起吃呢？本文就

篇四：吃牛肉的禁忌

吃牛肉的禁忌

牛肉有着很多养生功效，对身体又一定的好处，但牛肉也有它的食用禁忌，如果食用不当，也会给身体带来一定的危害，下面就赶紧和小编一起来看一下食用牛肉都有些什么禁忌吧。

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

7、小心乱搭配会中毒

牛肉和红糖一起食用会引起胀气；

牛肉和盐菜一起食用会中毒；

牛肉和鲶鱼一起食用会中毒；

牛肉和田螺一起食用会中毒；

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；

牛肉与香附子食则生九子疮；

牛肉与韭菜同吃，容易上火；

牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

篇五：牛肉不能和什么一起吃

牛肉不能和什么一起吃？男人吃牛肉7大好处

为什么男人一定要吃牛肉呢？牛肉中的营养物质对男性有很多的好处，是千万不能错过的美食哦。不过，在吃牛肉之前需要了解牛肉不能和什么一起吃，这样才能避免使牛肉危害到身体健康。

男人吃牛肉的好处

牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体

的恢复。

牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

牛肉是亚油酸的低脂肪来源：牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

接下来，再来看看牛肉不能和什么一起吃吧。

牛肉不能和哪些食物一起吃

牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜； 牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；

牛肉与香附子食则生九子疮；

牛肉与韭菜同吃，容易上火；

牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎；

牛肉同生姜同吃，容易上火；

牛肉与猪肉同吃，一温中健脾，一冷腻滋阴，一温一寒，互相抵触； 牛肉不可与鱼肉同烹调；

牛肉不可和田螺一起吃，会引起中毒；

牛肉和红糖同吃会涨肚子；

牛肉不宜与黍米同吃。

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