亚麻籽油和豆油有什么区别?亚麻子油和豆油有什么区别?它们的性质是什么?如果用在木头上,分别有些什么效果呢?麻烦回答者报个价!我指的用在木头上,是木头表面擦上亚麻子油或者豆油!擦
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/09 00:48:06
亚麻籽油和豆油有什么区别?亚麻子油和豆油有什么区别?它们的性质是什么?如果用在木头上,分别有些什么效果呢?麻烦回答者报个价!我指的用在木头上,是木头表面擦上亚麻子油或者豆油!擦
亚麻籽油和豆油有什么区别?
亚麻子油和豆油有什么区别?它们的性质是什么?如果用在木头上,分别有些什么效果呢?
麻烦回答者报个价!
我指的用在木头上,是木头表面擦上亚麻子油或者豆油!擦上油之后,会有什么作用?
我说的亚麻子油是食用级的亚麻子油,是捈在切菜板上的,所以不能用工业用油和油漆。
亚麻籽油和豆油有什么区别?亚麻子油和豆油有什么区别?它们的性质是什么?如果用在木头上,分别有些什么效果呢?麻烦回答者报个价!我指的用在木头上,是木头表面擦上亚麻子油或者豆油!擦
亚麻籽油是以西北地区纯天然、无污染的亚麻籽为原料,应用现代生物科技创新成果精炼而成的植物精华素.它品质好、气味芳香、富含α—亚麻酸高达57%,是当今世界最受青睐的顶级功能型降脂食用油.经科学研究表明,人类食物结构存在重大缺陷,长期以来人类饮食中α—亚麻酸的摄取量严重不足,这是引起高血脂、高血糖、肥胖症、儿童发育不良、视力下降等都市文明疾病的主要原因.因此,食用亚麻籽油,对预防和治疗都市文明病十分有效.亚麻籽油中脂肪酸平均相对分子质量为270—307,其饱和脂肪酸占9%—11%,不饱和脂肪酸达80%以上,油酸13%—29%,亚油酸15%—30%,亚麻酸40%—60%,其中α—亚麻酸含量高达51%—56.5%.亚麻油中α—亚麻酸和亚油酸之比为3:5,这个比例是比较理想的.它们进入人体后:α—亚麻酸(LNA)二十碳五烯酸(EPA)二十二碳六烯酸(DHA);亚油酸:γ—亚麻酸(GLA)花生四烯酸(AA).EPA和DHA是深海鱼油的主要成分,AA是营养强化剂.鱼油中的EPA和DHA是由海里的α—亚麻酸(主要含在海藻中)在深海鱼类的体内生成的.同样的道理,人们吃富含α—亚麻酸的亚麻油后,在体内催化酶的作用下也会合成EPA和DHA,而且所生成的EPA和DHA更易被人体吸收利用.食用亚麻籽油可完全起到吃“深海鱼油”的效果.现代医学证明:α—亚麻酸是ω—3系不饱和脂肪酸的前体物质,人体一旦缺乏会导致脂类代谢紊乱,心脑血管疾病、糖尿病、神经功能失调等严重后果.α—亚麻酸又称生命必须脂肪酸,具有很高的营养价值,可有效地补充人体必需脂肪酸,对人体具有降低血脂和胆固醇,防治心肌梗塞和脑血栓,缓解脑动脉硬化,软化血管等作用,被誉为血管清道夫.1993年,世界卫生组织和联合国粮农组织《关于日粮中补充α—亚麻酸的建议》,在发达国家掀起了专题研究热潮,主要集中于亚麻籽油的功效机理和临床表现,研究表明α—亚麻酸是维持大脑和神经正常所必须的因子,具有抗血栓,降血脂作用,能预防癌症和抑制肿瘤细胞转移,抑制病态性病症,长期食用能延长生育期.
豆油
豆油概述
大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂.
大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异.一般为淡黄、略绿、深褐色等.精炼过的大豆油为淡黄色.
大豆油的理化常数:
相对密度(d20℃4℃) 0.9150-0.9375
折光指数(n20℃D) 1.4735-1.4775
粘度(E020℃) 8.5左右
凝固点(℃) -18~-15
碘值(g碘/100g油) 120-137
皂化值(mgKOH/g油) 188-195
总脂肪酸含量(%) 94.96
脂肪酸平均分子量 290左右
豆油的成分组成
大豆油的脂肪酸组成
成分 含量(%) 成分 含量(%)
棕榈酸 6-8 油酸 25-36
硬脂酸 3-5 亚油酸 52-65
花生酸 0.4-0.1 亚麻酸 2.0-3.0
大豆油中含有大量的亚油酸.亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能.幼儿缺乏亚油酸,皮肤变得干燥,鳞屑增厚,发育生长迟缓;老年人缺乏亚油酸,会引起白内障及 心脑血管病变.
大豆毛油有腥味,精炼后可去除,但储藏过程中有回味倾向.豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起,用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小,同时避免异亚油酸的生成,则可基 本消除大豆油的”回味”现象.
精练过的大豆油在长期储藏时,其颜色会由浅变深,这种现象叫做”颜色复原”.大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著,而油脂自动氧化所引起的复杂变化可能是其基本原因.采取降低原料水分含量的方法可以防止这种现象的发生,此法正广为采用,基本上解决了大豆油色泽.
豆油的保存方式
豆油除含有脂肪外,在加工过程中还带进一些非油物质,在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂,0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质,易引起酸败,所以豆油如未 经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的.另外,精制豆油在长期储存中,油色会由浅逐渐变深,原因可能与油脂的自动氧化有关,因此,豆油颜色变深时,便不宜再作长期储存.
性质我就不说了!
天然的植物油,比如桐油或亚麻油、豆油很少用
木材使用油处理可以保护木材,并使木材能够"呼吸" ,在一些原木家具上使用 更能体现出原木的质朴。
调节自然湿度:因植物油渗入木材表面并不形成漆膜层的保护层,可以通过木材的纹孔进行湿度交换,从而避免室内湿度过低导致木材局部含水量不均匀,使木材的稳定性得以保证。
自然呼吸:木材能够自由呼吸不但能保证木材的...
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性质我就不说了!
天然的植物油,比如桐油或亚麻油、豆油很少用
木材使用油处理可以保护木材,并使木材能够"呼吸" ,在一些原木家具上使用 更能体现出原木的质朴。
调节自然湿度:因植物油渗入木材表面并不形成漆膜层的保护层,可以通过木材的纹孔进行湿度交换,从而避免室内湿度过低导致木材局部含水量不均匀,使木材的稳定性得以保证。
自然呼吸:木材能够自由呼吸不但能保证木材的稳定性,也得使木材内部的一些内含物(经科学查明:木材内部有很多对人体有益的内含物)得以缓慢释放,从而得到自然健康的环境。
优异耐久性:木蜡油表面不会象油漆表面一样在木材表面形成保护层,故我们不能象要求油漆一样要求它的耐磨性,这是两个不同的概念。而我们更应关心的是耐久性,也就是说使用的时间长短。
一般来说、性能上: 桐油》亚麻油》豆油
收起
亚麻油会浸透木头,豆油不会。
亚麻子油和豆油有最打的区别应该是:亚麻子油是亚麻子出的油,豆油是豆子出的油。