红烧肉作文450字

篇一：小学作文：学做红烧肉

学做红烧肉

今天，妈妈一回家我就吵着妈妈给我烧红烧肉!妈妈听了便说：“今天你自己烧吧!”说完就把烧的方法告诉了我!

我记住了妈妈教我的方法开始烧了!我先拿出了一块肉，用清水洗净，然后把锅里装点水，然后把肉放进去煮一会。这样做的目的是把肉里的血水煮出来，从而得到去腥的作用。大概过了2分钟左右，我把在水里煮的肉捞了起来，再用清水洗了一遍，这样第一个步骤就完成了。之后我把洗好的肉放在展板上用刀把肉切成一块块小块，切好后就要炒了，我把锅里倒上油，把切好的肉倒进去，就开始炒了，炒了一会就要加调料了，我先倒好了糖，然后再加黄酒，酱油，和盐，加好后再炒一会，就盖上锅盖把它炖一会。炖了大概10分钟左右，一碗香喷喷的红烧肉就出炉了!

晚上，我吃着自己烧的红烧肉心里美滋滋的!

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篇二：红烧肉,我的最爱

红烧肉，我的最爱

东明县焦元乡二号新村小学六年级郑创鑫

中国饮食文化源远流长，在众多(来自:www.Zw2.cn 爱 作文 网)菜品当中，我最爱吃的当数那脍炙人口的红烧肉了。

红烧肉的一个显著特点就是香味儿浓，说它是菜不出锅香飘十里一点儿也不为过。红烧肉不仅味儿好，看相更好，真可谓是色香味俱全。红色的糖汁浸透了肉块儿的每一部分，浅红色的肥肉依稀夹杂在深红色的瘦肉之间，再加上碧绿的葱花儿、玉屑似的蒜末儿点缀其中，见了准会让你垂涎三尺。 红烧肉的做法并不复杂。先把五花肉切成一厘米见方的条状，再往锅里加入两汤匙油，三四汤匙白糖，转小火。然后不停地用炒勺搅动使白糖融化，几分钟后就变成了棕红色的糖汁，这个过程叫炒糖色。觉得糖色差不多了，就把切好的五花肉下锅，炒均匀，使每块儿肉都沾上糖色。这个时候就要加入适量的酱油、料酒、生姜、冰糖、盐、大蒜少许，大火烧开，再转小火烧二、三十分钟。等汁挥发的差不多了，再大火收汁。收完汁以后，再撒上少许切好的葱花儿，这道诱人的红烧肉就做好了，是不是很简单呢？嘘，你学会了千万不要告诉别人哟，这儿可是我妈妈的拿手绝活儿呀！是不轻易外传的！

说红烧肉是我的最爱，还因为我的吃法也很特别：先展开备好的一小张豆腐皮儿，然后夹住一块儿红烧肉放在豆腐皮儿的中央，再加上适量的葱段儿，最后用豆腐皮儿包好就可以吃了。这样红烧肉嚼起来香里带甜，甜中有辣，嫩嫩的、滑滑的、肥而不腻，香甜可口，真是味美至极！吃红烧肉真是一种享受！

我爱吃红烧肉，但我更爱吃妈妈做的红烧肉，因为那里面凝聚了妈妈对我的爱！

指导教师赵景军

篇三：红烧肉

红烧肉

江苏省阜宁县新沟实验小学四（2）班张梦洁

我走在回家的路上，看到大风正在‘‘呼呼’’地吹，树叶在‘‘沙沙’’作响。快到楼道里，一缕清香直往我鼻孔里钻，我立刻‘‘呼哧呼哧’’一口气跑了上去。刚一推门，就看到妈妈原来在烧红烧肉。

只见妈妈把水龙头‘‘哗哗’’一开，把肉洗得干干净净，放在刀砧板上‘‘啪啪’’一切，肥肉站一排，廋肉站一排。等烧热的锅‘‘呼啦呼啦’’冒热气的时候，‘‘哗啦’’倒点油，妈妈用铁铲子‘‘叮当叮当’’铲了几下，油便均匀的铺满了锅底，肥肉一进锅，就热得‘‘哧哧’’往外冒油，当廋肉大哥笑话肥肉小弟时，‘‘扑通’’也被扔进了锅里，接着黄酒也来凑热闹，生姜同志也被扔了进去，大家齐上阵，把廋肉、肥肉的腥味去的一点不留，随即，一个黑呼呼的锅盖便朝它们扑去，大家一起在锅里煮了起来。过了一会儿，妈妈打开锅盖，倒上老抽、白糖、肉就被染得红通通的，‘‘咕嘟咕嘟’’在锅里冒泡。 煮了一会儿，汤汁快被吸干的时候，妈妈撒了点盐，一边炒、一边翻、红红的汁把肉裹得粘呼呼的，红烧肉终于大功告成啦！当香气弥漫了整个厨房时，红烧肉已经‘‘啪嗒’’装到了盘子里，我这个小馋猫已经叼了块嘴里嚼了起来，轻轻一咬，红烧肉就‘‘滋滋’’冒了出来，差点烫伤了我的嘴！

锅碗瓢盆齐上阵，好一首美妙的厨房“交响曲”！