鹿,死谁手,案例

篇一：内部控制案例 “鹿”死谁手？

内部控制案例 “鹿”死谁手？

时间:2009-08-07 15:35来源:纳税人报 作者:刘华 河北石家庄三鹿集团股份有限公司（以下简称三鹿集团）曾是国内最大的奶粉生产企业，在乳制品加工企业中位居全国第三名。作为国家重点龙头企业，三鹿集团先后荣获省以上荣誉称号二百余项。

2008年9月11日，由于三鹿婴幼儿配方奶粉搀杂致毒化学物三聚氰胺曝光，三鹿集团被迅速推向破产，引发“中国奶业的大地震”，田文华由此成为“中国乳业的罪人”。在这场“9.11事件”中，三鹿集团的内部控制到底扮演了什么样的角色？鉴于《企业内部控制基本规范》体现了国内内部控制的最新观念，以下运用其五目标和五要素的分析方法，对三鹿集团进行内部控制案例分析。

内部控制五目标分析

合法合规性——底线

合法合规是内部控制的最低目标，或者说是底线。三鹿集团身处关系国计民生的食品行业，不仅没有信守承诺——向社会提供优质乳制品，为提高国民的身体素质做出贡献，反而在市场和利润的利益诱惑面前，置合法合规性于不顾，在三鹿婴幼儿奶粉里掺入大量的有毒化学原料“三聚氰胺”，致使数名婴儿死亡。这种见利忘义、逆道而行的做法，是三鹿集团悲剧的罪魁祸首。

资产安全性——警戒线

资产安全是内部控制的传统目标，或者说是警戒线。三鹿集团是曾经的行业龙头和银行的优质客户，2007年底净资产为12.24亿元，资产负债率仅为24%。但随着毒奶粉事件曝光，三鹿集团近150亿元无形资产瞬间灰飞烟灭。三鹿所有的奶粉在全国下架，接受顾客的退赔要求，全国所有的加工厂停产整顿。三鹿集团的总负债保守估算接近20亿元，最终破产。这表明违背合法合规底线的资产安全，是极其脆弱的，更是靠不住的。

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信息真实完整性——主线

信息真实完整是内部控制的永恒目标，或者说是主线。田文华曾强调，“诚信对企业而言，就如同生命对于个人??”只可惜三鹿集团言行不一，其信息披露没能遵循诚信原则。2008年6月，三鹿集团检验发现奶粉中含有三聚氰胺，但管理层对新西兰恒天然集团要求采取的应对措施置若罔闻，意图瞒天过海。恒天然集团因反映情况无果，最终直接向中国政府反映情况。不及时披露信息，甚至瞒报、谎报信息，三鹿集团的信息目标与内部控制要求是背道而驰的。

经营效率和效果性——生命线

经营效率和效果是内部控制的核心，或者说是生命线。内部控制是利润动机的自然产物。三鹿集团采取的是“牌子（三鹿集团）+奶源（地方小乳品厂）”的经营策略，收购地方加工厂、增资扩产，贴牌生产。但三鹿集团旗下子公司、联营企业大多厂房破旧、设备简陋，资金投入、机器设备及内部管理跟不上，奶源的卫生安全管理处于盲点状态，产品质量管理水平大大降低，经济效益和社会效益、生态效益割裂，经营风险不断累积。这种饮鸩止渴式的经营效率和效果，使得内部控制不过是虚妄之谈。

战略实现性——愿景线

战略实现是内部控制的最高目标，或者说是愿景线。三鹿集团制定了积极扩张的企业发展战略，目标是确保配方奶粉、力争功能性食品和酸牛奶产销量全国第一，液态奶及乳饮料保持前三位。但在全球性原奶危机的背景下，奶源短缺和竞争激烈是近年来奶业发展的突出特征。1998-2006年，我国奶制品产量从60万吨增加到1622万吨，增长近28倍，原奶供应能力出现巨大缺口，没有足够的优质奶源，发展战略的实现就应放缓。三鹿集团盲目冒进的结果，是欲速则不达。

内部控制五要素分析

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内部环境——重要基础

内部环境是企业建立与实施有效内部控制的重要基础。三鹿集团的大股东享有56%的控股权，第二大股东是持有43%的股权，其余1%的零散股份由小股东持有。从表面上看，三鹿集团具有形成良好治理的所有权结构。但大股东三鹿乳业公司推行的是员工持股，并且由经营者持大股，96%左右的股份由900多名老职工拥有，因此，三鹿集团的实际控制人或者说股权相当分散。以田文华为代表的强势管理层的存在，使得三鹿集团的治理结构演变成内部人控制。

风险评估——重要环节

风险评估是企业建立与实施有效内部控制的重要环节。对乳品企业来说，最重要的风险点无疑是原料奶的采购质量。我国乳品加工厂一般没有自己的奶源，主要采用的原奶采购模式，就是“奶农——奶站——乳企”，三鹿集团也不例外。这种模式的缺点是增加了中间商环节，乳企无法直接、全面地控制奶农和奶站，缺乏具体的管理办法及监管部门。在蒙牛、伊利等标杆企业的竞争压力之下，在激烈的原奶争夺战中，三鹿集团采购环节的质量控制弱化，最终酿成了毒奶粉事件。

控制活动——重要手段

控制活动是建立与实施有效内部控制的重要手段。在食品行业，质量控制是重中之重。三鹿集团没有直接控制的奶源，低价收购对应的是质量检验的放松。跑马圈地的粗放扩张、不计成本的奶源争夺，在此次事件中被完全暴露出来。

重大风险的预警机制和突发事件的应急处理机制的失灵，是三鹿集团存在的另一个重大问题。三鹿集团在知情的情况下，继续生产和对外销售，导致事态扩大。事情暴露后，三鹿集团采取对媒体隐瞒和否认的做法，从坚决否认到遮遮掩掩，从推卸责任到被迫道歉，在事件到了无法隐瞒的时候，才开始产品的全面召回。

信息与沟通——重要条件

信息与沟通是建立与实施有效内部控制的重要条件。在高速发展过程中，三鹿集团的企业规模不断膨胀。无法有效地管理企业，成为制约三鹿集团发展的一大问题。 3

按食品安全法规定，食品安全事故的发生单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。但三鹿集团“长期隐瞒问题”，既没有积极主动地收集、处理和传递相关信息，没有及时向政府相关部门报告情况，也没有积极主动地向社会披露信息。

内部监督——重要保证

内部监督是建立与实施有效内部控制的重要保证，包括日常监督和专项监督两大方面。驻站员监督检查，是日常监督中重要的一环，但是三鹿集团未能落实到位，导致在原奶进入三鹿集团的生产企业之前，缺乏对奶站经营者的有效监督。

发现内部控制缺陷，修正与完善内部控制系统，专项监督不可或缺。2004年，“大头娃娃”事件没有让三鹿集团警醒，只是看到农村奶粉市场的外部扩张，没有将关注点放在内部控制机制的完善上。2005年“早产奶”事件，三鹿集团本应开展全面的业务流程专项大检查，但除了将销售部门有关人员调离岗位，对直接负责人扣除20%年薪之外，没能从消除内控隐患的角度去解决问题。

内部控制的启示与反思

战略思维决定内部控制的高度

在乳制品同质化越来越严重的今天，乳品企业之间的竞争，不再是简单的品种和价格的竞争，而是占有资源质量和产业链之间的竞争。

“得奶源者得天下”，已成为业界不争的事实。由于奶牛养殖是个周期较长的产业，奶源基地建设是战略性投资，乳品加工业需要遵循先奶源后市场的发展思路，而不能采取盲目扩张、轻奶源基地建设的乳业经营模式。一个行业整体价值链上的各个环节，只有保持合理的利润，且整条链上的利益共享，才能得以持续健康发展。这就要求在我国的奶农与乳品加工企业之间，建立必要的价格传导、风险共担及市场监督机制。

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同时，我们也鼓励大型乳品加工企业参考北京三元模式，自建牛场作为奶源基地，把原料奶直接送到加工厂或加工厂直接派车来取奶，不经过中间流通环节。这种奶源来自规模化牧场，饲养管理容易到位，奶源质量通常是最好的。

品牌经营决定内部控制的竞争优势

世界营销大师米而顿?科特勒说，“世界上再也没有什么能像品牌一样牵动着企业的心脏”。从产品质量、市场营销、人力资源、企业文化到内部控制，打造“三鹿”这一高知名度、高美誉度的品牌，都要花费相当长的时间。而品牌价值的维护，更是一刻也不能懈怠。三鹿集团正是由于没能坚持品牌经营，产品质量出了问题，使得近150亿元的品牌价值丧失殆尽。如何重建乳业民族品牌的公信力、重塑民族乳制品的消费信心，是我国乳制品业界亟待研讨的重要课题。乳品企业需要踏踏实实做好优质奶源基地建设和生产环节的质量监督，用爱心打造这一良心产业。在品牌经营的过程中，真正具有社会责任感的龙头公司将脱颖而出，形成核心竞争力。

实质而不是形式决定内部控制的效果

三鹿集团实施全面质量管理，先后进口了具有国际先进水平的乳品检测设备，具备了实施严格质量检控的硬件，也通过了ISO9001质量体系、ISO14001环境体系、HACCP食品质量安全体系认证和GMP食品生产先进管理方法审核。但从三鹿毒奶粉事件来看，我国不少企业更多地把通过类似认证当作一种形象工程，至于相关的程序文件往往束之高阁，在实际生产经营管理过程中很少发挥作用。因此，内控建设需要坚持实质重于形式原则，在科学设计的基础上，将控制重点放在有效执行上。

质量效益决定内部控制的深度

在具备免检资格的三鹿奶粉发生重大的质量安全事故后，国务院废止了对于食品的免检制度。免检制度初衷原本是减轻企业负担。免检并不等于安全，检验手段的失效将带来严重的后果。对违法使用添加剂和添加非法物质的监控不到位，就是导致“三鹿事件”发生的重要原因之一。考虑到食品的特殊性和导致食品安全事故因素 5

篇二：鹿死谁手

鹿死谁手

作者：杨兆林

来源：《小学教学研究·新小读者》2014年第09期

1.石勒（274—333），十六国时期后赵的建立者，字世龙，羯族，上党武乡（今山西榆社）人。20多岁时被晋官掠卖为奴隶，到山东（指太行山以东地区），与汲桑等人聚众起兵。

篇三：鹿死谁手

鹿死谁手

黄黇鹿解剖后的胃里有大量的塑料袋、破布等垃圾，许多塑料袋时间久了在胃里拧成了一团

团的绳子。

5月9日，一头成年黄黇（Tian)鹿死亡；5月20日，一头成年白黇鹿死亡；5月21日，又一头成年黄黇鹿死亡??

两周来，上海动物园的食草动物区接连遭遇重创，3头黇鹿相继身亡。悲伤之余，浓重的疑云也笼罩在员工心头——原本健康活泼的黇鹿，究竟因何而亡？

5月21日下午，经兽医解剖，谜团终于解开。三只鹿的瘤胃中，分别解剖出总重19千克的异物，其中大部分为塑料袋、小毛巾等，以致胃肠梗阻，不幸身亡。

今天上午，上海动物园兽医正式开出3头黇鹿解剖报告，饲养员心情沉痛地把黇鹿尸体送往上海市动物无害化处理中心。

22年前长颈鹿“海滨”就是因误食游客抛掷的食品塑料袋而不幸身亡，22年后悲剧重演。游客乱投喂之人祸，何时能除？

今年开春日渐消瘦

在动物园的手术室里，记者看到了尚未被丢弃的解剖异物。一团团塑料袋，经过多次反刍，已搅成了一股股“塑料绳”，纠缠在一起。其中，竟还掺杂着一条类似湿巾般的小毛巾。这三团异物，两团各为6.5千克，一团为6千克，无法消化，无法排出。可想而知，3头黇鹿在临终前，遭受了多大的痛楚。

“从今年开春起，这3头黇鹿就不太正常。”负责死亡黇鹿喂养的饲养员范怡和黄家琛回忆道。动物的背毛是反映健康状况的重要指标，背毛越油光铮亮身体越好。当时，这3头鹿的背毛逐渐褪去，鹿皮裸露在外，体重日渐下降，胃口大不如前，甚至还出现了尿失禁的症状。饲养员们开始警觉，“我们都觉得可能消化系统出了问题”。

胃内异物妨碍消化

不久前，一只黄黇鹿开始大片掉毛，双眼下凹，不停流泪。饲养员们立即将情况上报，请求对病鹿进行检查诊治。经检查，兽医初步判断这只鹿消化功能弱，身子又瘦，疑似为胃肠梗阻。由于手术前需要禁食，黄黇鹿便被关进了后场，只待进行手术。不料，第二天早上，黇鹿被发现蜷缩在屋子角落，已停止呼吸。

一周之后，另2只黇鹿出现相同症状，被送进了后场，体检、禁食、等待手术。不幸的是，它们最终也没有熬到手术，同样在夜半时分撒手归西了。

动物园的兽医桂剑峰说，解剖花了一个多小时：“鹿科是反刍动物，有四只胃，由于结构复杂，特别容易产生异物堵塞堆积的情况。当时，剖开第一只瘤胃，我就看到异物搅成一团一团的，会影响胃的蠕动和消化吸收。”

桂医生说，在动物园工作多年，已见过10多只动物因采食异物身亡。他说，食草类动物对塑料袋等异物几乎没分辨力，尤其是包裹着食物、带有香味的塑料袋，会去舔食，一旦堵塞，致命几率很大。

食谱丰富不需投喂

饲养员黄佳琛说，虽然1993年“海滨”误食游客投喂的塑料袋而不幸去世时，自己还刚出生，但小时候他曾好几次听父母说过“海滨”的故事，也曾来动物园参观过为纪念“海滨”而建的爱心亭，里面的标本令他印象深刻，“那时就觉得长颈鹿好可怜”。他当上饲养员后，和同事们在区内巡视，看到游客投喂就上前阻止，一发现场内有塑料袋、酸奶盖等异物，就进去清理。

“其实，园里每种动物都有量身定做的‘食谱’，种类丰富，数量充足，营养均衡。”饲养员们说，每天早上9时30分和下午2时30分，都是动物的“饭点”，以食草动物为例，

卷心菜、胡萝卜、黄瓜、苹果、青草、颗粒饲料，轮流搭配，营养丰富，游客根本不必、也不应再给动物喂食。

虽然3头黇鹿已经过世好几天了，但想起它们生前活蹦乱跳的可爱模样，饲养员们仍心痛不已。“最后去世的那头黄黇鹿，性情非常温顺，每当我去喂食时，它总喜欢黏在我后面，有时还会蹭蹭我，我也会用手去摸摸它的头。”说到这里，小黄难过地低下了头。 场内，几只鹿儿无声地站着，不知是否也在怀念昔日的同伴？

篇四：鹿死谁手

鹿死谁手

——观中国彩电业的竞争

1．硝烟弥漫的价格大战

1996年，长虹首次发动降价，彩电业价格大战开始。经过“价格战”，国产品牌一举动摇了洋品牌在中国彩电市场的地位，占领了彩电市场超过2／3的份额。精彩的“价格战”还一举确定了彩电在民族产业中的领跑地位。截至1999年底，彩电行业累计回笼资金达4 500．多亿元，生产规模从1990年的1 000万台提高到2000年的4 000万台。

彩电业在竞争中扩张，但国内有效需求只有2 000多万台，所以2000年夏天频频出现彩电价格“大跳水”。2000年九大彩电巨头建立彩电价格同盟，限价不成“集体跳水”。

2001年4月13日，长虹彩电又掀起降价的狂潮。这次降价机型品质之高前所未有，完全不同于彩电业过去惯推的所谓“特价机”，降价品种全是29英寸超平，而且属国家领导人用于赠送外国元首的“国礼精品”。继长虹彩电降价后，创维又宣布了彩电降价的决定。据记者了解，这些过去售价均在4 000元左右的彩电，这次直接降到了2 000元左右，价格仅为进口品牌同档次机器的40％～50％。

截至2001年，彩电业前前后后六次“价格战”，每次都会有一批名不见经传的弱势企业缩减规模，甚至使一些小企业伤痕累累，纷纷宣布破产。据信息产业部公布的数字显示：中国彩电企业的数量已由200多家减少到现在的70多家，彩电产量的80％已经集中在不到20家企业中。国内许多彩电企业还纷纷转行做起了空调。但到2002年全国的空调产量约2 000万台，而实际销量将在1 500万台左右，所以一些企业不得不面对500万台过剩的黑洞。 价格竞争中，大企业的利润也不同程度地受到影2001年1月3日，厦华电子总经理便在个人网站上向全体股东表示道歉。原因是厦华电子在股东大会上向股东披露了2000年度将出现经营亏损的信息。从该经理费尽心思的解释中不难看出，这都是降价惹的祸。2001年8月，四川长虹发布中期报告，正式宣布该公司主营业务出现上市以来首次亏损。这家昔日每股收益达1元多的老牌绩优股，2001年度上半年实现每股收益仅为o．ol元，主营净利润由去年同期的2亿元暴跌至负5 700多万元。极富戏剧性的是，就在此前不久的一份统计报告显示，2001年2月至6月份长虹彩电仍以18．5％的占有率继续保持销量第一的地位，TCL、康佳紧随其后。同月，国家信息产业部副部长曲维枝发出警告，如果彩电业仍不积极进行产业调整，不走出去开拓市场，整个行业可能有“崩盘”的危险。

尽管如此，2001年的“价格战”依旧打得如火如荼。信息产业部副部长曲维枝的“中国彩电业可能会崩盘”的危言话音未落，北京、成都、沈阳、青岛等地的彩电价格战又告开打：青岛海信电器股份有限公司宣布，旗下的29英寸纯平彩电从6 900元人民币降到4 980元，成为此，类型彩电首个跌破5 000元的品牌；在沈阳还出现了厂家为避免价格战，从商家手中回收自己产品的怪事。

鉴于以上日益严峻的形势，2001年8月18日，国内最有影响的十四家彩电企业包括长虹、康佳、TCL、创维、乐华、海信、海尔、索尼、松下、东芝、三星等的代表汇集广州，商讨如何渡过难关，刺激日益低迷的彩电市场和迎接即将到来的旺季。

2．彩电业复苏，暖风频吹

国内家电厂商在饱受全行业价格战之苦后，纷纷走上技术创新和高端产品的路子。2002年5月，长虹率先强力推出精显背投，打响了国内彩电业全面进军高端市场的第一枪；之后，TCL、创维、海信等国内彩电品牌相继推出了等离子、液晶彩电等高端产品，7月，TCL、创维先后以29 800元的超低价启动了等离子彩电市场。至此，国内彩电企业成功地完成了由低端市场向高端市场的转型，并形成了高端市场的两大阵营。在经过对各类高端彩电产品技术和市场双重开发期后，厂商终在上半年一扫往日低落之势。以背投为代表的高端产品成为国内彩电市场增长的支撑，如长虹的精显背投已占据背投市场20％的份额，打破洋品牌

独占高端市场的格局。厂商高端产品经营策略引发了国内市场差异化竞争，而这在一定程度上转移了人们对于价格战的注意力。12月5日的“2002中国彩电高峰论坛”上，18家彩电企业心平气和地谈着技术和新产品。亲历了价格大战的声嘶力竭，中国彩电企业在调整中变得平和起来。

同时，受国际彩电市场需求增长趋势看好消息的影响，我国彩电企业实施走出去的战略收到了回报。例如，创维电视机及视听器材的出口量分别有大幅度增加，出口销售对集团的总销售贡献率由15％增至19％，对利润的贡献率高达40％。

2002年，可以说彩电业复苏暖风频吹。仅从2002年公布的中报和年报的上市公司情况看，以彩电生产为主和上游资源行业(如彩色显像管、彩色显像管玻壳、彩色显像管用电子枪)的公司业绩多有神来之笔。创维集团宣布了2001年至2002年度总销售额约70亿人民币(含税)，较上一年增加26％；净盈利6 600万元，同比增长202％。；长虹中报称，公司2002年上半年的净利润比上年同期增长400％。彩虹股份中报称净利润增长147．37％。另外，根据信息产业部一份资料显示，2002年上半年我国彩电产量为2 384万部，销量则达到2 462万部，分别比去年增长三成，产销率达到103％。其中长虹、TCL、创维、康佳四大彩电巨头产量均增长50％以上。

与其他家电产品增长截然不同的是，彩电销售量和销售收入的增长保持了良性比例。1月至5月彩电销售量同比增长27．5％，销售收入也增长了30骗；而微波炉销售收入只增长了18％，仅为销售量增长幅度的一半；空调销售收入增幅不到10个百分点，而其销售量增幅达到50％。这表明彩电公司在产品结构调整已初见成效，显示出较强的增长后劲。

3．2004年，再掀降价狂澜

4月，等离子价格大战刚刚拉开序幕；5月，数字背投又刮起降价风暴。

“我们应该充分地认识到，中国彩电企业在未来的数字电视时代的竞争对手除了传统意义上的彩电巨头之外，还将包括摩托罗拉、惠普等这类IT业的跨国公司，这些IT行业的跨国公司凭借他们在各自领域内拥有的优势技术，已开始把触角伸向数字电视领域，他们将是我们未来市场竞争的又一强大对手。”康佳集团总裁侯松容日前在接受记者采访时这样描述未来的数字电视之战。

尽管数字电视标准出台的一拖再拖已经让众多彩电厂商感到了疲惫，不过数字化带来的巨大机遇仍然让他们欲罢不能。就在市场上刚刚爆发等离子价格大战拉开数字电视普及行动序幕后不久，新一轮数字背投大战也紧随其后登场亮相。

4月中旬，康佳宣布全面停产自己多年苦心经营的逐行背投产品，此举立即引起了业内的普遍关注。因为逐行背投产品一直是国内·众多彩电企业的重要支柱产品，甚至直到目前仍是一些彩电企业的主要利润来源。与此同时，康佳更是高调宣布全面启动数字背投等高端电视产品的“普及风暴”’并将一款43英寸数字背投的价格大幅下调30％，跌破7 000元，创下了同类产品的价格新低。康佳称，这是他们继3月初率先发布1080P产品以来，全面出击高端彩电的一次大行动。

康佳的这次行动立即引发了连锁反应，短短几天时间，长虹、TCL、创维等彩电巨头纷纷赶在“五一”前夕全面跟进，长虹更将一款38英寸的背投降到5 999元，甚至连外资的松下、三星、东芝等品牌高端产品的价格都有不同程度的下调。 然而，正当各大品牌忙于在全国销售市场不断更换逐行背投、数字背投产品的价格牌时，康佳又突然走出了在数字背投领域另一重要步骤，集团两条新的数字背投生产线已经落成即将投产。而且除了加大背投产能外，这两条生产线还将用于生产DLP光显、LCD液晶背投等一系列高端数字背投产品。此举的确让国内一些巨头厂家在“五一”’彩电销售旺季到来之际感到有些措手不及。业内人士指出：从康佳扩产数字背投信息来看，康佳前期的停产逐行背投、数字背投降价只是“数字背投普及”的一次预演，此次产能扩张无疑让康佳的整个数字背投战略浮出水面。

据康佳集团高层透露，这只是康佳在今年的数字电视战略中的一小步，未来还将不断作出大动作。

康佳集团总裁侯松容在接受记者采访时指出，国家数字电视标准迟迟没有出台，这使得现在的彩电企业在数字电视方面的投入从某个角度讲，都是一种冒险，其中的关键就是要看谁的眼光正确了。但他表示，是数字化为彩电业带来的强大机遇使得各企业都敢于冒这个风险，也必须要冒这个风险。他指出，彩电的数字化毕竟是一个长期的演进过程，也是全球彩电业界对于产业升级方向的共识。而彩电产业的全面数字化必将为我国高度发达的彩电行业提供充分的发展机遇，这就要求更多的彩电企业积极投人这一进程。

目前，所有中国企业未来将面临的数字电视竞争一定不会像目前这样简单，与各领域的跨国巨头的激烈比拼将成为现实。 侯松容指出，数字电视产业的演进是一个整体进程，并不是以一台数字电视替换客厅里那台模拟电视这么简单。这首先就涉及数字电视标准的制定，然后要在电视信号的采制和传递等产业领域里实现一系列的更替和升级，最后还将牵涉电视节目的内容提供等更为大众化的领域。即使仅仅是针对电视终端设备的制造商而言，全新技术和全新产品的引入都可能引发一场影响深远的“洗牌”。摩托罗拉、惠普等一些知名IT企业近段时间都纷纷宣布要涉足数字电视产业特别是数字电视终端制造业，可以说是很敏锐地意识到了这一产业所存在的巨大商机。

篇五：鹿死谁手

海狗鞭、鹿鞭、广狗鞭、人参、鹿茸、蛤蚧、首乌、肉桂、桑螵蛸、枸杞、生地、熟地、当归、茯苓、山药以上数味碎成粗粉，置浸泡缸内，酒香浓郁，甜香适口，富含人体多种必须氨基酸和微量元素，适量饮用能抗氧化，有一定的延缓衰老的作用。张裕三鞭酒，原价58元，现在仅需36元！整箱包邮(每箱6瓶）。

鹿鞭为什么比牛鞭狗鞭名贵？

鹿鞭为什么比牛鞭狗鞭名贵？不知道了吧？这是因为一头公鹿一旦发情了，一个星期可以和70头母鹿交配。一个星期交配70头，注意了，不是7头，也不是17头，想想看，公牛和公狗有那么厉害吗？再想想看，男人吃下去会怎么样？鹿鞭为鹿科动物的外生殖器，即阴茎及睾丸。有补肾、壮阳、益精等作用。能活血、催乳，在临床上用于劳损、腰膝酸痛、肾虚耳鸣、阳痿和妇女宫冷不孕等症。 鹿鞭含蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁等，有补肾阳，益精血之功，用于劳损、腰膝酸痛肾虚耳鸣、阳痿、宫寒不孕、性功能障碍，如阳虚引起的阳痿、早泄，以及腰腿疼痛，对妇女不孕及产后无乳均有显著疗效。鹿鞭除药用之外，也是肉食的上等原料，可用于泡酒或配鸡、鸭、鹅、鱼煲汤或制作高档菜肴。【食用方法】

1、鹿鞭泡酒

鹿鞭泡酒制成鹿鞭酊，是最简单的用法，而且应用方便。一般以鹿鞭一支， 50度白酒 1000～2000毫升。将鹿鞭切成薄片，浸在酒内15天即成。所获得鹿鞭酒含鹿鞭15％～20％，每天饮用15--20毫升。阴虚火旺之人慎用。复方鹿鞭酒：即鹿鞭与中草药一起泡酒，制成复方鹿鞭酒，效果优于鹿鞭酊。

阳起石鹿鞭酒：鹿鞭一支、阳起五50克。鹿鞭切成薄片，阳起石酌予碎断，用50度白酒 1000毫升，浸泡15天，每天10～15毫升。阴虚火旺者勿用。&w D/c'M$Q%F:M F1N W

2、鹿鞭丸

山萸肉100克、熟地120克、杜仲100克、巴戟115克、淫羊霍125克、阳起石100克、鹿鞭150克。上述7味药计810克。

制法：鹿鞭切寸段，用滑石粉或阳起石粉文火炒至膨胀酥松，粉末，其他药碎断后粉末，与鹿鞭未过孔径0．216毫米（80目）筛，取炼蜜为丸，蜜与药粉比例为1：1.1--1.2

功效与主治：滋阴壮阳，兴奋男性性机能。用于治疗男子阳痿、女子虚寒白带、久不受孕。

用法与用量：每次1丸，1日2次。%j&U `+Q k n#L d b

补肾，壮阳，益精，活血。

使用方法：泡酒、煲汤、或泡发后和鸡、鸭、鱼等各种营养品煲汤及制作各种菜肴。

鹿鞭为鹿科动物的外生殖器，即阴茎及睾丸。有补肾、壮阳、益精等作用。能活血、催乳，在临床上用于劳损、腰膝酸痛、肾虚耳鸣、阳痿和妇女宫冷不孕等症。 鹿鞭主要用于性功能障碍，如阳虚引起的阳痿、早泄，以及腰腿疼痛，对妇女不孕及产后无乳有显著疗效。

传统中医认为鹿鞭是壮阳药，而且流传了２０００多年。食补鹿鞭没有任何副作

用，食补两棵后，立刻有非常明显效果，性能力显著增强，对肾没有副作用，真正的标本兼治。

服用方法：

1、鹿鞭苁蓉粥

配料：鹿鞭1对，肉苁蓉100克，粳米100克。

作法：将鹿鞭去膜，洗净切细；肉苁蓉酒浸一宿，刮去皱皮，切细。米洗净，加水煮粥，粥将熟时，下入鹿鞭，肉苁蓉，以及适量葱白、花椒、盐、味精等调味食用。

食法：佐餐，连服数日。补肾壮阳。可辅助治疗不育症。

2、鹿鞭巴戟天汤

配料：鹿鞭1对，巴戟天、淫羊藿各15克。

作法：将上3味共煮至鹿鞭烂熟，切碎。

食法：食鹿鞭并饮汤，每日1剂，连服数日。补肾气，健脾胃。适用于精子活动力差所致的不育症。

3、鹿鞭泡酒

鹿鞭泡酒制成鹿鞭酊，是最简单的用法，而且应用方便。

鹿鞭一对， 50度白酒 1000～2000毫升。将鹿鞭切成薄片，浸在酒内15天即成。所获得鹿鞭酒含鹿鞭15％～20％，每天饮用15--20毫升。阴虚火旺之人慎用。复方鹿鞭酒：即鹿鞭与中草药一起泡酒，制成复方鹿鞭酒，效果优于鹿鞭酊。 阳起石鹿鞭酒：鹿鞭一支、阳起五50克。鹿鞭切成薄片，阳起石酌予碎断，用50度白酒 1000毫升，浸泡15天，每天10～15毫升。

4、鹿鞭炖鸡

配料：鹿鞭100克，母鸡1只，桂圆15克，枸杞子15克，杜仲15克，巴戟天15克，肉苁蓉25克，熟地25克，陈皮5克，黄酒50克，生姜片5片，精盐适量。

作法：将鹿鞭顺其长度剖开，将尿道层用刀片掉，再用沸水烫去表皮，然后再去掉一层白皮，洗净切成段。母鸡宰杀去毛及内脏，洗净。桂圆、枸杞子、杜仲、巴戟天、肉苁蓉、熟地、陈皮一同装入纱布袋、扎紧袋口。将鹿鞭、鸡肉与药袋一同放入砂锅中，加清水适量，用旺火烧开后转用小火炖至鹿鞭、鸡肉熟烂、加入精盐调味即成。

疗效特点：补肾益精，壮阳助性的绝佳饮食. lengzi_1983

2008-8-22 13:17过滤已推荐推荐

鹿胎膏的好处——补气养血、调经散寒

鹿胎膏能补气养血，调经散寒，但是需要注意的是孕妇和糖尿病患者禁服。另外，必须注意的是：

1. 忌食寒凉、生冷食物。2. 感冒时不宜服用。患有其他疾病者，应在医师指导下服用。3. 经行有块伴腹痛拒按或胸胁胀痛者不宜选用。4. 平素月经正常，突然出现月经过少，或经期错后，或阴道不规则出血，或带下伴阴痒，或赤带者应去医院就诊。5. 服药2周症状无缓解，应去医院就诊。6. 对本品过敏者禁用，

过敏体质者慎用。7. 药品性状发生改变时禁止服用。8. 请将此药品放在儿童不能接触的地方。9. 如正在服用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师

【处方】 红参 20g 当归 30g 益母草 40g

熟地黄 30g 丹参 20g 香附(醋制) 10g

龟甲 5g 地骨皮 5g 延胡索(醋制) 3g

莱菔子(炒) 5g 白术(麸炒) 6g 肉桂 3g

木香 3g 赤芍 8g 甘草 5g

小茴香(盐制) 4g 续断 10g 蒲黄 5g

川芎 5g 牛膝 5g 鹿茸(去毛) 3g

茯苓 6g 鹿胎粉①6g(或仔鹿粉②24g) 阿胶 60g

【制法】 以上二十四味，除阿胶、鹿胎粉外，益母草、丹参、牛膝、续断、地骨

皮、甘草加水煎煮三次，第一、二次各2小时，第三次1小时，合并煎液，滤过，滤液浓

缩成稠膏；其余红参等16味粉碎成细粉；取红糖400g，与阿胶加水溶化，适当浓缩，加

入益母草等稠膏、鹿胎粉及红参等粉末，混

鹿肉——女人的美容产品

肉质细嫩.味鲜美. 低脂肪.瘦肉多.含丰富蛋白质.无机盐.维生 素.易被人体吸收.有补五脏.血脉功效

●红枣炖鹿肉

一、原料：

1.主料：鹿肉1000 克，红枣12 枚。

2.调料：酱油、姜片、花椒、精盐。

二、制法：

1.鹿肉用清水洗净肉污，放沸水锅焯去血水，捞出洗净，切约50 克重的块。红枣洗净去核。

2.将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片，炖到鹿肉八成熟，加酱油上色，再炖到熟烂即成。

按：鹿肉性温，味甘，熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃，益气血，补助命(转载于:www.smhaida.com 海 达 范 文网:鹿,死谁手,案例)门，壮阳益精，暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血，治产后风虚辟僻。”佐以大枣，补脾胃，调营卫，生津液。能治疗五脏虚损。命门火衰、阳虚精亏，腰脊冷痛之病人，常人食之能强身。

●鹿肉丸子汤

【原料】

鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克

【制作过程】

1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。

2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面

(张)

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