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高温烹调加工富含蛋白质,脂肪,淀粉的食品会产生哪些化学污染物.这是一道考研题,《营养与食品卫生学》书这是一道中山大学卫生综合里德考研真题,在《营养与食品卫生学》书上写的不全 富含淀粉,脂肪,蛋白质的生物组织有哪些 淀粉转化脂肪淀粉,和蛋白质转化为脂肪的 在食物加工、烹调过程中,以下四种营养素相比较,最容易损失的是A维生素、B蛋白质C脂肪D矿物质 富含蛋白质、脂肪、糖类的食物有哪些? 富含蛋白质和脂肪的食物有那些? 淀粉,蛋白质,脂肪的最终消化部位 淀粉,蛋白质,脂肪的消化和检验 实验:蛋白质 淀粉 脂肪的鉴定 淀粉,脂肪,蛋白质的基本单位分别是什么 粮食作物哪3类?种子中淀粉含量高的是( )作物,种子富含蛋白质,脂肪等多营养（ ）作物,块根或块茎含淀粉块根或块茎含淀粉是（ ） (选择题)淀粉,脂肪,蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是?A.淀粉,脂肪,蛋白质B.淀粉,蛋白质,脂肪C.脂肪,淀粉,蛋白质D.蛋白质,淀粉,脂肪 经人体食品加工厂对食品中的淀粉,蛋白质和脂肪的加工,最终淀粉被彻底消化成___,蛋白质被彻底消化成___脂肪被彻底消化成____和____ 淀粉,蛋白质,脂肪消化中间产物 蛋白质,脂肪最终消化的部分 检测还原糖、脂肪、蛋白质、淀粉的对比表 不含淀粉碳水化合物脂肪蛋白质的食品? 淀粉 还原糖 脂肪 蛋白质的鉴定原理 求玉米种淀粉,脂肪,纤维,蛋白质,含量的检测方法