作业帮亚麻籽油
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/24 15:27:54 体裁作文
篇一：如何鉴别真正的亚麻籽油
如何鉴别真正的亚麻籽油
近年来，随着多种养生、健康节目在各大电视台的频频亮相，诸多营养专家倡导人体必须脂肪酸的重要性，于是一种叫做“亚麻籽油”的产品大众已经不再陌生，究竟如何挑选正宗的亚麻籽油？恐怕也只有我这个内蒙古土生土长的人才有发言权，如何挑选真宗的亚麻籽油，有以下几点：
一、首先看产地
熟悉亚麻籽油的人一般都清楚，亚麻酸含量最高的只有内蒙古种植的亚麻籽；其次宁夏那边；再其次山西和河北局部有种植（这两个省份只有靠近内蒙的几个县区种植）；东北那边的亚麻籽适合与化工及亚麻席等物品的制作。
二、看生产工艺
一般亚麻籽油有三种生产工艺：冷榨、热榨、浸出。最好的就是真正的冷榨亚麻籽油，不经过加温常温下进行；热榨就是经过高温烘焙，然后压榨出来的油；浸出就是用6号氢气油将亚麻籽浸泡后再进行压榨，然后经过“脱蜡、脱色、脱胶、脱酸、脱锈、脱臭”这个处理过程叫“精练”，一般这种方式生产出来的油都用作工业用油使用。
三、看颜色
生产工艺的不同，油的颜色自然不同。真正的冷榨亚麻籽油颜色呈金黄色；热榨的油颜色呈深红色也叫褐红色；浸出并精练后的油呈淡黄色，几本接近色拉油色。
四、闻味道
真正的冷榨亚麻籽油是一种深有味道，细品有一股淡淡的青草香；热榨油完全是很香的味道，就像亚麻籽烘焙熟的香味；浸出油是一股很腥的味道，很多人说如同鱼腥味，其实就是浸出并精练后的味道。
五、看包装
根据诸多案例及营养专家的解说，食品的塑料包装对人体有着非常不利的因素，尤其是油脂在塑料包装中，即便是符合食品安全标准的塑料包装，与食用油一起必然会分解，换言之塑料包装的食用油或亚麻籽油，塑料成分塑化剂及增塑剂一定会分解到油里面的，可想而知长期食用塑料包装的严重后果。最好的包装就是不透明的玻璃瓶包装，不但避免了被氧化的问题，更加完整的保留了亚麻籽油的原有活性。
六、看价格
市场上令郎满目的亚麻籽油价格从十几块到几百块的不等，告诉诸位，正宗国产纯天然的亚麻籽原料在25元左右一斤，冷榨亚麻籽油是5斤左右的原料出一斤油，大家自己一算就明白了吧！
为什么会有那么便宜的亚麻籽油呢？告诉大家有两个原因：
第一、 进口的亚麻籽原料。不知何时起，进口过来的亚麻籽原料比国产的便宜很多，而且
出油率很高，是否转基因的不好讲。举一个报道说，我们80%的食用油原料（如大豆、玉米等）都是从美国进口过来，而且确定说是转基因的，后果大家皆知。 第二、 很多的商家利益为上，竟然在亚麻籽油里面参杂菜油、色拉油在里面。
二者共同的目的就是降低成本，包括浸出精练后的亚麻籽油。据专家介绍，浸出的亚麻籽油成本非常之低。大家都明白，一分价钱一分货，真心希望各位都物有所值，做到真正的健康幸福。
篇二：关于亚麻籽油的那些疑问
疑问一：
亚麻籽油能防治心血管疾病吗？
金谷金牧亚麻籽油与其他油不一样，因为他含有大量的欧米咖3，欧米咖3它就能够使人体内的好的胆固醇高密度脂蛋白胆固醇升高，使坏的胆固醇和总胆固醇降低，它还能够降低甘油三脂的含量，所以能够降低血脂，有实验能够证明它能使血压下降，亚麻籽油的降血压作用对血压不是很高的人尤其明显，亚麻籽油能够防止血小板的过度的聚集防止形成血栓，这样就更够降低血栓。
疑问二：
冷榨亚麻籽油有什么好处？
油在冷榨的情况下质量会更好一些，因为欧米咖脂肪酸性质比较活泼，如果温度非常高的情况下就容易生成一些过氧化的反应、生成一些对人体健康不好的物质。
健康提示：冷榨的亚麻籽油有生油味，热榨的亚麻籽油有胡香味，精炼的亚麻籽油有鱼腥味。
疑问三：
脱蜡的亚麻籽油有什么好处？
“腊”其实是一种脂肪酸和一种脂肪醇的混合物，如果油中的腊不脱掉会影响口感，腊其实对人体健康也没有什么好处，他会影响油脂一些营养物质的吸收，反而造成一些不好的作用，所以我们好的油都要经过脱
蜡的处理。
分别自己买的油是否是脱蜡：把买回的油放到冰箱中冷冻三个小时，如果三个小时之后取出里面有漂浮的絮状物，那就是腊分子，如果没有的话就说明油脱蜡脱的很干净，选择油的时候，选择一些阿尔法亚麻酸比较高的油脂，对健康十分有益，预防心脑血管疾病、对骨骼健康提高智力都有非常好的作用。
健康提示：亚麻酸的含量超过55%冷冻是小时候为液态，亚麻酸的含量低于50%冷冻十小时后为固态。
篇三：亚麻籽油项目可行性研究报告
亚麻籽油项目可行性研究报告
核心提示：亚麻籽油项目投资环境分析，亚麻籽油项目背景和发展概况，亚麻籽油项目建设的必要性，亚麻籽油行业竞争格局分析，亚麻籽油行业财务指标分析参考，亚麻籽油行业市场分析与建设规模，亚麻籽油项目建设条件与选址方案，亚麻籽油项目不确定性及风险分析，亚麻籽油行业发展趋势分析
提供国家发改委甲级资质
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亚麻籽油项目可行性研究报告
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本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告， 此报告为个
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可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能
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报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、
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第一章 亚麻籽油项目总论
第一节 亚麻籽油项目背景
一、亚麻籽油项目名称
二、亚麻籽油项目承办单位
三、亚麻籽油项目主管部门
四、亚麻籽油项目拟建地区、地点
五、承担可行性研究工作的单位和法人代表
六、亚麻籽油项目可行性研究报告编制依据
七、亚麻籽油项目提出的理由与过程
第二节 可行性研究结论
一、市场预测和项目规模
二、原材料、燃料和动力供应
三、选址
四、亚麻籽油项目工程技术方案
五、环境保护
六、工厂组织及劳动定员
七、亚麻籽油项目建设进度
八、投资估算和资金筹措
九、亚麻籽油项目财务和经济评论
十、亚麻籽油项目综合评价结论
第三节 主要技术经济指标表
第四节 存在问题及建议
第二章 亚麻籽油项目投资环境分析
第一节 社会宏观环境分析
第二节 亚麻籽油项目相关政策分析
一、国家政策
二、亚麻籽油行业准入政策
三、亚麻籽油行业技术政策
第三节 地方政策
第三章 亚麻籽油项目背景和发展概况
第一节 亚麻籽油项目提出的背景
一、国家及亚麻籽油 行业发展规划
二、亚麻籽油项目发起人和发起缘由
第二节 亚麻籽油项目发展概况
一、已进行的调查研究亚麻籽油项目及其成果
二、试验试制工作情况
三、厂址初勘和初步测量工作情况
四、亚麻籽油项目建议书的编制、提出及审批过程
第三节 亚麻籽油项目建设的必要性
一、现状与差距
二、发展趋势
三、亚麻籽油项目建设的必要性
四、亚麻籽油项目建设的可行性
第四节 投资的必要性
第四章 市场预测
第一节 亚麻籽油产品市场供应预测
一、国内外亚麻籽油市场供应现状
二、国内外亚麻籽油市场供应预测
第二节 产品市场需求预测
一、国内外亚麻籽油市场需求现状
二、国内外亚麻籽油市场需求预测
第三节 产品目标市场分析
一、亚麻籽油产品目标市场界定
二、市场占有份额分析
第四节 价格现状与预测
一、亚麻籽油产品国内市场销售价格
二、亚麻籽油产品国际市场销售价格
第五节 市场竞争力分析
一、主要竞争对手情况
二、产品市场竞争力优势、劣势
三、营销策略
第六节 市场风险
第五章 亚麻籽油行业竞争格局分析
第一节 国内生产企业现状
一、重点企业信息
二、企业地理分布
三、企业规模经济效应
四、企业从业人数
第二节 重点区域企业特点分析
一、华北区域
二、东北区域
三、西北区域
四、华东区域
五、华南区域
六、西南区域
七、华中区域
第三节 企业竞争策略分析
一、产品竞争策略
二、价格竞争策略
三、渠道竞争策略
四、销售竞争策略
五、服务竞争策略
六、品牌竞争策略
第六章 亚麻籽油行业财务指标分析参考
第一节 亚麻籽油行业产销状况分析
第二节 亚麻籽油行业资产负债状况分析
第三节 亚麻籽油行业资产运营状况分析
第四节 亚麻籽油行业获利能力分析
第五节 亚麻籽油行业成本费用分析
第七章 亚麻籽油行业市场分析与建设规模
第一节 市场调查
一、拟建亚麻籽油项目产出物用途调查
二、产品现有生产能力调查
三、产品产量及销售量调查
四、替代产品调查
五、产品价格调查
六、国外市场调查
第二节 亚麻籽油行业市场预测
一、国内市场需求预测
二、产品出口或进口替代分析
三、价格预测
第三节 亚麻籽油行业市场推销战略
一、推销方式
二、推销措施
三、促销价格制度
四、产品销售费用预测
第四节 亚麻籽油项目产品方案和建设规模
一、产品方案
二、建设规模
第五节 亚麻籽油项目产品销售收入预测
第八章 亚麻籽油项目建设条件与选址方案
第一节 资源和原材料
篇四：亚麻籽油
全民换油刻不容缓
走出吃油误区 向油要健康
千百年来，膳食油一直是人类健康生活中每天不可缺少的必须食品，但为什么吃油，吃什么样的油，一直是人们重视和研究的主题。 人民日报2007年2月对科学吃油的建议，把亚麻籽油当作主要的食用油。因为，亚麻籽油富有Ω-3脂肪酸。 中央二台健康之路栏目在2008年8月又提出向油要健康，告诫全国人民如何走出吃油误区。
在我国平均每15秒就有一人因患心脑血管病被夺去生命，各种心脑血管疾病每天面临着死神的威胁和挑战，因为在他们的血管中存在着血栓，它向定时炸弹一样隐藏在人体血液中。今天，我们为控制三高（高血压、高血脂、高血糖）所能引发50多种退化性疾病而发愁，其罪魁祸首就是食用了过量的脂肪酸结构严重失衡的油，因为脂肪酸结构严重失衡的油不能给细胞提供基础营养物质，也不能满足人体一定的生命功能，只有多不饱和脂肪酸才真正是细胞的基础营养物质，它能使细胞生理功能代谢正常，专家说保护好细胞膜是身体健康的关键，细胞的病变是生命百病之源，必须脂肪酸是生民健康之本。
香港信愿行国际集团全民换油工程经专家们长年的科学攻关，提供给全国人民脂肪酸结构合理符合国际标准的健康膳食油，是中国唯一获国家专利健康的膳食油。被国家食品工业协会评为“健康食品”标志称号。被中国质量万里行评定为国家监督检查产品质量稳定合格“知名品牌”该产品已进入中国航天员专用食用油候选产品行列。
原中国人民解放军总医院高干科主任邓小平专职保健医生胡士良专家说：健康膳食油的推出真是利国利民，对促进人们的健康可以起到很好的作用，可以说是人类食用油的一场革命。
赵恩厚专家呼吁：a-亚麻酸对于人类决不是可有可无的，而是绝对不可缺少的，每天必须补充10-20克，它对于人类的健康有着极其重要的作用。a-亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是一种必须脂肪酸。a-亚麻酸是一种生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人类一生中每天都需要的一种营养素。a-亚麻酸是人体自身不能合成的，也是无法由其他营养来合成的，必须要依靠专项补充来获得。当人体缺少必须脂肪酸（Ω-3亚麻酸，Ω-6亚油酸）会产生50多种退化性疾病。
众多研究表明：每100克的亚麻籽可出20克冷榨油。100克油中，饱和脂肪酸占9%，油酸占17%，二者相加为26%。不饱和脂肪酸为74%，其中含α-亚麻酸为57%，亚油酸为17%。也就是说100克的亚麻籽油中，作为饱和脂肪酸和油酸占了26克，不饱和脂肪酸占了74克。不饱和脂肪酸中ω-3系列（α亚麻酸）和ω-6系列（γ-亚麻酸）之比接近（4-6）:1。
亚麻籽中含有18种氨基酸，其中含量超过蛋白含量5%的氨基酸从多到少，依次为谷氨酸（26.3%）、天门冬氨酸（12.5%）、精氨酸（11.8%）、甘氨酸（7%）、亮氨酸（6.8%、色氨酸（5.8%）、丙氨酸（5.4%）、苯丙氨酸（5、3%）、异亮氨酸（5.2%）。亚麻籽油的一大特色就是冷榨工艺，这也是区别于市场常见食用油的一大特色。
以下是食用油加工工艺方面的一些介绍。
食用油的两种基本制作工艺：浸出法和压榨法。这两种方法的区别是在于：浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，优点是出油率高、生产成本低，但是在加工中严重破坏油中营养成分。压榨法则是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，又分为热榨法和冷榨法，热榨需要将原料炒熟，冷榨则自然条件下直接加工。冷榨法能够保证产品的安全、卫生，天然营养不受破坏，是最理想的加工方式。但是出油率低，成本高。市场上常见油类多为浸出油。
亚麻籽油中的奥米茄三脂肪酸有什么作用？
中国人食谱中传统的食用油包括有花生油，豆油和菜籽油等。由于对改善健康有显著的效果，随着人们生活水平的提高，近年来亚麻籽油在大城市的中高收入阶层中开始流行。其实榨油用的亚麻种植在中国已有六百多年的历史了，不过现代的亚麻籽油起源于中东、地中海一带。由于对孕妇和少儿特别有效果，因此也被人称作月子油或聪明油。
为什么人吃了亚麻籽油后会更健康呢?这是亚麻籽油中含有的一种叫奥米茄三脂肪酸的不饱和脂肪酸在起作用。科学分析表明，奥米茄三脂肪酸在海豹、深海冷水鱼、海藻等海洋动植物以及亚麻籽和核桃类的坚果中含量比较高。
奥米茄三脂肪酸是人体所必须的一种物质(人体细胞膜的组成成分)，但却不能由自身合成，因此有不少生物学家认为这是人类起源于海洋生物的一个证明。
对于我们来说，补充亚麻籽油的一个简单易行的办法就是多吃亚麻籽油。一勺亚麻籽油中含有近四千毫克的奥米茄三脂肪酸，是鱼肝油的10倍，而且没有高胆固醇等有害物质，聪明的你当然会选择亚麻籽油的。
亚麻籽油怎么吃才健康？
一位亚麻籽油食用者的真实感言
自己全家及周围的众多的朋友喝亚麻籽油已经3年多的时间了，很多都把降压的药慢慢给停了，鱼油等保健品也不吃了，三高的问题慢慢的给恢复了，个个免疫能力也提高的不是一点半点。大家都在感恩的心态食用和传播着亚麻籽油给人体带来的物美价廉的好处。
但是近来发现很多朋友是直接喝亚麻籽油，有的甚至让孩子也是直接喝，真想象不到让孩子喝下去，大人得做多少工作。我最早喝亚麻籽油是先从朋友那得到国外一种癌症另类疗法的资料，才开始喝的。它是用亚麻籽油跟酸奶混合之后喝，由于亚麻籽油能够跟酸奶溶解，所以口味跟酸奶原味无异，因而从口感上，大部分人都能接受。其次，亚麻籽油跟酸奶混合后，能生成一种对人体非常有利的物质（详见下面的原文章），对提高血液的含氧量，提高人体的免疫能力效果非常明显。因此，采用这种方法，不仅有欧米伽3提供给细胞的不饱和脂肪酸的作用，同时还能生成新物质，作用于人体血液系统和免疫系统，能够收到多倍的健康效果。
现在，医疗费用对社会和大众产生了巨大的压力，大多数居民无法承受巨额的医疗费用，因而常常无法得到及时应有的治疗而贻误最佳时机。普通便宜的亚麻籽油，通过科学的吃法，能够产生药物无法取代的效果，这已成不可争执的事实。我及周围得很多朋友，包括一些教授在内，现在都本着传播积极健康的科学理念为宗旨，让社会大众认识到小小亚麻籽油的科学价值。希望大家都能吃上真正的亚麻籽油，远离疾病，健康永远。
下面附上国外另类疗法的有关亚麻籽油的使用方法及原理，望大家多多向周围的亲朋好友宣传，让大家得到更多的健康，生活的更加美好。
亚籽油和乳酪疗法是什么？
在经过30年的研究之后，巴德维博士配出亚麻籽油和农家鲜干酪 (cottage cheese) 这个抗防癌症和许多其他病痛的食疗法。亚麻籽油和干酪的炮制法非常简单，你只需要把一杯的有机（一定要不含防腐剂）低脂肪干酪，加上2到5汤匙的有机亚麻籽油，搅均就行。
我们使用自己家中做的酸牛奶优酪，取代干酪。巴德维博士说这是很好的代替品。使用酸优酪，搅拌起来较容易，而且，也更可口。不过，比起干酪，优酪的份量要多2份。也就是，每四分之三杯的优酪，加一汤匙的亚麻籽油。把优酪和亚麻籽油搅拌均匀，然后再用搅拌机打个均匀。然后，可以加入其他水果或坚果（不过，千万别用花生）。当然，不加也行。
优酪和亚麻籽油混合使用，听起来好怪。不过，巴德维医生说，通过硫化物中的蛋白物质的刺激，乳酪、豆类、葱和韭葱所含有的油质变得溶于水，可以提高身体对氧气的运送和使用（是消灭癌细胞的最佳途径之一）。
亚麻籽油和干酪或优酪必须搅拌混合均匀再食用才会有效。它们是协作和相辅相成地产生作用，也就是，一方协助另一方发挥保健的功能。
注意：要注意饮食习惯，要吃不经过加工处理的食品，避免含有大量氢化油 (hydrogenated oil) 的食物如：炸薯条、炸鸡、牛油、菜油等等，因为这些食物遏制了细胞补充氧气的作用，因此，细胞就会缺氧。还记得吗？癌细胞是厌氧的细胞，缺乏氧，就给癌细胞一个滋长的机会，而正常的细胞就会出现突变。我们应该食用含必要的多元不饱和脂肪的食物，以加强带氧和充氧作用，亚麻籽油和许多天然有机蔬果就能促成这一点。相信大家都知道 Omega 3 对人体的好处，是避免冠心病的主要不饱和脂肪。正常人体的 Omega 3 和 Omega 6的比例应该是 4:1。可是，我们一般人的饮食刚好相反，Omega 6 过多而 Omega 3却欠缺。巴德维博士的研究证实这种不均衡是由食用加工处理食品的“氢化油”(hydrogenated oil)造成的，结果导致身体诸多病痛。有许多研究都显示我们身体中的 Omega 3 水平比正常的低了80％。当亚麻籽油和干酪或优酪混合食用时，这种不均衡现象就获得纠正了。
首先，几乎所有聊天室的参与者都从癌症和其他病症中复原过来（中风、糖尿病等）；第二，所有的参与者都坚信他们是因为巴德维博士的食疗法而重拾健康。聊天室创办人贝克维特在90年代初期，因为使用巴德维博士的疗法，而治好了第4期的前列腺癌。
使用巴德维博士亚麻籽油和乳酪的疗法的关键是所用的油必须非常新鲜。千万不要用装在胶囊的油。
巴德维博士亚麻籽油和乳酪的疗法可以治疗些什么疾病？
您应该怎么做？
亚麻籽油和优酪（干酪）都是天然食品。而且价钱也不贵。除非油已经过期*（嗅得出），否则，不管如何食用，都不会伤身体。 使用方法：把亚麻籽油摇均，然后每半杯天然干酪 (cottage cheese) 加5到6汤匙的亚麻籽油。或每4个半杯的优酪加5到6汤匙的亚麻籽油。用汤匙或打蛋器（不要使用高速和大马力的搅拌器，会破坏营养）搅均（直到看不到油迹为止）。如果有需要，加入水果或坚果（花生除外）和有机蔬果汁，以方便饮用。过后放在冰箱，全日任意食用。以上是癌症病患一天所需的份量。不论是什么癌症或第几期都是一样。
此外，不要再继续往常的饮食习惯。而且必须一生监守新的饮食习惯。如果半途而废，误以为自己好了，您将会后悔莫及。不要放弃！要战胜癌症和其他慢性病，就要在第一战中获胜，否则，让它们能卷土重来，就会难以治疗，因为，这是一场消耗战。有很多病患并不是死于癌症，而是身体被消耗（手术、营养不足、精神压力、长期卧床不起等），挖空致死的。
希望此篇章，能让您和您的亲友，重获健康。编译者在这里为您祈求。
使用说明：可用酸奶代替干酪，每天早晨空腹3-5汤勺亚麻籽油放入酸奶中搅匀，服用即可。
什么是亚麻籽油？
亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，营养价值很高。亚麻籽油是陆地上Ω-3（α-亚麻酸）含量最高的植物油，α-亚麻酸属于“必需不饱和脂肪酸”，是人体不能自身合成，只能靠从食物中摄取的重要营养物质。由于亚麻籽油中含有大量的α-亚麻酸，同时又含有18种对人体有益的氨基酸，对健康极其重要，故被称为“液体黄金”。
亚麻籽油为什么越来越被人们认可？
健康是人生最大的财富！然而，现在中国高血压和高血脂异常人数达1.6亿，糖尿病患者2000万，肥胖和超重人数达到2.6亿，且向低龄化发展。而罪魁祸首就是摄入过量的脂肪，而脂肪的重要来源就是食用油！传统食用油油脂含量过高，对人体有用的α-亚麻酸等营养成分严重不足，与国际健康的膳食油标准要求相距很远。可见，食用油中成分比例的好坏，直接影响着人类的健康长寿。人们对亚麻籽油的认可，正是对营养健康的需求，是对高品质生活的追求！
亚麻籽油生产工艺对比图 压 榨 法
生产工艺 浸 出 法
热榨法
方法 用化学溶剂将原料浸泡后，高温提取而成 高温炒熟原料后，物理压榨
分离油脂
优点
缺点 出油率高，生产成本低 化学物质残留，营养成分严重破坏 气味芳香浓郁，出油率高 破坏营养成分 冷榨法 原料在自然状态下，物理压榨分离油脂 天然健康，全面保留营养成分 出油率低，成本高
亚麻籽油的营养价值
现代医学、生命科学专家和美国食品与药品管理委员会（FDA）对亚麻籽油的营养价值确认：
1、预防胎儿畸形和先天发育不良
2、强神健脑，增强注意力和记忆力
3、降血脂和降血压
4、预防糖尿病
5、预防癌症
6、减肥
7、缓减更年期综合症
8、防脑中风和心肌梗塞
9、清除血中有害物质和防治心脏病
10、辅助治疗多发性硬化症
11、辅助治疗类风湿性关节炎
12、用于皮肤癣和湿疹
13、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症
亚麻籽油的适宜人群
孕产妇，婴幼儿，三高人群，便秘者，肥胖者，痛风者，癌症患者，亚健康人群
亚麻籽油的食用方法
1. 低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。
2. 靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。
3. 巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。
4. 烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。
5. 混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。
6. 直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。
食用亚麻籽油的注意事项
1、避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的地方。
2、用后密封：开瓶之后，尽可能在30天内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖紧。
3、避免高温：亚麻籽油的营养成分非常容易在高温中被破坏，所以应避免高温煎炸。
4、产生沉淀：亚麻籽油放置一段时间后会有少量的沉淀物，此属正常现象，不属变质。
5、鱼香气味：亚麻籽油入锅加热的瞬间会产生淡淡的鱼香味，这是富含a-亚麻酸的显著特征。
营养师建议
1. 做为日常营养保健，成人每日摄入量为15ml，儿童为10ml即可。
2. 用于症状消除期间，可以加倍服用本品。
3. 怀孕期间对α-亚麻酸的补充尤其重要，建议服用本品。
4. 本品对婴幼儿的脑部发育起到关键性作用，建议定期补充。
5. 有生活品味、注重健康的人士，应长期坚持服用。
6.本品为营养品，不可替代药物。
亚麻籽油中的“蜡”
高品质的亚麻籽油生产有6脱：脱蜡、脱磷，脱酸、脱水、脱臭、脱色。可以说，要想达到1、2级油标准就得脱蜡，脱蜡只是普通的一道工序，没有必要大肆宣传。
脱蜡的原理就是冷冻，因为蜡在40℃以下会随着温度降低而结晶析出。蜡的结晶有其自身的规律和温度要求，不是冷冻温度越低越好，太低了会增大损失，而且效果适得其反。
国家标准中对食用油脱蜡是否合格的检验方法是冷冻试验：在0℃条件下静置5.5小时，然后恢复到常温后看是否有结晶析出和不透明的现象。如果有或透明度差，则说明脱蜡效果不太好，或者不合格。总之，高质量的亚麻籽油应该脱蜡，但也没必要拿脱蜡大做文章。
权威说法 中国预防医学科学院认为：α-亚麻酸的降脂作用显著。它具有全项降脂作用，抗血栓形成作用，调节血脂作用，抗心律失常和心室纤颤作用和抗炎症反应作用。α-亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。 英国皇家医学院研究发现：人的智商的高低与大脑中α-亚麻酸及其代谢物的含量成正比。日本科学家对全球320名院士的研究令人震惊：这些科学家大脑中α-亚麻酸含量较正常人高3倍！ 美国国会癌症研究所发现：α-亚麻酸有强烈的抗癌作用。能使癌细胞的生长速度大大降低；能抑制结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、中枢神经系统肿瘤微血管生成；能促进癌细胞的自然死亡；能使癌细胞不容易渗透到血管和器官周围的基底膜中，从而降低癌细胞转移的速度。 中国优生科学协会理事宋圃菊教授：“一个人要想补充每天所需的α-亚麻酸，需要一天食用17斤核桃，这是很难实现的，然而，一天一匙亚麻籽油就足够了。” 中国保健专家委员会副主任委员西木博士：“现代人体最缺乏的是α-亚麻酸，可以引发心脏病等50多种退化疾病。”“在陆地上没有比亚麻籽油更补脑的食物。”
重要事件
1990年3月23日在华盛顿召开的关于《ω-3系列脂肪酸国际会议》上，α-亚麻酸被确定是对人类健康非常有益的人体必需脂肪酸。 1993年联合国卫生组织（WHO）和世界粮农组织（FAO）声明，鉴于α-亚麻酸的重要性和人体普遍摄取不足的状况，建议专项补充α-亚麻酸。美国甚至规定，不含α-亚麻酸的婴幼儿食品禁止出售。
1998年 ，国际脑营养协会（IBNA）第三次年会在瑞士洛桑举行。会议的主要议题是“二十一世纪的脑营养食品”。 与会专家形成了共识：二十一世纪的脑营养食品就是α－亚麻酸！
2002年，在我国开了一个名为“必须脂肪酸的健康营养国际研讨会”，来自世界卫生组织、德国、美国、日本等在这一方面研究较早的国家的科学家参加了这次会议。在这次大会上，与会科学家提出α-亚麻酸是健康的绿色保健食品，一致同意α-亚麻酸是人体必须的营养素。
2007年我国修改了《膳食宝塔和膳食指南》，其中最大的改进之一就是：建议成人每天食用15-20克的亚麻籽油平衡膳食。
实力见证 央视播出品牌
本着“平衡膳食营养，增强国人体质”的目标，信原行公司投巨资，在中央电视台播出品牌广告，这是实力的见证，更是使命的召唤，旨在让更多的人了解亚麻籽油，使用亚麻籽油，从而远离疾病，更加健康！信原行公司将一如既往地将最优质的产品，最贴心的服务，奉献给广大消费者。
信原行系列产品
冷榨亚麻佐餐油 / 红花籽油 / 亚麻籽油软胶囊 / 脑金油/蓓康营养油/南瓜籽油/烹调油
篇五：亚麻和亚麻油
亚麻和亚麻油
胡麻(亚麻)(Flax)是我国西北和华北地区特有的油纤兼用型经济作物,为甘肃、宁夏、青海、新疆、内蒙古等地区的特种油料作物.胡麻籽含油率36.0%～45.0%,种子表皮含有10.0%的果胶,茎秆含纤维12.0%～30.0%,胡麻饼粕含粗蛋白23.0%～33.6%,目前绝大多数栽培是以油用为目的.我国年播种面积约1000万亩,年产胡麻籽50万吨,是我国工业用干性植物油和产区人民的主要食用油的来源.长期以来,仅仅压榨作为普通食用油,由于加工简单而导致经济价值降低,许多及其重要的经济价值尚未被人们充分认识.近年来,随着科学技术的进步,胡麻籽的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注,一场开发胡麻籽的热潮已悄然兴起.
亚麻(也称胡麻)为一年生草本植物，高为30-100厘米，属亚麻科，其茎皮纤维长而
韧，是很好的纺织原料。亚麻原产于欧洲、亚洲的中、远东地区，现世界上除炎热赤道和极寒地带外，广大温热带地区均可栽培。我国西北及辽宁、福建、四川、内蒙古和台湾等地种植较多。
亚麻既是纤维作物，又是油料作物，只是品种不同而已。亚麻果实为蒴果，球形，长6-8毫米，直径6-7毫米，顶端五瓣裂开，种子约10粒。亚麻籽扁卵形，有胚乳双子叶，具光泽，褐色，含油30％-40％，壳中含有15％-20％油脂，故制油时不脱壳，通常采用预榨-浸出法取油。
亚麻油取自亚麻的种子。亚麻属亚麻科一年生草本植物。原产于中亚细亚，现生长
在温带、热带的一些国家里。主要是美国、阿根廷、印度及前苏联。我国的西北各地和内蒙古出产最多，东北、华北各地也有种植。
整粒亚麻籽含油量在29％-44％之间，含壳率为20％-45％，壳中也含有约17％-20％的油脂，所以亚麻籽制油时一般不脱壳。
亚麻油呈金黄色，亚麻籽毛油呈深琥珀色并且有特殊气味，这种气味不但由油中挥发性杂质而引起，更重要的原因是油中含有较多的高度不饱脂肪酸。脱臭后的亚麻油有回味现象。新鲜的亚麻油可以食用。
亚麻油的理化常数：
相对密度(d20℃4℃) 0.9270-0.9375 折光指数(n20℃D) 1.4795-1.4835 凝固点(℃) -27～-18 粘度(E020℃) 约7.4 碘值(g碘/100g油) 170-205 皂化值(mgKOH/g油) 189-196 不皂化物(％) 小于1.7 脂肪酸平均分子量 279-307 亚麻油的脂肪酸组成(％)： 软脂酸 约5.7 硬脂酸 3.8 油酸 19.2 亚油酸 12.7 α－亚麻酸 58.5
亚麻籽的壳中含有较多的蜡，制油时它溶于油脂中，因此亚麻籽油在低温下有白色沉淀析出，其中主要成分是蜡。亚麻油中α－亚麻酸含量很高，所以其干燥性能很好，在空气的作用下能迅速增稠，如果涂成薄膜，则形成具有弹性的、坚固的氧化亚麻油膜，这种薄膜所覆盖的物品可免受空气、水分和机械损伤。故亚麻油大量用来制造熟油、清漆、油漆、油毡、油布、油墨及制造软皂等。亚麻油一般不作食用。在某些东欧国家曾作食用，但它的不良气味难于消除，不适用于制备起酥油及人造奶油，在食用方面已无重要地位。
从亚麻籽制得的毛油中含磷脂和胶状物质较多，用以作涂料或油漆时，必须将这些物质预先除去，其方法通常是水化和碱炼。加热澄清透明的亚麻油时会有沉淀析出，这个现象称为"破裂"。析出的沉淀叫做"加热析出物"，其成分中含有磷酸钙和磷酸镁。 亚麻油能吸收硫(可达1O％)和氯化硫(可达30％)而使其成为硫化油膏，可作为橡胶的代用品。
亚麻油的理化常数及组成，随品种、栽培条件及产地的不同而有较大的差异。寒带地区比温带地区出产的亚麻籽油的碘值高，凝固点低，这是由于油中脂肪酸不饱和程度不同而引起的。
亚麻籽油的一大特色就是冷榨工艺，保证营养成分得到最大的保留。这也是区别于市场常见食用油的一大特色。 食用油的两种基本制作工艺：浸出法、压榨法。
1、浸出法和压榨法这两种方法的区别是在于：浸出法是采用溶剂油(六号轻汽油)将油脂原料经过浸泡后，进行高温提取，经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成，优点是出油率高、生产成本低，但是在加工中严重破坏油中营养成分。
压榨法则是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，又分为热榨法和冷榨法，热榨需要将原料炒熟，经过高温后，亚麻籽中的营养成分部分流失。冷榨则在自然条件下直接加工，出油率低，成本高。但冷榨法能够保证产品的安全、卫生，天然营养不受破坏，是最理想的加工方式。
冷榨技术生产的亚麻籽油
这是国内首次采用冷榨技术生产的亚麻籽油，全面保留了亚麻籽的营养精华。
1、真正冷榨制油。不再利用火炒或蒸炒。原料在清理后直接压榨，压榨出油温度低于70℃。2、全部精炼工艺在低于40℃的常温下进行，避免了高温氧化。
3、产品没有异味。该亚麻油因采用低温冷榨工艺生产，产品色泽为金黄色，具有类胡萝卜素等天然营养色素，没有因高温氧化而产生的其他色素，所以不进行脱色，也就没有常规生产工艺、原材料所带来的鱼腥味或其他异味。4、全部精炼设备、工艺管道、伐门、储罐等均使用不锈钢材料，避免铁离子、铜离子加速产品氧化。
5、产品生产、精练工艺全部采用物理方式，无任何化学反应过程。
6、产品出厂前为冷冻储藏，避免夏季气温高加速氧化。
7、产品为有色包装，避免光照氧化。
8、产品在灌装时充入氮气保护，避免空气氧化。
上述措施对可能导致产品品质改变的各种因素进行了全面防范，其核心目的就是保护α—亚麻酸和木酚素、维生素E等重要营养成份。
为什么亚麻籽油选择冷榨方式
亚麻籽冷榨是仅仅是一种加工的模式，优势要远远高于热榨模式。 1、亚麻籽在高温下原有的营养价值会大打
折扣，亚麻籽中的a-亚麻酸极不稳定，在高温容易反映，是原有的多余50%的价值下降。 2、冷榨模式技术安全通过国家相关技术协会签订的认可。从安全角度完全符合食用标准。 3、人们的饮食习惯是把亚麻籽生着食用，不作为烹食用油。 4、冷榨模式下没有化学反应，仅仅是物理方面的加工。 5、热榨下的产品保质期太短，选择冷榨模式，本身的价值结构没有大体上的损坏，保质期相对于要长。 冷榨下的亚麻籽有哪些食用方式？ 1、可用于凉拌蔬菜时加上几滴搅拌、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入几滴在调配凉菜调味汁时，冷榨亚麻籽可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油，并很好地保持上述调料油的原有风味。 2、直接食用冷藏保鲜的冷榨亚麻籽 —— 每日服用1勺，长期食用即可收到良好效果。 3、冷榨亚麻籽可与适量各种酱很合食用。 4、冷榨亚麻籽可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪，但是最好是短期内用完。
亚麻油是简单易行的欧米伽膳食，亚麻籽油是以西北地区纯天然、无污染的亚麻籽为原料，应用现代生物科技创新成果精炼而成的植物精华素。它品质好、气味芳香、富含α—亚麻酸高达57%，是当今世界最受青睐的顶级功能型降脂食用油。
亚麻籽油，从亚麻籽中榨取，是亚麻油地材中最为重要的原材料，许多年来，亚麻籽油被人们广泛地加以利用，从烹调油到用以迅速缓解伤风感冒的药物。
我国居民摄取油脂以动物油脂以为主，以草本植物油为辅，动物脂肪摄入太多，容易引起肥胖与三高疾病的发生，在大豆油、菜籽油、花生油等草本植物油中的不饱和脂肪酸大大含量低，常年食用会造成体内高密度脂蛋白不足，即对身体有益的胆固醇不足，这导致我国居民体内必需的脂肪酸ω－3与ω－6的比例达到 1：20～30，长期处于非健康的失衡状态，诱发各种疾病，体质下降。
美国遗传学营养健康中心的创办人西莫普罗斯博士从1984年开始研究欧米伽饮食均衡问题，从营养和健康的角度为人类提供更为科学的饮食方式。欧米伽理论的形成源于人体两大必需的脂肪酸：α-亚麻酸（欧米伽
3）和亚油酸（欧米伽6）。研究发现，在人体摄入的脂肪中，如果欧米伽 3（ω－3）和欧米伽6（ω－6）这两组必需脂肪酸的比例小于1：4，人体的机能将最为高效，降低诱发心血管、癌症、糖尿病、肥胖症、关节炎、哮喘等各类疾病的风险。
适当地补充欧米伽3将有利于提高人们的生命质量，亚麻油是ω-3 脂肪酸最丰富的来源，大约包含
55%-65%的必需脂肪酸α-亚麻酸.。亚麻油也包含天然抗氧化物β-胡萝卜素（维生素A）和类胡萝卜素。经常食用亚麻油以有益脂肪取代有害脂肪，配合西莫普罗斯博士提出的欧米伽膳食计划，使补充欧米伽3更为简单易行。
亚麻籽(Flax Seed)在人类历史中已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。奥米茄三(Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一，也是细胞膜运作正常必需物质，因此又称必需脂肪酸。
现代人近年的饮食习惯改变，吸收过多饱和脂肪酸，影响细胞正常运作，因而引起三大退化性疾病：心血管病、癌病、糖尿病。科学家认为增加吸收奥米茄三脂肪酸可以减少患上这些退化性疾病。 亚麻籽含极丰富奥米茄三(Omega-3)
亚麻籽油的功效似乎人人称道，上至美国国立癌症研究所的科学家，下至天然疗法师无不赞叹它的美好。人们用他来改善呼吸道的小毛病，欧洲人世世代代用它来纾缓便秘。亚麻籽油含有60%的奥米加3(omega-3)脂肪酸，但它不像鱼油一般含有丰富的EPA与DHA，它含有大量α-亚麻酸，这类脂肪酸对于降低冠状动脉疾病、高血压和身体组织发炎非常有效。
对抗乳癌与类风湿牲关节炎、增加肠蠕动、降低胆固醇、预防心血管疾病、便秘、免疫系统功能不全均有帮助；有健身者声称亚麻籽油补充剂可增强耐力，并帮助他们运动之后更快恢复体能。
亚麻籽的功用
近年经研究和临床实验，证实亚麻籽有以下功用：
一、肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
二、减肥
可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
三、改善女性经前综合症
有许多女性经前综合症的例子，症状都在一个内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。
四、提升抗压力
奥米茄三可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
五、减轻过敏反应
奥米茄三有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。
六、减轻哮喘
食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
七、改善关节炎
实验证明，奥米茄三对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受奥米茄三及六脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。
八、改善器官组织发炎
奥米茄三对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。
九、降低胆固醇
奥米茄三可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
十、减低心脏负荷
可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。
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