杀猪散文。

篇一：又见杀年猪

又见杀年猪

在我记忆的深处，杀年猪是我们乡村中最令人兴奋的。一群邻居小孩围着屠户观看正在打整的年猪，指指点点，说三道四，象看西洋镜似的。

然而，在我的记忆中，使我最容易掉眼泪的却是看杀年猪。每当这个时候，我总是默默地努力控制住自己的眼泪去回顾那个辛酸的年代。

那时，我的家真是个穷透到了顶了。我三岁时，父亲的腿带了残疾，不能劳动。一家三口就靠母亲做点工分养家糊口。尽管母亲付出辛勤的代价再大，到年底分配，还是要倒贴几十百把元钱用来买基本粮。真难啊！母亲白日上工做工分，休息时还要弄猪草喂猪，晚上还要给我及父亲缝缝补补。那时，杀年猪还必须先完成了国家的任务，如果还有，才能杀一个来过过年。后来，又有了弟弟、妹妹，日子更难了。

记得有一年冬天，我们家喂了两头猪。到年关了，先抬了一头给区食品公司。有一天，邻居舒大爷要杀年猪了。母亲叫我背着妹妹到舒大爷那边去耍，又吩咐要把仅有的那头猪，也吆到食品站去，并说背半边回来。母亲吆着猪去了。我背着妹妹就一直守在舒大爷那边边耍边看，直到吃了舒大爷的年猪汤后才回家。

下午，母亲回来了，手里提了一块两斤大样的肉回来了。我一见，“嗡”的一声大哭起来：“你说背半边回来，就提啷家一块……，喔……，喔……，喔……。”母亲见我一哭，心里不是滋味，也跟着哭了起来：“孩子啊！不是我狠心不让你们吃肉……，现在不交超支款，就要连饭也吃不上了……，谁让我们有这样背时啊！……”母亲把我紧紧地搂在怀里。

说真的，我要感谢十一届三中全会以来的富民政策。她使我家从过去贫困的泥潭里解救了出来。如今，我家不但一日三餐有白花花的米饭，年年都有肥猪出卖，每年都要杀年猪，日子过得不偿失红红火火。在往昔做梦也不敢想的家用电器也扛了回来。

此时，一年的冬季又来了。远处近处，被杀的年猪又开始叫了，并叫得越来越密集了。我仿佛看见一张张桌面上散发着香喷喷的热气向我鼻空袭来。不！是一种美好的生活向我袭来。

杀年猪（散文）

陈乐增

过去在北大荒的农村，入冬后每户农家必办的一件大事就是杀年猪。劳作了一年开始＂猫冬＂的人们，期盼着杀年猪的饕餮盛宴。

入冬后第一场大雪，兆示北大荒的寒冬已经来临，天气一天天变冷，水井的井台上结的冰一层层加厚，可以刨冰块把杀好的猪肉埋在冰里保存起来随吃随取，杀年猪的季节便来到了。 屯子里都有杀猪匠，而且杀猪一般不收费，都是义务帮忙。谁家打算杀猪时，先找杀猪匠排

号，计划哪天杀。另外还要找几个关系比较近的人帮忙打下手。

等到杀猪的那天早晨，先在院子里支起一口大锅烧水，再搭一个杀猪用的案板。人到齐后就开始抓猪，几个人跳进猪圈，抓腿的拽耳朵的薅尾巴的一起动手，把猪摁倒后用麻绳将猪的前后腿交叉绑定，穿上木杠抬到搭好的案板上，猪的三分之一部分探出案板，地上放一个接猪血的盆，杀猪大戏便正式开场。

肥猪被几个壮汉牢牢地摁在案板上后，为了不让猪挣扎乱咬，杀猪匠先用麻绳把猪嘴绑牢，再使一根细木棍将麻绳拧紧用左手握住，右手握着一把尺余长的杀猪刀，对准猪的咽喉部位的后面向后上方的心脏位置斜剌进去。这道程序的成功与否是评判一个杀猪匠技术水平高低的主要标准，既不能深剌心脏伤口过大，使猪一刀毙命血放不出来，会把大部分血留在猪的体内。也不能找不准位置连捅数刀放不出血来，让猪长时间掙扎嚎叫。技术好的杀猪匠是先对准心脏浅刺一刀开始放血，等血基本放净，猪也就一命呜呼了。

为了便于刮毛，还要往猪皮里面打气。猪杀死后，杀猪匠就用刀在猪腿上割开一块皮，用一根叫做＂猪梃杖＂的后端有一铁环把手的长铁条，从割开的皮下部位捅进去。铁条在猪的皮肉分离层里前后左右上下抽插，直到把整个猪的皮和肉分离。接下来就是往皮肉分离层里打气，早期杀猪都是用嘴吹气，吹猪者往往把脸憋的通红，这就要求吹猪者有较高的肺活量。后来改用打气筒打气，直到把猪吹的活象个儿童玩具胖胖猪，接下来的工序便是刮猪毛。现在杀猪则不用打气而直接浇水刮毛，民间称为＂蔫退＂。

把吹好的猪抬到水已烧开的大锅上，边往猪身上浇开水，边用一种叫做＂猪刮板儿＂的刮刀刮猪毛。这是整个杀猪过程中最费体力的一个环节。刮完一头猪，杀猪匠往往累的满头大汗。猪毛刮的干凈不干凈，也是评判杀猪匠技术水平的标准之一。

猪毛刮净后把猪抬回案板上开膛，然后净膛卸肉冻肉、翻肠洗肠灌血肠等各道工序分别进行。灌血肠也是一项繁琐的工作，把猪血兑好调料搅匀，将洗好的猪小肠每根约四、五十公分长剪断。灌肠时先把肠的一头用线绳扎紧，用一个打掉一半的玻璃瓶子做漏斗，把瓶口插进猪肠往漏斗里灌血，灌满后再用线绳扎紧，一根血肠就灌成了，这道工序大约需要一个多小时。到此整个杀猪过程已经基本完成，杀猪匠及帮忙者回家休息，由家主准备晚上的猪肉大餐。

农村杀猪类似办喜事请客，请客时一般的说辞是＂晚上到我家吃猪肉去吧＂。除杀猪匠和几个帮忙杀猪的人以外，什么三叔二大爷七大姑夫八大姨夫等有亲戚关系的是一定要请的，还有左邻右舍前后院以及平时处得关系比较好的街坊也要请到，往往要摆好几桌。

杀猪宴的主菜就是大肉片蘸蒜酱、血肠和烩酸菜，另外再配几个凉盘和炒菜，一桌猪肉宴就算齐了。平常在粗茶淡饭中度日的人们，忘却了一年劳作的艰辛和生活的困苦，享受着酒肉美食带给他们的美好时光。

现在农村里的农户基本都不养猪了，杀年猪的民俗也就逐渐地消失了，但当年杀年猪的热闹场面和那久违了的猪肉盛宴，却还留存在那一代人的记忆里。

篇二：经典散文摘抄

经典散文摘抄

1、我喜欢雪，每每忆起那许多个下雪天，便有一种无法言喻的冲动和激情。那雪花儿她天生的洁白。无瑕，纤尘不染，她即使化进污泥，仍放射出一种清新，质朴，坚定的气韵，可谓不卑不亢，正直，向上，不失有天地间美君子的风骨。难怪自古至今，有许多骚客文人，贤达君子，对其多加讴歌，咏赞。我想，如果一个人的为人能像雪花那样该多好啊。我希望有更多的人喜欢雪。

2、曲目婉转，悠扬一片，她已消失在眼前，仿佛像梦一样散了。

3、那边的大榆树，有六层楼那么高，粗壮的主干从五十公分处一分为二，两根枝干并拢一处，相互偎依，粗枝细丫错落繁密，整个树冠形成一个大大的伞状，雪压枝条宛如美丽的白色珊瑚群，微风吹动，细密的枝条随风轻轻摇曳，犹如海底一群群白色珊瑚在蠕动，好看极了。

4、小鸟啁啾，蝴蝶轻舞，小草依依，她就走在茅草小路的边缘，时而转动身影隐去，时而停留寻觅着，时而凝望不停，时而坐在溪边听溪水淙淙，时而画下一片宁静，时而拾起一把沙粒轻轻扬起，时而为引来一只蝴蝶而轻狂疯笑，我就被这一举一动吸引的毫无偏离，一样将双脚放在溪水里静静地享受这一抹时光，享受着小鱼儿亲吻脚趾的感觉，醉醉的美的思绪蔓延在她的身旁，无语无任何动地彼此吸呢着如月的平静与细腻的青春拂面，暖暖的融进阳光的芒里，丝丝漾漾的温热润着周围的景色，甜美而舒缓着每一秒的心动，静成了这一时无限的风景，最美丽的奢华。

5、那一地的银雪，是否能让那些迷途之人，及时回返。她们的生命是否能映照出世上的许多丑恶。

6、当年我还是孩童的时候，深秋过后，下了第一场雪就开始盼着过年。因为那时候孩子盼过年是有盼头的——穿新衣服，吃好吃的。但是那时候过年往往都不遂人愿——男孩子要的新鞋子没钱买，女孩子要的花衣服没上身。还是奶奶有办法，把男孩子们穿旧了的衣服毁掉，翻过来做成棉花包鞋子，这也能把男孩子哄得乐呵呵的，直捧着奶奶的老腮帮亲个没完；女孩子不太好哄，但是奶奶还有办法，她把女孩子穿旧了的花格子衣服洗了又洗，然后翻过来又做成了一件花衣服，女孩子穿上翻新的花衣服也格外高兴。提到好吃的，奶奶就会说她年年不变的老话：“孩子孩子你别馋，过了腊八就是年；小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪。”几句话就把孩子们逗乐了，于是孩子们就日日盼望新年的到来。

7、我不禁缩了缩脖子，仿佛室友将雪球塞进我脖子里时的冰凉依然存在，我忍不住笑起来。看来，我是太怀念雪了。我想念踩在厚厚积雪上“咯吱咯吱”的响声，想念雪压满树苍柏翠松的美景，想念我们堆得丑丑的丢了鼻子的雪人??不知雪是否了解我的心意，又怎么忍心任我满腹的怅然和期许零落在冬天呜咽的寒风里？

8、眼前不远处依然是那方熟悉的小小的庙宇。小时候，我曾问父亲小庙里供奉的是谁。父亲告诉我是土地菩萨，是专门保佑寨子平安、富贵的。是的，我身后这一栋栋漂亮的楼房的前身都是茅草屋和瓦房。可想，这位菩萨是非常尽职尽责的了。然而，小庙的屋顶由于常年栉风沐雨无人整修早已绿苔遍布看不到瓦的踪影，有一角甚至已经垮塌了。

9、落雪纷飞若有情，只求平凡一世恩。

10、欣赏那漫天飞舞的雪花 ，那是很美的一种享受。一日，适逢窗外落雪。偶读一首咏雪诗，觉得其意境不错，颇受感染。微风摇庭树，细雪下帘隙。萦空如雾转，凝阶似花积。不见杨柳春，徒看桂枝白。零泪无人道，相思空何益？那次下的雪虽说不上细雪，但细品诗中佳境，亦引发胸中无数感慨。那雪花儿，在空中旋转着，飘舞着，虽不似雾，但却像一群神奇的精灵。他们在阳台外边的边角处堆积着，相应了诗中的“似花积”三字。当时我就想了，过去那些士大夫之族，他们为什么那么喜欢雪啊？是啊！热血男儿，难免心存报国之志，然而，朝堂之上，仁君之侧，又难免有宵小之辈，所以说，报国路上，难免有重重阻碍。因此那些正直向上的热血男儿他们就喜欢雪，憧憬像雪一样质朴。纯真的仁人义士，国家良才。

11、年味儿像风一样，它不喜欢总是一个样子。它会变的，有时候变得让你琢磨不透，有时候变得让你回味无穷。

12、读高中时，我喜欢上了文学。我拜读了许多名人名家的关于雪的散文诗歌，我才更加深入的了解了关于雪的一些真正含义。春泄气为雨，雨凝为雪。可见，雪是水的产物。大地上的水，化气升空，水汽在空中遇寒而凝为雪。可见，雪亦是冬天的产物，寒冬的一道风景。文人写“雪”，多用“飘”“舞”等字形容雪花轻盈飘逸的神韵。还有人说雪花是冬天的灵魂，他让一个冬天生动起来，有情有味。更有许多文人雅士把冬雪的许多雅情逸志，练字成文，供人品读享受。比如临轩观雪，踏雪寻梅，听雪敲竹等诸多佳作美谈。在一篇美文中，我就接触到一位学养深厚，志趣高雅的老学究。他对于自然世界有着深刻的领悟与见解。面对一天大雪，他于廊下轩前，捻髯凝思，躞蝶吟哦。松竹梅岁寒三友，天地人一体同春。他欲学梅花斗雪开，多好的雅兴，多高的情志。踏雪寻梅。野桥梅几树，并是白纷纷。数九寒天，天空开满了鹅羽般的雪花，纷纷扬扬，浩浩荡荡，好不壮观。而野桥几树梅，开的那么的火爆娇艳，不愧是花中的仁人志士。是啊，雪花浑身洁白如玉，晶莹剔透，而其志趣高洁，襟怀坦荡，不愧花中君子。梅花斗雪而开，不畏酷寒强暴，真可比世上那些不畏强权，不媚俗流的侠客志士。文人雅士，并非附庸风雅，而却有傲世救民之志。听雪敲竹，轻盈的雪花落在竹上，发出美妙神奇的音韵。雪花爱着竹子，节节高的竹子，笔直地向着天空的方向成长。附近有人在听，听那大自然雪竹相交那种美妙的音拍。他在憧憬雪的高洁，他在憧憬竹的气节??

13、悄悄地蹦出，她心上此时蹦出的曲目。

14、相持相守相护，安然安心安在。牵手埋没曾经，同心迈向未来。唯愿，我们，一路打着幸福快乐的节拍。一个家，一条心，执子之手，与子偕老。多少

对，最初结合的构建的幸福之家，能坚持到最后。只是，最初的美好。尽管如此，还是会不停的有快乐的人儿愿意。不管结局如何，不管后话怎样，只能是劝服自己，要活在当下，过在当下。从一从简从真便好！

15、忽然，一个似曾相识的身影从我身旁走过。他就是那四位老人中的一位。我们叫他四公，按时间推算现在他应当有90来岁了。我想他定然早已不认识我了。曾听父亲说起，当初打牌的另外三位老人都已经相继离世，现在只剩下他了。只见他慢慢的朝着庙前的石桌走去。走到靠前的那根石凳前，慢慢的弯下腰去。用手轻轻扫去石凳上的枯枝败叶，然后再艰难地坐了下去。我依稀记得，那个位子就是他以前一直坐的那个位子。刚坐下的他却又忽然慢慢的站了起来，叹了口气，离开了。

17、小庙身后的那棵古树，依然枝繁叶茂，挺拔参天。可是上边一只鸟也没有，就连虫子的叫声都听不到。十多年过去了，它的树干似乎并没有随着岁月的增长而增长。唯一变化的是它那裸露在外的根，那些根曾是多少人的天然座椅，被多少人的屁股磨得光滑、发亮。而今这些树根早已不再似当年那样光滑，变得粗糙不已。有很大一部分都已经被野草淹没了，和着这裸露的树根一并被淹没的还有那数不清的村里人的足迹和他们的欢声笑语，更有那老人们流传了一代又一代的龙门阵。

20、看着外面的大雪，想起曾经有体验“北极村”冰雪大世界的向往，现在倒可以先小小体验一番呢。尤其看到雪中三三两两、一双一对、或只身单行的路人，没有办法阻止内心的妄动，真想立刻去雪中好好体验一下那雪中听雪的惬意。可还是不行的，没到中午休息，还在班上呢！

22、一杯茶，佛门看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼。茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想像，你想什么，什么就是什么。对于现在我，这杯茶，如峰蜜般甜香。这就是幸福与美好！生活不要求有多复杂，只要简简单单的就可以，每天做好自己应该做的才可以走自己的路。

24、今夜，又将无眠。我捂着思念的伤口，静静的想你??

25、那份闲情雅致，那份安逸，那份乐趣，想来就连端坐在庙里的菩萨也定然羡慕不已的了！

28、时令过了冬至，天气一天比一天冷了起来。气温骤降，户外积水的地方，都已结了冰。眼前冬景枯瘦。寒索，阳光就像一位热情洋溢的小女孩，在冬天里，越发显得清新靓丽。周围的人们生活的意趣盎然。闲暇无聊的时候，身心放松，独坐书案前，心中便被一种莫名的感情所充斥着。心头酸酸的。就怀念过去，怀念童年，怀念冬天，怀念冬天那下雪天。

29、这黑夜若是比作舞台，那么这雪便是舞者。身姿轻盈，婉转羞涩。吸引人心，惹人怜爱。一轮圆月也将淡淡的月光从天洒下，正巧透过满天如雾般的雪花，照在人的身上，显得特别柔和，也拉出身后长长的影子。

30、夜慢慢深了，回家的脚步显得匆忙，只有那孤单的路灯，还在怜惜的看着风中摇摆的香樟树。风掠过发梢，迎面扑来刺骨的冷，踉跄了我的脚步，跌丢了思念，我仰起头，任凭寒冷蹂躏着我的肌肤，不想眼泪掉下来，流下那让你嘲笑的软弱。风扯开呼喊的嗓子，在夜里肆意的咆哮着。我多想和它一样，在心酸面前能够逞强，发现这只是个美丽的梦。我陷在想你的牢，思念的绳索早已把我紧紧捆绑。我不晓得走了多久，只知道心里还有想不完的你。

31、已经入冬了，雪却只是匆匆打了个照面，口中的惊叹还没来得及说出便生生哽在喉头，再不见了它的踪迹。心底隐隐的焦灼再也按捺不住，满心的盼望，连带着温暖的阳光也碍眼起来。冬天太冷太长，若没了雪花的美丽可爱，这个冬天怕是暮霭一样阴沉无趣了。

32、不管乡村的年味，还是城市的年味，这两种年味的根总是血脉相连的，因为两种年味越来越相像了，你不觉得吗？

33、还记得吗？我们第一次见面的情形，第一次对彼此的感觉。谈不上喜欢，也说不上讨厌。你没有甜言蜜语，我也没有贴心温柔平平淡淡，迷迷糊糊的就腻在了一起。

34、一抹红的色彩，滋润着旋转萦绕的心扉，定格在意念而成的溪边，谁会这样孤寂清闲在这片远无人烟的幽谷，是那初见初遇的身影，静的像一汪水域里的红色蜻蜓，静静地栖息在水韵悠悠的草叶上，散发着清如泉水的灵动和色彩，真实的迷人。

35、天空也只有稀稀两两的片雪依旧在不停的寻找属于自己的另一半。我露出淡淡的微笑，许下心里最美的祝愿。

37、此时月已渐暗，只留我模糊身影。不再是方才那般美景。

38、梦的憧憬，梦的起源，梦的一端，虽然模糊，但很醉心。

42、中午时分，雪还在下。早已抑制不住，飞一般拥入雪的怀抱。哇！真有一种人在画中的感觉 。

43、帘轻风狂。游离在窗外的风，喃喃轻语，低声抱怨着冬的冷厉。风声呜咽，仿似寂寞的残箫隐在夜的深处，又惹空枝，空衔一树霜浓。

44、流光溢彩的光年，不知不觉划过指尖，一起走过的时刻早已被尘埃洗礼，好在，我的文字里依然有你的足迹。不管身在何方，我依然住在你心里，不来不去；无论时光如何变迁，我依然在你身边，不离不弃。就这样安静的陪着你，陪着你??

45、不必走多远，校门口的一颗梧桐树，叶子早已落尽，剩下枯干的枝丫，枝丫上结下了一串串长荚，每个枝头一小撮，或四五根，或六七根，长长短短，

短短长长，垂向地面，好像一朵朵褐色的花柳，傲雪绽放，被雪覆盖，白色的干，满树褐色的花，蛮能吸引人的视觉。

46、忍过了天黑，再迎接天亮，一度一度的滋味。

47、记得，在我四五岁的时候，我就已经模模糊糊记得那些下雪天了。下雪了，眼前是一片白皑皑的世界，雪天最大的特点就是冷，就觉得格外的冷，冷的受不了。天上飘着雪花，大人提示我们，那不是白糖，也不是家里用的盐，更不是做馍馍用的面粉，那是雪，天上下雪了，天爷爷给地里的麦子送被子来了。下雪天，小孩子不可以出门的。我的一双小脚，捂在过于肥大的棉鞋里，冻得生疼生疼的。雪住了，我看着大点的孩子在外面堆雪人。掷雪球，心里羡慕的什么似的。雪住了，外边化雪的时候，也是雪天里天气最冷的时候。村路上很泥泞，很大了还要大人抱着，小孩子在村路上，那是走不得的。那时候对大人有种天生的依赖和崇拜，老恨自己不能早早长大。

49、初冬的夜心里有点潮，静静的听着自己的呼吸声，静静的想你??

50、那时的心跳，我会一直记得。

51、每次回家，总习惯在村里到处走走看看。村头是必须去的。这里此刻很安静，一点声音也听不到，静得让我有些出乎意料。诗人牛汉说得一点没有错：世界上没有水的地方是沙漠，没有声音的地方是寂寞。

52、你在夜的彼岸，是否和我一样游荡，是否也在想我。白天的忙碌淹没我的思念，而夜重新搁下太多的伤感。我总喜欢一个人散步，享受那自在的宁静，和那自由的孤独。走的路有多远，思念就有多长，这一路堆积的思念累积成浓浓的心酸。我不会用华丽的词汇去修饰对你的思念，只会简简单单的说声；想你。

53、没有动，心已远，此时已经成了满目飞雪的白色冬天。

54、我想在遥远的南国都市，那些怀揣着各样理想和梦乡的打工人定然不会发现人潮涌动，华灯如昼的背后是家乡的守望和冷清。他们左手搭建着他乡的繁华和热闹，右手堆砌起家乡的孤独和寂寞。

56、这些年，生活在城市，觉得年味越来越淡了。究其原因还是人们的生活水平提高了，过年吃的东西，平时都在吃。只不过是过年的时候，把平时吃的东西集中到一起来吃而已。至于过年放鞭炮嘛，那还是别有一番情趣的。同楼的邻居，单元的好友都把鞭炮拿出来，轮着班地燃放。然后就是等待新年祈福的钟声，家家户户乐亦无穷，年味就在大街小巷随风飘荡着。

57、毅改往日平常惯，真心一片待佳人。

58、我若忘记曾经，还能否遇到我的地久天长，我的相依白首。将一段相思云烟赶出过往，将一片心语作一首小诗。

篇三：英语故事《Zengzi slautered the pig.》曾子杀猪

Zengzi slaughters the pig.

One day, when Zeng Shen’s wife was going to the market, their son cried and clamoured to go with her.

“Go back now!” she wheedled him. “When I get home we’ll kill the pig for you.”

Upon her return, she found Zeng Shen about to kill the pig. She hastily stopped him.

“I didn’t really mean it,” she protested. “I just said that to keep the boy quiet.”

“How can you deceive a child like that?” asked Zeng Shen.“Children know nothing to begin with,but they copy their parents and learn from them.

When you cheat the boy, you are teaching him to lie. If a mother deceives her child, he will not trust her, and that is no way to bring him up.”

So he killed the pig after all..