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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/11/14 11:45:14

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肽键把前后相邻的氨基酸连在一起,因此肽链中肽键的个数总比氨基酸的个数少一个,即N个氨基酸的肽链中肽键数等于N-1.
某蛋白质若含有N条肽链,M个氨基酸,则其中肽键数等于M-N

肽键数=氨基酸总数-肽链条数

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