白萝卜海带排骨汤

篇一：白萝卜海带排骨汤

白萝卜海带排骨汤 白萝卜汤打小妈妈就告诉我，萝卜是顺气的，打个咯，放个萝卜屁，一身轻。老妈做医护工 作 30 多年，养生之道也是一道又一道。我也受到了潜移默化的影响，这款汤就是妈 妈教...(展开) 食材?白萝卜 200g? ? ?辅料 油 适量?盐 适量?西红柿 1个?小葱 适量 步骤1.将白萝卜和西红柿切大块，葱切小段备用。

2.汤锅里加点油，油热下葱和西红柿翻炒变色。3.下白萝卜4.翻炒均，加盐调味。5.加高汤或水。

6.大火煮开，中火煮到萝卜熟就好了。小贴士

篇二：白萝卜海带排骨汤

白萝卜海带排骨汤

食材：排骨1500g、白萝卜300g、干海带50g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量

做法：1)将排骨斩成小块。2)冲洗干净。3)煮上一锅开水焯烫排骨。4)倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。5)大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。6)将干海带泡开。7)随意切成小块。8)白萝卜切片。9)锅里倒少量的油，先下葱炸锅。10)再下萝卜和海带。11)炒均加盐调味。12)舀几勺原味排骨浓汤入锅。13)盖锅，将萝卜煮熟就好了。

篇三：食谱白萝卜汤的7种做法

食谱:白萝卜汤的7种做法

白萝卜牛腩汤

材料

牛腩，白萝卜，生姜，花椒，盐

做法

1.牛腩洗净切小块

2.锅里加花椒煮开，下牛腩淖掉血水

3.白萝卜洗净去皮，切大块

4.牛腩，白萝卜和姜片全部入汤锅中

5.大火煮开，掉去表面的浮沫

6.转小火2小时至牛腩熟烂

7.加白萝卜再煲20分钟至熟

8.食用前调入盐

排骨煮白萝卜

材料

主料：猪小排（猪肋排）250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克

做法

1.将猪小排骨洗净，剁成段；

2.白萝卜去皮，切成块；

3.葱切段，姜切片备用；

4.将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开； 5

5.撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；

6.至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。

小诀窍:

食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

白萝卜牛仔骨汤

材料

牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。调味料：油：2汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量鲜金针菇：100克黄豆芽：50克牛仔骨：400克芦笋：2条白萝卜：半根姜：3片水：5碗

做法

1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；

2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；

3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；

4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；

5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清

水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。

功效：

益气、健脾、补虚。

白萝卜苹果牛肉汤

材料

广州的春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起上火症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。苹果：4个蜜枣：2粒陈皮：1小块牛肉：500克白萝卜：1条（约400克）水：8碗3~4人份

做法

1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；

2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；

3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；

4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；

5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。

功效：

补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。

白萝卜排骨汤

干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃吃萝卜应该也可以预防感冒的吧，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的啦~ 材料

排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许

做法

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

白萝卜海带排骨汤

材料

转眼又到高考了，在这段时间，不少家长为孩子的饮食倍伤脑筋，其实凡事平常心就好，膳食也是如此，跟平时习惯就好，无需做太大改动，否则徒增紧张。当然，一般的荤素合理搭配、不要太油腻、不刺激这些基本规条还是得遵守。另外，可以喝些不太浓的鲜鸡汤、鲜鱼汤、鲜排骨汤等，使孩子精力更充沛。3-4人份白萝卜：1根排骨：500克鲜海带：200克瑶柱：10克姜：2片水：8碗

做法

1.将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状；

2.白萝卜洗净，削皮切块；

3.瑶柱洗净，用清水稍浸泡；

4.排骨洗净，切块，汆水捞起；

5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：

宽胸解郁，清热养阴，消积滞，防癌抗癌。

鲫鱼白萝卜汤

材料

鲫鱼三条，白萝卜半只，葱，姜，蒜，香菜适量

做法

1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀；

1、锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄；

3、把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒；

4、锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮；

5、及至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。

小诀窍:

1、收拾鱼的时候，注意一定要把鱼腹内的黑膜仔细去除干净，否则又苦又腥；

2、锅烧热后下冷油，油热后再下鱼，这样煎鱼不容易沾锅；

篇四：药膳排骨汤食谱大全

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白萝卜排骨汤

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篇五：煲汤的方法

玉米板栗排骨汤

食材：排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡萝卜40g、葱姜适量、大料3个、黄酒20ml、盐适量、胡椒粉适量

做法：1)准备好所有的食材。2)排骨洗净冷水入锅焯烫过凉。3)天玉米洗净切段，胡萝卜切块，栗子清水浸泡片刻。4)汤煲中加入热水加入葱姜，黄酒。5)再放入大料。6)加入排骨。

7)加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。8)然后加入玉米，栗子继续小火炖煮30分钟。9)再加入胡萝卜炖煮10分钟10)加入盐。11)加入胡椒粉调味。12)大火煮开关火。

白萝卜海带排骨汤

图片

食材：排骨1500g、白萝卜300g、干海带50g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量

做法：1)将排骨斩成小块。2)冲洗干净。3)煮上一锅开水焯烫排骨。4)倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。5)大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。6)将干海带泡开。7)随意切成小块。8)白萝卜切片。9)锅里倒少量的油，先下葱炸锅。10)再下萝卜和海带。11)炒均加盐调味。12)舀几勺原味排骨浓汤入锅。13)盖锅，将萝卜煮熟就好了。

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