炒蘑菇散文

篇一：强烈推荐的散文集

多少天了？尽管公路上洒水，工地上遮盖，车辆限行，环监到处跑。小城（京津间的河北廊坊市）天空的亮度和空气质量仍令人失望。远的不说，春节以来阳光明媚、空气清爽的日子屈指可数。天，总是灰蒙蒙的轻些或灰蒙蒙的重些，近来尤其灰蒙蒙的严重。看信息，雾霾包裹着一座座城市和乡村原野；当然也包裹着天安门中南海，包裹着那些富人的别墅和穷人的土屋；也包裹着那些激越的、衰老的、平淡的、真纯的、得意的、失落的、中庸的、伟大的、卑微的灵魂和生命；包裹着华北大地上的山川和苍生。如果说苍天有眼，在这一点上老天是公平的无可指责的。耳闻目睹，到处是憋闷、痛苦、无奈、牢骚、顺受、腹诽、咒骂、思考、探索、祈祷等对待雾霾的态度。到处是，捂口罩、钻车里、躲家中、买净化设备、吃木耳、炒蘑菇等，不知有多少、是否有效果的防雾霾的经验交流。同事们闲聊，常问谁之过？愚见，盲目追捧GDP之过？有些，为生存求发展不得已为之，决策又顾此失彼，兼顾不够；顶层设计之过？有些，振兴之路毕竟是始发，认识的局限，经验的总结现在的醒悟毕竟来的晚些；全民素质及环保认识低下之过？有些，天大地大与我立锥之地何干，雾霾包裹着暂属于自己的天地，还在使劲地放着鞭炮，还在埋怨着天地他人------

夜晚，站在窗前，就这么一边胡思乱想着，一边祈盼着等待风的后继部队。楼后几间平房的窗户散落出的灯光有些迷蒙，但足够看清窗前的黑黝黝的竹丛，它不停地摇着、剧烈地摇着。看她纤细的躯干深深地弯下，勉强地、吃力的十分努力也直不正自己的腰，真担心会被风折断。此刻，想必竹枝也在埋怨风哥哥的粗暴刚劲。那灰头土脸的灯笼，不知何时干净了一些，从弥散出的红光有些鲜艳可以判断出。灯笼有房屋挡风，此时对着强劲的风，得意的忽而大晃几下，忽而悠闲地小晃，看着风与竹枝的过热亲密。远眺，平时被雾霾遮眼望不到的万家灯火，现在看到了，更远一些的一条公路的路灯尤其耀眼，橘黄色的灯光辉煌柔和温馨。不禁感叹，没有雾霾，城市真好，的确方便于工作生活和年轻人的奋斗！风吹打窗户墙面的吼声，风刮过树枝、屋檐留下的啸声，逐渐紧密增大。抬头看夜空，竟有久违的星星朝我眨眼，于是兴奋的放心的进入梦乡。

早起，天蓝了，蓝的有些透明、清澈。风还在刮，听声音要比昨晚徐些。决定步行上班，要对得起这难得的好空气，难得的阳光。路上，不断涌动着对这场自然风的感激、谢意，身心颇有些惬意。这人心一敞亮，思路也开阔起来，联想到社会上正越刮越猛的二场风；中央反腐败的风暴、反奢靡浪费的阵阵紧刮的落实八项规定的风。这三种风都是中华民族健康前行不可或缺的，但愿进入常态，而不是这么久了才刮一次。当然，我这一微小的分子，也要为风常在、风常刮而创造条件上，做些力可能及的事！

篇二：蘑菇炒肉

? 蘑菇炒肉1.肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制 10 分钟。?2.蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。?3.蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。?4.锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。?5.肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒。?6.沥少许水，炒至芹菜发软，放适量盐调味，出锅即可。

篇三：蘑菇炒肉

此菜品主要食材为蘑菇和猪肉，是一道家常菜。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。

做法一

泰兴美食制作材料：主料：蘑菇200克,猪肉(瘦)200克

辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克

调料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）

各式蘑菇炒肉(20张)

5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克

蘑菇炒肉的特色：味道鲜香，口感滑嫩。

蘑菇炒肉的做法：

1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2. 红辣椒切丁；

3. 蒜切成片；

4. 葱、姜切成丝；

5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；

6. 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；

7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

做法二

原料

新鲜的平菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉

蘑菇炒肉

、鸡粉适量。

做法

1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

4、将平菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

营养价值

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便(来自:WWw.zW2.CN 爱作文网)秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

食用指南

营养功效

家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱健脾开胃食谱营养不良食谱

做蘑菇炒肉的材料(20张)

食物相克

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食

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