肠粉作文500字

篇一：我爱家乡的肠粉

我爱家乡的肠粉

白壕小学六（3）班 罗泽铭

我的老家在普宁，那里的风味小吃很多，什么牛肉丸子、锅边糊、糖饼等等，但让我最爱的要数肠粉了，那种美味让人一想起就要流口水。

行走在普宁的大街小巷，一不小心就会传来一声“肠粉哎——，美味肠粉！”的叫卖声，透过层层弥漫于空中香飘飘的雾气，一家热气腾腾的肠粉店就会突然出现在你的面前。

去年春节，我们一家回普宁过年。刚下汽车，前面街上的小巷里就传来熟悉的叫卖声：“肠粉哎——，美味肠粉！”我立马驻足，伸长脖子，口水在喉咙里打转。妈妈知道我好这一口，馋猫，去吧，难得回来一次，人未到家，先让你解个馋！

那我就不客气啦！走进小店找个位置和弟弟相向而坐。我点了个香菇鱿鱼，弟弟要了个虾米菠菜。只见师傅在铁皮盘里涮上油，上米浆，放配料，进蒸柜。我问弟弟：“小子，知道为什么叫肠粉吗？”弟弟摇了摇头，“你好好看看主知道啦！”我一幅过来人的口气。一分钟左右，肠粉出柜，用铲子把肠粉从前到后铲起，卷成长条，切断上碟，再在上面倒一点调料，美味上桌喽！“你看，因其形状为长条形，是不是很像猪肠啊，故取名肠粉。”“哦，是这样啊。”闲话少说，看着眼前香喷喷的美味，我迫不及待地夹了一块，醮上调料，放入嘴里咬，软润爽滑，满嘴生香，回味无穷，真好吃啊！

如风卷残云一般，转眼间，我已吃完了一盘，看看弟弟，头上冒着热气，满嘴酱汁，好像贪婪的大灰狼，正吃得花呢，我忍不住哈哈大笑起来，妈妈过来一看：还笑别人呢，自己照照镜子，还不是像只贪吃的大狗熊！还不赶紧擦擦嘴！啊？不会吧？弟弟和妈妈大笑起来……

肠粉这种小吃现在在东莞这边也可以买到，却没有家乡那种特别的正宗味道，因此，我特别怀念家乡的小吃。

我有一个南极梦

白壕小学六（3）班 罗泽铭

光阴似箭，我已经十二岁了。生日那天，我许了一个愿：将来要当一名南极考察队员，探索南极，让南极为人类服务！这是我的心愿，也是我的梦想。 我的梦想源于一则我国建立南极长城考察站的电视新闻：白雪皑皑的冰天雪地里，考察队让中国的五星红旗在南极的上空随风飘扬，他们将在远离祖国的土地上对南极进行科学考察，以应对南极对全球气候的影响。这是一项多么崇高的事业啊！我将来一定要争取成为一名中国的南极考察队员。

从这以后，我热衷于寻找各种有关南极的书籍、光盘、影视，搜集南极科学考察站的最新动态，我常常被各国考察队员不畏艰辛、不怕牺牲的故事所震撼。南极极点是地球上最寒冷的地方，冬天的时候最低温度可达到零下88摄氏度。考察队员每年至少在这里要住上三个月的时间。1985年2月中国第一座科学考察站--长城站在乔治王岛落成，中国在南极的科学考察展开了新的一页。继长城站后，中国又于1989年4月在南极大陆拉斯曼丘陵上建立了中国南极中山站。2006年1月12日，一位叫林杨挺的考察队员就寻找到了一颗价值连城的月球陨石。后来，人们又有很多新发现。当然，也发生了一起27岁的汉城大学研究生全载圭在翻船落水后因体温下降死亡的不幸事故……所有这一切，都阻挡不了人类探索自然、改造自然的坚定步伐。

我梦想我和我的同事们在将来的某一天，乘坐“雪龙号”飞船再次降落在沃斯托克冰湖上。长城站上面高高飘扬着五星红旗，里面温暖如春，各种生活设施应有尽有，我们在里面做各种科学实验和检测工作；最下层有温控农作物区，这里种上了各种高科技速生蔬菜和水果，到这里来的人就随时可以吃到新鲜的蔬菜和水果了。我们要在这里探索更多的奥秘，为地球和人类的发展做出新贡献。 十二岁是一个梦想起飞的年龄，我要认真学习，为我的梦想插上成功的翅膀，飞向蓝天，飞向南极！

家风伴我成长

家风如春风，熏陶和净化我的心灵，家风如春雨，润物细无声，滋润我健康成长。与人为善、诚实守信，这就是我的家风。

做人要善良。有一句话叫“害人之心不可有，防人之心不可无”，父母从小这样教育我。记得小时候有一次，我故意向一条小道扔小石头。虽然小道又窄又偏僻，爸爸看见了，急忙上前制止了我，并教育我道：“怎么能这样子呢？”“怎么了??”我感到爸爸在生气。“你这样可能会让骑车的人摔倒，这等于是在陷害别人！”爸爸激动地说着，我在一旁默默地听着，慢慢地意识到自己的错误。看到我好像意识到了错误，爸爸的口气缓和下来了，继续说：“儿子，你应该还记得去年骑车摔倒的痛吧？”我下意识地捂了捂左手，那道伤，至今令我难忘。这时，爸爸变得和往日那般慈祥，轻声道：“快把那些小石子捡起来吧。”“好！”我把小石头都捡干净了。爸爸爽朗的笑声在耳畔响起：孺子可教也！

做人还要守时。虽然妈妈没有给我讲这个道理，但却总是用行动告诉我这个道理。每次和别人约定出行时间时，妈妈往往提早几分钟到达，绝对不迟到。有时我不服气：凭什么总是让我们等别人啊？她微笑着说：“宁教我等天下人，休教天下人等我，这是一种礼貌，一种对别人的尊重。敬人者，人敬之，大家都能守时守信，这样的朋友才能久远啊。”哦，是这样啊……我似懂非懂。这些年在老妈的耳濡目下，我的朋友真的是越来越多，亲戚朋友都夸我乖巧懂事，其实我只是照着妈妈的话去做而已。

现在，我将要小学毕业了，善良守信早已成了我做人做事的准则，我要感谢父母，感谢他们传给我的优良家风！

篇二：肠粉的故事

广州清晨，从肠粉开始

街头随处可见的肠粉档

许多外省人分不清“肠粉”和“粉肠”

马来西亚的肠粉档口

□刘缪

“阿（先）生，来一碟！”“阿姐，两碟打包！”在宝华路这间几乎不起眼的小食店，大早就排着长队，共同的嗜好——吃猪肠粉。猪肠粉在广州，可以说是人人皆知的大众食品。站在摊档前，每天都可以欣赏到师傅制作肠粉娴熟的表演——一倒、一撒、一推（或一盖）、一拉（或一提）、一卷和一切，经过六个连贯的动作，一碟肠粉就新鲜出炉了。一倒是指将米浆倒入蒸盘或布上；一撒是指加入馅料；一推是指将蒸盘推进去；一拉是指拉出蒸盘；一卷是指卷成长条状；一切是指将整条肠粉切成段。从高级宾馆，到横街窄巷，到处都可以到猪肠粉的身影，小学生，中学生，工人，干部，到老街坊，谁未吃过猪肠粉，那肯定不是广州人。

南粤的清晨，从晶莹透亮的肠粉开始,这句话并不夸张。上班族排着长队，好不容易“抢”到一份,急匆匆踏上公交车或是冲进上班的公司；早起的老街坊们，已经坐在熙熙攘攘的茶楼里叹早茶,桌上除了当天的一份报纸,自然少不了“四大天王”——虾饺、烧麦、叉烧包和肠粉。这种简单得不能再简单的食品，陪同广州人走过多长时间，是没法说清的。至今为止，它的起源，也似乎是一个天大的机密，有人说最早是沦陷时期由泮塘荷仙馆创制，又有人说早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。也有传说，是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃米粉。

当吃到这种卷起来“够爽、够嫩、够滑”的长条米粉时赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子，于是“肠粉”的名称传遍天下。事情真假姑且不论，但肠粉和皇上挂了钩，自然就来者不凡。

一）肠粉给每个广州人以深刻的回忆，谁都可以说出几段有关肠粉的经历

汽车公司的伍经理说，小时候吃早餐，没有什么牛奶面包之类，就是猪肠粉，同班的同学，还有小部分吃不起早餐的呢。那时，到街头肠粉摊档密密麻麻围着十个八个人，卖的就是卷粉，从小小蒸笼勺上一碟，洒几滴熟油，加一点调好味的酱油，有时还撒几颗芝麻，再就是你自己加酱料，甜的、辣的，悉听尊便。那时，吃上一碟才几分钱，真是莫大享受。也有人回忆，“记得有一段很长的时间，迷恋起猪肠粉白净又可爱的模样，沉浸在热乎乎的浓得呛人的牛腩汁，再配上几快焖得入味的牛腩，不需要很复杂的其他配料，一碟，就可以使人一个早上都充满活力。”这一位就记得更详细了，“每天早上，父亲就给五分钱买早餐。四分钱买一碟猪肠粉，一分钱买一小碗白粥。卖肠粉的人顺手便拿起一条长长的肠粉，右手操一把大剪刀，往碟子上熟练地?嚓，咔嚓?剪下一圈圈，完了，快地往粉上舀上熟油、酱油，香喷喷的肠粉就可以充饥了。如果发现给少了，一班小家伙就会?报仇?，拼命往肠粉上舀辣椒酱。结果，辣得嘴唇红红肿肿，舌头都麻木了。长大后能吃辣，就是吃肠粉的?训练?。”由于那时日子的艰难，肠粉也激起许多人对家境贫穷的回忆。

一个在农业机械厂的老广回忆说，“高中的时候，去郊区农村上学，城里往农村赶，几十公里路，要转三次车，还要步行约一两公里路才到学校。

五点多从家里出发，到了沙河镇，在汽车站旁的小店里，匆匆吃上一碟猪肠粉，喝上一碗白粥，又匆匆赶路。如此这般，每星期一次，一过就是两年。

毕业后，留在学校工作，由于有了每个月三十五元五角工资，可以吃两碟了，还可以买一碗猪骨粥。每次吃饱，其精力足可以打两场篮球。三年后，学校推荐我去考大学,午饭自己解决。一掏口袋，糟了，出门忘记带钱了,仅有一角。走到沙河大街，挑一间最便宜的小食店，对师傅说：师傅，我仅有一角钱，下午还要考试，能否来两碟肠粉，送一碗白粥？师傅一言不发，盯了我一会儿，给我盛了两大碟满满的肠粉，一碗满满的骨头粥。我心头一热，竟不懂表白。考完试，从郊区的沙河一直走回市内的海珠区，到家已是灯火万家了。”他深情地说，猪肠粉可以勾起那么些回忆，许多故事，许多温馨，许多感慨。今天的孩子，许多不知道昨天的故事，他们以为一生下来就是如此，不知道四十岁以上的父母亲们，许多人都是靠稀白粥、猪肠粉当早餐度过童年的每一个早上的。如今生活好了，当然品种也多不胜数，如一碟猪肠粉5条（一块钱），加瑶柱6粒、虾米10只、香菇2个、火腿一片、青红辣椒各一只，这种肠粉贵则贵已，可也有人说失去了肠粉朴素的原味。

广州仔也对吃法有所概括，如吃肠粉要和美味的粥搭配才能出彩。一个到下九路陈添记的食客这样说，“当端来一碟又白又胖的猪肠粉时，我差点就把其他两样美食，艇仔粥和鱼皮给忽略掉。只是下意识地挑出一截肠粉，用筷子从中间划开一小口，把它展开，放到芝麻和酱汁里搅和一下，小心翼翼地放到口里，可叹少了牛腩汁和牛腩，芝麻也够香的，总体评价不错。这时才向其他两样美食展开攻势，一小盒的鱼皮里，夹杂着花生，芝麻，葱条，相当爽口弹牙。不论男生女生，吃这个鱼皮的时候，都不要一小块一小块吃，要一次就夹上几大块塞进口里，才可以感受到鱼皮与鱼皮之间，那种互相挤逼爆发的爽口。至于艇仔粥，放了花生、鱿鱼、叉烧、鱼片、蛋丝、猪皮，最最重要的，还放了好多我很喜欢吃的油炸鬼。顿时，三道美食就像黄金拍档，难舍难分。我强烈建议来这里吃的朋友,一定要一次点上这三样，不然味道口感会大打折扣。”瞧，广州仔从小对家乡食物的钟情，咀嚼有味之心，哪有人不赞叹呢。

二）把洁白无瑕的粉卷，调制出千姿百态的美味，以致粤菜如此丰富，思维如此丰富

广州的肠粉也引起外地人的注意。如今广州有许多外地餐馆，福建的云吞、兰州拉面、桂林米粉、新疆大馕、四川麻辣，北京、上海、贵州等地的特色餐馆，吸引许多人。但一些外地人，对广州的生活，除领略粤菜风味外，也开始注意广州的早餐。这里是天河区天润路的闹市区，有一家专售肠粉的连锁店，一个从来靠吃大饼油条的河南女郎，这天带着孩子也进来了，孩子也整天吵着要尝尝广州的肠粉。肠粉一下桌，孩子就拿起筷子，拼命塞进嘴，三下五去二，完了。回去妈妈问，好吃吗？他答，前面的淡，后面的咸。妈妈才想起，吃的时候没有把酱油先拌匀，前面吃的是“白粉”。第二次，她反复拌了几次，孩子说好吃了。妈妈还是没吃，于是买了些卷粉回家，加上猪油，酱油，还添些辣酱拌匀了吃。一吃咸得要命，没有香味，为什么呢。广州邻居才告诉她，肠粉的酱油是要调制的，一是不能用原装酱油，太咸，简单的办法加三成开水冲淡它，放些味精，最重要是加一点糖，才是肠粉用的咸淡适中略带甜味的酱油。有个北方人说，不到广州，还不知道世界上有这么一种“肠粉”。改革开放初期，他去广深珠考察，记得广州男女老少爱吃肠粉的情景。但那时行色匆忙，根本没时间

去吃，甚至以为肠粉就是猪大肠炒粉呢。

许多外省人分不出“肠粉”和“粉肠”的区别，甚至认为是一样东西。那个北方人回北方后，才发现自己错过了广州的经典美食，知道并非大肠炒的粉，而是一种米制品。一些广州的朋友对他说，家乡的肠粉，走到哪想到哪，甚至形容为洁白如雪，其薄如纸，油光闪亮，滑爽如凝脂。他不由得对这个没吃过的肠粉，无限思念起来。这次到广州，打听了银记肠粉店，看价目表有几十种肠粉，有10几个人排队，那收银的小姑娘，钞票收到手发酸。他回忆说，“因为肠粉有几十种，牛肉、猪肉的，猪内脏（广州不叫“内脏”，只叫猪肝、猪腰等）、蛋类的、蔬菜的品种就更多了，我对身边的几个广州人老老实实交代说，第一次吃肠粉，请教你们吃什么好？这些人很热情，问，猪腰吃得惯吗？我说惯，他们建议，不如来一份，再可以吃吃其它美食。

我叫了猪腰肠粉，师傅将橱窗里的洁白的米皮拿了一大张，放着切成片的猪腰、豆腐干、铺上一层鸡蛋皮，放上生菜一卷，最关键的，师傅将一勺卤汁（广州不叫卤汁，就是调制好的酱油）浇在肠粉上。我吃了第一口，啊，滑爽！第二口呢，那美妙的猪腰和鸡蛋豆腐干生菜，和着肠粉吃，本以为类似西安凉皮的吃法，其实大不一样，再也没有如此美妙的卤汁了。吃肠粉的关键，就是那层卤汁的制法，那凝如滑脂的肠粉，竟然有着如此神奇的味道，可以将猪内脏和鸡蛋混同成为绝品美味。旁边的广州人还善意地提示我，吃的时候要将肠粉扒拉开，将那神奇的卤汁吸收到肠粉内。我问卤汁是如何做的，他们的回答叫我不可思议，说是香菇做的才能那么完美，组合又如此经典。那几个广州人吃的是，韭黄猪肝肠粉，问他们好吃吗？他们说，我再来，就应该吃韭黄猪肝肠粉了！”无数外地人，从肠粉开始，了解了广州人的品性，他们能够把洁白无瑕的粉卷，调制出千姿百态的美味，以致粤菜才如此丰富，广州人才有如此丰富的思维。

三）“猪肠粉啊猪肠粉，你还有什么不满足的，你还想过怎么样的人生？”

如今(转载于:www.Zw2.cN 爱 作 文 网)的肠粉，花样繁多。除了猪肉、猪肝、牛肉,鱼片、虾仁等之外，还变着法生发许多品种，如瑶柱、火腿、冬菇等，有一则文学小品，竟然借此来反映社会，“当猪肠粉遇到了有财富的瑶柱，有地位的冬菇，有个性的虾米，还有实在的火腿，身价暴涨，被提升上各大的宴会场合，见识到社会上各种各样的上等人，开始和别人攀比，哪怕已经拥有了很多，但她依然想得到更加多，连豉油都不想放过，不惜一切地追求。希望得到更加多的同时，那曾经让她风光一时的瑶柱、虾米、香菇和火腿散落一地，夹都夹不起！在碟子上，还留着几颗火腿粒，直率的它气愤地问：猪肠粉啊猪肠粉，你还有什么不满足的，你还想得到些什么，到底你想拥有一个什么样的生活，过怎么样的人生？”借猪肠粉来表现人生，这个作者应该是广州人吧，否则不会对猪肠粉有这样的认识。

猪肠粉既是广州人的食品，一定会随着广府人迈向天下的脚步走向四方。离广州最近的香港，食品不但保留了最原始的广州特色，而且还有长足的发展，是粤菜最好的传承地。“一招鲜，吃遍天”，这家发记猪肠粉，它的秘诀在于：肠粉鲜、酱料绝对是秘方，加了带辣甜酱的肠粉，塞有鱼丸肉的红辣椒炸得酥香无比，既传统又新鲜。而这一盘浇有独创的印度尼西亚咖喱汁，与白芝麻相得益彰，鲜而香。配了一块豆腐，沾上咖喱汁也异常美味，吃完一盘还想再吃。马来西亚也很多广府人，那里的肠粉更有所创新，猪肠粉很“斋”，没有馅，淋上熟油、甜酱，另加一点辣椒酱、芝麻、炸葱，即是甚至什么酱都不加。有个当地人回忆，工作以后，在一次机缘巧合,吃到马来西亚安顺的猪肠粉，属于卷状加馅料的，里面放的是菜脯、炸葱、

虾米、猪油渣,最特别的地方是它并没有像其它猪肠粉那样淋上满满的酱汁，完全干的，配上青辣椒，倒有另一番风味。有人说，“我抵挡不住这美味的诱惑，很快一扫而光。从此记忆中多了这旖旎霸道的味道，以致后来特意到安顺去，其中主要原因就是为了这味道独特的猪肠粉。”当然，有时也有变化和各种选择，如虾膏、咖喱汁(对啊，来到马来西亚人手中，什么食物都可以加咖喱)、冬菇肉碎汁等。有些肠粉，则卷有香脆虾米和沙葛粒，也有加酿料(如酿豆腐、酿苦瓜等)、鱼丸、炸腐皮等，有的还加咖喱鸡、咖喱猪皮！

广东的潮州，也开始有肠粉了，这是许多广州人所不知道的。潮州的肠粉，是十几年前从广州这边传过去的，但有潮州人的口味，一张面粉皮，打上一个蛋，加猪肉碎，加萝卜丁，加香菇丝，加切碎的白菜片或豆芽或笋丁，上面浇一层芝麻浆和卤汤，那味道实在让人怀念。一样的肠粉，不一样的口味。而丰顺肠粉叫捆粄，将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中，不要太厚，大约2~3毫米左右，放入抽屉式蒸架中蒸熟，取出用竹片划成矩形，在上面加入预先炒好的肉馅以后卷起来就完成了。皮薄馅多，味道丰富，一般肉馅有：豆干、咸菜、香芋、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋等，在丰顺地区已经成为日常饮食的重要部分！

如今，有人在自家制作猪肠粉，用的只是一个平底锅，调好粉浆倒入后，迅速抖动，让粉浆平铺在锅上，加盖等20秒左右，直至粉浆成半透明状的粉皮，准备一只大而平的碟子，把粉皮迅速倒在碟子上，一张粉皮就做好了，真是快捷便当。

啊！猪肠粉，小小的食品，却折射出大千世界的种种甘甜。

篇三：暑假记事作文500字

暑假记事作文500字

暑假里我和妈妈去广东看奶奶。暑假记事作文500字

奶奶70多岁了，头发白花花，一双粗糙的手把我抱在怀里不停的摸着我的脸。妈妈说奶奶生了五个孩子，年轻的时候受苦受累把五个孩子培养成材，现在老了要让奶奶享享福。奶奶看到我们都回去，每天乐得笑呵呵。

广东人很爱保养，他们有许多美食，双皮奶，肠粉，海鲜粥，榴莲，芒果，木瓜，还有奶奶亲手包的包子，每天我都吃得肚子圆鼓鼓，像个青蛙。广东还有很美的风景，有奇怪的鸡蛋树，笔直高大的棕树，路边到处都是艳丽的美人蕉，香香的茉莉花，我和陈昕姐姐还去了美丽的海滨城市——珠海，又宽又干净的街道，一排排的椰子树，我们抱着个大椰子喝着美味的椰子汁，漫步在海边的沙滩，和渔女合个影，真是太惬意了。

时间过得很快，又到了返程的日子，我们依依不舍，总想再留几天，奶奶流着眼泪向我们挥手，我从车里望着她渐渐变小的身影，我也哭了，妈妈告诉我这就是亲情。

快乐的暑假就要结束了，我的生活又恢复原样，我会继续坚持我的学业，一天一天茁壮成长。