高二选化学修一第9页练习第4题有广告说:"这种新型糕点只含面粉、油脂、蛋白质,不含糖,是糖尿病人的最佳食品."你认为这种说法对吗?为什么?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/09 10:01:11

高二选化学修一第9页练习第4题有广告说:"这种新型糕点只含面粉、油脂、蛋白质,不含糖,是糖尿病人的最佳食品."你认为这种说法对吗?为什么?
高二选化学修一第9页练习第4题
有广告说:"这种新型糕点只含面粉、油脂、蛋白质,不含糖,是糖尿病人的最佳食品."你认为这种说法对吗?为什么?

高二选化学修一第9页练习第4题有广告说:"这种新型糕点只含面粉、油脂、蛋白质,不含糖,是糖尿病人的最佳食品."你认为这种说法对吗?为什么?
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面粉主要成分是淀粉,而淀粉就是多糖,初步水解产物是麦芽糖.麦芽糖在肠液中麦芽糖酶的催化下,水解为人体可吸收的葡萄糖,所以糖尿病患者不宜吃太多
饭也是一样,一般吃多点富含蛋白质的食物

不对呀。
糖包括多糖，寡糖，二糖，单糖。常说的蔗糖，麦芽糖都是二糖，葡萄糖，果糖是单糖。淀粉就是多糖的一种，进入人体内后分解成单糖——葡萄糖，还是会升高血糖的。
希望对你有帮助

不对，面粉会转化成葡萄糖。

应该是不对…………面粉，面粉应该说就是糖类，因为糖类不仅仅是糖，还有纤维素、淀粉、葡萄糖等很多。面粉消化后会成为葡萄糖，被人体所吸收。

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