谁有特色蒸碗菜谢谢了,大神帮忙啊详细做法 附图最好

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 14:45:37

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珍珠湾子 1)将糯米提前5小时洗净后浸泡,捞出沥干水分备用.香菇用40度温水泡发后,洗净切碎末 2)葱姜洗净后切末.胡萝卜去皮洗净后也切成碎末.将肉馅放入碗中,加入葱姜末,香油,生抽,盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟.然后加入蛋清,香菇末和胡萝卜末,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲.3)用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚上一层米,用手轻轻按压表面,让糯米有一部分可以压入肉馅中.4)将做好的珍珠丸子放入蒸笼中或盘中,大火蒸10分钟即可.

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