作业帮心肺汤怎么做?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 20:33:44
心肺汤怎么做?
心肺汤怎么做?
心肺汤怎么做?
沙参心肺汤
菜谱名称 沙参心肺汤
所属菜系 川菜
所属类型 地方特色
基本特点 心肺软烂,咸鲜适口,汤汁味配.并具有润肺止咳,养胃生津之功效.
基本材料 猪心肺1具. 沙参15克、玉竹15克.盐3克、味精1克、葱25克.
【制作过程】
将沙参、玉竹择净后用清水漂洗,再用纱布包好备用.心肺用清水冲洗干净,挤尽血水,同沙参、玉竹一起下入砂锅,葱洗净入锅,加清水适量,先用武火烧沸,移炆火炖1个半小时.待心肺熟透,加味精、盐调味即成.
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