吃货日记20161116

篇一：吃货日记

吃货日记

作为一个顶级吃货的我来说每天写一篇日记是必须的就叫吃货日记吧：我是一个素食主义者一直喜欢吃蔬菜水果等，今天，我们也是去吃菜，但这个菜不是单一的一种菜，既可以荤素搭配又可以多菜一起，不仅会不影响味道还更有风味，那就是冒菜，说时迟那时快，我的“同伙”已经在百度上搜起来了看得最多的就是广福记冒菜，而且离我们很近，好，那我们就向广福记冒菜进军吧！

不巧，天公不作美，刚说完就下起了雨来，天气虽然不好，但这丝毫没有打消我们吃

这一说话的功夫，服务员就把菜上上来了，还附带一份辣椒面干碟，我们还暗自窃喜是不是老板上错了我们没有叫干碟的呀，后来问了老板才知道这是他们店的特色吃冒菜送干碟，不过看上去还很不错，光看就让我食欲大增，我们迫不及待的拿起筷子对视一笑动手吧！话音刚落还没等我缓过神来呢!只见她已经吃得津津有味了，还不忘专业的评点一番，“素菜鲜嫩爽口，兔肚更是风味独家，麻中带辣辣中带鲜，不过就是人太多了”，嗯嗯，不错，这味道太巴适了，可以说是我在外省吃到的最美味最具有川味特色的小吃了。不一会两份才菜就被我们给秒吃完了，就在我们都意犹未尽之际，服务员微笑着向

我们走来，操着一口川普，亲切的跟我们说这个汤也很好喝的，我们的汤是采用多种无害中草药熬制出来的，具有很好的滋补功效，老少皆宜，健脾康胃，我们半信半疑的舀了一勺喝了起来，嗯，当真不错，最后我们把汤都喝得一干二净了，啊，好撑啊，我都快走不动了！

到了结账的时候还给了我们一张优惠卷一看才知道原来他们还有另一个品牌屋头串串香而且一张优惠劵两家都能用，真的是太超值了，我们又能大饱口福了，下次去他们的屋头串串香..........................！

篇二：个性生活：【吃货日记】一场蟹宴,秋天的“蟹”逅

【吃货日记】一场蟹宴，秋天的“蟹”逅

大闸蟹是秋天欲罢不能的美味。每年菊黄桂香时分，正是一年中大啖大闸蟹的时令季节。蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。对于精于美食的中国人来说，大闸蟹已经不仅仅是美味，而代表着一种文化。

对于上海人来说，大闸蟹就更是心头挥之不去的情结。每年秋季周末，无数自驾蜂拥到阳澄湖畔享受美味。那一只只小小的螃蟹，也许，已经超越了美味的概念，而成为秋天里的一种狂欢。 在罅隙中剔肉的享受，是很多喜欢爽快吃肉的人所不能理解的。

蟹黄虾仁

张爱玲的小说里，十里洋场的上海，吃阳澄湖大闸蟹是风花雪月故事中的浪漫场景。而最近我一直在看的台湾人任祥写的《传家》。书中说起秋天的美味，大闸蟹依然是难以忘记的盛宴。那些离开了上海的上海人，还会经常组织到香港的吃蟹团。

蟹黄豆腐

芦笋炒蟹棒

连鱼鳞都很好吃的长江三鲜之一：鲥鱼

夕阳余晖中的石库门，长长的弄堂，老屋里一家人围坐在桌旁，菊黄蟹红，香气萦绕。。。很多名人回忆起上海，都喜欢用大闸蟹来说事。美味在记忆中的沉淀，一定会同当时共食美味的人相关。有高朋席坐，高谈阔论，共享美食，那肯定是人生中的快乐之一了。

吃大闸蟹自然要喝黄酒了

篇三：吃货日记

【红烧肉】①五花肉切3cm块，焯水，沥干；葱切段、姜切片。②将电饭锅烧热，倒入少许食用油、加入备好的姜和草果，炒香。③加入切好的五花肉煸炒2-3分钟，加入生抽3勺、红糖2勺、香醋少许上色均匀，炒至色黄。④加入开水，没过五花肉，炖40-60分钟。⑤倒入电热锅中，加盐（1勺）拌匀收汁即可

【糖醋鱼块】做法：①鲤鱼洗净切块，用料酒和盐腌一会。②葱姜蒜切片。③腌好的鱼块沾干面粉。④油锅，放入大料瓣儿。小火炸鱼块至金黄色，盛盘待用。⑤葱姜蒜炝锅。⑥放番茄沙司翻炒。⑦烹入料酒，醋，酱油，放白糖，少许盐，炒至汁浓稠，放入炸好的鱼块，翻炒几下即可

【养肾紫米红豆甜粥】1、先将50g紫米洗净，和100g红豆单独用水浸泡一晚上，8颗红枣将核取出；2、将浸泡的紫米连同泡的水、红豆、20g小米、20g芝麻加水煮开；3、接着放入红枣，50g核桃，煮至熟烂，粘稠，根据个人喜好加入冰糖或红糖煮融化即可。

【养颜小菜】材料：蚕豆米，春笋，鸡蛋。1.春笋去壳洗净，切成和蚕豆米大小的丁。蚕豆米去皮洗净，鸡蛋打散成蛋液。2.烧一锅开水，将春笋丁倒入煮5分钟后捞出。3.锅烧热倒油，将鸡蛋炒好盛出待用。4.将蚕豆米倒入锅中，翻炒至颜色变为翠绿，加少许水，煮约2分钟。

5.倒入炒好的鸡蛋，放盐炒匀。

【香煎叉烧酱鸡腿】1.鸡腿洗干净,去骨,将鸡腿肉放在保鲜盒中;2.加姜片蒜片,再加3汤匙叉烧酱和半汤匙蚝油拌匀;3.盖上保鲜盒,放入冰箱中腌制12小时以上;4.平底锅放少许油加热后,改小火,放入鸡腿慢煎至全熟;5.倒入叉烧酱汁转大火收汁,切成小块装盘即可~

【西兰花炒蛏子肉】材料：蛏子肉500克 西兰花200克 油 盐 料酒 糖 胡椒粉 姜 蒜 水淀粉 鲜抽。①蛏子肉用清水漂净，西兰花切小朵洗净。②西兰花用开水焯一下。③锅里油热，下姜蒜末爆香。④放下蛏子肉煸炒。⑤加些料酒。⑥放下西兰花煸炒。⑦加些盐 糖 胡椒粉 鲜抽，煸匀，用水淀粉勾芡即可。

【清炒山药木耳】材料：山药 木耳 葱 姜 盐 味精 白醋。做法：①山药去皮切菱形片，在盐水中浸泡。②捞出装盘备用。③木耳泡发洗净，撕大朵状。④葱切葱花备用。⑤锅中热油，爆香葱花。⑥倒入山药快速煸炒。⑦再倒入木耳翻炒均匀。⑧加盐、味精、白醋调味即可。

【DIY咖喱鸡块】1.鸡处理干净后切块；2.土豆去皮切块；3.洋葱切块；4.热锅加油，倒入鸡块小炒，捞起沥干；5.再倒入土豆小炒捞起沥干，备用；6.锅内留少油加热，倒入洋葱翻炒，再倒入咖喱粉、辣椒酱一同炒匀；7.加鸡块及料酒、盐、味精、高汤，中火焖煮约15分钟；8.起锅前淋水淀粉及香油

【苹果梨猪骨汤】材料：猪骨，苹果，梨，红萝卜，蜜枣。做法：①苹果，梨浸泡10分钟，去籽切大块，红萝卜去皮切块。（水果不用去皮，皮价值更高呢）②猪骨洗干净，蜜枣，姜一起冷水下去煲。③煮开后，再大火滚20分钟，加红萝卜煲10分钟。④再加入苹果梨小火炖1小时。⑤最后加盐调味。

尖椒炒茄条】材料：茄子200克 青椒50克 红椒10克 葱 姜 蒜 生抽 盐 油。做法：①茄子、辣椒洗净。茄子、青椒切细长条；红椒、葱、姜、蒜切好备用。②炒锅烧热放油，放入葱、姜、蒜煸香。③倒入茄子翻炒均匀直到变软。④加入少许生抽。⑤倒入青红椒，加少许盐，翻炒均匀，即可装盘

香炸山药】1、山药洗净去皮，切成四方条状，放入盘中上锅蒸熟。2、盐、胡椒粉、鸡精、干淀粉混合，将冷却后的山药条扑上薄粉，再放入打散的蛋液里蘸一下，滚上面包糠。3、

油锅烧至7成热，逐一放入山药条，炸至表面金黄后捞出，用厨房纸吸去表面余油，乘热佐番茄沙司同食

【DIY芝香薯蓉】原料：土豆2个、芝士片一片、蔬菜粒。做法：土豆削皮后切成块状，加水放锅中煮熟。捞起后，最好再微波炉高火叮一分钟，把多余水分蒸发掉，然后放进一片芝士，把它们搅拌至完全融合成泥，搅拌好后，用手把它搓成球状

???-豆腐饼】一款好吃又营养又简单的菜肴哦~材料:豆腐250g、糯米粉一大杯、洋葱60g、胡萝卜40g、大葱30g、青椒1个、盐4小勺、温水1/3杯；调料酱材料:酱油、料酒、葱末、蒜末1小勺、香油和芝麻~

【红烧排骨】主料：排骨400g。配料 ：盐适量 姜适量 八角适量 花椒适量 桂皮适量 酱油适量 醋适量 白糖适量 料酒适量。做法：①排骨焯水，捞出备用。②温水放排骨。③放花椒、八角、姜、桂皮。④放料酒、酱油、白糖、开锅转小火1个小时。⑤放盐、醋，大火收汁即可。

【肉烧蛋】材料：带皮五花肉 鹌鹑蛋 料酒 老抽 冰糖 油。做法：①鹌鹑蛋煮熟去壳。②起油锅，中小火煎鹌鹑蛋。③煎好，盛起备用。④起油锅，放入五花肉煸炒至变色。⑤加入老抽。⑥放入冰糖。⑦加大量料酒。⑧放入先前煎好的鹌鹑蛋一起煮。⑨大火烧开，小火煮至酱汁浓稠，肉、蛋入味即可