作业帮化妆品微生物基础知识
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/08 09:04:44
化妆品微生物基础知识
化妆品微生物基础知识
化妆品微生物基础知识
化妆品中的微生物有很多,比如细菌总数,霉菌,酵母,金黄色葡萄球菌,绿脓杆菌,不过后面几种都是不能检出的
化妆品的微生物污染
（一）化妆品微生物污染来源
1、生产过程污染（从原料到产品）
又称一次污染，化妆品的原料污染是一次污染的最大原因。极易受微生物污染的原料为天然的动植物成分及其提取物，如从动物内脏和组织提取的明胶、胎盘提取液，中草药中的当归、芦荟、人参及其提取液等。这些原料来源于自然且营养成分丰富，极易受外界微生物污染。被微生物污染可能性大的其它原料有：增...
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化妆品的微生物污染
（一）化妆品微生物污染来源
1、生产过程污染（从原料到产品）
又称一次污染，化妆品的原料污染是一次污染的最大原因。极易受微生物污染的原料为天然的动植物成分及其提取物，如从动物内脏和组织提取的明胶、胎盘提取液，中草药中的当归、芦荟、人参及其提取液等。这些原料来源于自然且营养成分丰富，极易受外界微生物污染。被微生物污染可能性大的其它原料有：增稠剂、天然胶质、粉体、离子交换水、表面活性剂等。其中特别应注意的是水，化妆品生产中主要是采用离子交换水，由于除去了活性氯，易被细菌污染。
2、设备、生产用具污染
如储存罐、搅拌器、研磨机、灌装设备等，都可能积聚微生物。
3、生产环境中受到污染
空气中的微生物主要是由于地面的尘埃飞扬进入空气中；此外人的生产及日常活动，可使大量微生物进入空气中。
（1）厂房空气：厂房空气中有相当数量的耐干燥的细菌、酵母菌及霉菌孢子，从空气中可分离到芽胞杆菌、梭状芽胞杆菌、葡萄球菌、链球菌、棒状杆菌等细菌种类；还可分离到青霉、曲霉、芽枝霉、茁霉、毛霉及酵母等。
（2）生产人员：人体正常状态下带有无数的微生物，这些微生物可从生产人员身上带到制剂中。
（二）微生物在化妆品中的生长与繁殖
1、化妆品营养成分与微生物的关系
化妆品的原料繁多，这些成分为微生物的生长和繁殖提供了必需的碳源、氮源和矿物质。
2、化妆品中的水分与微生物的关系
水分是决定微生物能否生长和影响生长速度的决定因素。水又是化妆品生产的重要原料，是一种优良的溶剂，多种化妆品如膏霜、奶液和香波等都含有相当比例的水分，有利于微生物生长。
3、化妆品的酸碱度、湿度等与微生物的关系
细菌适宜在中性及微碱性（pH6-8）条件下生长，霉菌适宜在中性及微酸性（pH4-6）条件下生长，化妆品的pH约在4-7之间，适宜微生物生长。
嗜温菌生长的最适温度为20℃－40℃，37℃是大多数病原菌的最适生长温度。多数霉菌、酵母菌的最适生长温度为20℃－30℃，和化妆品的生产、贮藏和使用的温度基本一致。
以上因素都造成了微生物能在化妆品中生存和繁衍的条件。
（三）不同种类化妆品的染菌特点
1、膏霜类（护肤类）化妆品含有一定量的水分，有可供微生物生长繁殖需要的碳源和氮源，大多数为中性、微碱或微酸性，这都为微生物的生长繁殖提供了良好的条件。据调查这类化妆品微生物的污染率最高，污染的微生物种类液最多。检出率较高的有粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌。此外尚检出有蜡样芽胞杆菌、产气克雷伯氏菌、沙门氏菌、肠杆菌属等。
2、发用类。此类化妆品不但富含水分，而且也有微生物生长所需的营养，如水解蛋白、多元醇、维生素等。香波的主要成分烷基硫酸盐等较易繁殖绿脓杆菌等细菌与霉菌。
3、粉类。为干燥性化妆品。此类化妆品比上述二类化妆品微生物污染率低。其污染来源主要是原料。粉类化妆品中检出的抵抗力较强的需氧芽胞菌较多。
4、美容类。这类化妆品在制造过程中大多经过高温融熔，因而染菌量不应高。但此类化妆品的微生物污染对人健康影响最大，特别是用于眼周围的眼部化妆品和唇膏等。一旦被至病菌污染，将会引起严重后果。
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