麦芽糖醇会不会在体内转化成麦芽糖?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 19:53:37

麦芽糖醇会不会在体内转化成麦芽糖?
麦芽糖醇会不会在体内转化成麦芽糖?

麦芽糖醇会不会在体内转化成麦芽糖?
麦芽糖醇就是由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇结合而成的二糖醇,由麦芽糖氢化而得,有液体状和结晶状两种产品~目前还没有发现人体消化系统的正常微生物菌群和人体所分泌d一1,4糖苷酶类对麦芽糖醇分子中的糖苷键有分解作用,就是说麦芽糖醇在人体消化过程中能够抵抗胃液的消化作用、小肠酶类的水解作用以及大肠微生物的分~
摄人体内的麦芽糖醇中,约10％在小肠分解吸收后作为能源利用,余下的90％在大肠内的细菌作用下分解为短链脂肪酸,其余一部分在大肠吸收后作为能源利用~
估计被利用的应该是直接被分解为葡萄糖啥子的!

麦芽糖醇在动物体内很难被消化代谢，是很好的低能量甜味剂。

不仅不会被转化，还很难被消化

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